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油炸食品也能健康吃.docx

上传人:fmgc7290 文档编号:6330613 上传时间:2019-04-07 格式:DOCX 页数:3 大小:75.27KB
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1、油炸食品也能健康吃一部来自星星的你让炸鸡啤酒风靡世界,千颂伊对炸鸡的喜爱,看这吃相,也是醉了。连外星人都教授也欲罢不能。金黄酥脆的表皮下,咸香的鸡肉鲜嫩无比,大快朵颐吃到手软,吃完再来个吮指动作,对就是这个味道!一大波油炸美食来袭,炸鸡的酥脆与啤酒搭配起来,更是三五好友聚会、聊天的必备之选。它那令人难忘的美味诱惑着每个人的味蕾,但吃完却有不小的罪恶感,因为油炸美食虽然美味,但却备受争议。尤其是在外面吃的油炸食品,所用的油没有安全保障,有的经常反复使用,还会加入多种添加剂,不利于身体健康,甚至会致癌还会导致肥胖。饱尝了味蕾的饕餮,却飙升了卡路里,美食所带来的满足感,随即转变成了深深的内疚.宠爱自

2、己和家人,不如亲自来制作美食,只需要在油炸的过程中,用油之秘山茶油代替其他油品,就可以让你健康享受油炸美食,不必担心长胖的烦恼。炸鸡如此美味,经典炸鸡烹饪方法悉心奉上,赶快学起来吧!鸡腿洗净后,用刀从关节部位切断,将鸡翅洗净,用刀从翅中与翅膀根,翅中与翅尖的关节连接部位切断,备用。洋葱和蒜去皮切成碎末,百里香洗净后,将叶子留下,切成碎末,把面粉和玉米淀粉混合放入一个容器中,拌匀备用。将分割好的鸡肉放入容器中,加入盐,百里香,白胡椒粉,红甜椒粉,洋葱碎,蒜碎加入油之秘山茶油,然后抓匀腌制 6 小时以上。取出腌好的鸡肉,将每一块肉都先均匀的蘸好混合面粉,然后再沾牛奶,接着再把鸡肉蘸满混合面粉。(效果是能让食物外面松脆,里面鲜嫩,外面和里面都不会吸收太多油)锅中倒入油之秘山茶油,油的量要可以没过鸡肉,当油温 6 成热时,将鸡肉一块一块的放入锅中,炸制 8 分钟左右,变成金黄色即可捞出,沥干油份后食用。山茶油专门为中国人烹饪和饮食习惯定制,山茶油烟点高,油烟少,烹饪时油比较稳定。可在食物表面形成保护层,有助于防止食物中的水分及营养成分流失,保持食物的原有色泽和风味,更能烘托食物本身滋味,味道丰满清新滴滴散发自然之味。

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