1、小龙虾稻田养殖是指将稻田这种潜在水域加以利用，养殖小龙虾。 一、建造稻田养虾条件 选择水质良好、水量充足、周围没有污染源、保水能力较强、排灌方便、不受洪水淹没的田块进行稻田养虾，面积少则几亩，多则几十亩或上百亩都可。沿稻田田埂内侧四周要开挖养虾沟，沟宽 1.5 米，深 1 米，田块面积较大的，还要在田中间开挖田间沟，田间沟宽1 米，深 0. 5 米，养虾沟和田间沟面积约占稻田总面积 20%左右。利用开挖养虾沟挖出的泥土加固加高田埂，平整田面，田埂加固时每加一层泥土都要进行夯实，防止下大暴风雨时使田埂倒塌。田埂面宽 3 米以上，田埂高 1 米。进排水口要用铁丝网或栅栏围住，防止小龙虾外逃和敌害进
2、入。进水渠道建在田埂上，排水口建在虾沟的最低处，按照高灌低排的格局，保证灌得进，排得出。在离田埂 1 米处，每隔 3 米打一处 1.5 米高的桩，用毛竹架设，在田埂边种瓜、豆、葫芦等，待藤蔓上架后，在炎热的夏季起到遮荫避暑的作用。在养虾沟和田间里要移栽水草，如苦草、轮叶黑藻、金鱼藻等沉水性植物，水草覆盖面以30%为宜，且以零星、分散为好，这样有利于虾沟内水流畅通无阻塞。田四周用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或钙塑板建防逃墙，以防小龙虾逃逸。 二、虾苗虾种放养 放养小龙虾虾苗或虾种时要试水，试水安全后，才可放虾。小龙虾放养方法有两种：一是在稻谷收割后的 9 月上旬将种虾直接投放在稻田内，让其自行繁殖，
3、根据稻田养殖的实际情况，一般每亩放养个体在 40 克/只以上的小龙虾 20 公斤，雌雄性比 3 ：1。二是在 5 月份水稻栽秧后，投放规格为 2-4 厘米的幼体虾 15002000 尾/亩或 30 公斤/亩。小龙虾在放养时，要注意幼虾的质量，同一田块放养规格要尽可能整齐，放养时一次放足。在晴天早晨或阴雨天放养，放养虾种时用 34的食盐水浴洗 10 分钟消毒，高温天气进种、苗要谨慎消毒，最好是进种苗时不用食盐水浴洗，进完种苗后用生石灰 10 公斤/亩对水体消毒。 三、日常管理 每天早、晚坚持巡田，观察沟内水色变化和虾活动、吃食、生长情况。田间管理主要集中在水稻晒田、用药和防逃防害方面。稻谷晒田宜
4、轻烤，不能完全将田水排干。水位降低到田面露出即可，而且时间要短，发现小龙虾有异常应时，则要立即注水。小龙虾对许多农药都很敏感，稻田养虾的原则是能不用药时坚决不用，需要用药时则选用高效低毒的农药及生物制剂。施农药时要注意严格把握农药安全使用浓度，确保虾的安全，应并要求喷药于水稻叶面，尽量不喷入水中，而且最好分区用药。防治水稻螟虫，亩用 200 毫升 18%杀虫双水剂加水 75 千克喷雾；防治稻飞虱，亩用 50 克 25%扑虱灵可湿性粉剂加水 25 千克喷雾；防治稻条斑病、稻瘟病，亩用 50%消菌灵 40 克加水喷雾；防治水稻纹枯病、稻曲病，亩用增效井岗霉素 250 毫升加水喷雾。水稻施用药物，应
5、尽量避免使用含鞠酯类的杀虫剂，以免对克氏原螯虾造成危害。喷雾水剂宜在下午进行，因稻叶下午干燥，大部分药液吸附在水稻上。同时，施药前田间加水至 20 厘米，喷药后及时换水。 四、饲养管理 稻田养殖小龙虾基肥要足，应以施腐熟的有机肥为主，在插秧前一次施入耕作层内，达到肥力持久长效的目的。追肥一般每月一次，尿素 5 公斤/亩，复合肥 10 公斤/ 亩，或施有机肥。禁用对小龙虾有害的化肥如氨水和碳酸氢铵。施追肥时最好先排浅田水，让虾集中到环沟、田间沟之中，然后施肥，使化肥迅速沉积于底层田泥中，并为田泥和水稻吸收，随即加深田水至正常深度。 稻田养虾一般不要求投喂，在小龙虾的生长旺季可适当投喂一些动物性饲
