1、乡村旅游景观规划设计研究 以厦门市同安区五峰村为例杨诗源 ， 陈志敏 ( 泉州师范学院资源与环境科学学院 ， 福建泉州 362000)摘要 以厦门市同安区五峰村为研究对象 ， 探索其在乡村旅游景观规划中取得的成绩和存在的不足 ， 并提出相关对策措施 ， 以期促进五峰村乡村旅游的可持续发展 。关键词 乡村旅游景观 ; 规划与设计 ; 五峰村中图分类号 F590 文献标识码 A 文章编号 0517 6611( 2011) 30 18702 02Planning and Design of Rural Tourism LandscapeYANG Shi-yuan et al ( School of
2、Resource and Environmental Science， Quanzhou Normal University， Quanzhou， Fujian 362000)Abstract With Wufeng Village in Tongan District of Xiamen City as the research object， its achievements and shortages in planning and de-sign of rural tourism landscape were explored， and relevant solutions were
3、presented， aiming to promote the sustainable development of ruraltourism in Wufeng VillageKey words Rural tourism landscape; Planning and design; Wufeng Village基金项目 福建省教育厅 、财政厅高校服务海西重点项目 ( A104) 。作者简介 杨诗源 ( 1983 ) ， 男 ， 福建泉州人 ， 讲师 ， 硕士 ， 从事区域发展与城市规划研究 ， E-mail: yangshiyuan2004163 com。收稿日期 2011-09-22
4、乡村旅游景观是乡村在某一特定的时段呈现出的乡村旅游过程和旅游景观格局 ， 它是以乡村景观的美学价值 、乡村环境的宜人价值 、乡村文化的追忆情结 、乡村土地的教育价值等为基础开发出的满足特定旅游市场需求的产品 1。乡村旅游的可持续发展则在于其景观规划的科学性和合理性 ， 主要包括景观单元组织 ， 文化景观开发 、基础设施建设 、植物配植 、环境保护问题等 。同时 ， 良好的景观规划也是乡村旅游的组成部分 ， 对吸引游客有着很大的影响作用 。厦门市同安区五峰村着重于依托核心景区 ， 以点带面促发展 ; 完善旅游配套 ， 整治村容见成效 ; 凸现乡村特色 ， 丰富内涵育亮点 ; 加大宣传推介 ， 扩
5、大影响塑品牌 ; 引导村民参与 ， 以旅促农同富裕 。据了解 ， 截至 2009 年底 ， 仅半年 ， 五峰乡村游就接待游客 92 万人次 ， 旅游营业收入达 2914 万元 ， 旅游总收入达 2 2804 万元 ， 激起了附近村民的参与热情 ， 村民通过开设餐饮店 、小卖部等参与其中 。五峰村乡村旅游的开发经营已取得一定成绩 ， 为厦门市乃至福建省发展乡村旅游 ， 打造海西乡村系列旅游品牌提供了参考 ， 但其旅游景观规划设计仍有待提升 。笔者希望通过探讨五峰村乡村旅游景观规划设计 ， 为促进其乡村旅游发展提供借鉴 。1 研究区景观定位及背景1 1 景观定位 五峰村位于厦门市同安区汀溪镇北部山
