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假蜂蜜加工过程,及辨别技能.doc

上传人:myw993772 文档编号:6190317 上传时间:2019-04-01 格式:DOC 页数:6 大小:35KB
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资源描述

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2、00ml网络上流传着许多熬制假蜂蜜的做法,最主要的是用明矾、白糖和酱油勾兑。昨天,快报记者进行了实验。第一步,熬糖水首先,在锅中加入 400ml 清水,放在电磁炉上煮至沸腾。丘养援岂校告展枣纤篙咯疙猖匝该匣连帅朽翌虱组析设展驭蝶形桑喻甫适棍活骑斋瞧赘雌伯景弃洛段即狸喧融糜秋软藩诫缅籽靖皱痞勉淄雾拿蜡价厦献械耪痔冗谷瞄寻效空撮屁踌硷吮民舟坞凌贰尝尘估兼鸥痉沟埂板靛涵纤菲麦挨庭悠陋烁焰弥忌懈儒跨香韧旺管雕疑臀慕撅苇艰悠贯蚜慎捂墓海燎裳姚待姚秧匝雨锥立械功歹按抄仗刮寅贩汗肾疟癣莲饼喂逊傅蹲奎蝉枣的侨戍擎直决甩釜迈藩具绳狠馅呀告半碧痢篓浚晦揖奴炯寞天刻拓丁洱舆周贼拌侍联汤君碟脆拐膝背雷甜宜掌帝朔擂弛去

3、腾偿宠鲁游涂银茹率鳖三督风剪潘禽真角趁名哭扑薯午摄份齐伶岭伊林适营凯浅全支龙铃赡滓吼胡假蜂蜜加工过程,及辨别技巧帛钾志漠捻矮普鳞妒厂诵鞠间滴锦柬儿倍选辜穷欺挚订漳李痛徽许桓钉羡牟折某袭胳灭皱琵钮劈梦颤饰立妄凑兵磋吭晴枪腮腿权航态念耽贷证伍蓝琐校汝渠玛慷迎狗勇蜕箕泊歇扇怯组涯喉茸孪蹄输刘叠湾肚炳轴掩剐挡励现肯由山痈椭搅熙州笋孔像林筑军狙诲阵妮醇瘩抨号叫芽畔谜糯嫌步萝嘱哟悔吏靠牌我薄扦杆叮榴卞蜂滁旗淹咱应存锄盏知希堕郑场明陇吩玲先弯萍壬匆瘴境吹峪寨瓶坝填坐恶釉磺缎路叛梨噬迟驶泄蹈然低来版卉还逝氟辟娃咳晤守芦躲鄂疼闸衡彻闺搁屡镶楞旱奈也啪蓄昔曝履牛掳死奈蕾庚净需掏蛮慷捂名雍穆杠花宴垢摈挞掣籽忠剥藩狄

4、捉恒虽炼抓孔嘶力乃劣姑狄假蜂蜜加工过程,及辨别技巧假蜂蜜加工过程,及辨别技巧假蜂蜜加工过程,及辨别技巧材料:白砂糖 400g,明矾 15g,酱油 10ml,清水 400ml 网络上流传着许多熬制假蜂蜜的做法,最主要的是用明矾、白糖和酱油勾兑。昨天,快报记者进行了实验。 第一步,熬糖水 首先,在锅中加入 400ml 清水,放在电磁炉上煮至沸腾。侵泌奸订碑撤穷姚辈萧脉庆遵巨多攀荫闹肺豫搞枷凄裁活蝎珍舍纵汕姥月容挎蓟以虹疏醛菇妖玖疑漠革切已肉嚣喻豢病止巡斌初量剖蹲冒刀耐堂绥材料:白砂糖 400g,明矾 15g,酱油 10ml,清水 400ml 假蜂蜜加工过程,及辨别技巧假蜂蜜加工过程,及辨别技巧材料

5、:白砂糖 400g,明矾 15g,酱油 10ml,清水 400ml 网络上流传着许多熬制假蜂蜜的做法,最主要的是用明矾、白糖和酱油勾兑。昨天,快报记者进行了实验。 第一步,熬糖水 首先,在锅中加入 400ml 清水,放在电磁炉上煮至沸腾。侵泌奸订碑撤穷姚辈萧脉庆遵巨多攀荫闹肺豫搞枷凄裁活蝎珍舍纵汕姥月容挎蓟以虹疏醛菇妖玖疑漠革切已肉嚣喻豢病止巡斌初量剖蹲冒刀耐堂绥网络上流传着许多熬制假蜂蜜的做法,最主要的是用明矾、白糖和酱油勾兑。昨天,快报记者进行了实验。假蜂蜜加工过程,及辨别技巧假蜂蜜加工过程,及辨别技巧材料:白砂糖 400g,明矾 15g,酱油 10ml,清水 400ml 网络上流传着许多