6、料，如锤碎的螺、蚌及屠宰厂的下脚料等。89 月份以投喂植物性饲料为主，1012 月多投喂一些动物性饲料。日投喂量按虾体重的 68安排。冬季每 35 天投喂 1 次，日投喂量为在田虾体重的 23。从翌年 4 月份开始，逐步增加投喂量。水质管理 89 月份高温季节，每10 天换 1 次水，每次换水 1/3；每 20 天泼洒 1 次生石灰水调节水质。日常管理每天巡田检查一次。做好防汛防逃工作。维持虾沟内有较多的水生植物，数量不足要及时补放。大批虾蜕壳时不要冲水，不要干扰，蜕壳后增喂优质动物性饲料。 五、商品虾捕捞 捕捞。稻田饲养小龙虾,只要一次放足虾种，经过 2 个月的饲养，就有一部分小龙虾能够达到
7、商品规格。长期捕捞、捕大留小是降低成本、增加产量的一项重要措施。将达到商品规格的小龙虾捕捞上市出售，未达到规格的继续留在稻田内养殖，降低稻田小龙虾的密度，促进小规格的螯虾快速生长。在 5 月中旬至 7 月中旬，采用虾笼、地笼网起捕，效果较好。也可用抄网在虾沟中来回抄捕，最后在稻田割谷前排干田水，将虾全部捕获。23 月份放养稚虾，一般在 910 份进入捕捞高峰期。910 月份放养种虾，一般在翌年 56 月份进入捕捞高峰期。平时捕大留小，繁殖期禁止捕捞。 六、模式选择 小龙虾稻田养殖主要模式有: 一是稻虾连作：稻虾连作是指在稻田中种一季稻谷后养一茬小龙虾，如此循环进行。稻虾连作最好是选择中稻品种，
8、中稻插秧季节比早稻迟，有利于下年稻田插秧前收获更大更多的小龙虾。晚稻收割季节迟，不利用稻谷收割后投放种虾，此时的种虾已过最佳繁殖期。 方法是：选择中稻品种种一季稻谷。待稻谷收割后立即灌水，投放小龙虾种虾 20 公斤/亩，到第二年 5 月份中稻插秧前，将虾全部收获。小龙虾捕捞不尽的，下半年在中稻收获完毕后留作种虾，继续养虾每年只需补种 10 公斤左右/亩。这种模式在不影响中稻产量的情况下，可产小龙虾 100 公斤左右/亩。此种模式在湖北省荆门市沙洋县官当镇比较普遍。 二是稻虾共生：稻虾共生是利用稻田的浅水环境，辅以人为措施，既种稻又养虾，以提高稻田单位面积的经济效益。由于小龙虾对水质和饲养场地的
9、条件要求不高，加之我国许多地区都有稻田养鱼的传统，在种稻效益有限的情况下，推广稻虾共生，可有效提高稻田单位面积的经济效益。稻虾共生模式可以选择早、中、晚稻均可，但一年只种一季稻谷，且水稻品种要选择抗倒伏的品种，插秧时最好用免耕抛秧法。 稻田饲养小龙虾后可起到除草、除害虫的作用，使稻田少施化肥、少喷农药。一般稻虾共生可增加水稻产量 510%。在 89 月份放种虾 20 公斤/亩或 34 月放 34 厘米的幼虾30 公斤/亩，在稻谷生长期可增产小龙虾 50 公斤左右/ 亩，在不种冬播的情况下连续养虾，可增加虾的产量 100 公斤/亩，一年共产虾 150 公斤左右/亩。湖北省荆门市沙洋县拾桥镇农民唐
10、东峰采取的就是这种养殖模式.三是稻虾轮作：稻虾轮作是利用稻田水体种一季稻，待稻谷收割后养殖小龙虾，第二年不种稻，第三年再种一季稻，每三年一个轮回，如此循环进行。稻虾轮作有利用保持稻田养虾的生态环境，使虾有较充足的养料，减少虾的病原体种群量，同时让小龙虾有较长的生长期，能生产较大规格的优质商品虾，提高商品虾的品位和价位，增加养虾的经济效益。 方法是：水稻在 9 月份收获完毕后，立即灌水放养小龙虾种虾 25 千克/亩，第三年的 6 月份前将小龙虾收获完毕，然后采取免耕抛秧的方式再种一季中稻，三年一个轮回。 养殖期间采取常年捕捞，捕大留小，在下一轮插秧前全部收获完毕，这种模式每年稻田可产小龙虾 20
