1、礼县秋实果业 日志打印备注： 1果树修剪的牵制理论一、牵制理论是果树修剪的灵魂，正确的修剪就是合理的牵制果树辩证管理学的理论核心，是“果树牵制平衡论”。果树辩证管理，就是用牵制平衡理论来指导一种人为干预。人为干预的目的，就要在树势平衡稳定的前提下，达到果品生产效益最大化。牵制分为广义牵制与狭义牵制。1、地上与地下的牵制果树根系相互交叉，就会影响果树地上部分的生长速度。而地下的温度、湿度、水分、肥料等诸多因素，都牵制着果树地上部分的生长。例如地下水肥过多，果树地上部分就会狂旺生长。而枝叶过多，光合作用的产物大量增加并向下流动，又导致地下根系狂旺生长，这就进入了不良循环，导致树体虚旺生长、果园密闭
2、。如果控制水肥，地下生草，就能吸收秋季多余的水分，果树就减少了秋梢旺长，再加上控冠措施，枝的积累提高，营养较多流向果实从而有效利用，耗散减少。地上部分生长稳定，输送到根系的光合作用产物的量就不致过多，根系也稳定生长。根系生长稳定，果树地上部分就更加稳定，形成良性循环。相互牵制的结果，不仅保证了果实产量，还减缓乃至避免了树冠扩大，避免了果园密闭。2、中干与横向枝的牵制也就是强旺中干与横向枝长势的牵制。如果横向枝数量过多，营养分流过大，中干的长势就会减弱。反之，如果中干势力强大，大量营养输送就会导致中干上部长势强而发枝多、枝条旺，中干生长势力倾向上部，下部势力相对弱，横向枝的长势就受到牵制。中干与
3、紧紧围绕中干所结的果实也相互牵制，这类果实多，对中干的牵制力就强。早产就是提早进入结果期。树体还没有壮大，就大量结果，消耗了大量营养，削弱了树干长高的动力，这就是以果压冠，是辩证的矮化技术路线。3、枝与芽的牵制就是通过控冠措施，以大量饱满的芽来牵制枝条，减缓了枝条的虚旺生长，礼县秋实果业 日志打印备注： 2使枝的生长趋势转向加强积累、转化结果，达到早产、增产的目的。4、背上与背下的牵制枝条的背上芽有生长优势，容易冒条。背上芽旺长了，冒出很多枝条，消耗了大量营养，就削弱了背下的生长动力。如果采用刻芽技术，使背下芽早萌发78 天，人为地强化其生长动力，就能牵制背上枝条的长势，达到上下生长平衡。5、
4、果树地上部分的上下牵制这是指果树地面以上，能用肉眼直接看到的部分，其顶端与下部的相互牵制。上部过旺下部就弱，下部旺上部就弱或虚旺。在管理中，使旺的部分大多数花芽都结果，旺的部分就不再旺长，多余的养分就会自然地向弱或虚旺处转移。除此之外，还有内与外、人与果之间的牵制等等。总之，牵制的目的是将大量的有机营养积聚于结果枝和叶芽中，使果树平衡稳定地生长果实，但牵制要有度，过度则有害。 二、怎样促进树势平衡稳定苹果树树势平衡稳定的象征为壮枝壮树，只有健壮的树势，才能达到优质高产的目的。否则管理将是一句空话，到头来竹篮打水一场空。那么，怎样才能促进树势平衡稳定呢？1.幼旺树以增加枝量而牵制树势趋向稳定。早
5、期在萌芽前用刻芽、分道环切等方法来快速增加枝量，利用树体自然成形动力进行调节树势，还可地面生草牵制树势，树势变弱时地面进行覆草和增加水肥投入量促进树势转化为健壮。若个别旺枝时，可在该枝基部间隔 2-3 个芽环切促发牵制枝，限制枝条偏旺生长，使大部分芽在发芽后 5-7 天停长。2.芽的牵制。以培养短枝为主，如果增加顶芽的数量，旺长的枝条顶端优势由于被分散，生长发育趋向稳健，使许多顶芽变为花芽，旺枝转为壮枝。牵制枝的适时促发，转化，使 6 月份以后的大量营养直接进入到芽体进行积累，积累的时间越长，芽质转化越充分，越容易成花，同时使许多短枝芽分解礼县秋实果业 日志打印备注： 3成叶丛枝，这些叶丛枝都