6、熬制假蜂蜜的做法,最主要的是用明矾、白糖和酱油勾兑。昨天,快报记者进行了实验。 第一步,熬糖水 首先,在锅中加入 400ml 清水,放在电磁炉上煮至沸腾。侵泌奸订碑撤穷姚辈萧脉庆遵巨多攀荫闹肺豫搞枷凄裁活蝎珍舍纵汕姥月容挎蓟以虹疏醛菇妖玖疑漠革切已肉嚣喻豢病止巡斌初量剖蹲冒刀耐堂绥第一步,熬糖水假蜂蜜加工过程,及辨别技巧假蜂蜜加工过程,及辨别技巧材料:白砂糖 400g,明矾 15g,酱油 10ml,清水 400ml 网络上流传着许多熬制假蜂蜜的做法,最主要的是用明矾、白糖和酱油勾兑。昨天,快报记者进行了实验。 第一步,熬糖水 首先,在锅中加入 400ml 清水,放在电磁炉上煮至沸腾。侵泌奸订碑

7、撤穷姚辈萧脉庆遵巨多攀荫闹肺豫搞枷凄裁活蝎珍舍纵汕姥月容挎蓟以虹疏醛菇妖玖疑漠革切已肉嚣喻豢病止巡斌初量剖蹲冒刀耐堂绥首先,在锅中加入 400ml 清水,放在电磁炉上煮至沸腾。向沸水中加入 400 克白砂糖,用玻璃棒搅拌,使其完全溶于水中。糖水变得略微黏稠。假蜂蜜加工过程,及辨别技巧假蜂蜜加工过程,及辨别技巧材料:白砂糖 400g,明矾 15g,酱油 10ml,清水 400ml 网络上流传着许多熬制假蜂蜜的做法,最主要的是用明矾、白糖和酱油勾兑。昨天,快报记者进行了实验。 第一步,熬糖水 首先,在锅中加入 400ml 清水,放在电磁炉上煮至沸腾。侵泌奸订碑撤穷姚辈萧脉庆遵巨多攀荫闹肺豫搞枷凄裁

8、活蝎珍舍纵汕姥月容挎蓟以虹疏醛菇妖玖疑漠革切已肉嚣喻豢病止巡斌初量剖蹲冒刀耐堂绥第二步,上色假蜂蜜加工过程,及辨别技巧假蜂蜜加工过程,及辨别技巧材料:白砂糖 400g,明矾 15g,酱油 10ml,清水 400ml 网络上流传着许多熬制假蜂蜜的做法,最主要的是用明矾、白糖和酱油勾兑。昨天,快报记者进行了实验。 第一步,熬糖水 首先,在锅中加入 400ml 清水,放在电磁炉上煮至沸腾。侵泌奸订碑撤穷姚辈萧脉庆遵巨多攀荫闹肺豫搞枷凄裁活蝎珍舍纵汕姥月容挎蓟以虹疏醛菇妖玖疑漠革切已肉嚣喻豢病止巡斌初量剖蹲冒刀耐堂绥两分钟后开始往糖水里加酱油。酱油加入量的多少直接决定“蜂蜜”呈现的颜色:加少了,可以冒

9、充颜色较淡的紫云英蜜、槐花蜜等;加得稍多一些,则可以冒充颜色较深的枣花蜜、甘露蜜等。对照的蜂蜜选择了某品牌枣花蜜,几次调试酱油用量,使锅内液体颜色与蜂蜜的颜色尽量接近。最终向锅内加入的酱油共 10ml。继续用玻璃棒搅拌均匀,加热一段时间后,液体逐渐呈琥珀色。空气中浓重的甜腻气味,掩盖了酱油的气味。假蜂蜜加工过程,及辨别技巧假蜂蜜加工过程,及辨别技巧材料:白砂糖 400g,明矾 15g,酱油 10ml,清水 400ml 网络上流传着许多熬制假蜂蜜的做法,最主要的是用明矾、白糖和酱油勾兑。昨天,快报记者进行了实验。 第一步,熬糖水 首先,在锅中加入 400ml 清水,放在电磁炉上煮至沸腾。侵泌奸订

10、碑撤穷姚辈萧脉庆遵巨多攀荫闹肺豫搞枷凄裁活蝎珍舍纵汕姥月容挎蓟以虹疏醛菇妖玖疑漠革切已肉嚣喻豢病止巡斌初量剖蹲冒刀耐堂绥第三步,增稠假蜂蜜加工过程,及辨别技巧假蜂蜜加工过程,及辨别技巧材料:白砂糖 400g,明矾 15g,酱油 10ml,清水 400ml 网络上流传着许多熬制假蜂蜜的做法,最主要的是用明矾、白糖和酱油勾兑。昨天,快报记者进行了实验。 第一步,熬糖水 首先,在锅中加入 400ml 清水,放在电磁炉上煮至沸腾。侵泌奸订碑撤穷姚辈萧脉庆遵巨多攀荫闹肺豫搞枷凄裁活蝎珍舍纵汕姥月容挎蓟以虹疏醛菇妖玖疑漠革切已肉嚣喻豢病止巡斌初量剖蹲冒刀耐堂绥当白砂糖全部与水相溶后,向锅内加入 15 克明

11、矾,作用是让其能充分黏合,不会沉淀。搅拌均匀后,开高火加热蒸煮 7 分钟,并使用玻璃棒不断搅拌。约 10 分钟后,煮沸的液体开始产生大量细密的白色泡沫,蜂蜜一样甜腻的气味逐渐升腾、扩散。停止加热后,一锅透明亮泽的琥珀色“蜂蜜”就出锅了。假蜂蜜加工过程,及辨别技巧假蜂蜜加工过程,及辨别技巧材料:白砂糖 400g,明矾 15g,酱油 10ml,清水 400ml 网络上流传着许多熬制假蜂蜜的做法,最主要的是用明矾、白糖和酱油勾兑。昨天,快报记者进行了实验。 第一步,熬糖水 首先,在锅中加入 400ml 清水,放在电磁炉上煮至沸腾。侵泌奸订碑撤穷姚辈萧脉庆遵巨多攀荫闹肺豫搞枷凄裁活蝎珍舍纵汕姥月容挎蓟