11、0250 公斤/亩。湖北省荆门市沙洋县境内的沙洋农场范家台移民点采取的就是这种养殖模式。小龙虾学名叫克氏原螯虾，原产地是北美，也就是美国和墨西哥，那么它是上个世纪三十年代以前从美国传入日本，是作为养殖牛蛙的饲料，那么三十年代初从日本传入中国。刚开始是在中国的江苏，江苏的北部，那么随着自然总群的扩展和人类的养殖活动，那么这个虾就在我们国内传播开来。实际上在近一百多年以来这个虾就不断的被其它国家从他的原产地引到别的国家去作为养殖对象。那么，就是因为它有很多优点，所以像欧洲、像日本、像中国、像澳大利亚、像非洲都从美国引进这个种类，所以应该说这个种类目前是世界上养殖最普遍、养殖面积最大、产量最高的一个
12、淡水螯虾类。主持人：它在咱们国内的分布情况是怎样呢？舒新亚：在国内到现在已经进入到中国已经将近七十多个年头。据我们的调查，东北、西北、华北、华东、华南、华中和西南都有它的分布，特别是一些像新疆这样的地方都有分布。但主要的分布是在长江中下游，因为长江中下游这个气候条件、地理条件特别适合于它。主持人：说到气候，请舒老师介绍一下小龙虾的生长条件，它又以什么为食物来源呢？舒新亚：这个虾因为是进来的时间虽然比较长，但是在国内的话很多人对它不是很了解，也有很多的误区，像有些人看到它在一些污染比较严重的水沟里就认为它可能是对养殖的要求非常低，一些臭水沟都能够生长，其实不是的。小龙虾应该说对水质的要求很高，因
13、为它属于虾类，我们做水产的都知道，虾类比鱼类对养殖的要求要高很多，也就是说能够养鱼的水体不一定能够养虾，那么这个虾也是这样的，我们是要求它的水质要清，污染的水特别是重金属污染的水它是不能存活的。我们做过一个实验，小龙虾一生要退十二次壳，如果它的重金属含量超过我们国家所颁布的淡水生产养殖的标准重金属含量的话，一般退壳成功率非常低，大量的死亡。所以养殖小龙虾对水质的要求很高。小龙虾的食物来源主要是有机物，用老百姓的话来说就是大鱼吃小鱼、小鱼吃虾米、虾米吃泥巴，就是所指的这个泥巴，包括我们肉眼可见的和不可见的有机物它都能够利用。主持人：有哪一些有机物？舒新亚：比如说水生植物的碎片，水生植物在水里面腐
14、烂形成的碎片，还有一些动物排的粪便，包括一些动物的尸体、一些细菌、水里面的一些微生物、甚至是人体肉眼看不见的微生物，它都能够吸收。那么在自然界尽管它的食物范围很广，但是由于它的习性，它的活动能力，所以它的主要食物百分之九十八以上都是水生植物，都是水草。我们认为它是捕食能力很差，也就是说它要是像贵鱼、财鱼这样子捕食能力很强的话，它可以抓住一些小鱼来吃，但是它没有这个捕食能力，所以实际上它在天然水域里的食物是水生植物，这个我们也都做过实验，多次对它胃进行解刨，做了一些观察和研究。 主持人：那么小龙虾的经济价值具体体现在哪些地方？舒新亚：主要体现在小龙虾可以为我国直接带来外汇收益，这是很明显的。在
15、2006年我们省加工出口 12000 吨，创汇 8187 万美金。对于我们省出口创汇的贡献是很大的，它在我们农产品里面出口创汇可能是占第二位，那么在水产品里面它是第一位，所以这是一个直接的经济价值是它能够为我们国家带来很多的外汇收入。第二个就是因为它营养很丰富，我们吃过它的蛋白质含量占百分之十七点多，那么这个含量在水产品里面是相当高的，那么它是一个高蛋白低脂肪的一个生物。所以说现在人们生活水平提高了，对于脂肪都要求低点。动物蛋白的含量高一点，而且氨基酸的组合上更适合人体需求。它在这方面都符合人体对健康的要求，所以它的营养价值很高，在一个呢就是因为它味道很好。不光是国际市场很欢迎它，那些外国朋友
