1、消化的种类及特点,细胞内消化：细胞外消化：,草履虫的消化,水螅的细胞外消化,大多数的多细胞动物，食物都是在消化道里进行细胞外消化。,草履虫是一种身体很小，圆筒形的原生动物，它只有一个细胞构成，是单细胞动物。体长只有80300微米。因为它身体形状从平面角度看上去像一只倒放的草鞋底而叫做草履虫。,草履虫,口沟：取食 外膜：呼吸（吸收水里的氧气，排出二氧化碳） 大核：营养代谢 小核：生殖作用 食物泡：消化食物 伸缩泡及收集管：收集体内废物和多余的水，并排出体外 胞肛：排出食物残渣 纤毛：运动,问题：草履虫是怎么消化的？,草履虫将水中的食物从口沟摄入人体内后形成食物泡，食物泡在细胞内流动，食物在食物泡
2、中被消化，未被消化的残渣从胞肛排出。这种消化方式叫做细胞内消化。,水螅,结构,卵巢,内胚层,中胶层,外胚层,触手,消化腔,芽体,卵细胞,口,水螅的细胞外消化,（二）人体消化系统的结构,人体消化系统由消化道和消化腺组成。,消化道：,消化腺：,胃腺，,肝脏，,肠腺，,胰腺。,唾液腺，,口，,咽，,食道，,胃，,小肠，,大肠，,肛门。,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,消化道,唾液腺,肝脏,胰,消化腺,胃腺,肠腺,唾液可初步消化淀粉,唾液腺,肝脏,胰,消化腺,胃腺,肠腺,胃壁中有胃腺,胃腺分泌的胃液中含有盐酸和蛋白酶,可初步消化蛋白质。胃液又称胃酸。,胆汁、胰液都进入小肠,唾液腺,肝脏,胰,消化腺,胃
3、腺,肠腺,小肠壁上有肠腺。分泌肠液,肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.,肠腺,唾液腺,肝脏,胰,消化腺,胃腺,肠腺,胆汁、胰液都进入小肠,（最大的消化腺）,胃腺：分泌胃液，含消化蛋白质的酶,肝脏：分泌胆汁，不含酶，能促进脂肪变成脂肪微粒,胰腺：分泌胰液，含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶,肠腺：分泌肠液，含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶,唾液腺：分泌唾液，含消化淀粉的酶,什么是消化,概念：食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质，在消化酶的作用下转变成能溶于水的小分子物质的过程，叫做消化。,提问：为什么大分子物质必须经过消化变成小分子物质？,千里之行始于足下食物发生变化的第一步,口腔,牙冠,牙颈,牙根
4、,牙釉质,牙骨质,牙髓腔,牙本质,牙,讨论：,答：区别：牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分混合，唾液能使淀粉开始发生变化。联系：牙齿的切碎和磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促使淀粉发生变化。,牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？,消化道,胃-通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合并进行初步消化,小肠-通过蠕动促进消化吸收营养物质，将食物推入大肠,大肠-通过蠕动，将食物，将食物残渣推向肛门,食道-能蠕动，将食物推人胃中,消 化 道,口腔-牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食物与唾液充分混凝合并进行初消化,咽-食物的通道,食道-食物的通道,胃-通过蠕动搅磨食物，
5、使食物与胃液充分混合并进行初步消化,小肠-通过蠕动促进消化并吸收营养物质，将食物推入大肠,大肠-通过蠕动，将食物残渣推向肛门,肛门-粪便通过肛门排出体外,小明吃苹果时，不小心将苹果的种子咽了下去。这粒苹果种子在小明的消化道内，经历 了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇“酸雨”；后来它钻进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻研进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭的东西混在一起；最后。它们在小明上厕所时，一起离开了小明。请你帮这粒苹果种子分析一下 （1）它哪里遇到象轧钢机
