1、欧陆分析欧陆简介欧陆集团是国际著名的检测认证机构，在食品、药品、环境、消费品等诸多产品领域提供专业的分析检测认证和技术支持服务。欧陆创建于法国南特，总部设于比利时的布鲁塞尔，于 1997 年在法国巴黎上市，是国际检测认证行业最早上市的四大公司之一。目前，欧陆集团的全球网络遍布 36 个国家，拥有超过200 个实验室，16000 名员工。我们以国际、专业的检测认证水准，高效、经济的本土服务模式，助您提升产品质量和企业信誉，为您赢得市场竞争。 欧陆资质欧陆分析技术服务（苏州）有限公司是欧陆分析科技集团在中国的全资子公司，主要为客户提供食品、药品的全方面检测服务。欧陆分析已获得 CNAS 17025
2、 认可，CMAF 计量认证及国家质检总局颁发的进出口商品检验鉴定资质，德国认可机构 DAkkS（原名 DACH）的 17025 认可，认可范围涉及营养成分、微生物、重金属、三聚氰胺以及残留物检测等。欧陆分析在中国的业务迅猛发展，国际资质日趋完备，客户认可度不断提高，迅速奠定了欧陆分析在中国独立第三方检验检测行业中的国际领先地位。 欧陆的服务检测类：欧陆分析转基因检测“转基因生物“(GMO) 是指遗传物质通过非自然交配和/或自然重组的方式发生改变的生物体。食品生产中使用的很多植物都有转基因的形式：玉米，大豆，油菜籽，棉花等等。欧洲的法律只允许特定的品种在食品以及动物饲料中使用。由这些植物而来制品
3、通过生产会进入成千上万种不同食品中，例如早餐谷物，糖果，巧克力，肉制品，熟食制品和动物饲料。欧盟法规 EC1829/2003 和 EC1830/2003 规定了转基因生物的使用规则。这些标准规定了所有含有转基因物质的食品必须在产品标签上进行标注。转基因生物的检测，鉴定和量化基于 PCR 技术（聚合酶链反应） 。这种技术可以识别出原料样本中的特定DNA 基因序列。 与蛋白质相比 DNA 所具有的高稳定性使其特别适用于转基因检测，尤其是熟食制品或其他经过热处理产品。此项分析可用于测定存在于大部分已取得授权或仍处于授权评审过程中的转基因品种的常规序列（p35S 启动子或者 tNos 终止子） ，或某
4、一转基因品种的特异性基因。欧陆分析在以下各方面都具有丰富的经验：复杂样品制备；转基因的定性/定量 PCR 检测；综合考虑地理来源和客户的特殊需求，为每一个产品提供最佳检测方法的咨询。我们的实验室已通过 ISO /IEC17025 认可，并在符合内部高标准质量管理体系的条件下进行运作。欧陆分析的服务包括：对转基因生物序列进行全面筛查辨别及量化产品中存在的转基因种类包含不同参考标准的 p35S 和 tNos 的半定量及定量检测可以满足客户的各种需求。这些测试特别适合玉米，谷物，种子和面粉的常规分析。分析的每个阶段都在不同的房间进行，以避免各种交差污染风险。严格的质量方针和装备精良的实验室确保分析的
5、可靠性。随着 Agro-Gene 和 GeneScan 实验室的整合，一个在转基因生物检测和咨询领域极具竞争力的全新的实验室在欧陆分析诞生。欧陆分析经欧盟联合研究中心（JRC）和欧盟参考实验室（CRL）认证成为合格的方法验证实验室：一个新的转基因品种的种植要想取得欧盟的批准，JRC/CRL 必须先出台针对该品种的检测方法，而该方法首先必须被验证并得到欧盟委员会认可。欧陆分析可以为客户提供相应的验证服务。此外，欧陆分析还可以为客户提供以下特色转基因分析服务：转基因测试试剂盒，转基因咨询；包括审核在内的非转基因身份保持及可追溯性方案。强大而可靠的先进方法 以及对转基因市场情况的独特见解使欧陆分析集
