1、【蔬果生產季節表】吃當季，最美味！購買與食用新鮮、在地、當季的蔬果農作物，對環境保育，對人體養身。過早或過晚出現在市場的蔬果都不適宜人們食用，蔬菜水果成長於適當的氣候土壤，吸飽天地精華，自然長的好又新鮮，營養充足，價格也因為當季盛產，產量大而便宜。購買最新鮮的當季食材，每個人都能做出好菜！追求烹飪美食的你，就從認識當令美味開始吧！水果1 月 2 月 3 月 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 月 10 月 11 月 12 月 桶 柑 桶 柑西 瓜 西 瓜梅 梅茂 谷 柑 茂 谷 柑荔 枝 荔 枝鳳梨釋迦 鳳梨釋迦百 香 果 百 香 果瓦崙西亞 瓦崙西亞葡 萄 葡 萄火 龍 果 火 龍
2、果美 濃 瓜 美 濃 瓜小 蕃 茄 小 蕃 茄桑 椹 桑 椹金煌芒果 金煌芒果玉 荷 包 玉 荷 包1 月 2 月 3 月 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 月 10 月 11 月 12 月 土 芒 果 土 芒 果香蕉 香蕉楊 桃 楊 桃草 莓 草 莓枇 杷 枇 杷李 子 李 子蓮 霧 蓮 霧番石榴 番石榴 金 棗 金 棗甘 蔗 甘 蔗水 梨 水 梨文 旦 柚 文 旦 柚鳳 梨 鳳 梨檸 檬 檸 檬龍 眼 龍 眼1 月 2 月 3 月 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 月 10 月 11 月 12 月 釋 迦 釋 迦酪 梨 酪 梨蜜 桃 蜜 桃高 接 梨 高 接 梨洋 香
3、瓜 洋 香 瓜荔 枝 荔 枝明尼桔柚 明尼桔柚橘 子 橘 子柳 丁 柳 丁木 瓜 木 瓜蜜 棗 蜜 棗虎 頭 柑 虎 頭 柑愛 玉 子 愛 玉 子臍 橙 臍 橙橄 欖 橄 欖大 白 柚 大 白 柚柿子 柿子1 月 2 月 3 月 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 月 10 月 11 月 12 月 資料來源： 農業知識網/農糧署註：字記號全年皆為產季：香蕉、番石榴(芭樂)。蔬菜/ 米穀1 月 2 月 3 月 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 月 10 月 11 月 12 月 空 心 菜 空 心 菜香菇 香菇 萵苣 萵苣 綠 竹 筍 綠 竹 筍山 苦 瓜 山 苦 瓜紫心甘薯 紫
4、心甘薯 生 薑 生 薑金 針 金 針龍 鬚 菜 龍 鬚 菜芥菜 芥菜 苦 瓜 苦 瓜青 花 菜 青 花 菜佛 手 瓜 佛 手 瓜花 椰 菜 花 椰 菜秀珍菇 秀珍菇 桂 竹 筍 桂 竹 筍番薯葉 番薯葉 黑木耳 黑木耳 黃秋葵 黃秋葵 梨子蒲 梨子蒲 1 月 2 月 3 月 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 月 10 月 11 月 12 月 彩 椒 彩 椒胡 蘿 蔔 胡 蘿 蔔牛 蒡 牛 蒡洋 蔥 洋 蔥茄 子 茄 子毛 豆 毛 豆蘆 筍 蘆 筍杏鮑菇 杏鮑菇 絲瓜 絲瓜 南 瓜 南 瓜甘 藷 甘 藷芋 頭 芋 頭青 椒 青 椒高 麗 菜 高 麗 菜蕃 茄 蕃 茄山蘇 山蘇 玉米 玉
5、米 山 藥 山 藥蒜 蒜韭菜 韭菜 1 月 2 月 3 月 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 月 10 月 11 月 12 月 蔥 蔥 辣椒 辣椒 箭 竹 筍 箭 竹 筍栗 子 栗 子落 花 生 落 花 生孟 宗 筍 孟 宗 筍紅 蔥 頭 紅 蔥 頭胡 瓜 胡 瓜紅 豆 紅 豆馬 鈴 薯 馬 鈴 薯仙 草 仙 草蘿 蔔 蘿 蔔蓮子、蓮藕 蓮子、蓮藕咖 啡 咖 啡菱 角 菱 角洛 神 花 洛 神 花一 期 稻 一 期 稻二 期 稻 二 期 稻小 米 小 米高 粱 高 粱小 麥 小 麥1 月 2 月 3 月 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 月 10 月 11 月 12 月 資料來源： 農業知識網/農糧署註：字記號全年皆為產季：香菇、萵苣、紫心甘薯、芥菜、秀珍菇、番薯葉、黑木耳、黃秋葵、梨子蒲、杏鮑菇、絲瓜、山蘇、玉米、韭菜、蔥、辣椒。
