1、OCAKE营销实例自OCAKE三月份开业以来，就引领了千里江陵第一古城赣州的欧客流，迅速窜红赣州大地。OCAKE在赣州一炮而红，证明它运营模式之成功。下面就简单为大家分析一下新起之秀OCAKE的运营模式，各大赣州甜点运营商不妨借鉴一二。一家有互联网基因的蛋糕坊2014年3月1日，OCAKE正式营业，这是一家“平凡中，用爱创造精彩！”的蛋糕坊，理念一听就让人感觉拥有不一样的温馨。仅开业一周，订单近三百。远远超乎OCAKE每天只为十名客户精心定制蛋糕的预想，以至进口顶级原材料跟不上，3月份的订单已全部售罄。OCAKE是一家深圳的互联网公司老总，带领着一群有梦想、有追求的技术达人和优秀赣土人才共同创
2、办的蛋糕坊。他们并非是做甜点的专业人士，开办这家蛋糕坊，被很多人包括团队本身质疑，看看作一次商业风险很高的尝试，充满了互联网式玩法的作坊运作。在赣州，OCAKE打破传统实体店营销方式，首推赣式F2C电子商务运营模式，带动赣州的电子商务发展，引领新风尚。目前，只有一家体验店，面积很大，装修简约大方，仅供Fun会员使用。笔者很早就注册成了fun会员，有幸已一睹她的芳容。对于一个刚开业满一周而已、无实体店的蛋糕坊来说，刷屏只为得一单，大家不妨想一想知名的菲尔雪与好街坊进军赣州市场时，所花费的时间与精力，OCAKE已是非常成功了。笔者曾在网站亲身体验过，一到办公室就开电脑，那天的订单量就已几近售罄，刷
3、了好几天才勉强定上一单。听我的吃货好友一脸得瑟的描述体验店，欧式的装修风格，“小时代”式的聚会场景，进店就有天使热情招待，服务员的形象嘛，大家尽情发挥想象吧，绝对超乎你的想象！店里的服务员，形象很好，很职业，耐心地为你讲解每一款蛋糕的顶级原材料产地，分享背后的动人故事。“爱”与“温馨”，在蛋糕里完美体现，经典款蛋糕，进口的顶级原材料，诱惑你的聪慧舌尖。下单后，你收获的不仅仅是蛋糕，有专业顶级甜点师推荐的茶饮，根据蛋糕的口味，舒服你的胃，免费不限量续杯。说到这，先把核心告诉大家，OCAKE，是在用互联网的思维和玩法，做一家与众不同的专业蛋糕坊。互联网什么玩法呢？互联网产品思维，就是围绕着用户，舒
4、心体验做到极致，然后，用互联网方式推广。用互联网思维做产品在产品原材料上和造型上，尤其是细节方面，OCAKE花了人力、物力和心思。这些细节，充分体现了互联网精神，围绕用户需求，把产品体验做到极致。我们不妨来看看OCAKE的产品和细节，是怎么做的。原材料上，OCAKE一开始也是选材国内，但是，团队自身首先否定自己，因为这，并未达到他们追求极致的信仰。于是，他们背上行囊，寻访欧洲各地，一次次尝试，终是找到了满意的极品配方：新西兰的天然乳脂奶油，比利时的巧克力，美国或土耳其的榛子、新西兰的猕猴桃和金果、美国的黑樱桃，牙买加的摩根船长朗姆酒、爱尔兰百利甜酒，还有上品的白兰地、樱桃酒和咖啡酒调出令人倾倒
5、的风味。品质上， 你的舌尖能感受到不一样的醇度与浓度，无任何添加剂恶意刺激你的嗅觉，伟大的吃货门，不用在吃的同时再担心健康问题。餐具上，很贴心，甚至，多余和浪费到超出预算。OCAKE的餐具，均选环保材料，韧性十足，不再像别的蛋糕店所送出的叉子，比蛋糕还软，到最后把蛋糕吃的很恶心，影响甜食本该带来的美好心情。造型上，OCAKE方正之间，体现档次。创意源于创始团队游访欧洲时所见的歌剧院加尼叶（原巴黎著名歌剧院的名字）内的舞台，吃了OCAKE的蛋糕，犹如舌尖带着你的身心，翩然起舞。配送上，OCAKE给了我超大的惊喜。配送员的形象，在上文已经卖关子了，这里就不剧透了，保留想象的余地对于笔者这样的宅人来
