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海带中碘的提取及分析.doc
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1、实验三 海带中碘的提取及分析一、实验目的1. 掌握碘离子和单质碘的化学反应。2. 熟悉萃取、减压抽滤等基本操作。3. 掌握碘量法测定海带中碘的含量的实验原理和方法。二、背景介绍碘是人体必须的元素之一,缺碘会患甲状线肿大。海带中含有丰富的碘,可用来纠正因长期缺引起的甲状腺功能不足,使肿大的甲状腺体缩小,又有促进炎性渗出物吸收,并使病态组织崩溃、溶解。多食海带能防治此病,还能预防动脉硬化,降低胆固醇与脂的积聚。三、实验原理海带中的碘主要以碱金属碘化物和有机碘化物形式存在。利用灰化法将海带中有机碘化物转化为碘化物的形式,溶解过滤。在碱性条件下,海带中 I-离子被 KMnO4 氧化为 IO3-(过量的
2、 KMnO4 在弱酸条件下用 (COOH)2 溶液除去) 。然后在酸性条件下,加入 KI 与 IO3-反应生成 I2,再用 Na2S2O3 溶液滴定。所涉及的化学反应方程式为:I- + 6MnO4- + 6OH- = IO3- + 6MnO42- + 3H2O5(COOH)2 + 2 MnO4- + 6H+ = 2Mn2+ + 10CO2 + 8H2OIO3- + 5 I- + 6H+ = 3I2 + 3H2OI2 + I- = I3-I2 + 2S2O32- = 2I- + S4O62-三、仪器与试剂1.仪器真空泵,布氏漏斗,抽滤瓶,碱式滴定管,锥形瓶。2. 试剂海带,0.10 mol/L
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