6、团成为了全球转基因分析市场的领导者。选择欧陆分析的理由：全球领先的生物分析服务供应商独特的国际性网络：拥有包括在法国，德国，巴西和美国的 6 个分子生物学实验室快速并具有高灵活性通过 ISO/IEC17025 认可，制定了严格的质量计划公认的专家团队，参与多个标准委员会 欧陆分析真实性检测食品贸易中的掺假行为时有发生，稀释、错误的标识、以次充好等现象，一直在食品产业中存在。欧陆分析领先的检测技术能帮助建立质量控制系统，有效地鉴别掺假行为。真实性检测是为食品量身订做，针对食品特性建立的检测方法。欧陆分析专注于同位素技术，特别是点位特异性天然同位素分馏核磁共振技术（SNIF-NMR ） ，这是现阶
7、段最为有效的鉴定是否天然产品的技术。欧陆分析同时也提供分子生物学及物理、化学检测方法，涵盖大部分的掺假检测领域。同时我们也能针对您的产品开发检测方法，鉴别假冒，进行品牌及产地保护。欧陆分析的服务食品中的掺假行为越来越难辨别，很多食品的掺假是专门应对常规的检测技术而制作，要想保持领先就必须在技术研发中长期投入，借助于高科技的分析技术。欧陆分析长期投入大量的精力和财力在技术研发领域，使我们在真实性检测方面一直处于领先地位:果汁及果汁类产品，蜂蜜，糖浆：鉴别外源性加入糖、水、着色剂、香精及其它添加剂葡萄酒苹果酒：鉴别外源性加入糖、甘油；鉴别发泡工艺过程；鉴别产品同位素指纹白酒及啤酒：鉴别发酵原料；鉴
8、别外源性加入水、糖、香精；鉴别超过 15 年的陈酒酒龄天然香精：鉴别香精天然与否（香兰，八角，苦杏，肉桂，芳樟醇，水果香精等）咖啡因：鉴别其来源于茶叶、咖啡，还是人工合成乳品：鉴别动物饲料是草还是玉米，是否外源性加入脂肪、乳糖、酷蛋白、香精等肉制品：鉴别食用动物的产地选择欧陆分析的理由国际真实性检测参考实验室参加多项欧盟研究项目海量真实性检测数据库快速反应并具有高灵活性独立的第三方检测欧陆分析过敏原检测食物过敏：在发达国家，4-8的婴儿及 1的成年人有食物过敏的现象。产生的一系列反应：从生活质量的下降至威胁生命的过敏性休克。 （Q） （Q） （5） （1） （7 ） （3） （1） （7） （
9、3 ） （2） （2）腹腔疾病：在欧洲每 200 或 300 人中就有 1 人有最常见的遗传性疾病。由谷物中的谷蛋白引起的自身免疫性疾病会损害小肠黏膜并干扰营养物质的吸收。信息获取：通过消费者获取大量的关于食品中潜在污染物，配料以及添加剂的信息以达到预防的目的。标签法规依据欧盟指令 2003/89/EC 的要求，如果过敏源清单中包含的任何物质作为成分存在于食品中，在成分标签必须注明。新指令将于 2003 年 11 月 25 日生效，工业和贸易各有关企业将有一年的过渡期。食品通过交叉接触的方式被过敏源污染是一个重要的产品责任问题。标签中对过敏源标注为“可能含有“是美国，英国和瑞典的通行做法。常见
