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甜品PPT.pptx

上传人:HR专家 文档编号:6046613 上传时间:2019-03-25 格式:PPTX 页数:15 大小:2.25MB
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甜品,好吃!,目录 (1)布丁 (2)蛋糕 (3)冰淇淋 (4)饼干,布丁,“布丁”是英语pudding的译音,中文意译则为“奶冻”。 广义来说,它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品,如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等,常见制法包括焗、蒸、烤等。 狭义来说,布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品。 主要材料为鸡蛋和奶黄,类似果冻。 在英国,“布丁”一词可以代指任何甜点。,蛋糕,蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。,冰淇淋,冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。,饼干,饼干是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的,作为旅行、航海、登山时的储存食品,特别是在战争时期用于军人们的备用食品是非常方便适用的。,

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