年产1.5万吨方便食品生产线项目可行性研究报告.docx

1、1第一章 总 论1.1 项目概况1.1.1 项目名称及承办单位项目名称：年产 1.5 万吨方便食品生产线拟建地址：祁东县洪桥镇洪丰工业区项目法人：祁东县三旺食品有限公司 可行性研究报告编制单位：湖南大学金融与统计学院 1.1.2 项目单位基本情况项目法人：祁东县三旺食品有限公司 项目法人基本情况：祁东县三旺食品有限公司创办于 1999 年，注册资本 500 万元，现有职工 150 人，其中专业技术人员 35 人，厂区面积 6000，厂房面积4250。主要加工生产“季季旺”牌方便面、方便粉丝、糖果系列产品，2003 年销售收入 390 万元，利税 45 万元。公司尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精

2、神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造良好的企业环境，以全新的管理模式，完善的技术，周到的服务，卓越的品质为生存根本。1.1.3 项目建设方案建设地点：湖南省衡阳市祁东县洪桥镇洪丰工业区建设内容：征地 50 亩，建设厂房及研发综合楼 14000，新建方便干湿保鲜米粉生产线，年产 1.5 万吨。产品方案：正常年生产成品方便米粉 1.5 万吨（湿米粉 5000 吨，干米粉 10000吨） 技术来源的可靠性与可得性：公司与当地的农业科研院所建立合作关系，给项目的技术提供了支持。 进度安排：项目建设期为 1 年，自 2014 年 6 月开工建设，到 2015 年 5 月建设完成并投产。 组织管理方案：

3、为了项目的建设，公司专门组织项目小组，专人专项对资金管理使用，严格执行国家农业综合开发和项目管理办法 ，按照国家农业综合开发产业化经营项目要求对中央资金进行专门管理。2经济效益分析：项目建成后，可年新增销售收入 604 万元，新增利税 90 万元，投资回收期 5 年。合作方式、合作年限：合资经营，合作年限 10-12 年。项目进展情况：已立项，完成征地 50 亩。1.1.4 投资结构及资金来源 1、总投资 项目建设期内总投资 395 万元，其中中方投资 200 万元，合作方投资 195 万元。2、资金筹措 中方申请银行贷款 100.00 万元 三旺公司自筹资金 100 万元1.1.5 建设背景

4、及市场分析随着经济的发展，人们生活和工作节奏的加快，方便食品深受广大消费者青睐。祁东县三旺食品有限公司生产的系列方便食品属“省优”名牌，产品畅销全国 20 多个省市及出口越南、缅甸等东南亚国家。产品的市场占有率和知名度良好，经济效益可观。1.2 研究工作的依据与原则1.2.1 研究工作的依据全国农业和农村经济发展第十二个五年规划 农业科技发展规划（2006-2020 年） 农科教发20146 号 2014 年国家农业综合开发产业化经营项目申报指南 国家农业综合开发资金和项目管理办法 （财政部令第 29 号） 湖南省“十二五”农村经济发展规划 （湘政办发201336 号） 湖南省十二五食品工业发

5、展规划 湖南省“十二五”农业发展规划 衡阳市农业发展中长期发展规划 项目单位提供的有关资料 1.2.2 编制原则a、在设计、研究过程中坚持以经济效益为核心，以赢利为目的，选择先进的工艺路线、合理的设备，确保产品质量国内市场的先进性。充分利用本项目在洪丰经3济开发区的优惠政策，节省投资，缩短工期，提高效益，尽快收回投资。b、在设计、研究过程中，认真贯彻执行国家有关法规、规范，搞好环保、节能、卫生安全及消防等设计。1.3 综合评价本项目实施后形成建筑物建筑面积一万四千平方米，正常年生产成品米粉 1.5万吨，符合国家农业综合开发产业化经营项目的范围和相关政策。是充分利用了当地水稻原料资源和劳动力资源

6、优势及有利条件,促进当地工业、农业发展和促进企业进一步发展、拓宽生产经营之路的好项目,是提高国民身体素质,改善国民营养状况的一项希望工程。本项目建设规模适当，拟采用的技术工艺成熟、先进，选用的设备可靠、自动化程度高，在技术上是可靠的。本项目建设条件完善，原材料供应充足,产品市场广阔,且经济效益和社会效益明显。从财务评价结果看，各项指标均较好。因此，本项目建设是可行的。1.3.1 财务效益评价 项目预期效益良好，具有较强的经济能力和抗风险能力。项目建成后，可年新增销售收入 604 万元，新增利税 90 万元，投资回收期 5 年。1.3.2 社会效益评价 本项目符合国家农业产业政策，有利于推动我国