10、含有过敏原食物：含有麦醇溶蛋白或谷蛋白的谷物甲壳纲蛋；鱼；花生；大豆牛奶和乳制品（包括乳糖）树坚果（如榛子，巴西坚果，杏仁，核桃等）芝麻；芹菜；芥菜；二氧化硫或亚硫酸盐关于一些重要过敏原的信息花生：近 7-10%总蛋白含量（约 25）由过敏性蛋白（如花生硷，伴花生球蛋白）组成。低于 10 ppm不会引发过敏反应。鸡蛋： 9-11的蛋清由蛋白质组成。主要过敏源：卵类粘蛋白（11的蛋清蛋白） ，卵清蛋白（54 ） ，卵传铁蛋白（12）和溶菌酶（3.5） 。蛋黄引起过敏的可能性很小。乳制品：-乳球蛋白（BLG）和酪蛋白是牛乳及乳清中的主要成分，是婴幼儿乳制品的主要原因。谷蛋白：“不含麸质“是指以干基
11、衡量谷蛋白总量不得超过 200 ppm。大豆：一类最易引发严重过敏反应的食物。由于其 0.5的检测限， ELISA 方法对此种物质的检测可能会不够敏锐。在这种情况下，PCR 法作为一种检测过敏原的手段而被推荐。检测限约为 0.01或更低（取决于基质） 。什么是 ALLerGene一个完整的检测组合，包含欧盟过敏源清单上所有会引起过敏或不耐性的过敏源采用化学，酶学，分子生物学以及免疫学方法对蛋白质，DNA，乳糖和亚硫酸盐进行检测我们将依据您的需求为您提供最适合的检测组合我们提供拭子测试，培训，咨询，风险评估，转基因和过敏原问题的审核以及国际食品标准等服务欧陆分析的增值服务拭子测试 - 我们提供的
12、拭子和分析，您来做涂抹审核，咨询和人员培训风险评估：告诉我们您的问题，由我们来评估实际风险欧陆分析目前可检测的过敏原以及限值花生 1.5ppm大豆 1ppm谷蛋白 2.72ppm鸡蛋 0.07ppm原肌凝蛋白澳洲坚果 1.7ppm酪蛋白 0.24ppm-乳球蛋白 0.2ppm牛奶 0.3ppm组胺 0.1-100ppm榛子 1.5ppm杏仁 1.7 ppm芝麻 1ppm欧陆分析污染物的检测食品污染是指在食品中存在可导致消费者疾病的有害化学物质和微生物。在食品检测中，污染物一词通常指化学污染，而微生物污染是单独鉴别的。化学污染物在食品中的存在通常具有持久性，存在于制造过程中的多个加工时期。他们对
13、消费者的影响一般在长期低水平接触多年后才可显现出来，可导致癌症，中毒和代谢问题。最普遍的污染物农用化学品：在农业和畜牧业中，使用化学物质去消除害虫和疾病，提高产量，或降低成本。其中包括各类农药，畜牧业和水产养殖业中使用的兽药，熏蒸剂和植物生长调节剂使用。环境污染物：来自空气中的（多环芳烃 - PAH） ，水中的（金属，溶剂） ，土壤中的（金属，硝酸盐和亚硝酸盐） 。常见污染物：如多氯联苯（PCB） ，二恶英等。来自包装材料的污染物：双酚 A，金属，溶剂和增塑剂。加工过程中的污染物：来自设备，铜和其他金属，润滑油，清洁剂等。自然产生的污染物：通常被认为是微生物或霉菌生成 - 真菌毒素，植物血球凝
14、集素，鲭鱼毒素等。添加到食物中的欺诈性材料：为降低食物材料成本而添加的，如三聚氰胺，皮革水解，未申报的添加剂。违规彩色染料，苏丹红等。欧陆分析三聚氰胺检测 三聚氰胺是一种用途广泛的基本有机化工中间产品，主要用途是作为生产三聚氰胺树脂的原料。长期大量的摄入具有毒性作用的三聚氰胺将导致生殖系统和泌尿系统损坏，膀胱，肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。2007 年出口美国宠物食品污染事件，是在面筋和米蛋白中首次发现三聚氰胺，导致了宠物狗和猫中毒死亡。此后，就在许多以蛋白含量为重要质量指标的产品中也发现了三聚氰胺。近期在人类食品中也发现了三聚氰胺，特别是在奶粉、鲜奶、酸奶中。有 22 种品牌的婴儿奶粉配方