6、是莲座叶，叶片中产生大量的转化物质，使营养生长收到抑制，叶片的光合作用时间可大大增长。从而加强了果实的优质发育，形正个大色艳味更甜。在苹果树一年三次生长转换期间中，要巧妙地掌握三个关键点，充分运用抑顶促萌、转枝、拉枝、环切、摘心去叶等依势促花技术，调整树势和枝势。其树枝势又因气候、水肥条件等变化而随时变化，管理上需要坚持动态管理。3.适时早果，稳定树势。幼旺树依据树势适时让其早结果。4.合理补充营养，促进树势平衡稳定。地下施肥应以有机肥为主，因为这些肥料可使树势健壮而不冒条；叶面喷施氨基酸，增强叶功能，促使枝枝健壮，以横向枝和大量的短枝顶芽对强旺的中干进行牵制，使其营养生长转化为结果生长，并达
7、到营养生长与结果生长平衡，彻底消灭大小年现象，从而促进优质高产。5.合理浇水，保证树势平衡稳定。旱地果园应进行沟灌、渗灌、穴灌或穴施肥水等方法，使果园土壤湿度达到 60-80%之间，千万不可大水漫灌，以免树势紊乱。6.抓好病虫害防治工作又是树势平衡稳定的基本保证。坚持预防为主，防治结合，治早治了的原则，把病虫害消灭在萌芽之前。促进树势平衡稳定的方法应根据不同树势采取相应的方法，同一棵果树，其各个枝势也有所不同，不同的树枝势应采用不同的调控方法三、树势在果树管理中，识别果树的势力是一项很重要的基本功。什么是势力呢？简单的说，就是指果树所拥有的力量。树势、枝势、芽势就是指树、枝、芽中所拥有的力量情
8、况，在辨证管理技术中，我们用旺、虚旺、壮、弱、衰弱来表示力量大小的具体情况。每棵树、每个枝轴、每个枝、每个芽都有其势，在工作时，我们只有准确的判断出其所拥有力量的程度，才能做到有的放矢。如早春刻芽，首先是分清芽势，芽质饱满者势力强，力量大，若其又着生在水平枝的背上，只能在芽后轻刻，适度牵制，以利于稳势成花。若一根条上芽芽饱满，称为旺条，可以大量刻芽，以快速分散极性。芽质弱者势力小，力量少，即便其着生在水平枝的背上，也应在芽前刻，不然的话难以复壮。若一根条上芽芽质弱，称为虚旺条，礼县秋实果业 日志打印备注： 4因其营养不足，只有隔五六个芽分道环切，把这一段的力量集中供应环切处后部 12 个芽上，
9、才能使之由弱变强。待生理停长期依具体情况可在强弱交接处再行环切，逐步形成串枝花。我们知道，能结大苹果的枝往往具有 5-7 片叶，称为壮枝；只有 3-4 片叶的为弱枝，只能结小果；2 片叶的为衰弱枝，开花也要落；8 片叶以上的芽质饱满者为旺枝，芽质弱者为虚旺枝这就是引起一场果业革命的五类枝势。所谓势，执力者也，只有使不足或有余的弱势、强势都转化为壮枝才能稳势，才能提高产量，增强品质。如何才能够使各种不同的枝都转化为壮枝呢？靠的是八项控冠技术。但在现实中，同样是运用控冠技术，为什么有的果园管理的很好，有的果园一般化，还有的出现问题了呢？技术没有错，主要是在五类枝势识别上。有些初学的朋友没有分清势力
10、，还是根据枝的长短粗细来工作，结果虚旺枝上搞牵制更加虚旺，旺枝上环切冒条严重，张冠李戴出现了乱子。正如刘全保老师所说的，“五类枝势认不清，控冠措施难管用”。分辨枝的势力是工作的前提，只有分清枝势，看每一个枝上的力量有余还是不足，才是最关键的。至于刻芽、环切、转枝下垂、摘心去叶等工作不过是举手之劳的事情。如果抛开枝势去工作，那就盲目得多了。从理论上讲，树势就是营养生长与生殖生长的矛盾对立统一体，一棵树有了势也就是有了力量，如果不用在结果上，就会很快的增粗、增长、增高。树势较稳的树往往是枝势平衡，芽质饱满，壮枝较多。七大改造原则的第一条就是因势定法，只要我们细心观察，准确的把握住树势、枝势、芽势，