7、优质稻品种的更新换代，提高食用稻米质量，确保粮食安全，增强我国农业在国际市场上的竞争力；同时，项目建设实现“公司+基地+农户”的生产经营模式，对当前我国农业产业结构的调整和农民收入的增加都是非常必要的。该项目符合社会经济发展趋势、国内政策导向和市场需求，项目建成将具有极大经济效益和显著社会效益。1.3.3 主要风险评价及措施 公司在项目筹建之初既已对该行业的市场发展现状及市场供需情况做了深入详实的调查与研究，做出了明确的判断，并对此次投资发展项目的可行性进行了全面细致地研讨，对投资风险做出全面合理的评估后进行投资决策。 1、生产技术风险生产不确定风险包括自然风险和社会风险。项目优秀的技术和管理

8、人员对生产不确定性风险的控制是通过对不确定事件的识别、分析，以最小的成本将各种不确定因素引起的损失减少到最低的科学管理办法。 42、竞争风险 竞争无处不在，面对市场竞争，我们在不断提高自身综合竞争能力的同时做到了解竞争对手的基本情况。本项目以“产业化”为特色，必将开辟出新的市场通道，迅速占领市场份额。与此同时，公司将抓住机遇，加快生产速度，发挥自身优势，做到保证产品质量，扩大生产规模，完善销售网络，并努力提升品牌知名度，以持续保持市场竞争能力。 3、管理风险 本项目为系统开发，规模经营，涉及的产业结构复杂，必须进行有效的协调，实现均衡发展，才能产生良好的经济效益。从投资额度、工艺流程的选定，到

9、项目建设进度安排、市场调研分析、营销开拓等诸多环节，均需科学论证，慎重决策，把握时机，才能减少和化解风险。 为此，公司将全力组建一支具有投资理性的管理团队，努力提高管理水平，形成更加科学有效的决策机制和约束机制，并在提高企业管理效率的同时努力降低管理成本。进一步优化管理系统，加强知识管理、质量管理、绩效管理和预算管理，对企业各个方面进行科学地管理。综上所述，该项目建设是十分必要的，产品市场前景看好。项目采用的技术、设备先进，产品市场优势明显，且项目基础条件具备。项目实施后，具有较强的市场抗风险能力，经济效益良好，社会效益、环境效益显著。因此，项目是可行的，是值得建设的。5第二章 项目建设背景与

10、必要性2.1 项目建设背景 2.1.1 建设背景随着中国经济的迅速发展，尤其是生活节奏的加快促使着人们改变了传统的生活方式。随着人们越来越不愿在厨房里多花时间，新一代的消费群体在不断壮大，方便、便宜的方便食品越来越保持良好的增长势头。据 2013 年年底国家产业报告统计得知：方便食品占我国食品市场大半江山，年销售额增长率约为 8%-10%甚至更多，随着人们对方便食品需求的增加，三旺食品公司扩大方便米粉生产线的项目提上日程。米粉是我国南方居民的主食之一，两广、川浙、云南、贵州、湖南、湖北一带的居民都把米粉作为生活中不可或缺的食物。一直以来，北方人都把面制品作为主食，但随着社会的发展和人们生活水平

11、的提高，馒头、面条、饺子已不能满足人们的需求。米粉作为南方的特色食品之一，近年来不断被北方消费者所接受和喜爱。据不完全统计，我国半数以上的居民已把米粉作为早餐主食。米粉正逐步成为我国居民观念中一种集营养、卫生、方便、保健、耐储存、价格低廉于一体的理想方便食品。 湖南盛产稻米，利用稻米加工米粉已经有着悠久的历史，祁东县米粉利用当地纯正的稻米做成，丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，久煮不碎，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼，口感特别好。相对市场上对该米粉巨大的需求，三旺公司的米粉产量并不多，远不能满足市场需求。因此，扩大生产势在必行，实施此项目有利于进行产业化经营，做大做强地方特色米

12、粉产业，争创国内品牌，提升当地农产品附加值。米粉制品及其深加工的技术创新、产品创新和应用的创新将进一步拓宽淀粉市场，推动米粉加工业进入一个新的发展期。米粉产业面临着良好的发展机遇，市场前景广阔。本项目建成投产后，具有很好的市场潜力。本项目的产品主要是用于满足南方市场的需要，立足国内，辐射越南，缅甸等东南亚国家。2.1.2 国家产业政策 6国家食品工业“十二五”发展规划中指出“十二五”时期要继续改进粮食加工业企业规模小、粗加工能力过剩、深加工产品少、技术装备相对落后的问题。重点抓好稻谷、小麦、玉米、大豆和薯类的精深加工与综合利用，兼顾杂粮的开发。小麦、稻谷加工继续以生产高质量、方便化主食食品为主