15、中都添加了三聚氰胺。超过 53000 名婴儿被诊断出尿路并发症和急性肾功能衰竭等严重疾病，其中几名确诊死于三聚氰胺中毒。在原料奶中加入三聚氰胺，可以提升检测中的蛋白质含量指标，是导致这一丑闻的首要原因。最近的调查显示，三聚氰胺污染广泛存在于中国的乳制品工业，官方统计大约 20%的牛奶公司在国内售卖的产品中检测出含有三聚氰胺。电话（1） （3） （4 ） （7） （8） （4） （6 ） （7） （9） （6 ） （9）现在出口欧美的饲料必须进行三聚氰胺检测。美国食品药品管理局对从中国进口的未经检测的植物蛋白增加了监管的力度。欧盟要求其成员国控制来源于第三方国家的面筋、玉米筋、大豆蛋白、米糠、浓
16、缩米蛋白。对其同系物，如三聚氰酸，三聚氰酸一酰胺和三聚氰酸二酰胺等，同样必须检测。欧陆分析针对饲料、植物蛋白产品、乳制品及其相关食品中含有的三聚氰胺提供两种不同的分析方法。使用 GC-MS 气相色谱质谱法，三聚氰胺及其同系物三聚氰酸，三聚氰酸一酰胺和三聚氰酸二酰胺都能被检测至 ppm 含量范围。最低检出限量为 2ppm。高灵敏性的 LC-MS/MS 液相色谱串联质谱法，用来检测婴儿食品和乳制品中的三聚氰胺。使用这种方法，三聚氰胺可检测至 ppb 含量范围。最低检出限量为 0.1ppm。欧陆分析最新开发的方法，最低检出限量可达 10ppb。美国食品药品管理局现行的气相色谱质谱法所包含必须检测的物
17、质：三聚氰胺 (CAS 108-78-1)三聚氰酸二酰胺 (CAS 645-92-1)三聚氰酸 (CAS 108-80-5)三聚氰酸一酰胺 (CAS 645-93-2)欧陆分析多环芳烃检测 多环芳烃（PAH）是一系列分子中含有两个或多个芳香环的有机化合物，多数具有致癌性和基因毒性。多环芳烃主要是由有机材料如木材、油、动物油脂等的不完全燃烧过程形成。多环芳烃难溶于水，不易蒸发，不易降解，吸收在如汽车尾气、煤炭和石油燃烧所产生的烟气中的有机颗粒物。一方面，食品中的多环芳烃来自于大气、土壤和地面水。如果多环芳烃吸附于某些颗粒上，进入地面水中，这些颗粒悬浮在水中，最终转移至淡水和海洋沉积物中，至此多环
18、芳烃释放出来，形成大面积的水源污染。另外，滤食性蚌类如贻贝和牡蛎也会积聚被多环芳烃污染的颗粒。谷物中多环芳烃的污染主要来自于地域和附近环境的排放源的影响。一些食品加工过程如烟熏、烘干、烧烤、煎炸也会产生多环芳烃。植物油中的多环芳烃是由于植物种子在干燥过程中与烟气接触，导致污染。2006 年 12 月 19 日发布实施的欧盟法规 1881/2006/EC 将苯并芘作为多环芳烃的指示成分，规定了不同类型食品中苯并芘的最大残留限量 。电话（1） （3） （4 ） （7） （8） （4） （6 ） （7） （9） （6 ） （9）根据食品科学委员会的规定，有 15 种多环芳烃具有致癌作用，欧盟法规 2
19、005/108/EC 列出了这 15 种物质。而且在该法规中建议对使用苯并芘作为多环芳烃的指示成分进行进一步的研究。因此在 2008 年，欧洲食品安全局针对食物链中的污染物发表了科学观点，建议使用四种多环芳烃（芘，二萘嵌苯，屈和苯并蒽）代替苯并芘作为多环芳烃的指示成分。另外，欧盟法规 2065/2003/EC 还规定了烟熏香料中苯并芘和苯并(a)蒽的最大残留限量标准。1980 年美国环保署列出了 16 种多环芳烃的同类化合物，作为环境监测的主要组分，称为美国环保署 -多环芳烃。电话（1） （3 ） （4） （7 ） （8） （4） （6 ） （7） （9） （6） （9 ）苯并芘是公认的强致癌