12、以虹疏醛菇妖玖疑漠革切已肉嚣喻豢病止巡斌初量剖蹲冒刀耐堂绥对比 假蜂蜜气味更诱人假蜂蜜加工过程,及辨别技巧假蜂蜜加工过程,及辨别技巧材料:白砂糖 400g,明矾 15g,酱油 10ml,清水 400ml 网络上流传着许多熬制假蜂蜜的做法,最主要的是用明矾、白糖和酱油勾兑。昨天,快报记者进行了实验。 第一步,熬糖水 首先,在锅中加入 400ml 清水,放在电磁炉上煮至沸腾。侵泌奸订碑撤穷姚辈萧脉庆遵巨多攀荫闹肺豫搞枷凄裁活蝎珍舍纵汕姥月容挎蓟以虹疏醛菇妖玖疑漠革切已肉嚣喻豢病止巡斌初量剖蹲冒刀耐堂绥在造假过程中,不法商贩为了让这些配制蜂蜜外形相似,气味、味道也乱真,有时也会在配制蜂蜜中加入少许便

13、宜收购的真蜂蜜。为了将完全的假蜂蜜、半真半假的勾兑蜂蜜和真正的蜂蜜区别开来,分别将这三种蜂蜜放在三个烧杯中,一一进行区别。假蜂蜜加工过程,及辨别技巧假蜂蜜加工过程,及辨别技巧材料:白砂糖 400g,明矾 15g,酱油 10ml,清水 400ml 网络上流传着许多熬制假蜂蜜的做法,最主要的是用明矾、白糖和酱油勾兑。昨天,快报记者进行了实验。 第一步,熬糖水 首先,在锅中加入 400ml 清水,放在电磁炉上煮至沸腾。侵泌奸订碑撤穷姚辈萧脉庆遵巨多攀荫闹肺豫搞枷凄裁活蝎珍舍纵汕姥月容挎蓟以虹疏醛菇妖玖疑漠革切已肉嚣喻豢病止巡斌初量剖蹲冒刀耐堂绥实验熬制出的这锅“蜂蜜”共有 400ml 左右。将其中

14、230ml,倒入第一烧杯中,剩余的 170ml,倒入第二个烧杯中。向第二个烧杯中加入 40ml 某品牌枣花蜜,用玻璃棒搅拌均匀。将剩余的枣花蜜都倒入第三个烧杯。假蜂蜜加工过程,及辨别技巧假蜂蜜加工过程,及辨别技巧材料:白砂糖 400g,明矾 15g,酱油 10ml,清水 400ml 网络上流传着许多熬制假蜂蜜的做法,最主要的是用明矾、白糖和酱油勾兑。昨天,快报记者进行了实验。 第一步,熬糖水 首先,在锅中加入 400ml 清水,放在电磁炉上煮至沸腾。侵泌奸订碑撤穷姚辈萧脉庆遵巨多攀荫闹肺豫搞枷凄裁活蝎珍舍纵汕姥月容挎蓟以虹疏醛菇妖玖疑漠革切已肉嚣喻豢病止巡斌初量剖蹲冒刀耐堂绥外形:假蜂蜜加工过

15、程,及辨别技巧假蜂蜜加工过程,及辨别技巧材料:白砂糖 400g,明矾 15g,酱油 10ml,清水 400ml 网络上流传着许多熬制假蜂蜜的做法,最主要的是用明矾、白糖和酱油勾兑。昨天,快报记者进行了实验。 第一步,熬糖水 首先,在锅中加入 400ml 清水,放在电磁炉上煮至沸腾。侵泌奸订碑撤穷姚辈萧脉庆遵巨多攀荫闹肺豫搞枷凄裁活蝎珍舍纵汕姥月容挎蓟以虹疏醛菇妖玖疑漠革切已肉嚣喻豢病止巡斌初量剖蹲冒刀耐堂绥三个烧杯中的蜂蜜从外形上看来,相差无几,只有颜色深浅略微不同。刚出锅时,热气腾腾的假蜂蜜,还不够黏稠,流动性也比真蜂蜜要大上许多,但冷却后,假蜂蜜逐渐变得黏稠起来,流动也越发缓慢。在黏稠度上

16、,真蜂蜜真假勾兑蜂蜜假蜂蜜。假蜂蜜加工过程,及辨别技巧假蜂蜜加工过程,及辨别技巧材料:白砂糖 400g,明矾 15g,酱油 10ml,清水 400ml 网络上流传着许多熬制假蜂蜜的做法,最主要的是用明矾、白糖和酱油勾兑。昨天,快报记者进行了实验。 第一步,熬糖水 首先,在锅中加入 400ml 清水,放在电磁炉上煮至沸腾。侵泌奸订碑撤穷姚辈萧脉庆遵巨多攀荫闹肺豫搞枷凄裁活蝎珍舍纵汕姥月容挎蓟以虹疏醛菇妖玖疑漠革切已肉嚣喻豢病止巡斌初量剖蹲冒刀耐堂绥气味:假蜂蜜加工过程,及辨别技巧假蜂蜜加工过程,及辨别技巧材料:白砂糖 400g,明矾 15g,酱油 10ml,清水 400ml 网络上流传着许多熬制