6、区 ， 南拥溪东水库 ， 北依云顶山 ， 东临造水村 ， 西接汀溪林场( 图 1) ， 距城区 14 km， 距厦门市中心 40 km， 交通便捷 ， 自然风光秀美 ， 具有悠久的民俗文化传统 。五峰村是福建省乡村生态旅游示范点 、厦门市 “2008 十大美丽乡村 ”旅游景点之一 、厦门市首批乡村旅游示范点 ， 确立了个性鲜明的农耕文化 、民俗文化 、乡土建筑文化的乡村景观形象定位 。12 景观背景 五峰村生态秀丽 、气候宜人 ， 具有乡村旅游发展的最佳条件 ， 同时乡村自然景观 、古建筑景观 、民俗文化景观类型多样 ， 具有乡村旅游发展的良好基础 。景观规划应立足于五峰村得天独厚的原生态环境
7、 ， 开发闽南特色乡村文化 ， 运用回归自然 、“天人合一 ”的思想 ， 结合传统民俗文化传统与现代养生理念 ， 逐步建立一个休闲度假 、健康养生的精神家园 。以清代古堡 、贞寿牌坊 、“农家乐 ”情趣 、荷花池垂钓 、闽南婚俗表演 、嘉腊鱼宴为主要看点 ， 体验闽南乡村民俗文化 ， 打造乡村自然景观 、古建筑景观 、居民生活景观等乡村景观意象 ， 促进乡村旅游与景观规划设计相结合 。图 1 研究区区位Fig1 Location of study area2 存在的主要问题21 缺乏专业人才 ， 管理机构不健全 正在发展中的五峰村乡村旅游由民间自发组织筹建 ， 缺乏政府的引导 ， 缺少专业的观
8、规划人员以及完整的景观规划方案 ， 只是在原有的乡村景观资源上稍加改动 ， 缺少民众的参与 ， 缺乏乡村旅游应有的游客与环境积极互动的氛围 。例如 ， 德安土楼是五峰村乡村旅游景观的重点发展对象 ， 但专业经营管理人员相对较少 ， 景区的管理人员也是由村干部兼任或由当地农民担任 。管理人员和从业人员素质普遍低下 ， 这在一定程度上影响了五峰村乡村旅游的发展 。22 景观单元设置不合理 ， 游人游线不清晰 五峰村尚缺乏合理的景观单元设置 ， 功能分区不够明确 ， 部分景点夹杂于村民的生活区内 ， 缺乏合理的规划利用 ， 导致游客在游览过程中容易遗漏某些景点 。另外 ， 景区内缺少明确的指示路标和
9、路线图 ， 导致游客在游览时没有明确的路线可寻 。23 文化景观开发无序 ， 缺乏完整的景观规划机制 五峰村具有悠久的文化传统 ， 景观规划应加大文化整合力度 ， 将责任编辑 徐宁 责任校对 李岩安徽农业科学 ， Journal of Anhui Agri Sci2011， 39( 30) : 18702 18703， 18706其展示在人们面前 ， 以唤起人们对于生活的最初印象 。水井 、捣茶缸 、捣米机等都仿佛让人回到了人类最初的农耕劳作时代 。然而 ， 这些文化景观元素毫无秩序的放置却使得人们失去了兴致 ， 更有甚者 ， 在水井旁安设了供居住在土楼里的村民生活用的水龙头 ， 不时还能看见
10、几个农妇洗菜捣米的身影 ， 实在是大煞风景 。文化景观原是乡村旅游发展的良好先天条件 ， 但不加规划的应用反而给人不伦不类之感 ， 甚至是凭添了一种讽刺 。随着游客数量的日益增多 ， 五峰村地方民俗文化也受到了很大的冲击 ， 慢慢被外来文化所同化甚至取代 ， 从而偏离了最初乡村旅游的发展方向 。24 服务设施不完备 ， 缺乏特色产品 景区内缺少必要的服务设施 ， 如公厕 、座椅 、饮水器等 ， 不能满足游客的需求 ， 这也是五峰村乡村旅游无法做大做强的关键因素 。另外 ， 缺乏特色产品的开发 ， 市场宣传不到位 ， 许多游客一般只会去一次 ， 几乎不见 “回头客 ”， 这是五峰村乡村旅游不能在
11、同类旅游业中脱颖而出的重要因素 。25 植物配植简单 ， 缺乏地方特色 在植物配植上 ， 村居附近零星的几棵龙眼树没有经过合理的规划 ， 呈现出一种混乱的状态 。景区附近选用了如夹竹桃 、桂花 、洒金榕等植物 ， 但仍然缺乏合理规划 ， 此一株 、彼一株的现象严重 ， 缺乏整体美感 ， 难以体现地方特色 。26 随着开发的深入 ， 出现了不同程度的环境污染 良好的生态环境是五峰村乡村旅游取得成功的关键 ， 然而 ， 随着开发的不断深入 ， 一些环境问题开始频繁出现 ， 如景区内的垃圾成堆 ， 无人清理 ; 景区内垃圾桶太少 ， 或为了追求自然而设置得过于隐蔽 ， 难以被游人发现 ; 节假日的歌
