痛风的注意事项.doc

1、1高 嘌 呤 成 份 的 食 品1 动 物 类 内 脏 如 脑 、 肝 、 肾 、 心 、 肚 。 和 颜 色 深 的 肉 类 、 西 式 浓 肉 汤 、 牛 素 、鸡 精 等 。 海 产 类 ； 沙 甸 鱼 、 仓 鱼 ， 鲱 鱼 (Herring)、 牙 带 鱼 、 多 春 鱼 、 带 子 、 海 参 、 瑶 柱 、蚝 、 青 口 、 司 鲶 、 虾 米 ， 小 鱼 干 、 鱼 皮 、 鱼 卵 等 。 鹅 肉 、 野 生 动 物 等 。 2 硬 壳 果 如 花 生 腰 果 之 类 、 酒 (过 量 ) 3 植 物 幼 芽 部 分 一 般 含 中 度 成 份 ， 不 可 多 食 ， 菜 花

2、类 ， 豆 苗 ， 笋 类 ， 豆 类 。预 防 办 法痛 风 病 的 发 作 常 与 饮 食 不 节 、 着 凉 、 过 度 劳 累 有 关 ， 因 此 预 防 发 作 应 做 到 以 下 几 点 ： 1 戒 酒 。 2 避 免 过 度 劳 累 、 着 凉 。 3 虾 、 蟹 、 动 物 内 脏 ， 含 嘌 呤 高 的 食 物 应 少 食 ， 菠 菜 =豆 类 等 食 物 应 少 食 。 4 大 量 饮 水 ， 促 进 尿 酸 排 泄 。 5 牛 奶 、 蛋 类 大 部 分 蔬 菜 、 水 果 可 不 限 。 6 发 面 面 食 放 碱 的 粥 类 ， 因 含 碱 性 物 质 可 促 进 尿

3、 酸 排 泄 ， 保 护 肾 脏 ， 倡 导 食 用 。 保 健自 身 的 心 态 不 论 痛 风 患 者 是 否 听 说 过 人 体 自 愈 ， 但 是 心 态 决 定 痛 风 患 者 的 命 运 ， 保 持 良 好 轻 松 的 心 态 绝 对是 关 键 。 切 记 5 点 ：1 多 喝 、 水 （ 增 加 新 陈 代 谢 的 速 度 ） ，2 多 做 运 动 （ 肌 肉 、 关 节 处 会 更 稳 定 ， 发 病 后 疼 痛 感 较 为 减 少 ） 注 意 避 免 剧 烈 的 腿 部 运 动 ， 如登 山 、 长 跑 等 。3 骨 质 要 保 持 好 ， 少 或 适 量 吃 高 嘌 呤 食

4、 物 ，4 别 吃 别 嘌 醇 （ 降 尿 酸 ） ，5 心 态 好 。 做 到 5 点 至 少 痛 风 患 者 基 本 上 可 以 像 正 常 人 一 样 。 饮 食 上 的 注 意 点痛 风 的 人 在 饮 食 上 要 注 意 以 下 几 个 方 面 ： 1.控 制 每 天 总 热 能 的 摄 入控 制 每 天 总 热 能 的 摄 入 ， 少 吃 碳 水 化 合 物 。 此 外 ， 还要少吃蔗糖、蜂蜜，因 为 它 们 含 果 糖很 高 ， 会 加 速 尿 酸 生 成 。 蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量高，也 要 限 制 食 用 。 2.限 制 蛋 白 质 的 摄 入多 选 用 牛

5、奶 、 奶 酪 、 脱 脂 奶 粉 和 蛋 类 ， 它 们 所 含 嘌 呤 少 ； 但不要喝酸奶，因 为 它 含 乳 酸 较多 ， 对 痛 风 患 者 不 利 。 尽 量 别 吃 肉 、 禽 、 鱼 类 ， 如 一 定 要 吃 ， 应 将 肉 煮 沸 后 弃 汤 食 用 。 这 是 因 为 嘌呤 易 溶 于 水 ， 汤 中 含 量 很 高 。 23.多 吃 碱 性 食 品如 蔬 菜 、 马 铃 薯 ,水 果 等 ， 可 以 降 低 血 和 尿 液 的 酸 度 。 西 瓜 和 冬 瓜 不 但 是 碱 性 食 品 ， 而 且 多酚 咖 啡 具 有 利 尿 作 用 ， 对 痛 风 患 者 更 有 利