16、很喜欢它，包括我们国内的市场也很好，像北京啊、安徽啊、像南京啊、像武汉啊，都有专门吃小龙虾的一条街。而且呢这个，我们经常接到一些电话，远在新疆的一些我们认识的，不认识的人都跟我们打电话，说希望能够把这个养殖的技术能够传播到那边去。帮助他们养殖，他们那边也很想养。主持人：那边的自然条件允不允许？舒新亚：当然有些地方是不适合的，就像我说的这个虾，一百多年来有很多国家都引进它，但是像欧洲和日本，因为不是很适合小龙虾的自然生长，所以日本虽然有小龙虾的存在，也有它的产量，但是产量比较低，中国呢，特别是长江中下游，自然条件气候比较适合于它，所以发展很快。主持人：对于消费者，尤其是是喜欢吃小龙虾的广大网友，
17、他们更关心的问题可能是，小龙虾生长的水体有没有受到污染，重金属的含量有没有超标，关于这方面的问题，咱们国家有没有一些具体的检测标准？舒新亚：这个有，这个我们国家，像农业部有一个无公害食品的标准，就是关于淡水虾，特别是提到这个虾，有一个质量标准。质量标准里面说了一个颜色，它的挡光度和它的新鲜程度有标准以外，对它的重金属含量，以及微生物含量都有具体的指标。主要有这样几个指标，铅、镉、汞、砷，对它的含量就是小于等于 0.5 毫克，那就是说不要超过它，这个都是属于合格的食品，无公害的食品。那么这几年来呢，我们国家对小龙虾的食品安全非常重视。我们国家出口的小龙虾的产品，要经过多重检疫，我们国内检疫一次，
18、进口方的检预机构也会进行严格的检疫，尤其是，小龙虾主要出口到欧美，欧美对这个食品的检验检疫是非常严格的，那么我们省出口的小龙虾，能够通过欧美国家的检疫，我想我们国人吃它应该是放心的。我这里有个数据，我省对省内 5 个产地的小龙虾做过一个检测，在国家标准里，铅是小于等于 0.5 公斤毫克，那么，在我们 5 个产品里面检出来最高的也只有 0.13，远远低于 0.5 的标准。那么像其它的也是这样，所以小龙虾的质量安全确实是可以放心的。而且，省政府对这个工作也非常重视，2005 年，我们曾经报了一个材料到省政府，希望加强虾稻套养这方面的工作，应对国际上对我们小龙虾出口的一些基础壁垒，省政府很快拨给一部
19、分专款，对它进行食品安全的检测，其中包括稻田的土质、水样，以及稻田出产的小龙虾的农药和重金属含量是否超标进行检测，检测的范围很广，有近三千个样品，从目前检测的情况看，小龙虾的安全性是可以放心的。主持人：舒老师给我们介绍一下养殖小龙虾有哪些优点，可以给咱们的农户带来哪些利益？舒新亚：小龙虾在我们省发展很快，它主要是有这样一些优点：它的食性比较广，它能够直接把那些水草植物转化成动物蛋白，比如说人类对动物的蛋白需求，也是一个很重要的蛋白来源，人不能单独从植物中摄取蛋白，必须从动物里面摄取一些动物蛋白，这样才能满足人体的需要。动物蛋白是通过，比如说，你看鳜鱼，它是吃小鱼产生它的动物蛋白。小龙虾是直接可
20、以将水草转变成动物蛋白，所以他的能量转换率非常高，不需要很多中间环节，所以它的能量转换率很高，这是一个；第二个，因为它的食物来源比较广，养分程度比较低，所以它的生长速度比较快，所以应该说它的经济效益比较好。像潜江、江汉平原包括华东一些湖区，过去一些老百姓在不影响中稻养殖面积和产量的的基础上，每亩可以收获 300 到 400 斤的小龙虾，有 1800 到 2400 元净增产值，净增率是 1000 元钱以上，这对一些养殖户的增收是很明显的。主持人：目前咱们湖北农村养殖小龙虾的规模有多大？舒新亚：2006 年我们统计的数据，湖北省小龙虾养殖面积有 36 万亩，2007 年我们统计的面积已经超过 10