20、性污染物。苯并芘含量超过最大残留限量的食品不符合欧盟法规，禁止在欧盟市场售卖。食品中苯并芘和其他多环芳烃的含量必须进行定期检测，以确保食品质量得到保证。欧陆分析能够根据欧盟法规 1881/2006/EC 进行苯并芘的检测，同时还可以通过色谱法检测出欧盟法规2005/108/EC 中规定的所有多环芳烃物质。而且，欧陆分析还可以提供欧洲食品安全局要求的 4 种多环芳烃物质和 13 种美国环保署-多环芳烃的检测服务。由于欧洲食品安全局对四种多环芳烃发表了科学的建议，因此可以预见对这四种多环芳烃将会制定最大限量标准。欧盟已经在 2010 年进行法规更新。欧陆分析黄曲霉毒素检测欧陆分析苏州实验室为您提供
21、黄曲霉毒素检测服务，我们可针对客户的要求开展基于本行业或政府要求的各种检测服务，为客户定制检测包裹。如需帮助，请联系我们！花生及花生制品是我国对欧盟出口最主要的食品种类之一，但同时也经常产生到达欧盟国家口岸的产品由于黄曲霉毒素高于欧盟的最高限量而被欧盟国家退回的损失。欧盟委员会早在 2002 年形成了特别针对我国对欧盟国家出口的花生及花生制品的决议案(EC Decision 2002/79/EC*)，要求其成员国加强对来自我国的花生和花生制品加强取样和检测等控制措施，以保障欧盟公众的健康安全。该决议案在形成前，欧盟委员会食品和兽医办公室特派一个工作组对我国的花生和花生制品中黄曲霉毒素的控制措施
22、进行了实地考察，考察结果表明，我国对花生及花生制品生产的黄曲霉毒素的控制措施不够，且我国的实验室在黄曲霉毒素检测领域的水平不足。根据以上结果，欧盟形成了上述决议，要求我国的花生和花生制品在生产、分拣、处理、加工、包装和运输过程中都必须遵循良好卫生操作规范的要求，并要求，我国的花生和花生制品在即将离开中国口岸之前，必须明确产品的黄曲霉毒素含量(AFB1 和总量) 。同时，该决议要求各成员国在我国的产品抵达欧盟国家口岸时，必须随机对 10%的产品进行取样，作为官方样品进行黄曲霉毒素的检测。而被取样和检测的产品批次，在样品检测期间，则必须在口岸停留最多 15 天。此外，根据欧盟条例（EU Regul
23、ation (EC) 178/2002） ，所有在欧盟市场上销售或抵达欧盟口岸的产品如发现存在危害欧盟公众健康安全的可能，欧盟成员国必须马上向欧委员会发送警报通告或信息通告，向其说明受影响产品的批次、原产国等信息，欧盟委员会则将立即将该信息通告给各成员国，以引起成员国对该产品的注意。受影响的产品如果已经在欧盟市场销售，则必须召回；如果受影响的产品尚在欧盟口岸，则应立即退回。电话（1） （3 ） （4） （7） （8） （4） （6 ） （7） （9） （6） （9）黄曲霉毒素的超标，源于产品生产、加工等过程中缺乏足够的控制措施及我国实验室检测能力的不足，无法确保花生及花生制品在出口前达到欧盟对
