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2.3 合理营养与食品安全 课件 (3).ppt

上传人:HR专家 文档编号:6087274 上传时间:2019-03-27 格式:PPT 页数:24 大小:3.28MB
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1、,第三节 关注合理营养与食品安全,拒绝不良饮食习惯,温馨提示:早餐是金,拒绝不良饮食习惯,平衡膳食宝塔,4%,12%,28%,20%,36%,如何做到合理营养,每天均衡的吃平衡膳食宝塔中的五类食物. 一日三餐,按时进餐. 早中晚能量比分别是30%、40%、30%.,如何做到合理营养,爱心大比拼,为家长设计一份合理的午餐食谱,温馨提示: 1、食谱中要含有五类食物并且比例合适 2、应考虑当地常吃的食物种类、营养成分、价格等,如果家中有下面的病人,我们应为他们考虑在饮食方面应注意什么呢?1.患肝炎的病人2.经常牙龈出血的病人3.患有糖尿病的病人,我是小小营养师,综合实践性作业,请利用十月一假期的时间

2、,亲自为长辈献上一桌营养合理的的午餐.并将你的体会和感悟整理后带回来和大家一起分享 .,购物指南,包装食品和非包装食品,购买包装食品,应该注意包装上的生产日期、保质期、生产厂家、厂址,应注意营养成分是否合理,是否含有添加剂。,关注食品安全,陕西华阴百余村民赴丧宴后食物中毒,2009年09月27日02:37,12人因食用“问题菜心”入院治疗广州日报连平讯(记者曾焕阳 通讯员周建华)昨日(9月19日)中午和今日(9月20日)上午,河源市连平县相继发生一宗食物中毒事件,先后共有4户居民共12人因食用一流动菜贩所卖青菜(菜心)而出现中毒症状,其中8人于昨晚被紧急送往广州市救治,截至今晚,8名中毒较深的

3、患者在广州已基本脱离了生命危险。据当地公安机关今日调查,这些中毒者都 在连平县城购买食用了一流动菜贩所卖的青菜。当地公安机关根据患者提供的线索很快找到了这名邱姓的菜贩。据菜贩邱宜(女,现年58岁,在连平县城居住)交待,她流动售卖的青菜是其自家所种,所卖的青菜,其使用了一种名叫“高效氯氟氰菊酯”的农药。,据卫生部关于2009年第二季度全国食品中毒事件的通报显示:今年二季度卫生部共收到全国食物中毒事件报告77起,中毒3063名,死亡48名。与2008年同期相比报告起数增加了40%,中毒人数增加了11.3%,死亡人数增加了65.5%。与今年第一季度相比报告起数增加了140.6%,中毒人数增加了182

4、.3%,死亡人数增加了45.5%。,中国产经新闻2009年09月16日,预防食物中毒,1.海带 注意:颜色特别绿的不能买。,警惕8种最易掺“毒”的食品,食品安全,2.蘑菇 注意:雪白透亮的蘑菇多中看不中吃。,3、虾米,注意:要选干爽不粘手的。,4.西瓜 注意:子是白的别买。,5.银耳 注意:并非颜色越白越好。,6.豆芽 警惕:化肥浸泡,不能选太粗壮的,7.大米 警惕:工业产品白蜡油和矿物油抛光,鲜亮无比可能有毒。,8、黑木耳 警惕:明矾、碱水泡,有怪味可能掺假。,强档推出,盘点收获,1.合理营养,2.食品安全,民以食为天食以安为先,寄语,达标检测,1、D 2、A 3、D 4、C 5、A 6、D 7、(1)乳类;肉类 (2)无机盐;维生素;脂肪;水 (3)E;糖类(或淀粉) (4)D;维生素C 8、(1)生产日期 保质期 (2)没有空气微生物不能大量生长繁殖 食物 (3)蛋白质 氨基酸 (4)地方性甲状腺肿 贫血,

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