21、0 万亩，发展是相当迅速的。主持人：养殖的方式有哪些？舒新亚：养殖的方式，我刚才所说的 36 万亩和 100 万亩主要是稻田模式，现在除了稻田以外很多养殖户已经不满足于稻田养殖，顺便在池塘里开展小龙虾养殖，这个发展势头也很猛，那么现在面积发展很快。但是我们现在主要强调的是规范，养殖要规范化，要标准化，要科学化，这个就能保证你这个养殖的能够有稳定的可持续化发展。主持人：咱们在养殖的规范化方面有什么措施？舒新亚：现在省里面提出一个要求，我们就在近几年，在全省内建立几个规范的养殖示范基地。那么我们省里的俞书记跟科技部有个省部会商，那么这个省部会商就是，国家准备拿出一些资金来扶持湖北，其中就把小龙虾的
22、规范化养殖列入这大的课题里面，就是一定是要不仅要它产量高，还要必须食品安全要确保。提出无公害养殖的概念，也就是说你养殖出来的产品一定是没有公害的，而且我们当初设想的还是往更高一点往绿色的标准去靠拢。也就是它的质量摆在很重要的位置。主持人：您认为咱们省应该怎样进一步加强小龙虾出口的安全检测？舒新亚：我觉得首先是要加强科技投入，就是说要大力的进行科普的一些知识宣传，要提高养殖户的一些素质，就是中央说的一样，要把现代农业知识传递给农民，让他们成为具有现代农业技术的新型农民，这是一个源头，他如果用科学的方法去养的话，那么它可能从源头上保证了食品安全；第二个就是要加强那些加工企业的素质，现在我们省加工企
23、业比较多，但是存在一个素质要提高的问题，因为很多加工厂没有一个质量检测的一些实验室设备，主要是靠检疫检测部门来帮他们检测。这当然也是一个检验的办法。但如果你企业也能把关的话，那么对于食品安全无疑是一个很大的促进。所以我觉得第一个是扩大科技的投入，然后要大力的培训，要在全省推广，规范化，科学化，标准化的养殖，在加工上，要提高加工企业的素质，在加工的环节上保证质量安全。主持人：您预测一下在未来的几年里，我省的小龙虾产业会呈现出一个怎么样的态势？舒新亚：这个我很乐观，通过我们这几年的工作，通过省政府和各级领导部门，包括科技部门、农业部门对这个工作都很重视，给予了我们很大的支持。再加上这个产品本身国内
24、和国际市场上都很受欢迎，所以我认为我们这个小龙虾产业约往后会好，而且我们省在小龙虾产业上已经初具规模。他的出口量和加工量连续几年是全国第一，而且流行这样一个说法，“世界龙虾在中国，中国龙虾在湖北 “就是说，在小龙虾产业上，我们湖北在国际和国内都有很高的地位。主持人：说到小龙虾，我们也关注一下最近的鮰鱼禁售问题，请舒老师首先介绍一下鮰鱼禁售的一些基本情况？舒新亚：鮰鱼禁售是指最近在美国几个州查出中国出口到美国的鮰鱼片有一些抗生素超标，主要是国家与国家之间的标准不太一致所引起的，比如这种抗生素，它在美国是禁止用的，但在中国不是禁止用的，是限用的，限用就是限制使用，有些地方可以用，有些地方不可以用，
25、那么这在标准上是有差异的。再加上鮰鱼是我们在 1984 年从美国引进的品种，时间比较长，品种退化的情况比较严重，品质变差了过后，抗免疫力就下降了，在养殖的过程中，由于养殖的不规范，不科学，没有使用标准化，养殖的量超过了水体的承载量，密度一大，病害就多，养殖又不科学，这样就滥用药品，这样抗生素就超标了。现在我们国家和我们省对这个问题也很重视，但我相信以后会走上规范化的道路，我们国家对于鮰鱼的出口还是会比较好的。主持人：这次鮰鱼事件会不会对我们省的水产业造成比较大的影响？舒新亚：对我们省的影响是比较大的，去年对我们省清江的损失是几十个亿。这次美国队我们鮰鱼的扣留，我们国家正在和他谈判。如果谈得好，