11、使力量往弱的地方聚集，在强的地方分散，枝势就会逐渐平衡，树势就会日趋稳定，壮枝就会大量增加。在一棵树前，当我们无从下手的时候，不妨先分析一下势力：看看力量是在上边还是在下边，在里边还是在外边。如果下边枝弱，就要去上边找原因；如果里边枝弱，就要去外边找原因。如果一棵树上有一两个冒条较多的大枝轴，一般情况下其周边的枝轴就弱；在一个枝轴上，如果前端多分杈、多头头，后部就会弱；在有大枝组的地方，其周围的小枝就弱；在这种情况下，去掉不稳定的大枝轴、过多的分杈枝、过强的大枝组，使上边枝轴减少、前端枝头变小，礼县秋实果业 日志打印备注： 5弱枝是可以复壮的，光秃的部位也会长出枝来，这就是抑前促后、去强留弱、
12、去粗留细、去长留短的原因所在。做为一个务果者，首要的任务是搞好生产，如果有一项技术，通过系统、配套的使用，能使我们的果树管理工作从一年十二个月三百六十五天减少到每年只干三四茬活儿，逐步管到几乎不用管的地步，又能使果品产量高、品质优、生态化，我们是先乐此不疲的批判、争论，还是先身体力行的考察、实施呢？现在是改革开放的年代，是开拓进取的年代，更是科学技术日新月异的年代，用一句流行的话说，只有想不到的，没有做不到的。前提是我们必须明智的审时度势看时间分时机讲时效，看树势分枝势辨芽势，我想，我们会无愧无悔的走辨证管理之路，打造出果业新天地。（如何看势：春季看叶片和花 苹果树发芽后，幼叶转绿快，长梢基部
13、的叶片和短梢上的叶片大而厚；花枝较多，开花整齐，单花寿命长，果台副梢抽出早，果台和果台枝上的叶片大而厚，是贮藏营养多的表现。若发芽不整齐，叶片转绿慢，叶片小，花多而瘦小，花瓣萎缩，说明营养贮藏得少。 夏季看枝梢停长时间和果色 6 月下旬至 7 月上旬，看全树有多少枝梢停长，80%停长为树势适中，50%以下为过旺。 89 月看二次枝生长状况 如大量抽生二次枝且枝长，说明树势过旺。盛果期新梢生长 30 厘米左右为宜。叶片大小以品种特性而定。如富士苹果平均叶面积 2530 平方厘米为宜。停长新梢基部的叶片与前端叶片同等大小，或前端大些为好。若基部叶片小前端叶片大，或基部叶片大前端叶片小均不理想。 秋
14、季看叶色和果色 看中短梢和长梢基部的叶片是否色正、完整、健全、厚实；看果实上色好坏，底色浓淡。果色浓绿说明氮素过多。冬季看芽 顶芽大而饱满，鳞片光亮，芽颈较细，说明树体营养较好。 ）四、 控冠认清了枝势，辨明了树势，在实际运用中还需要顺应果树自身的成形动力加以适时、有效的调整，达到平衡、稳定，方法就显得至关重要。这种方法就是八项控冠技术，也就是依势定法，这是辨证管理的关键技术。1、早春刻芽刻芽应在发芽前刻，对象是一年生旺枝和中干上没有萌发的芽。横向枝背上芽在芽后刻，侧下芽在芽前刻。直立枝，见芽就刻，位在芽上。改礼县秋实果业 日志打印备注： 6造后芽质弱的大枝全在芽前刻，中干在芽上刻。 刻牙要刻
15、成月牙形，由于月牙形像人的眼，所以也称目伤。水平枝刻芽后，由于背上芽有优势，而在芽后伤，限制了优势的发挥。背侧下的芽处于弱势，在芽前刻伤后，增强了芽势。阴阳有别，增下减上，本枝就平衡了，力量就平均分解了。由于侧下芽萌发早，牵制了背上芽的势力，使背上芽长势缓慢，冒条就不容易了。刻芽要采用正确的手法操作，注意力度，操作不当会将表皮与木质层拉脱离，不利于伤口愈合。一个旺条上的芽势也是不尽相同的，势弱要重刻，势强要轻刻，背上芽势强，在芽后轻刻，背下芽势弱，芽前要重刻。刻芽时工具也很重要，最好用丫字形环切刀为好，既轻便，又不伤枝，工作速度又快。2、强弱交接处环切 强弱交接处环切，是针对二年生以上的虚旺枝
16、，在每次枝条营养生长前进行。具体部位是后部有短弱枝，前部有壮旺盛枝，在壮旺的背上枝后部，也就是弱枝的前部。根据粗细程度环切 1 至 3 道。筷子头粗的切一道，烟头粗的切两道，小姆指粗的切三道，中间间隔为韭菜叶的宽度，注意必须切透，否则无效。3、抑顶促萌 抑顶促萌就是控制顶端生长，增虽本枝积累，有利于培养壮枝及形成花芽。管理时间在发芽前，工作对象是虚旺小枝，5 至 15 厘米长的枝掐掉顶芽。15 厘米以上的枝掐掉顶芽后，隔 5 至 6 个芽再转一下枝。枝条长就多转几处。寒冷地区怕冻伤。转枝可以在刚发芽间进行。此项工作是解决虚旺枝不易成花的最有效手段，效果非常理想，一次工作可长期受益。4、摘心去叶
