1、第九单元 溶液课题 1 溶液的形成第一课时 溶液【三维目标】1.知识与技能：认识溶解现象，知道溶液、溶质、溶剂的概念； 1知道一些常见的乳化现象； 2探究几种物质在水中溶解时溶液温度变化； 3了解溶液在生产和生活中的重要作用。 42.过程与方法：学习科学研究和科学实验地方法，记录、分析实验现象； 1采用对比的方法认识对相同问题的不同解决方法。 23.情感态度与价值观：增强学习化学的兴趣； 1树立发展勇于创新的精神。 2【教学重点】1.建立溶液的概念。 2.认识溶液、溶质、溶剂三者的关系。【课时分配】 二课时第一课时 溶液问题：喝过雪碧、可乐吗，啥味道？喝过纯净水吗，啥味道？结论：生活中的液体多
2、数是混合物、不是纯净物。下面我们重复两个生活中的实验。【实验探究 1】食盐、蔗糖溶于水的情况。步骤 食盐加入水中 蔗糖加入水中现象 食盐消失在水中 蔗糖消失在水中结论 蔗糖、食盐都可以溶解在水中形成混合物质量关系 m（食盐）+ m（水）=m(食盐水) m(蔗糖)+ m（水）= m(蔗糖水)【解释】从微观角度分析-。【思考】我们得到的液体都是混合物。每种液体各部分的性质都一样；只要条件不变，无论放置多长时间，每种液体都没有沉淀析出。如此，你能给溶液一个定义？一 、溶液：1.溶液：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。溶液的特征：溶液是均一的、稳定的混合物。2.溶质：被溶解的
3、物质。如食盐、蔗糖等。3.溶剂：能溶解其它物质的物质。如水（水是较好的溶剂，许多物质能溶解在其中） 。【质量关系】 m（溶质）+ m（溶剂）= m（溶液）【讨论】指出下列溶液中的溶质和溶剂溶液 溶剂 溶质氢氧化钠溶液 水 氢氧化钠食盐水 水 食盐硫酸铜溶液 水 硫酸铜碘酒 酒精 碘【思考】我们都有这样的生活经验：衣服上沾上油滴时，用水很难洗去，解决的方法有以下三种：可以用肥皂水洗；可以用洗衣粉洗；可以用汽油洗。用谁洗效果更好呢？【实验探究 2】【步骤及形象】 1 2 3 4编号 溶剂 溶质 现象1 水 碘 几乎不溶解2 汽油 碘 溶解3 水 高锰酸钾 溶解4 汽油 高锰酸钾 不溶解【结论】碘难
4、溶于水，易溶于汽油；高锰酸钾易溶于水，难溶于汽油；这说明：同种溶质在不同溶剂中的溶解能力不同，不同种溶质在同种溶剂里的溶解能力也不同。思考：看来衣服上的油滴用汽油洗效果更好；因为油在水中溶解能力弱、在汽油中溶解能力强。前边我们谈到的溶质大部分是固体，那么溶质还能否是别的状态呢？二、 溶质与溶剂的辩证关系：【 实验探究 3】乙醇溶于水。【实验步骤】取少量高锰酸钾溶液于试管中，滴入少量乙醇，观察现象。溶剂溶质 振荡前现象 振荡后形象 静置后现象 结论水 乙醇 分层 不分层 不分层震荡前分层说明乙醇密度小于水，最后不分层说明乙醇能溶解在水中形成溶液。1.液液互溶时，量多者为溶剂，量少者为溶质。2.通
5、常：有水时，水无论多少都是溶剂，3.溶质可以为：固体、液体、气体。【提问】同学们能否举出溶质是气体的例子？如汽水等。【溶液的用途】1 动物体内氧气和二氧化碳都是溶解在血液中进行循环的。2.医疗上葡萄糖和生理盐水、各种注射液都是按一定要求配成溶液使用的。3.现在农业上的无土栽培技术就是利用溶液代替土壤，提供植物所需养料。4.许多化学反应在溶液中进行，可以加快反应速率。【思考】我们已经知道：汽油可以把衣服上的油脂洗去，是汽油可以溶解油脂。那肥皂水、洗涤剂也可以洗去油污，道理何在？【实验探究 4】油脂怎样溶解在含有洗涤剂的水中现象试管内加入的物质 震荡前 震荡后 静置后把液体倒掉后的试管是否干净水和