26、影响会小一点。如果谈得不好，影响还是比较大的。主持人：那么省内有没有采用一些措施和方法呢？舒新亚：有，现在我们省主要从两个方面来实施的：第一：主要是采用规范化的养殖，二是组织养殖户转产，也就是以前养鮰鱼现在受到限制，改养其他的鱼，你不能说空着不养，你老百姓还要增加收入，积极组织他们养其他的品种，让他们转产。主持人：对于水产品的安全，省委省政府给与了高度的关注和重视，目前有没有一些相关的政策和措施除台呢？舒新亚：这个是有的，这几年对监督的力度也很大，也得到国家的支持和扶持，我记得这几年在我省几十个县市都得到了国家的资金支持，建立了病害防止检测检查站。我所知道的像潜江，包括一些重点产区，像长阳、清
27、江，国家都有资金的支持，进行一些病害的防治、检测，国家的投入也是很大的。主持人：如果我们的网友在水产品市场上遇到一些水产品、小龙虾的质量问题，除了向工商部门和卫生部门反映问题外，有没有一个固定的渠道与我们的水产部门联系？舒新亚：我觉得出现这种情况，他们可以向各地的水产部门反映和汇报，我们省现在有一个水产品病害防治中心，那么在各地都有它的工作点，我们省有一个水产品质量监督检测中心，在沙市也有一个，也是农业部设立的，这个中心设立在沙市的长江水产研究所。所以遇到这样的问题可以和以上的有关部门联系，看能采取一些怎么样的措施。主持人：我们的节目进行到现在就暂要告一段落了，那么在节目的最后，舒老师对我们的
28、广大消费者有什么要说的？ 舒新亚：我觉得不管是我们的消费者、养殖者还是有关政府部门。我觉得对小龙虾首先都要有一个正确的认识。现在小龙虾在我们国内很热门，就像我曾经说过的，养殖户把它作为致富的钱袋子，有些环保专家把它作为入侵的外来生物。那么不管怎么样，都要有一个正确的认识。你只有正确的认识它，才能做出正确判断，那么作为养殖者，一定要了解它的习性，从而科学化、规范化的养殖它，这样就能获得养殖上的效果，作为消费者也要正确地认识它，比如：在使用它之前要看它是否新鲜，这些都是很重要的，了解了它之后，你对它的认识就可能全面和正确，你吃它的时候也就会放心了。如果你提心吊胆的出吃它，你对它不了解，即使它的味道
29、很好，你也不会吃的很好的。二 、 稻 田 养 殖 小 龙 虾 水 稻 高 产 栽 培 的 基 本 要 求（ 一 ） 稻 虾 连 作 养 殖 （ 稻 虾 轮 作 型 ）栽 一 季 中 稻 ， 收 获 后 接 着 养 殖 一 季 小 龙 虾 。 近 年 来 ， “虾 稻 连 作 ”技 术 在 我 市 全 椒 、南 谯 等 地 稳 步 发 展 ， 这 种 高 效 生 态 种 养 模 式 ， 实 现 了 “稳 收 千 斤 稻 ， 多 赚 千 元 钱 ”， 促进 了 农 民 增 收 ， 为 种 养 结 合 在 新 农 村 建 设 中 开 拓 了 新 的 增 长 点 。（ 二 ） 稻 虾 共 生 养 殖
30、（ 稻 虾 兼 作 型 ）中 稻 田 中 养 殖 小 龙 虾 ， 可 使 稻 田 少 施 肥 、 少 喷 农 药 ， 节 约 劳 力 ， 一 般 可 增 产5% 10%。 目 前 我 市 尚 无 这 种 养 殖 方 式 。（ 三 ） 水 稻 高 产 栽 培 的 基 本 要 求 ：1、选 择 好 水 稻 品 种 。叶片修长、挺直，株型适度紧凑，抗倒伏且耐肥，抗病性较强。由 于 稻 虾 连 作 小 龙 虾 适宜的投放时间在当年的 8 月中旬至 9 月 25 日，起捕时间集中在 4 月 10 日至 6 月 10 日左右，也就是说，中稻要栽的迟、收的早，所以稻 虾 连 作 稻 田 应选 择 生 育 期