13、，重点发展专用面粉、营养强化面粉、专用米、营养强化米、方便米面制品、预配粉等，推进传统主食品生产工业化；玉米加工除继续发展高质量的主食食品、休闲食品、方便食品等外，进一步发展应用前景广、市场需求潜力大的淀粉糖、有机酸、聚乳酸、变性淀粉、多元醇等精深加工产品；大豆加工重点发展大豆分离蛋白、大豆功能性蛋白、大豆组织蛋白和其他高附加值产品；薯类加工重点发展淀粉、全粉、变性淀粉、薯条（片）和方便湿粉等产品；杂粮加工重点发展荞麦、燕麦、豌豆、红豆等为原料的方便食品和功能食品。加大粮食综合开发利用力度，提高糠麸、胚芽、稻壳、豆渣、薯渣等副产物的综合利用水平。2.1.3 区域发展规划“十二五”时期，我省重点

14、培育和发展一批现代大型企业和企业集团，到 2014年，力争实现年销售收入 100 亿元以上的食品企业超过 2 家，50-100 亿元的超过 2家，20-50 亿元的超过 12 家，10-20 亿元的超过 16 家，5-10 亿元的超过 22 家。促进中小食品企业朝着“专、精、特、新”的方向发展，发挥其集聚效益与灵活机制，与大型企业实现优势互补，协调发展。在提升劳动密集型传统产品的同时，积极发展技术密集型产品、技术含量高和附加值高的新型工业化食品，并提高其在食品产品结构中的比重，优化产品结构，提高产品质量和档次。重点支持发展绿色食品和有机食品，构建绿色食品产业链，打造一批绿色食品知名品牌。重点发

15、展基础较好、对提高食品行业整体加工制造能力、技术水平与效益有较大影响的子行业。 粮食加工业要着力培育一批粮食加工龙头企业，淘汰一批技术和设备落后、产品质量低下的小企业，走规模化、集约化经营道路。要引进先进技术和设备，加大技术改造力度，应用自动控制、信息化等技术改造企业，开发研制一批先进的粮食加工关键技术装备，形成企业核心竞争力。鼓励企业开发粮食精深加工和高附加值产品，不断提高粮食加工的质量和效益。主要发展的技术与产品：粮食深加工产品发展精制米加工，提高优质米的比重；努力开发高规格淀粉糖、小包装大米、食品加工专用米；鼓励开发地方风味米、营养米、大米淀粉、特色米粉、大米蛋白、营养糙米及发芽糙米制品

16、；鼓励深度利用7米糠资源开发米糠多糖、膳食纤维、米糠油，运用稻壳生产脱色剂和硅胶；重视面粉加工和副产品综合利用，发展食品专用粉、营养强化面粉、预混合面粉等产品。2.2 项目建设的必要性2.2.1 项目建设是实现国家粮食加工业区域布局的需要国家未来计划在东北、华东、华南、华中、西南等稻谷主产区，主要发展稻米的深加工企业，构建稻谷加工产业群，推进米糠、稻壳、碎米等综合利用，建设年处理稻谷 15 万吨30 万吨的加工企业；在珠江三角洲、长江三角洲以及部分大城市等稻米主销区，建设一批年产 2 万吨的大米主食品生产基地。着力培养一批技术创新能力、现代管理能力和带动能力强的龙头企业，带动整个行业的发展，培

17、育和组建一批资本结构多元化、产品科技含量高、市场竞争力强的食品工业龙头企业，提高产业的集中度和核心竞争力。培育壮大了粮食深加工企业规模化、产业化能力，实现了粮食的规模深加工，推进了祁东县农业经济的产业化发展，支柱产业的迅速形成和壮大，反过来又促进了早籼稻的深加工开发和利用，加快了项目区农户致富的步伐，进一步调动了众多农户种植的积极性，将促进优质水稻种植业的进一步发展，从而达到提高土地利用率、增加农民收入、发展项目区支柱产业目的。2.2.2 该项目的实施，是增强龙头企业带动能力、保证企业可持续发展的需要推进优质稻产业链建设，是发展优质稻产业的关键。目前，湖南省优质稻米加工龙头企业存在规模偏小、带