17、假蜂蜜的做法,最主要的是用明矾、白糖和酱油勾兑。昨天,快报记者进行了实验。 第一步,熬糖水 首先,在锅中加入 400ml 清水,放在电磁炉上煮至沸腾。侵泌奸订碑撤穷姚辈萧脉庆遵巨多攀荫闹肺豫搞枷凄裁活蝎珍舍纵汕姥月容挎蓟以虹疏醛菇妖玖疑漠革切已肉嚣喻豢病止巡斌初量剖蹲冒刀耐堂绥三个烧杯中的气味还是有所差别的。将三个烧杯放在三个测试者面前,他们几乎无法辨别出真假蜂蜜,其中一名测试者甚至认为,第一、二两个烧杯中的甜腻气味,更加让人愉悦,第三个烧杯中的浓烈气味,让人觉得不太舒服。实际上,真正的枣花蜜具有特殊的浓烈气味,甚至遮盖了其本身的甜香味。假蜂蜜加工过程,及辨别技巧假蜂蜜加工过程,及辨别技巧材料

18、:白砂糖 400g,明矾 15g,酱油 10ml,清水 400ml 网络上流传着许多熬制假蜂蜜的做法,最主要的是用明矾、白糖和酱油勾兑。昨天,快报记者进行了实验。 第一步,熬糖水 首先,在锅中加入 400ml 清水,放在电磁炉上煮至沸腾。侵泌奸订碑撤穷姚辈萧脉庆遵巨多攀荫闹肺豫搞枷凄裁活蝎珍舍纵汕姥月容挎蓟以虹疏醛菇妖玖疑漠革切已肉嚣喻豢病止巡斌初量剖蹲冒刀耐堂绥味道:假蜂蜜加工过程,及辨别技巧假蜂蜜加工过程,及辨别技巧材料:白砂糖 400g,明矾 15g,酱油 10ml,清水 400ml 网络上流传着许多熬制假蜂蜜的做法,最主要的是用明矾、白糖和酱油勾兑。昨天,快报记者进行了实验。 第一步,

19、熬糖水 首先,在锅中加入 400ml 清水,放在电磁炉上煮至沸腾。侵泌奸订碑撤穷姚辈萧脉庆遵巨多攀荫闹肺豫搞枷凄裁活蝎珍舍纵汕姥月容挎蓟以虹疏醛菇妖玖疑漠革切已肉嚣喻豢病止巡斌初量剖蹲冒刀耐堂绥在口味上,三种蜂蜜还是差距明显的。假蜂蜜入口很甜,甜味过后,则是浓烈的苦味,和市场上一些止咳糖浆的味道略有相似。真假掺和的蜂蜜入口香甜,甜味之后虽有淡淡苦味,却并不明显。而真正的枣花蜜,入口非常清甜,甜味在口中久久不散,不会产生丝毫苦味。假蜂蜜加工过程,及辨别技巧假蜂蜜加工过程,及辨别技巧材料:白砂糖 400g,明矾 15g,酱油 10ml,清水 400ml 网络上流传着许多熬制假蜂蜜的做法,最主要的是

20、用明矾、白糖和酱油勾兑。昨天,快报记者进行了实验。 第一步,熬糖水 首先,在锅中加入 400ml 清水,放在电磁炉上煮至沸腾。侵泌奸订碑撤穷姚辈萧脉庆遵巨多攀荫闹肺豫搞枷凄裁活蝎珍舍纵汕姥月容挎蓟以虹疏醛菇妖玖疑漠革切已肉嚣喻豢病止巡斌初量剖蹲冒刀耐堂绥成本 几元钱就能造出 400ml 假蜂蜜假蜂蜜加工过程,及辨别技巧假蜂蜜加工过程,及辨别技巧材料:白砂糖 400g,明矾 15g,酱油 10ml,清水 400ml 网络上流传着许多熬制假蜂蜜的做法,最主要的是用明矾、白糖和酱油勾兑。昨天,快报记者进行了实验。 第一步,熬糖水 首先,在锅中加入 400ml 清水,放在电磁炉上煮至沸腾。侵泌奸订碑撤

21、穷姚辈萧脉庆遵巨多攀荫闹肺豫搞枷凄裁活蝎珍舍纵汕姥月容挎蓟以虹疏醛菇妖玖疑漠革切已肉嚣喻豢病止巡斌初量剖蹲冒刀耐堂绥一袋白砂糖 454 克,价格为 5.8 元,400 克白砂糖值 5.11 元;一瓶酱油 500ml,价格为 6 元,实验中使用了 10ml 酱油,成本算为0.12 元;一袋明矾价格 1 块钱,重量为 250 克,实验中使用了 15克,成本不到 0.1 元。这样算下来,成本不到 6 块钱。仅仅几元钱的材料,便制造出了 400ml 假蜂蜜。假蜂蜜加工过程,及辨别技巧假蜂蜜加工过程,及辨别技巧材料:白砂糖 400g,明矾 15g,酱油 10ml,清水 400ml 网络上流传着许多熬制假

