1、营养与健康知识讲座活动总结大学生的营养健康状况关系着民族的素质与国家的未来。好的营养搭配可以促进身体健康生长。而促进新一代年轻人养成良好的饮食习惯,增加营养知识,可以促进国家经济发展。通过这次讲座，同学们了解了更多的营养知识和健康常识，以及大学生常见的饮食误区，使同学们对自己的健康状态有更加客观的认识。比如大学生常见的几个饮食误区。如蔬菜营养不如鱼肉蛋好；水果一定比蔬菜的营养好，可以水果代替蔬菜；瘦肉含脂肪量极少；饮用水越纯净越好；纯天然食品一定对人体无害；加了添加剂的食品一定有害；洋快餐营养丰富等等其实各类食物都包含不同的营养素，鱼肉蛋的蛋白质、脂肪比较丰富，蔬菜中含维生素、矿物质比较丰富，
2、粮食中含碳水化合物和 B 族维生素比较丰富。人体需要全面平衡的各种营养素，不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入，而忽视维生素和矿物质的摄入。蒋老师说到现在很多女孩子为了减肥一般都不吃早餐，盲目吃减肥药，这些都是不正确的，并通过 PPT 上真实的图片向同学们展示过胖、过瘦的危害。看到 PPT 上的图片教室里一片哗然，很多女孩表示以后要吃早餐，正确饮食。通过蒋老师的演讲，同学们树立了新的饮食观念，让同学们在以后的饮食中更加注重营养与健康。在这次这次活动中，要感谢蒋老师不辞辛苦远道而来，带给同学们的精彩演讲，同学们挺的特别起劲，在互动环节中就自己关心的营养问题询问蒋老师，蒋老师都一一做了解答。最后讲座在同学们的阵阵掌声中圆满结束。 新科食工系2011年 3 月 30 日