24、黄曲霉毒素限量要求，从而导致产品抵达欧盟国家口岸时因发现超标而遭到退回等损失。此外，针对黄曲霉毒素的取样和检测，欧盟委员会也颁布了指令(欧盟指令 98/53/EC)，规定了官方样品取样要求，并对黄曲霉毒素实验室分析的要求及策略作了严格的规定，对于用于直接消费的花生及花生制品，同一个样品的 3 次分样检测只要发现其中一个分样的黄曲霉毒素超标，该批产品即会拒绝入境。DIN EN ISO/IEC 17025:2000 认可每年参加 50 项水平测试(FAPAS, AOCS) ，成绩优秀拥有逾 20 年的各种真菌毒素分析经验符合欧盟官方检测的要求，承担欧盟部分官方样品的检测任务每年样品总数逾 20,0
25、00 个拥有多位科学专家组的成员(DIN、CEN 、INC、SKLW)快速的检测周期(TAT)分析结果在超过欧盟法规限量的情况下，免费提供复检服务实验室所研发多项检测方法成为世界级标准黄曲霉毒素(B1 、B2、G1、G2)欧陆分析违规染色剂检测 苏丹染料，如苏丹至 IV，苏丹橙 G、苏丹红 B，苏丹红 G，苏丹红 7B 以及其它染料如黄油黄和对位红都属于人工合成的偶氮类染料。其降解产物被认为具有致癌性和致畸性。因此欧盟禁止使用这些染料作为食品添加剂，但是在一些国家仍然使用它们来增强食品如甜椒和辣椒粉的颜色。2003 年期间，欧盟快速预警系统（RASFF）发布了关于辣椒制品及其它食品如香料、香料
26、混合物、番茄酱、意大利面食和香肠中存在苏丹红染料的一系列通知。并立即对受影响的产品采取行动如撤回/召回，最终根据 2004/92/EC 决议进行销毁。2004 年 10 月，位于德国乌珀塔尔的政府化学研究所报告在辣椒粉和咖喱中发现了两种违禁的染料：黄油黄和对位红。2005 年 2 月，英国经历了一个大范围的快速预警行动周期。由于一批辣椒粉中大范围使用苏丹 I，导致不同批次的产品像辣酱油、比萨饼、面条和海鲜火锅调料被召回。为了阻止在食品中使用非法染料，欧盟委员会要求食品企业提高意识，履行食品法（欧盟标准委员会关于食物链和动物健康会议的结论，2005 年5 月 10 日）的责任。2005 年 8
27、月欧洲食品安全局（EFSA）发表了意见摘要（欧洲食品安全局期刊（2005）263） ，其中回顾了欧盟范围内许多非法添加在食品中的染料的毒理性。最近另一条瞩目的消息是，在食品和香料混合物中发现使用了天然胭脂树橙染料。欧盟允许在某些食品和饮料中使用胭脂树橙（E 160b） ，但禁止在香料及香料混合物中使用。它的主要着色成分是红木素（Bixin）以及少量的降红木素（Norbixin） 。检测出红木素说明产品中添加了胭脂树橙。作为常规质量保证项目的一部分，我们强烈建议，对以下产品，如香料、香料混合物、番茄酱、肉汁和油树脂等进行扫描检测，以确认其中是否含有苏丹染料以及其他违禁染料。用于分析的样品最小需求
28、量为 50 g。欧陆分析农药残留检测欧陆分析苏州实验室专注于农药残留检测，所有检测方法通过德国 DAkks ISO/IEC 17025 认可，我们使用最前沿的技术，按照欧洲标准建立质量管理体系。作为 Dr. Specht 的卫星实验室，苏州农残检测实验室得到了欧洲客户的广泛认可。苏州实验室使用 GC-MS 和 LC-MS/MS 技术，同时辅助 GC-FPD 和 GC-ECD 确认，能同时检测 500 多项农药残留。针对不同的基质，实验室应用不同的解决方案：新鲜、脱水果蔬，谷物-QuEChERS 净化茶叶-GPC/SPE 净化复杂基质（辣椒，植物提取物）-GPC 净化高脂肪含量样品-GPC 净化