6、 。 4.保 障 尿 量 充 沛平 时 应 多 喝 白 开 水 、 矿 泉 水 、 汽 水 和 果 汁 （不要喝浓茶，浓 茶 容 易 引 起 痛 风 发 作 ） 。 5.避 免 饮 酒酒 精 具 有 抑 制 尿 酸 排 泄 的 作 用 ， 长 期 少 量 饮 酒 还 可 刺 激 嘌 呤 合 成 增 加 ， 尤 其 是 喝 酒 时 再 吃 肉 禽类 食 品 ， 会 使 嘌 呤 的 摄 入 量 加 倍 。 6.少 吃 辣 椒 等 调 料辣 椒 、 咖 喱 、 胡 椒 、 花 椒 、 芥 末 、 生 姜 等 调 料 均 能 兴 奋 植 物 神 经 ， 诱 使 痛 风 发 作 ， 应 尽 量 少 吃

7、。7.忌 食 火 锅这 是 因 为 火 锅 原 料 主 要 是 动 物 内 脏 、 虾 、 贝 类 、 海 鲜 ， 再 饮 啤 酒 ， 自 然 是 火 上 添 油 了 。 调 查 证明 ： 涮 一 次 火 锅 比 一 顿 正 餐 摄 入 嘌 呤 高 10 倍 ， 甚 至 数 十 倍 。 一 瓶 啤 酒 可 使 尿 酸 升 高 一 倍 。 高 血 压病 人 患 痛 风 可 能 性 会 增 加 10 倍 。 痛 风 与 糖 尿 病 一 样 是 终 生 疾 病 。 关 键 是 自 己 控 制 饮 食 ， 多 食 含“嘌 呤 ”低 的 碱 性 食 物 ， 如 瓜 果 、 蔬 菜 ， 少 食 肉 、 鱼

8、 等 酸 性 食 物 ， 做 到 饮 食 清 淡 ， 低 脂 低 糖 ， 多 饮 水 ，以 利 体 内 尿 酸 排 泄 。 饮 食 原 则1. 保 持 理 想 体 重超 重 或 肥 胖 就 应 该 减 轻 体 重 。 不 过 ， 减 轻 体 重 应 循 序 渐 进 ， 否 则 容 易 导 致 酮 症 或 痛 风 急 性 发 作 。2. 碳 水 化 合 物 可 促 进 尿 酸 排 出碳 水 化 合 物 、 可 促 进 尿 酸 排 出 ， 患 者 可 食 用 富 含 碳 水 化 合 物 的 米 饭 、 馒 头 、 面 食 等 。 3. 蛋 白 质 可 根 据 体 重 ， 按 照 比 例 来 摄 取

9、1 公 斤 体 重 应 摄 取 0.8 克 至 1 克 的 蛋 白 质 ， 并 以 牛 奶 、 鸡 蛋 为 主 。 如 果 是 瘦 肉 、 鸡 鸭 肉 等 ，应 该 煮 沸 后 去 汤 食 用 ， 避 免 吃 炖 肉 或 卤 肉 。 4. 少 吃 脂 肪少 吃 脂 肪 ， 因 脂 肪 可 减 少 尿 酸 排 出 。 痛 风 并 发 高 脂 血 症 者 ， 脂 肪 摄 取 应 控 制 在 总 热 量 的 20%至25%以 内 。 5. 大 量 喝 水 ， 少 吃 盐每 日 应 该 喝 水 2000ml 至 3000ml， 多 酚 咖 啡 可 促 进 尿 酸 排 除 。 吃 盐 量 每 天 应 该

10、 限 制 在 2 克 至 5 克 以 内 。 6. 限 制 嘌 呤 摄 入 。嘌 呤 是 细 胞 核 中 的 一 种 成 分 ， 只 要 含 有 细 胞 的 食 物 就 含 有 嘌 呤 ， 动 物 性 食 品 中 嘌 呤 含 量 较 多 。患 者 禁 食 内 脏 、 骨 髓 、 海 味 、 发 酵 食 物 、 豆 类 等 。 7. 禁 酒 ！ 少 用 强 烈 刺 激 的 调 味 品 或 香 料 。3酒 精 容 易 使 体 内 乳 酸 堆 积 ， 对 尿 酸 排 出 有 抑 制 作 用 ， 易 诱 发 痛 风 。 另 外 ， 不 宜 使 用 抑 制 尿 酸排 出 的 药 物 。 8.营 养 分