12、舞表演产生的噪音对周围动物的生存造成了危害 。总之 ， 景观规划的不合理导致种种环境问题接踵而来 ， 不断地制约着五峰村乡村旅游的发展 ， 应当引起有关部门的注意 2。3 景观规划设计对策31 塑造特色乡村旅游景观意象311 自然景观规划 。主要包括对山体 、水系 、土地等自然基础条件进行合理的规划 。古朴的五峰村得名于四周环抱的 5 座山峰 ， 拥有五峰 、双溪 、“双娇瀑 ”、珍珠潭 、乌石岩等自然景观 ， 因此不能单纯地套用城市规划的做法 ， 应当根据具体需要 ， 适当地对地形进行少量调整 ， 因地制宜 。312 建筑风貌景观规划 。主要是古建筑景观的保护与利用 ， 以清代德安古堡 、贞
13、节牌坊 、梳妆楼和始建于唐朝末年的闽南第一始祖庙 “押千宫 ”等古迹打造古堡核心区 ， 开发古堡探幽等相关旅游活动 ， 展现古堡历史 ， 塑造五峰村乡村旅游建筑景观特色 ， 此外 ， 规划时应充分考虑保护历史遗迹和自然景观的可持续发展 。313 植物景观规划 。五峰村人工湖里栽植荷花 ; 果园采摘区可选择当地常见的龙眼树 、荔枝树 、芒果树 、桃树等 ; 常绿树种可配置大叶榕 、凤凰木 、高山榕 、石栗 、天竺桂 、盆架子 、垂榕 、樟树 、海南蒲桃 、小叶榕 、重阳木等 ; 大花乔木可选择洋紫荆 、大花紫薇 、白玉兰 、刺桐 、黄华槐 、南洋楹 、木棉等 ;棕榈植物可采用加拿利海藻 、大王椰
14、子 、蒲葵 、皇后葵 ; 抗风耐盐耐酸树种选用木麻黄 、柠檬桉等 ， 以乡土树种为主 ， 营造浓郁的地方植物景观特色 。314 民俗文化景观规划 。适度开发细节 ， 如德安古堡大门的正对面一座极具浓郁闽南特色的仿古戏台 ， 可演绎许尚官当年娶媳妇迎亲 、接亲 、宴请的恢弘场景 ， 让游客参与其中 。古堡内乡音袅袅 ， 同安婚俗戏曲表演别具风趣 ， 突出地方特色 ， 保持乡村民俗景观的的真实性 。315 居民生活景观体验区 。德安古堡的东偏北方向 ， 是五峰乡村旅游的 “农家乐 ”体验区 。在门前晒太阳的老人 、在河边洗衣的女人 、在水中嬉戏的小孩 、晚上在村口乘凉的村民等 ， 都可成为当地独特
15、的生活景观 。农家小吃的炸枣 、现磨豆腐 ; 家禽养殖区的兔子 、鸡 、鸭 、牛羊 ， 都让城里人倍感亲切 。在酒坊 、陶坊 ， 游客们可见识 “泥巴变成陶 、苞谷变成酒 ”的全过程 ， 还可以一试身手 ， 亲自感受劳动与创造的快乐 。32 加强相关人员的专业素质培养 ， 建立完善的科学管理制度 科学的景观规划需要专业的规划人员 ， 政府应加大对这方面人才的培养 ， 针对五峰村当地丰厚的资源特点与良好的环境状况 ， 科学地制订景观规划方案 ， 如确定游览线路 、动停空间 、游人容量 、开发强度等具体规划项目 。加强对管理经营人员的培养 ， 积极做好景观的维护与后续开发工作 。33 合理规划景观
16、单元 ， 设置游人游线图 在景观规划设计过程中应合理利用资源 ， 设置区域性旅游功能区 ， 汀溪镇根据自身的资源分布情况 ， 以 “一心两翼 ( 东翼 、西翼 ) 一片 ”对景区进行整体规划 3， 地处规划中 “西翼 ”的荏畲村围绕历史遗存 、观光果园打造 “蝴蝶谷 ”; 顶村着力打造 “六渡庐核心会所 ”、山区古民居村落 、香料药物种植园 、山体公园 、乌石园登山景区 。五峰村作为其中的 “东翼 ”部分 ， 景观规划也应设置合理有效的功能分区 ， 如古堡核心景区 、“农家乐 ”体验区 、荷花池休闲区等 ， 以清代古堡 、贞寿牌坊 、“农家乐 ”情趣 ， 荷花池垂钓 、闽南婚俗表演 、嘉腊鱼宴