18、动能力不够强等诸多问题。因此，必须把优质稻米加工产业建设作为祁东县农业产业化经营的重点，通过进一步落实好扶持粮食生产的政策、加快推进优质稻生产基地建设、加强科技支撑和服务体系建设等措施，壮大龙头企业，提高稻米加工及米粉生产的规模和档次，增强龙头企业带动能力。同时，通过整合现有资源，加大招商引资力度，支持民营加工企业的发展，加快企业技术改造和体制创新，扶持发展一批规模大、带动能力强的优质稻米加工企业集团。积极引导支持龙头企业与农民建立互惠互利的利益关系，形成企业和农户双赢的机制。通过大力实施品牌带动战略，尽快培植一批竞争力强的米粉品牌。2.2.3 是顺应市场消费潮流，加快传统产业升级实现现代农业

19、转型的需要 随着农业种植结构的调整和人民生活水平的提高，给粮食加工带来了两个新的课题，一是原有的米粉质量市场质量差异大；二是米粉质量要求提高，顾客在米粉8营养性、口感性、环保性等方面要求提高。同时消费者越来越注重米粉产品的外观质量、食味品质、包装与便利性等，传统的加工工艺已不适应新的形势，因此，采用新工艺和先进设备势在必行。 据此，本项目的提出是十分必要的。9第三章 市场需求预测与建设规模3.1 市场分析3.1.1 项目产品市场供求现状方 便 米 粉 系 以 大 米 为 原 料 ， 经 粉 碎 、 糊 化 、 成 型 等 工 序 加 工 而 成 的 一 种 圆 条丝 状 米 制 品 ， 产 品

20、 质 地 柔 韧 ， 富 有 弹 性 、 晶 莹 透 明 、 不 糊 汤 、 不 粘 连 、 不 断 条 ，开 袋 即 食 或 复 开 水 即 食 的 方 便 主 食 。 20 世 纪 90 年 代 末 期 ， 方 便 米 粉 开 始 在 市 场上 起 步 ， 1998 年 一 2004 年 底 基 本 上 处 于 一 个 市 场 导 入 期 ， 这 个 时 期 的 市 场 处 于培 育 及 引 导 阶 段 。 2005 年 已 进 入 市 场 成 长 期 ， 其 后 的 5 年 方 便 米 粉 将 进 入 一 个 快速 成 长 阶 段 。 综 观 我 国 方 便 食 品 市 场 ， 80 以

21、 面 食 为 主 ， 而 以 米 为 主 要 原 料 的 方便 食 品 的 种 类 和 数 量 较 少 。 大 米 是 我 国 南 方 地 区 的 主 食 ， 近 年 来 ， 以 大 米 为 原 料的 米 制 方 便 主 食 已 经 开 始 在 市 场 上 崭 露 头 角 。 方 便 米 粉 虽 然 在 我 国 南 方 一 些 地 区已 经 逐 步 推 开 ， 但 市 场 上 的 品 牌 只 有 10 多 个 。 据 有 关 资 料 显 示 ， 目 前 国 内 市 场 上 ，方 便 米 粉 与 方 便 面 的 市 场 份 额 比 为 1： 99。 但 就 国 内 消 费 现 状 而 言 ， 食

22、 米 与 食 面的 消 费 群 体 各 占 50 。 这 就 意 味 着 ， 随 着 时 代 的 发 展 ， 方 面 米 粉 必 将 抢 占 国 内 方便 面 市 场 的 半 壁 江 山 。 据 统 计 ， 2005 年 中 国 方 便 面 总 产 量 达 460 亿 包 ， 形 成 了326 亿 元 产 值 的 规 模 ， 2007 年 中 国 方 便 面 产 量 突 破 500 亿 包 ， 三 五 年 内 ， 方 便 米粉 将 占 据 160 亿 包 以 上 的 市 场 份 额 ， 市 场 销 售 收 入 将 达 到 100 亿 元 以 上 ， 而 目 前中 国 方 便 米 粉 市 场 约

23、 为 5 亿 元 。3.1.2 市场前景分析权 威 专 家 预 计 ， 三 五 年 内 ， 方 便 米 粉 将 占 据 160 亿 包 以 上 的 市 场 份 额 ， 市 场销 售 收 入 将 达 到 100 亿 元 以 上 ， 而 目 前 中 国 方 便 米 粉 市 场 约 为 5 亿 元 。 由 此 可 见 ，方 便 米 粉 业 将 成 为 我 国 食 品 产 业 中 的 一 个 巨 大 金 矿 。 尽 管 方 便 米 粉 存 在 巨 大 的 市场 空 间 ， 但 这 一 行 业 目 前 的 现 状 仍 不 容 乐 观 。 从 我 国 方 便 米 粉 生 产 企 业 现 有 的 技术 装

