4.3真菌 课件4(生物人教版八年级上册).ppt
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1、思考题:,1、为什么腐烂的水果会散发出酒味?,2、馒头和面包为什么松软多孔?,3、夏天,食品和衣物上为什么会发霉长毛?,第三节 真菌 学习目标: 1、能描述真菌的主要特征 2、能认识日常生活中常见的真菌,说出霉菌和蘑菇的营养方式 重点和难点 重点:认识日常生活中常见的真菌及他们生命活动的特点 难点:真菌生殖方式的特点,第三节 真 菌真菌中的霉菌使食品发霉,但真菌并不都是有害的。有些霉菌可以用来制作豆酱、腐乳、奶酪。平常吃的蘑菇及木耳、银耳等,也是真菌。zxxk,一、各种各样的真菌 (一)食用和药用真菌:木耳、银耳、牛肝菌、香菇、灵芝 (二)能提取抗生素和用于工业加工的真菌青霉、曲霉,食用菌,第
2、76页讨论,1.酵母菌的细胞结构:单细胞.卵形.有细胞核。 2.青霉孢子的颜色:青绿色 。 青霉孢子的着生状态:长有孢子的菌丝呈扫帚状。,1、青霉和曲霉的结构特点,青霉菌,(1) 青霉和曲霉的菌体都是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。菌丝内具有横隔。蘑菇也是由菌丝集合而成的。,(2)青霉和曲霉: 是 。的生物。细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。,多细胞,(3)菌丝类型,直立菌丝营养菌丝,在营养物质的表面, 且向上生长的菌丝.,有的菌丝蔓延到营养物质的内部,叫营养菌丝. Zxx。k,(4) 营养方式,青霉,曲霉都没有叶绿素,不能进行光合作用; 靠营养菌丝从营养物质中吸收有机物维持生活.,腐生生