17、 摘心去叶的对象，是当年生虚旺小枝。估计生理停长期不会停长的枝。其原理是掐去顶端生长点，再去掉几片嫩叶，减少赤霉素含量，相对增加脱落酸、乙烯的含量，以控制新梢生长，增加积累。)水果论坛,果农论坛,果树论坛,水果超市,水果网,水果店,水果价格,水果批发, 水果市场,水果冷藏保鲜,水果包装设计。只摘心不去叶，只能暂时抑顶尖生长，但嫩叶片中的赤霉素和由根系输送的赤霉素，又会在顶端和经二第三个芽上重新生长新梢。这样新梢不断生长，没有营养积累就难以成花。所以说，摘心去叶是一项工作的两道程序。摘心又去叶，顶端不会乱长，去叶后留下的和一、二片叶由于积累增加，部分可以形成一两个优质花芽。此项工作的关键前提，是
18、针对 15 厘米以内的虚旺小枝。如果更长的，隔 5 至 6 片叶用手转一下枝。枝粗者在基部再力度较大的转一下，礼县秋实果业 日志打印备注： 7目的是使本枝当年成花。摘心去叶要在每次生理停长前进行。运城地区苹果树每年有三次生理生长阶段，生理停长时，就是每两次生理生长之间暂停生长的那个时间。各地物候情况不同，要依据当地物候自身停长期来判断。去叶时要注意留柄。此项工作是在虚旺树生长期，迫使部分顶芽成花的辅助措施，在认不准树势时不要进行，特别是较粗的虚旺枝，一搞就乱。5、转枝节造伤 转枝造伤的对象，是当年生横向枝及一年或多年生的枝。作用是抑前促后、阴阳互置，能达到开张角度改变芽向的目的，最终将枝的长势
19、缓和下来，原理是人为造成内伤，伤筋不伤骨，阻碍营养正常交流，增加积累，调节芽的异质性。方法是：每次生长前，如冬春发芽前、营养生长接近停长时、建造主干树形横向枝半径长到 40 至 60 厘米时，在基部力度较大的转一下。高海拔区域生长缓慢，芽质饱满，轻轻地转一下就行。生长期转枝加摘心去叶、势强者转至下垂。多年生粗枝转时要有技巧，先从需转枝处上下活动，松动后向外转把背下翻至背上。需要时间可固定背上直立枝或侧面枝。转时必须从基部转，以免形成弯弓射箭状，造成虚旺枝势。势越强转枝越要狠。6、拿枝软化. 拿枝软化的对象，是当年生枝。是人为造成内伤，减缓前端长势，增加后部芽质。它的最大优势，是使幼枝及早开张角
20、度，将来既不用绳拉，又能及早使枝条转化结果。7、分道环切 分道环切的对象，是虚旺枝。注意虚旺枝不能刻芽，刻芽会使虚旺枝变弱。工作时间应在发芽前。环切时，应每隔 5 至 6 个芽（大约 15 厘米）环切一道，位置在背上芽的芽后和侧下芽的芽前。环切可以把 5 至 6 个芽段的营养集中供应环切口后部 1 至2 个芽，使之由弱变强。分道环切后，一般情况会在第一次停长前长出两三个短枝。此时若枝条势强弱不匀，可在强弱交接处再环切。强弱交接处是指粗 5 至 7 毫米以上的旺枝与粗 3 至 4 毫米的弱枝交接处。8、牵制枝的促发牵制枝的作用，是将主干向枝条前端输送的多余营养，从基部通过再生牵制分流出去，以此减缓枝条前端过旺生长的背上徒长，保证本枝条长势稳定而复壮（类似溢洪道对水库水量的分流作用） 。牵制枝的采用，只针对壮偏旺的枝。牵制枝要在发芽前促发。方法是：在礼县秋实果业 日志打印备注： 8基部保留两三个芽处环切，随后就自然促发出来了。环切时，枝条比筷子前端细的，环切一道；超过烟头粗的，间隔韭菜叶宽度再切一道：小姆指粗的切三道。如果是虚旺枝，坚决不能采用牵制枝技术。(此日志发表于 2015 年 1 月 29 日,只做技术参考)