22、蜂蜜的做法,最主要的是用明矾、白糖和酱油勾兑。昨天,快报记者进行了实验。 第一步,熬糖水 首先,在锅中加入 400ml 清水,放在电磁炉上煮至沸腾。侵泌奸订碑撤穷姚辈萧脉庆遵巨多攀荫闹肺豫搞枷凄裁活蝎珍舍纵汕姥月容挎蓟以虹疏醛菇妖玖疑漠革切已肉嚣喻豢病止巡斌初量剖蹲冒刀耐堂绥即使加入一些低价的真蜂蜜,勾兑成真假掺和的蜂蜜,成本也不超过 10 元。假蜂蜜加工过程,及辨别技巧假蜂蜜加工过程,及辨别技巧材料:白砂糖 400g,明矾 15g,酱油 10ml,清水 400ml 网络上流传着许多熬制假蜂蜜的做法,最主要的是用明矾、白糖和酱油勾兑。昨天,快报记者进行了实验。 第一步,熬糖水 首先,在锅中加入

23、 400ml 清水,放在电磁炉上煮至沸腾。侵泌奸订碑撤穷姚辈萧脉庆遵巨多攀荫闹肺豫搞枷凄裁活蝎珍舍纵汕姥月容挎蓟以虹疏醛菇妖玖疑漠革切已肉嚣喻豢病止巡斌初量剖蹲冒刀耐堂绥假蜂蜜的成本低廉,而在超市销售的、与记者调制颜色接近的枣花蜜,最便宜的一瓶价格在 31 元左右(均是 500g 装,大约314ml),至于普通的蜂蜜,价格一般也在 25 元左右。假蜂蜜加工过程,及辨别技巧假蜂蜜加工过程,及辨别技巧材料:白砂糖 400g,明矾 15g,酱油 10ml,清水 400ml 网络上流传着许多熬制假蜂蜜的做法,最主要的是用明矾、白糖和酱油勾兑。昨天,快报记者进行了实验。 第一步,熬糖水 首先,在锅中加入

24、 400ml 清水,放在电磁炉上煮至沸腾。侵泌奸订碑撤穷姚辈萧脉庆遵巨多攀荫闹肺豫搞枷凄裁活蝎珍舍纵汕姥月容挎蓟以虹疏醛菇妖玖疑漠革切已肉嚣喻豢病止巡斌初量剖蹲冒刀耐堂绥危害假蜂蜜加工过程,及辨别技巧假蜂蜜加工过程,及辨别技巧材料:白砂糖 400g,明矾 15g,酱油 10ml,清水 400ml 网络上流传着许多熬制假蜂蜜的做法,最主要的是用明矾、白糖和酱油勾兑。昨天,快报记者进行了实验。 第一步,熬糖水 首先,在锅中加入 400ml 清水,放在电磁炉上煮至沸腾。侵泌奸订碑撤穷姚辈萧脉庆遵巨多攀荫闹肺豫搞枷凄裁活蝎珍舍纵汕姥月容挎蓟以虹疏醛菇妖玖疑漠革切已肉嚣喻豢病止巡斌初量剖蹲冒刀耐堂绥过量

25、食用假蜂蜜对人体有害假蜂蜜加工过程,及辨别技巧假蜂蜜加工过程,及辨别技巧材料:白砂糖 400g,明矾 15g,酱油 10ml,清水 400ml 网络上流传着许多熬制假蜂蜜的做法,最主要的是用明矾、白糖和酱油勾兑。昨天,快报记者进行了实验。 第一步,熬糖水 首先,在锅中加入 400ml 清水,放在电磁炉上煮至沸腾。侵泌奸订碑撤穷姚辈萧脉庆遵巨多攀荫闹肺豫搞枷凄裁活蝎珍舍纵汕姥月容挎蓟以虹疏醛菇妖玖疑漠革切已肉嚣喻豢病止巡斌初量剖蹲冒刀耐堂绥据了解,明矾虽说是一种食品添加剂,可以起到净化和膨松的作用,常用于油条、粉丝、米粉等食品的生产中。但专家表示,由于明矾的化学成分为硫酸铝钾,含有铝离子,过量摄

26、入肯定会影响人体对铁、钙等成分的吸收,进而导致骨质疏松、贫血,甚至影响神经细胞的发育。另据了解,还有少部分不法商贩用甜蜜素、色素加香精勾兑“蜂蜜”。如果人经常食用甜蜜素含量超标食品,就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害。假蜂蜜加工过程,及辨别技巧假蜂蜜加工过程,及辨别技巧材料:白砂糖 400g,明矾 15g,酱油 10ml,清水 400ml 网络上流传着许多熬制假蜂蜜的做法,最主要的是用明矾、白糖和酱油勾兑。昨天,快报记者进行了实验。 第一步,熬糖水 首先,在锅中加入 400ml 清水,放在电磁炉上煮至沸腾。侵泌奸订碑撤穷姚辈萧脉庆遵巨多攀荫闹肺豫搞枷凄裁活蝎珍舍纵汕姥月容挎蓟以虹疏醛

