营养学基础,儿童营养教育第一课 2017年3月4日,第一篇：人需要的营养,人体物质组成,人体物质组成的来源,人体物质组成 来源于食物 食物提供： 水 蛋白质， 脂肪， 碳水化合物 ， 维生素， 矿物质,油盐及其他调味品,鱼虾、禽畜肉、蛋、奶制品、豆制品,蔬菜水果,谷类薯类,食物金字塔,主要提供脂肪,主要提供蛋白质，维生素，脂肪,主要提供维生素、矿物质、膳食纤维,主要提供碳水化合物、维生素、矿物质,提供碳水化合物 -通常说的“饭” 大米， 薯类， 面食， 粗粮， 杂豆等。,食物金字塔第一层-各种主食,关键是多样化,食物金字塔第二层-蔬菜和水果,提供维生素矿物质等 深绿， 黄色， 红色， 紫色等。,关键是多颜色,提供蛋白质，维生素矿物质等 每天一杯奶，选择纯牛奶或酸奶。 每天一个蛋，蛋白蛋黄都要吃。,食物金字塔第三层蛋、奶、豆、肉类,每天都吃大豆制品：豆浆、豆腐、豆干、腐竹等 每天吃几块肉。 鱼肉，猪肉，牛羊肉，鸡鸭肉等,食物金字塔第三层蛋、奶、豆、肉类,食物金字塔第三四油脂类,有炒菜中的油就够了 再加一把坚果。比如开心果，扁桃仁，花生等 少吃零食夹心饼干哦,少喝甜饮料。 要喝白开水。 每天喝几杯？,食物金字塔最外层水,总结：健康饮食金字塔,不偏食，不挑食，才能获得全面营养， 才能聪明又健康地长大哦,健康成长天天向上,儿童营养教育系列第一课 2017年3月4日,