24、备 来 看 。 其 自 动 化 程 度 不 是 很 高 ， 工 艺 还 未 定 型 和 成 熟 ， 各 类 检 测 手 段 不 强 ，这 导 致 了 米 粉 企 业 很 难 在 短 时 间 内 做 强 做 大 。 同 时 ， 米 制 品 产 业 不 仅 市 场 占 有 率小 ， 还 存 在 着 品 牌 认 同 率 低 和 产 品 品 质 参 差 不 齐 两 大 硬 伤 。 如 今 ， 整 个 方 便 米 粉市 场 呈 现 出 群 雄 逐 鹿 、 大 浪 淘 沙 的 局 面 。 这 对 方 便 米 粉 企 业 来 说 既 是 一 个 发 展 机10遇 ， 也 是 一 个 巨 大 的 挑 战 。3

25、.1.3 项目产品的市场竞争优势分析1、 技 术 优 势三 旺 食 品 有 限 公 司 拥 有 一 支 专 业 的 技 术 队 伍 ， 其 技 术 精 湛 ， 实 践 经 验 丰 富 。同 时 公 司 聘 请 了 众 多 专 业 团 体 、 大 专 院 校 的 专 家 、 教 授 作 为 本 项 目 的 技 术 顾 问 。雄 厚 的 技 术 力 量 使 公 司 在 技 术 上 具 备 了 有 力 的 保 障 ， 这 为 大 规 模 进 行 方 便 米 粉 加工 奠 定 了 坚 实 的 基 础 。2、 政 策 优 势本 项 目 的 建 设 应 得 到 当 地 政 府 的 高 度 关 注 ， 是

26、符 合 国 家 产 业 政 策 的 农 业 产 业化 项 目 ， 也 是 国 家 产 业 政 策 重 点 扶 持 的 项 目 。 众 多 优 惠 政 策 将 推 动 项 目 建 设 的 顺利 完 成 和 平 稳 发 展 。3、 创 新 优 势三 旺 食 品 有 限 公 司 秉 承 技 术 创 新 ， 与 时 俱 进 的 企 业 精 神 ， 加 快 企 业 产 业 化 进程 ， 不 断 提 高 企 业 发 展 的 科 技 水 平 。 3.2 营销策略、方案、模式和进度等三 旺 食 品 有 限 公 司 将 全 面 整 合 营 销 资 源 ， 加 快 营 销 渠 道 和 平 台 的 建 设 ； 建

27、立 、完 善 统 一 规 范 的 服 务 流 程 和 服 务 标 准 ； 抓 住 市 场 机 会 ， 提 升 整 体 营 销 能 力 ， 为 最大 限 额 地 占 有 市 场 ， 不 断 提 高 企 业 的 知 名 度 及 增 加 利 润 而 努 力 。3.2.1 销售范围以 “公 司 +基 地 +农 户 ”为 经 营 模 式 ， 以 顺 畅 的 销 售 渠 道 为 载 体 ， 以 衡 阳 市 附近 地 市 为 主 要 销 售 范 围 ， 逐 步 扩 展 到 全 省 、 全 国 主 要 的 大 中 型 城 市 。3.2.2 销售计划根 据 市 场 竞 争 形 势 和 企 业 的 生 产 销 售

28、 能 力 ， 遵 循 循 序 渐 进 的 发 展 策 略 ， 在 巩固 本 地 区 市 场 的 基 础 上 ， 逐 步 开 拓 、 扩 大 周 边 及 外 地 销 售 市 场 。3.2.3 营销策略 1、 品 牌 策 略以 品 牌 求 生 存 ， 以 个 性 化 经 营 求 发 展 是 企 业 在 市 场 上 角 逐 的 立 足 之 本 。 我 国企 业 在 经 营 中 往 往 存 在 一 种 趋 同 效 应 ， 跟 风 现 象 严 重 ， 导 致 市 场 上 流 通 的 产 品 大路 货 多 ， 个 性 化 、 独 特 性 的 产 品 偏 少 ， 造 成 企 业 之 间 竟 相 压 价 ， 进 行 不 正 当 的 竞争 ， 最 终 的 结 果 是 谁 都 没 有 扩 大 自 己 的 生 存 空 间 ， 反 而 竞 争 更 加 无 序 。 走 品 牌 经