17、为主要看点 ， 近距离地体验闽南乡村民俗文化 。景区入口以及景区内各个节点都应设置明显的指示路标供游人参考前进 。另外 ， 景区可以提供观赏地图或旅游指南等 ， 方便游人行进 ， 同时也可留作纪念 。34 加大资金投入 ， 改善乡村旅游基础设施条件 由于资金的限制 ， 目前五峰村乡村旅游的基础设施尚不完备 ， 阻碍了旅游业的进一步开发 。政府应加大资金投入 ， 保证基础服务设施完善 、得当 。同时 ， 注意基础设施的建设要与自然生态环境相协调 ， 以免显得突兀 。如垃圾桶 、座椅 、饮水器等公共设施 ， 造型不能过于现代化 ， 必须根据所处的地理位置及周边景观环境加以设计 ， 以免喧宾夺主 。
18、35 基于生态保护原则 ， 一切从环境出发 生态旅游已经成为国际 “绿色旅游 ”的需求 ， 随着厦门海湾型城市的拓展 ，同安区逐渐成为外商投资的热点 。随着经济的发展和人们对生活品质的追求 ， “近郊型生态休闲度假 ”旅游方式正在悄然兴起 ， 同安区作为厦门市的后花园 ， 拥有丰富的生态旅游资源 ， 加大了对生态 、健身旅游的投资开发 ， 在植被 、农业等资源的支撑下 ， 开发了莲花山森林公园生态游 、北辰山生态游 、汀溪镇生态游等 ， 如今五峰村的乡村旅游发展似乎越来越远离原来保护生态环境的目标 ， 在经济利益的驱使下 ， 有的人忽视对原有资源的保护 ， 盲目的开发和利用也给当地环境造成了很
19、大压力 。环境保护在乡村旅游的景观规划中不( 下转第 18706 页 )3078139 卷 30 期 杨诗源等 乡村旅游景观规划设计研究一般树种在 150 个以上 ; 确定乡土植物与外来植物种类的比例为 91， 确定速生树 、中生树与慢生树种类的比例为 211，常绿树和落叶树种类比例为 32; 针叶树和阔叶树种比例为18; 乔木与灌木的比例为 14; 在绿地面积规划上 ， 绿地用地范围内的绿化面积占绿化总用地面积不少于 70% ( 含水面 ) ， 乔灌木的种植面积与纯草坪面积比应大于 4 1 4。当然 ， 这个数量比例可根据各类绿地类型及景观功能需求进行适当调整 ， 以形成景观优美 、生态效益
20、良好的整体绿地格局 。45 制订常德市树种长期发展目标的规划 常德地区具有丰富的野生植物资源 ， 大部分没有进行开发利用 ， 应加大对本地植物资源的挖掘 、整理和开发 ， 同时结合外来树种的引种 ， 分期分批地选取优良树种 ， 广泛应用到各类绿地中 。通过制订树种长期发展目标的规划 ， 在 5 10 年内使常德市的树种达到 500 种以上 ， 同时 ， 每年通过选育 、引种 、培育出 12 种新物种以丰富常德市的植物景观 。5 园林绿化树种规划根据常德市园林绿化树种的规划原则 、树种的评价分级结果和园林绿化树种技术指标 ， 对常德市的基调树种 、骨干树种和特色树种等进行选择和规划 。51 基调
21、树种规划 基调树种是在城市的各类绿地中起骨架和统帅作用的树种 ， 应选择生长适应性强 、病虫害少 、栽培管理简便 、易于大苗移栽 、能充分体现地域植被特点和反映城市风格的树种 5。将香樟 、桂花 、广玉兰 、复羽叶栾树 、雪松 、银杏 、垂柳 、悬铃木 、杜英等 9 种乔木规划为常德市园林绿化基调树种 ， 它们的关联度指数均在 085 以上 ， 为 级植物 ， 说明是综合评价指数最高的树种 。52 城区骨干树种的规划 骨干树种是城市中各类型绿地中的重点树种 ， 是出现频率比较高 ， 使用数量大 ， 具有发展潜力的树种 ， 与基调树种共同构成全城绿化的主体 。521 街道广场骨干树种规划 。街道