6、似的怪物？ （2）它在哪里遇到“酸雨” （3）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？ （4）“死胡同”是什么部位？ （5）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？,口腔,胃,小肠 因为它们被吸收了,盲肠或阑尾,大肠,食物的消化过程,淀粉在口腔中的初步消化,蛋白质在胃中的初步消化,蛋白质、淀粉、脂肪在小肠中的消化,位置,过程,糖类的消化,蛋白质的消化,脂肪的消化,淀粉,麦芽糖,思考题： 为什么我们细嚼饭粒或馒头时会觉得有甜味？,淀粉在口腔中的消化,蛋白质在胃中初步被消化,蛋白质,氨基酸,脂肪,脂肪微粒,甘油+脂肪酸,淀粉,麦芽糖,葡萄糖,思考：水、无机盐和维生素需要消化吗？
7、,食物在小肠中的消化,、糖类的消化,、蛋白质的消化,、脂肪的消化,小肠是主要的消化器官,小肠,小肠是消化道中最长的器官（成人小肠约5米6米长）。,是 的吗？,光滑,小肠的内表面,小肠内表面有许多环形皱襞,人小肠内表面,小肠内部结构,皱襞的表面又有许多细小的突起小肠绒毛。（扩大消化面积）,小肠适于消化的主要特点,为什么小肠能成为消化的主要器官呢？, 长度长（约56米）； 内表面有许多环形皱襞，皱襞表面有小肠绒 毛， 其上有微绒毛，增大消化的表面积； 小肠内有多种消化液（肠液、胰液、胆汁），其中含有丰富的消化酶，有利于食物的消化。,什么是吸收,我们把葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸以及水、无机盐和维生
8、素等小分子物质通过消化道壁，进入血液和淋巴的过程，叫做吸收。,吸收过程,胃,少量水和酒精,大部分的水、无机盐和维生素 全部的葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸,小肠,少量的水、无机盐和维生素,大肠,、口腔、咽、食道，基本没有吸收能力,小肠是主要的吸收器官,胃只能吸收少量的水和酒精,胃的吸收,小肠能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，以及大部分的水、无机盐和维生素。,思考题：从小肠的结构特点来解释， 为什么说小肠是主要的吸收器官？,小肠的吸收,大肠只吸收 少量的水、无机盐和维生素,大肠的吸收,营养物质的吸收,1、小肠很长（可达5-6米， 有充分的吸收时间）,3、小肠绒毛的毛细血管和毛细淋巴管的管壁只有一
9、层很薄的上皮细胞（物质易通过）。,2、小肠内壁有环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了吸收面积。,小肠是消化和吸收的主要场所：,小肠有利于吸收的结构特点：,吸收的途径,营养物质中除了一小部分脂类物质进入毛细淋巴管外，大部分营养物质进入毛细血管，所有营养物质最后都经由循环系统运送到组织细胞。,课堂练习,1、淀粉初步消化的部位在_。,3、蛋白质初步消化的部位在_。,4、吸收营养物质的主要场所在_。,5、不含消化酶的消化液是（ ）A、唾液 B、胃液 C、胆汁 D、肠液,2、糖类物质尝起来是否都是甜的？,口腔,不是,胃,小肠,C,板书：营养物质的吸收,1、吸收的概念：小分子营养物质,消化管上皮细胞,血液,2、
10、吸收的主要部位：,小肠内,3、小肠的结构特点：,长度长,内表面积大,小肠绒毛壁、毛细血管壁薄,利于吸收营养物质,营养物质的吸收,思考,1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用? 其吸收的主要部位是什么？为什么？,2.各部分能够吸收哪些营养物质？,3.你认为这些营养物质进入什么地方？,4.你能够解释“吸收” 的概念吗？,消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。,循环系统,由血液运输的全身各处。,吸收是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循环系统的过程。,为什么小肠是吸收的主要场所,壁薄：小肠绒毛壁、毛细管壁及淋巴管壁 体长：有充分的吸收时间 酶多：有胰液、肠液 等消化液 面大：表面积大,胃,部分水,全部的酒精,大肠,少量水,部分无机盐,部分维生素,小肠,葡萄糖,氨基酸,维生素,甘油、 脂肪酸,无机盐,水,1 吸收的部位,