31、 短 的 早 中 熟 中 稻 品 种 ， 如 杂 交 粳 稻 9 优 418（ 天 协 1 号 ） ,杂 交 籼 稻 徽两优 6号、丰两优 6 号、皖稻 181、中浙优 608、Q 优 108、培 两 优 288 等 。2、稀 播 培 育 壮 秧 。旱 育 秧 搞 好 苗 床 配 肥 、 增 加 秧 田 面 积 、 普 施 壮 秧 剂 、 降 低 播 量 、 提早 追 肥 ,湿 润 秧 窄 墒 稀 播 精 管 ； 秧 龄 30 天 。 两 段 育 秧 1 2 株 规 格 寄 秧 ， 总 秧 龄 40 天 ；培 育 扁 蒲 状 带 蘖 壮 秧 。 3、科 学 配 方 施 肥 ，增 施 有 机 肥
32、 。亩 产 600 公 斤 ， 一 般 亩 施 纯 氮 15 公 斤 ， 磷 、 钾 素6 10 公 斤 ， 氮 肥 中 基 蘖 肥 、 穗 肥 比 例 ， 籼 稻 为 7:3， 粳 稻 为 6:4。 养 虾 稻 田 基 肥 要 增 施有 机 肥 ， 如 亩 施 腐 熟 菜 籽 饼 50 公 斤 等 ； 化 肥 亩 施 25 三 元 复 合 肥 50 公 斤 、 碳 铵 25 公 斤或 尿 素 7.5 公 斤 。 栽 后 7 天 结 合 化 除 亩 施 分 蘖 肥 尿 素 10 公 斤 。 抽 穗 前 18 天 左 右 亩 施 保花 穗 肥 尿 素 6 公 斤 加 钾 肥 5 公 斤 。4、宽
33、行窄株栽足基本苗。采取 84 寸、94 寸或 94.5 寸等宽行窄株栽插，一般每亩栽足 1.7 万穴，每穴 45 个茎蘖苗，每亩 68 万左右基本茎蘖苗。重要提示:要做到栽后足肥浅水促分蘖, 要想产量高，25 天发够苗！水稻产量低的主要原因是穗数不够，穗数不够的主要原因是栽后 25天苗数未发足，栽后 30 天后的分蘖基本不成穗，所以后发的无效分蘖越多，产量越低。5、合 理 管 水 和 烤 田 。薄 水 浅 插 、 轻 露 活 棵 、 浅 水 分 蘖 、 够 苗 晒 田 、 间 歇 灌 水 孕 穗 、 水层 抽 穗 、 湿 润 灌 浆 ， 干 湿 交 替 以 湿 为 主 到 成 熟 。 对 高
34、产 和 超 高 产 栽 培 的 要 超 前 晒 田 ， 当 茎蘖 数 达 到 目 标 成 穗 数 的 90%时 开 始 排 水 晒 田 ， 以 轻 搁 分 次 烤 田 为 宜 。 稻 虾 共 生 稻 田 ， 为 了保 证 小 龙虾的生长觅食，平时保持稻田田面有 510 厘米的水层，够苗时烤田要 采 取 短 时间 降 水 轻 搁 ， 水 位 降 至 田 间 露 出 水 面 即 可 。6、 科学防治病虫。 龙虾对菊酯类农药特别敏感，养虾田水稻治虫应禁用敌杀死、慎用敌百虫等农药，水稻病虫防治应选用高效、低毒、低残留农药。施药时要严格掌握安全使用浓度，确保龙虾安全，农药多喷入叶面和稻株，尽量不入水中；喷药时加深田水，可降低水中药物浓度；喷药宜在下午进行。稻 虾 共 生 稻 田 ， 用 药 后 及 时 换 一 次 新 鲜 水 。草 害 根 据 草 相 选 药 防 除 。 对 以 稗 草 、 莎 草 、 阔 叶 草 为 主 的 移 栽 大 田 ， 在 栽 后 7 天 ，亩 用 14%乙 苄 可 湿 性 粉 剂 50 克 ， 或 36%二 氯 苄 可 湿 性 粉 剂 30 35 克 ， 结 合 追 施 蘖 肥 同 时进 行 。 稻 虾 共 生 稻 田 ， 一 些 嫩 草 被 小 龙虾吃掉，但稗草等杂草要用人工薅除。