6、植物油 分层 浑浊 分层 否水和植物油及洗涤剂分层 浑浊 浑浊但不分层是乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物。【结论】1.人们把能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质叫乳化剂。这种现象叫做乳化现象。确切地说是类似于形成水合分子。乳化是乳化剂把大的液滴分散成无数细小的液滴-使大集团化解为 “个体户”2.汽油洗油污是油污溶解在汽油中，洗涤剂洗油污是乳化现象。两者效果相同但原理不同。第二课时 溶液三、溶解时的吸热和放热现象：【活动与探究】NH4NO3 、NaCl 、NaOH 分别溶于水时，用温度计测量温度的变化。实验步骤： 将温度计插入水中插入盛水的烧杯中，观察并记录水的温度； 1向烧杯中分
7、别加入 NaCl 、NH4NO3 、NaOH 用玻璃棒迅速搅拌， 2读出温度计的刻度并记录。实验现象：溶质 加溶质前水的温度 / 加溶质后水的温度 / NaCl 24 24NH4NO3 24 17NaOH 24 57实验结论：NaCl 溶于水没有 现象；NH4NO3 溶于水时 ； NaOH 溶于水时 。实验分析：溶质溶于水形成溶液时溶液温度变化的实质：在溶解过程中发生了两种变化，一种是在水的作用下，溶质的分子或离子被拆开，向水中扩散，这一过程吸收热量；另一种是溶质的分子或离子和水分子作用，结合成水合分子或水合离子，这一过程放出热量是。综上所述，我们可以得出这样的结论：扩散过程吸收热量 水合过程
8、放出热量,溶液温度 ；扩散过程吸收热量 水合过程放出热量,溶液温度 ；扩散过程吸收热量水合过程放出热量,溶液温度 。思考：如果没有温度计，我们也可以设计装置探究溶质溶解时的吸热、放热现象只是不太准确而已。这种方法叫做定性分析。请看下面定性分析实验方案：【课堂练习】1.下列说法正确的是（ C D ）A 碘酒中的溶剂是水 B 把食用油放入水里，并用力振荡，食用油是溶质C 高锰酸钾放入水中，形成紫色溶液 D 将少量氯化钠放入水中溶解，溶质是氯化钠2.各种洗涤剂广泛进入人们的生活中，下列洗涤中所用洗涤剂具有乳化功能的是（ B ）A 用汽油除去衣服上的油污 B 用餐具洗洁精洗餐具上的油污C 用水洗去盘子
9、中的水果渣 D 用醋洗去水壶的水垢3.“凡是均一的、稳定的液体都是溶液” 。这种说法是否正确？（不正确）4.根据生活常识判断，下列物质与水作用能放出大量热的是（ ）A.白糖 B.味精 C.生石灰 D.洗衣粉【基础训练】1.把下列物质分别放到水中，充分搅拌，可以得到溶液的是（ ）A.面粉 B.氯化钠 C.汽油 D.蔗糖2.可以作为溶质的是（ ）A.只有固体 B.只有液体 C.只有气体 D.气体、液体、固体都可以3.试列举生活中常见的一些溶液，说出其中的溶质和溶剂。开放题。4.试从微观的角度说明溶质在溶液中是怎样存在的，由此说明为什么在溶液中进行的化学反应比较快。举例说明这一道理在实验室或化工生产
10、中的应用。4.牛奶是一种混合物，查阅包装盒或包装袋，记录其中所含的成分。5.用汽油或加了洗涤剂的水都能除去衣服上的油污。试分析二者的原理是否相同。【能力提高与历史回顾】1.某班化学兴趣小组设计了如下图所示实验装置，用来研究物质溶于水后温度的变化。试猜想：A B（1）装置 A 产生的现象是 ，原因是 。（2）装置 B 产生的现象是 ，原因是 . 。2.下列液体属于溶液的是_。 （填序号）啤酒 水 泥水 澄清石灰水 盐酸3.某一杯长期放置的食盐水，若上部的密度为 a g/cm3，则下部的密度为（ ）A.大于 a g/cm3 B.等于 a g/cm3 C.小于 a g/cm3 D.无法判断4.下列清洗方法中，利用乳化作用的是（ ）A.用自来水洗手 B.用汽油清洗油污 C.用清洗剂洗油腻的餐具 D.用盐酸清除铁锈NaOH 固体涂有石蜡的木板NH4NO3 固体上面有水的玻璃片木板掉落、烧杯外壁发烫 玻璃片与烧杯固定在一起、烧杯外冰凉