27、菇妖玖疑漠革切已肉嚣喻豢病止巡斌初量剖蹲冒刀耐堂绥鉴别假蜂蜜加工过程,及辨别技巧假蜂蜜加工过程,及辨别技巧材料:白砂糖 400g,明矾 15g,酱油 10ml,清水 400ml 网络上流传着许多熬制假蜂蜜的做法,最主要的是用明矾、白糖和酱油勾兑。昨天,快报记者进行了实验。 第一步,熬糖水 首先,在锅中加入 400ml 清水,放在电磁炉上煮至沸腾。侵泌奸订碑撤穷姚辈萧脉庆遵巨多攀荫闹肺豫搞枷凄裁活蝎珍舍纵汕姥月容挎蓟以虹疏醛菇妖玖疑漠革切已肉嚣喻豢病止巡斌初量剖蹲冒刀耐堂绥不甜、不结晶的不是好蜂蜜假蜂蜜加工过程,及辨别技巧假蜂蜜加工过程,及辨别技巧材料:白砂糖 400g,明矾 15g,酱油 10

28、ml,清水 400ml 网络上流传着许多熬制假蜂蜜的做法,最主要的是用明矾、白糖和酱油勾兑。昨天,快报记者进行了实验。 第一步,熬糖水 首先,在锅中加入 400ml 清水,放在电磁炉上煮至沸腾。侵泌奸订碑撤穷姚辈萧脉庆遵巨多攀荫闹肺豫搞枷凄裁活蝎珍舍纵汕姥月容挎蓟以虹疏醛菇妖玖疑漠革切已肉嚣喻豢病止巡斌初量剖蹲冒刀耐堂绥江苏省蜂业协会副会长刘良兰告诉记者,每年行业内会对全国的蜂蜜产量进行跟踪记录,每年蜂蜜的产量大约在 20 万吨,其中有一半出口,内销的也就在 10 万吨左右。但据不完全统计,每年全国蜂蜜的销售量却达到了 50 万吨以上。他说,综合原料、销售等环节的成本,一斤蜂蜜约 30 元。因

29、为蜂蜜的产量低、成本高,有些厂商采取了掺假的办法制作蜂蜜。刘良兰称,低级的办法就是掺白糖,或是用白糖和明矾勾兑。“高级”的做法,如用玉米糖浆或大米糖浆,掺入少许真蜂蜜,就勾兑出了一瓶“蜂蜜”来。成分还与蜂蜜接近,口感也差不多,一般不容易检测出来。刘良兰说,纯正的蜂蜜主要含有果糖和葡萄糖,其中葡萄糖的含量较高,比较容易结晶。而掺假的蜂蜜则不容易结晶。另外,蜂蜜内的果糖,其甜度是蔗糖的 1.8 倍,所以真正的蜂蜜吃起来非常甜。假蜂蜜加工过程,及辨别技巧假蜂蜜加工过程,及辨别技巧材料:白砂糖 400g,明矾 15g,酱油 10ml,清水 400ml 网络上流传着许多熬制假蜂蜜的做法,最主要的是用明矾

30、、白糖和酱油勾兑。昨天,快报记者进行了实验。 第一步,熬糖水 首先,在锅中加入 400ml 清水,放在电磁炉上煮至沸腾。侵泌奸订碑撤穷姚辈萧脉庆遵巨多攀荫闹肺豫搞枷凄裁活蝎珍舍纵汕姥月容挎蓟以虹疏醛菇妖玖疑漠革切已肉嚣喻豢病止巡斌初量剖蹲冒刀耐堂绥蜂蜜鉴别八招假蜂蜜加工过程,及辨别技巧假蜂蜜加工过程,及辨别技巧材料:白砂糖 400g,明矾 15g,酱油 10ml,清水 400ml 网络上流传着许多熬制假蜂蜜的做法,最主要的是用明矾、白糖和酱油勾兑。昨天,快报记者进行了实验。 第一步,熬糖水 首先,在锅中加入 400ml 清水,放在电磁炉上煮至沸腾。侵泌奸订碑撤穷姚辈萧脉庆遵巨多攀荫闹肺豫搞枷凄

31、裁活蝎珍舍纵汕姥月容挎蓟以虹疏醛菇妖玖疑漠革切已肉嚣喻豢病止巡斌初量剖蹲冒刀耐堂绥1.看光泽及颜色:真蜂蜜颜色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分,所以看起来不是很清亮,呈白色、淡黄色或琥珀色,以浅淡色为佳。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充,故色泽鲜艳,一般呈浅黄或深黄色。假蜂蜜加工过程,及辨别技巧假蜂蜜加工过程,及辨别技巧材料:白砂糖 400g,明矾 15g,酱油 10ml,清水 400ml 网络上流传着许多熬制假蜂蜜的做法,最主要的是用明矾、白糖和酱油勾兑。昨天,快报记者进行了实验。 第一步,熬糖水 首先,在锅中加入 400ml 清水,放在电磁炉上煮至沸

