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类型食堂司务长岗位职责.doc

  • 上传人:hskm5268
  • 文档编号:6167966
  • 上传时间:2019-03-31
  • 格式:DOC
  • 页数:1
  • 大小:19.50KB
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    食堂司务长岗位职责.doc
    资源描述:

    食 堂 司 务 长 岗 位 职 责1、全面负责食堂内部的经营运作事宜。2、负责食品物资采购、每日早中晚餐食谱和菜谱花色品种的制定工作。3、负责安排好食堂的卫生消毒、食堂仓库管理工作。4、负责饭菜票代用券的回收、报帐工作,配合学校会计室做好食堂帐务的日清月结工作,每月根据盈亏调整伙食供应标准。5、负责对食堂炊事员进行行政管理(考勤考绩、工作分工、早晚值班)和依据国家食品卫生法进行卫生培训。6、及时向学校食堂管理委员会汇报食堂情况和要求,代表食堂与学校、炊事员分别签订食品卫生责任状。

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