6、说，第一次收到蛋糕的时候，被感动的泪流满面。感觉就像闺蜜，像许久未见的发小，像一切温暖的感觉。Ta们一天的配送任务，就是一个客户。佣金不是按量，重在质。免费配送，OCAKE所付佣金，由你说了算。OCAKE这么做，其实就是本着一个核心想法：只要超出用户预期满意度，提供高频次、反复消费的优质产品和服务，你几乎赚不到什么钱。我对反复消费存疑，至少目前是这样。我最多还会去10次，甚至至少。因为我有很多好朋友，我想把我的感受传递给他们，把惊喜传递给他们。除了OCAKE，我想不到其他人能为我做到。最互联网式的营销手法为什么刚开业就那么火？为什么还没开业，就有赣土大V想要预定？。这就要说到OCAKE的营销手
7、法封测。大家注意，这种做法在网游中最常见，在互联网界并不新奇，但和甜点跨界怎么玩呢？作为前身互联网，OCAKE很清楚网络游戏界最常用玩的封测。做蛋糕，也沿用封测做法，出乎意料，效果很好。简单的说，在3月1日正式开业前，OCAKE搞了近半年的封测，邀请了赣州各界的知名人士来试吃，包括吃遍赣州的微博名主鱼乐。各种成本，花掉OCAKE几十万，但也达到了预期的效果：无数的口碑相传，尤其是在年轻人爱玩的微博上，迅速窜红。事实上，封测直接触发了“迷恋七个触发器”里的“神秘感”。一块蛋糕，能有什么了不起呢？能让微博大V们，乐于秀跟天使们捧OCAKE的照片，就像是一种荣耀。当你吃不到的时候，你就会格外的想见识
8、一下。如同Facebook，非哈佛大学学生根本不让注册，然后，所有的常春藤大学学生，就挤破脑袋也想注册进去，看看里面的奥秘。再后来，就发展到所有一二三四五六七八九流的学生，都想一睹为快，让注册成功成为一种荣耀，档次的象征，扎克伯格就这样轻而易举一炮而红。经过封测，首批消费者吃到的就是锻炼了半年、经过了磨合期的、相对成熟的成品蛋糕，关键这是他们所崇拜的大V们在微博所晒OCAKE的改良版。重新定位传统蛋糕坊OCAKE把自己定位为打破传统的蛋糕坊，因此，失败的可能性极高。可以说除了大润发，再没有比OCAKE蛋糕类别更少的正规蛋糕坊了。OCAKE宣传“平凡中，用爱创造精彩！”的目的，就是改写传统对蛋糕
9、的定义，别动辄几百款平庸蛋糕，却毫无特色专业性可言。OCAKE是在像一流的欧式蛋糕坊看齐，类别少的一页就看完了。但，每一款都极尽巧思，恰到好处。每块蛋糕，都在最佳品尝时间扣响你的门扉。类别少没关系，随着季节的变换，都会推出新品。制作模式模仿手机工厂，服务亲民，打动你的心。原材料却像欧洲看齐，价格却向中等靠齐。通过这个案例，对那些想做、正在做传统型产品的企业来说，有很大启发。在如今风云变化的市场环境下，能不能先把之前的经验和传统套路，做一次清零，然后想想，产品怎么定位，团队精神品质，客户群体如何细分？能不能打破传统，揭开平凡，搞个试吃会，放弃加盟，利用赣州开发潜力巨大，想想互联网和新媒体营销的新路子，打开思路，也许，你会看到不一样的商机，得到出乎意料的效果。甜点的互联网逻辑简洁：不追求花哨的外表，同时首季只推十款蛋糕，追求极客精神；引爆：网络营销为主，微博引流兼客服，微信做CRM；粉丝：形成粉丝文化，越有人质疑，“死忠”约坚持自己的个性；改进：专业的团队，每天监控舆情，发现问题，以闪电般的速度，改进，持续优化。