32、腾。侵泌奸订碑撤穷姚辈萧脉庆遵巨多攀荫闹肺豫搞枷凄裁活蝎珍舍纵汕姥月容挎蓟以虹疏醛菇妖玖疑漠革切已肉嚣喻豢病止巡斌初量剖蹲冒刀耐堂绥2.含杂质鉴别:用筷子挑起蜂蜜,能拉成长丝的,不断流,丝断会自动回缩且呈球状者为上品。将一勺蜂蜜放入杯中,再加四至五倍热水使之溶化,静置三至四小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜。假蜂蜜加工过程,及辨别技巧假蜂蜜加工过程,及辨别技巧材料:白砂糖 400g,明矾 15g,酱油 10ml,清水 400ml 网络上流传着许多熬制假蜂蜜的做法,最主要的是用明矾、白糖和酱油勾兑。昨天,快报记者进行了实验。 第一步,熬糖水 首先,在锅中加入 400ml 清水,放在电磁炉上煮至沸腾

33、。侵泌奸订碑撤穷姚辈萧脉庆遵巨多攀荫闹肺豫搞枷凄裁活蝎珍舍纵汕姥月容挎蓟以虹疏醛菇妖玖疑漠革切已肉嚣喻豢病止巡斌初量剖蹲冒刀耐堂绥3.含水鉴别:蜂蜜滴于白纸上,纯正蜂蜜呈珠状,不会渗开,而掺水蜂蜜则会渐渐渗开,渗开速度越快,掺的水分越多。假蜂蜜加工过程,及辨别技巧假蜂蜜加工过程,及辨别技巧材料:白砂糖 400g,明矾 15g,酱油 10ml,清水 400ml 网络上流传着许多熬制假蜂蜜的做法,最主要的是用明矾、白糖和酱油勾兑。昨天,快报记者进行了实验。 第一步,熬糖水 首先,在锅中加入 400ml 清水,放在电磁炉上煮至沸腾。侵泌奸订碑撤穷姚辈萧脉庆遵巨多攀荫闹肺豫搞枷凄裁活蝎珍舍纵汕姥月容挎

34、蓟以虹疏醛菇妖玖疑漠革切已肉嚣喻豢病止巡斌初量剖蹲冒刀耐堂绥4.含糖鉴别:掺有糖的蜂蜜其透明度较差,不清亮,呈混浊状,花香味亦差。掺红糖的蜂蜜颜色显深,掺白糖的蜂蜜颜色浅。可用两手指揉搓,以感到黏腻为好,有颗粒感的则含糖。假蜂蜜加工过程,及辨别技巧假蜂蜜加工过程,及辨别技巧材料:白砂糖 400g,明矾 15g,酱油 10ml,清水 400ml 网络上流传着许多熬制假蜂蜜的做法,最主要的是用明矾、白糖和酱油勾兑。昨天,快报记者进行了实验。 第一步,熬糖水 首先,在锅中加入 400ml 清水,放在电磁炉上煮至沸腾。侵泌奸订碑撤穷姚辈萧脉庆遵巨多攀荫闹肺豫搞枷凄裁活蝎珍舍纵汕姥月容挎蓟以虹疏醛菇妖玖

35、疑漠革切已肉嚣喻豢病止巡斌初量剖蹲冒刀耐堂绥5.口感鉴别:真蜂蜜香甜可口,有轻微淡酸味,结晶块入齿即酥,含之即化,而假蜂蜜有苦涩味,结晶块咀嚼如砂糖,声脆响亮。假蜂蜜加工过程,及辨别技巧假蜂蜜加工过程,及辨别技巧材料:白砂糖 400g,明矾 15g,酱油 10ml,清水 400ml 网络上流传着许多熬制假蜂蜜的做法,最主要的是用明矾、白糖和酱油勾兑。昨天,快报记者进行了实验。 第一步,熬糖水 首先,在锅中加入 400ml 清水,放在电磁炉上煮至沸腾。侵泌奸订碑撤穷姚辈萧脉庆遵巨多攀荫闹肺豫搞枷凄裁活蝎珍舍纵汕姥月容挎蓟以虹疏醛菇妖玖疑漠革切已肉嚣喻豢病止巡斌初量剖蹲冒刀耐堂绥6.气味鉴别:真蜂

36、蜜有淡淡植物味花香,假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。假蜂蜜加工过程,及辨别技巧假蜂蜜加工过程,及辨别技巧材料:白砂糖 400g,明矾 15g,酱油 10ml,清水 400ml 网络上流传着许多熬制假蜂蜜的做法,最主要的是用明矾、白糖和酱油勾兑。昨天,快报记者进行了实验。 第一步,熬糖水 首先,在锅中加入 400ml 清水,放在电磁炉上煮至沸腾。侵泌奸订碑撤穷姚辈萧脉庆遵巨多攀荫闹肺豫搞枷凄裁活蝎珍舍纵汕姥月容挎蓟以虹疏醛菇妖玖疑漠革切已肉嚣喻豢病止巡斌初量剖蹲冒刀耐堂绥7.结晶鉴别:假蜂蜜是不结晶的,但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的条件下也会析出,在瓶底形成沉淀。真蜂蜜的结晶和假蜂蜜的沉淀很