11、配在 限 制 总 热 量 前 提 下 ， 三 大 营 养 素 的 分 配 原 则 是 ： 高 碳 水 化 合 物 、 中 等 量 蛋 白 质 和 低 脂肪 。 碳 水 化 合 物 ： 米 面 、 包 括 蔬 菜 和 水 果 ， 应 占 总 热 量 的 55% 60%。 这 也 符 合 国 人 的 饮 食 习惯 ， 如 此 ， 可 以 减 少 脂 肪 分 解 产 生 酮 体 ， 有 利 于 尿 酸 盐 排 泄 。痛 风 的 注 意 事 项痛 风 病 人 除 在 医 生 指 导 下 应 用 适 当 药 物 外 ， 在 日 常 生 活 中 还 应 注 意 以 下 几 点 ： 1.饮 食 方 面 猪

12、、 牛 、 羊 肉 、 火 腿 、 香 肠 、 鸡 、 鸭 、 鹅 、 兔 以 及 各 种 动 物 内 脏 (肝 、 肾 、 心 、 脑 )、 骨 髓等 含 嘌 呤 量 高 ， 应 尽 量 不 吃 ；鱼 虾 类 、 菠 菜 、 豆 类 、 蘑 菇 、 香 菇 、 花 生 等 也 有 一 定 量 嘌 呤 ， 要 少 吃 ；大 多 数 蔬 菜 、 各 种 水 果 、 牛 奶 和 奶 制 品 、 鸡 蛋 、 米 饭 、 糖 等 可 以 吃 ； 海 带 的 适 当 使 用 对 痛 风也 有 一 定 好 处 。 多 饮 水 ， 要 使 每 日 尿 量 保 持 在 2000ml 以 上 ， 因 尿 路 结

13、 石 的 发 生 和 小 便 尿 酸 浓 度 及 小 便 的 酸碱 度 有 关 ， 必 要 时 可 服 用 碱 性 药 物 ， 以 预 防 尿 路 结 石 的 发 生 。 避 免 暴 饮 暴 食 或 饥 饿 。 节 制 烟 酒 ， 尤 其 不 能 酗 酒 。 不 喝 浓 茶 、 咖 啡 等 饮 料 。 2.妥 善 处 理 诱 发 因 素禁 用 或 少 用 影 响 尿 酸 排 泄 的 药 物 ： 如 青 霉 素 、 四 环 素 、 大 剂 量 噻 嗪 类 及 氨 苯 喋 啶 等 利 尿 剂 、维 生 素 B?1 和 B?2 胰 岛 素 及 小 剂 量 阿 司 匹 林 (每 天 小 于 2g)等

14、。 3.注 意 体 重 、 注 意 劳 逸 结 合 肥 胖 者 要 积 极 减 肥 ， 减 轻 体 重 ， 这 对 于 防 止 痛 风 发 生 颇 为 重 要 。 注 意 劳 逸 结 合 ， 避 免 过 劳 、 精 神 紧 张 、 感 染 、 手 术 ， 一 般 不 主 张 痛 风 病 人 参 加 跑 步 等 较 强 的体 育 锻 炼 ， 或 进 行 长 途 步 行 旅 游 。 痛 风 病 人 ， 合 理 检 查1.血 脂 检 查包 括 血 胆 固 醇 、 三 酰 甘 油 ， 高 、 低 密 度 脂 蛋 白 (HDL、 LDL)及 极 低 密 度 脂 蛋 白 (VLDL)等 ， 有条 件 者 尚 可 做 载 脂 蛋 白 测 定 。 2.血 糖应 做 空 腹 血 糖 及 餐 后 两 小 时 血 糖 测 定 ； 必 要 时 进 行 葡 萄 糖 耐 量 度 试 验 ， 以 早 期 发 现 葡 萄糖 代 谢 紊 乱 和 隐 性 糖 尿 病 。