22、广场景观对城市面貌的改善起着决定性作用 ， 所以街道广场树种规划是园林树种规划的重要组成部分 。由于街道广场环境特殊 ， 因而需选择树干挺拔 、树形优美 、枝叶茂盛 、遮阴效果好 ， 且管理粗放 、耐修剪 、病虫害少 ， 树龄较长的乔木作为骨干树种 。香樟 、桂花 、杜英 、广玉兰 、栾树 、银杏 、香樟 、垂柳 、蒲葵 、大叶榕 、悬铃木 、乐昌含笑 、合欢 、罗汉松 、玉兰等 15 种树关联度指数在075 以上 ， 可作为常德市的街道广场骨干树种 。522 公园 、小游园等绿地骨干树种规划 。公园 、小游园绿地的骨干树种规划主要注意植物的景观效果 ， 根据植物不同的形状 、色彩 、姿态等塑
23、造植物群落的景观特征 ， 做到以景观功能为主 ， 兼顾生态效益与经济效益 ， 又分为骨干乔木树种规划 、骨干灌木树种规划 、骨干地植物规划 3 个层次 6。乔木骨干树种规划 。依据规划的原则 ， 结合评价表 ， 关联度指数在 075 以上 ， 在 、级树种均可作为骨干树种 。有香樟 、桂花 、杜英 、广玉兰 、栾树 、银杏 、雪松 、垂柳 、蒲葵 、大叶榕 、悬铃木 、乐昌含笑 、合欢 、罗汉松 、玉兰 、龙柏 、日本樱花 、棕榈 、鹅掌楸 、红叶李 、花石榴 、杨梅 、柳杉 、垂丝海棠 、石楠 、湿地松 、黑松 、柏木 、刺柏 、深山含笑等 31 种骨干树种 。灌木骨干树种 。灌木规划重点考
24、虑其观赏特性 ， 在规划时要求考虑灌木的层次 、色彩 、季相等方面与群落的整体配合 7。从综合评价上有杜鹃 、大叶黄杨 、苏铁 、海桐 、含笑 、栀子花 、丰华月季 、红檵木 、狭叶十大功劳 、山茶 、茶梅 、夹竹桃 、南天竹 、构骨 、紫荆 、蚊母 、紫薇 、梅花 、鸡爪槭 、火棘等 22 种骨干灌木 。 地被植物规划 。有爬地柏 、吉祥草 、麦冬 、八角金盘 、结缕草 、常青藤 、葱兰 、菲兰 、四季桂 、海栀子和四季草花等 56 种 。藤木植物规划 。有藤本月季 、金银花 、紫藤 、爬山虎 、迎春 、凌霄 、常春藤 、络石 、葡萄等 9 种 。53 特色树种规划 常德市为建设 “桃花源里
25、的城市 ”， 正打造桃花品牌 ， 用桃花提升城市形象 ， 提高城市知名度 ， 因此将特色树种定为桃花 ， 目前在常德市已收集 55 个桃花品种 ，将在筛选繁育后应用到绿地中去 ， 因而在树种规划时应将其作为特色树种规划 ， 在合理的地方运用桃花点缀园景 ， 并计划每年有新品种桃花出现 。参考文献 1 罗庆成 ， 徐新国灰气关联分析与应用 M 南京 : 江苏科学技术出版社 ，1989: 23 26 2 廖建军 ， 李晟 ， 杨喜生 ， 等 城市园林树种规划探讨 以衡阳为例 J 中南林业科技大学 ， 2009( 3) : 162 166 3 易吉林 ， 秦琴 ， 张帆 ， 等 重庆市主城区园林树种
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27、檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪78 79( 上接第 18703 页 )可忽视 ， 景区在搭建相应建筑或砍树伐林的时候 ， 应该充分对其生态环境进行调查 ， 在最大限度保护当地生态环境的前提下 ， 确定方案实施的可行性 4， 进而营造良好的生态景观格局 。参考文献 1 于潇倩 乡村旅游景观的规划与设计初探 以太谷县任五村农业生态旅游发展为例 J 中共山西省直机关党校学报 ， 2008( 4) : 18 19 2 段景春 乡村生态旅游发展的问题与对策研究 J 安徽农业科学 ， 2008( 10) : 4216 4217 3 王松 ， 蒋章人 打造 “生态休闲旅游度假小镇 ”厦门市同安区汀溪镇推进小城镇综合改革试点工作纪实 J 小城镇建设 ， 2011( 2) : 22 26 4 车家骧 ， 苏维词 贵州乡村生态旅游发展模式与策略 J 乡村旅游 ，2009( 15) : 15 1660781 安徽农业科学 2011 年