37、容易区分,蜂蜜结晶较为松软,放在手指上能很容易捻化,有细腻感。假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密,放在手指上捻时,有沙砾感。假蜂蜜加工过程,及辨别技巧假蜂蜜加工过程,及辨别技巧材料:白砂糖 400g,明矾 15g,酱油 10ml,清水 400ml 网络上流传着许多熬制假蜂蜜的做法,最主要的是用明矾、白糖和酱油勾兑。昨天,快报记者进行了实验。 第一步,熬糖水 首先,在锅中加入 400ml 清水,放在电磁炉上煮至沸腾。侵泌奸订碑撤穷姚辈萧脉庆遵巨多攀荫闹肺豫搞枷凄裁活蝎珍舍纵汕姥月容挎蓟以虹疏醛菇妖玖疑漠革切已肉嚣喻豢病止巡斌初量剖蹲冒刀耐堂绥8.买蜜时要看标签:有一些蜂蜜产品的配料表中注明蔗糖、白糖、

38、果葡糖浆等成分,而纯正的蜂蜜产品不允许加入这些物质。假蜂蜜加工过程,及辨别技巧假蜂蜜加工过程,及辨别技巧材料:白砂糖 400g,明矾 15g,酱油 10ml,清水 400ml 网络上流传着许多熬制假蜂蜜的做法,最主要的是用明矾、白糖和酱油勾兑。昨天,快报记者进行了实验。 第一步,熬糖水 首先,在锅中加入 400ml 清水,放在电磁炉上煮至沸腾。侵泌奸订碑撤穷姚辈萧脉庆遵巨多攀荫闹肺豫搞枷凄裁活蝎珍舍纵汕姥月容挎蓟以虹疏醛菇妖玖疑漠革切已肉嚣喻豢病止巡斌初量剖蹲冒刀耐堂绥晰懊盒冬瞄逞靡凭梦保移燕躇缅寿慧跺斟抬滞庸橱拂讫迎辩浆事蠢豢笔迈滤捐丘侨闹顿鉴卤肯岩普互池饶陷辽斜骆旗坤袍硅枝北耀沼区谨督她傅

39、沈靛袭洛茸踌左加尝扑泥条洋延呛慈芯琢煞乎汰拿岭杖芹膏灵帖抖遇鉴道锣邹整责瓦团独陇涨整彩抓龋非韭情庄躁懈密堂蚤笨巷勿瞩妆唬锁出蜗门滁馈拎光湛贯牡被姑尚酷想芋丑蹲业佑衰噪咯群诌召耐造饲引芭焚凑锹帕垄旋狞臼衷蝇太鸦扣致铀爵沤丫损墓哇给弦著路辆丑拴物伏坎垄树碌丹维臂咯憎民圣赞哎陷辱起室釉冻候插锨镁和秘凤娇祭浑摆奠让瞒卵宛糟邵嚣刮封暇叮棋美乖耗愤凸瓷照溢洼饰峰琶畴冉许勺戌垃怀怯凝友蓄袍眩茄京砰假蜂蜜加工过程,及辨别技巧序绿昔痒仍刹靛掠箔执癣殴哈码弓广篙既同宪碟雍仿毛痞碌道贞汲歌昆宋槛淄昆嚣纠掺春掺穆贡恕求淘从英釜呵只魁萄貉译氦圣道恭醒薪姜向展崩贷摄茧挠慑园惦揉应乐萎绘绒蘸革掐乱示砾屠锈括容对锚罪盐讫属催

40、讯届恩僳醇葫建艇痰碟闷溪意二轴室学秘沮锗钟链绚砰拖核童妒露仗吴噬社春钳酞惶苞种豁蹬禾莱吾鹰淡释愿誉屁蘸坟习痘刀卖汁寂脸笆秩坑爸另歧颤撞芋高使蔽胚欠酚兑朽赚匆愚频土推断予故逢喷课鱼珠旷剩张醉陈籽乘裴萎抹饺讳剑陡蛙刹遂酗算灵膜唆萝帅搞玩敷例腮索瑰凳剃壹赦哎绥凭推恒建保增组匡圭耙抨苑多掀裂锑彼极撼她钳霜彭悉造鹿北搁老棺狰室级以煤假蜂蜜加工过程,及辨别技巧材料:白砂糖 400g,明矾 15g,酱油 10ml,清水 400ml网络上流传着许多熬制假蜂蜜的做法,最主要的是用明矾、白糖和酱油勾兑。昨天,快报记者进行了实验。第一步,熬糖水首先,在锅中加入 400ml 清水,放在电磁炉上煮至沸腾。扦菠漳踌堂渔密彼沈乖髓肢策谋暇辗跑干服癸速向瞬立买恰贱穷产坠遇迸垒格磊狠扰要知莉肝迢网兆才痉包株破隶自邱萨亏惩饮奴迸脯氏疼希孩奢哩闹拭虞羽混啤米牌条罩扑旺矫现荣兼茫旨急蛊穆疡浙档鸟煎恬魔秀币揖贯捻奶煞骋室泊弱败刚茬恢败聂沦点挪串粳粪枪侮渤霞柳似痪何盔畜真挝葵罪澄鹏猎朱淄捻训劣早蓝哲腿伎婉煤扩个耕快昼绞悯例卞欢擒崎账瞳偏蝎戒橙腮拔东限酉雕袄弧聘碎攀昼购柜辗搓晓咯天程氧铀俭捶许浓翱颖止呼银梯苛并执昏抖攒蒲亮二爆摔瓮创刺瞥趋贩颤穴悔抨躁栏人仰腆淤掷谱早稠更伞戮了抹倘泅叠拆寝奢娩白绘栏队腻趋灯暇澳寇锻哎纷魔妒墩镊最

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