29、油脂-GPC 净化实验室同时也建立了单一及同族农药残留的检测方法，例如：无机溴，矮壮素/助壮素，二硫代氨基甲酸盐类，多氯联苯类，表面防腐剂类。实验室提供快速的检测服务，分析周期为 5 个工作日，我们同时提供欧盟法规 396/2005/EC 符合性检查，帮助您评估产品的销售风险。我们密切关注科学技术发展，不断投资开发新的检测方法，以求持续满足国内和国际法规的要求。欧陆分析兽药残留检测 兽药对于饲养动物的健康及产出至关重要，这些化合物用防止、治疗动物疾病，或是促进生长。特定药物的使用必须遵守相关的国际及国内法规要求，在食品的残留必须低于特定限量或不得检出。为了公众健康，应该根据安全评估的基本准则，
30、同时考虑毒理学风险，环境污染，微生物影响及药理影响建立最大残留限量。 （Q） （Q） （5） （1） （7 ） （3） （1） （7） （3 ） （2） （2）农场主迫于经济压力及饲养方式的改变导致兽药滥用，从而使食品中的兽药残留成为影响食品安全的严重问题，因些监管部门通常会制定监控计划，检查食品中的兽药残留。欧陆分析苏州实验室配备尖端分析设备，提供液相色谱-质谱/质谱（ LC-MS/MS）多残留检测服务，所有检测方法通过欧盟 DAkks ISO/IEC 17025 认可。氯霉素球虫抑制药硝基呋喃代谢物克伦特罗硝基咪唑孔雀石绿和结晶紫喹诺酮/氟喹诺酮欧陆分析维生素的检测维生素的用途1、强化食品
31、2、膳食补充剂3、药品4、使食品或乳制品的营养更加丰富5、作为预混合料添加欧陆分析针对维生素的检测项目包括：维生素A、维生素E、维生素D2 、维生素D3、维生素K 、 胡萝卜素（维生素A前体）维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素H1、叶酸、维生素B12 、维生素C针对食品基质：乳制品、食品、预混料、原材料检测方法：HPLC-UV detectionHPLC-FLDHPLC-MS or MSMSGC-FIDMBA实验室有专门检测维生素的区域，全程控温，没有紫外线。欧陆分析微生物检测 食品安全法的基本目标之一是要更好地保障人类的健康和生命安全。食品中不应含有任何对人类
32、生命活动有害的微生物，微生物毒素及其代谢产物。特别是病原菌，如沙门氏菌，单增李斯特，在食品安全中应对其严格控制。为了保证食品从生产到销售（出口）过程中的质量安全，建立一个完善的体系是必不可少的。同时采取必要的卫生措施可以防止微生物对人类健康的危害，如有效的食品高温处理，低温运输保存，严格遵守取样时的卫生措施等等。 （Q） （Q） （5） （1） （7 ） （3） （1） （7） （3 ） （2） （2）我们为客户提供全面的微生物检测服务，采用国际标准检测方法（ISO, FDA, AOAC, NMKL, APHA, USP,EP）和国标检测方法（GB 及 SN） ，并且可以按照客户要求制定个性化
33、检测服务。目前实验室已获得德国实验室认可机构 DAkkS、中国实验室认可机构 CNAS 及中国计量认证机构 CMA 的认证证书。欧陆分析拥有经验丰富的食品分析方面的专家，为您提供专业的检测服务：食品微生物检测无菌测试水质微生物检测细菌污染物的鉴别药品保健品微生物检测防腐剂的测试及挑战试验微生物限度测试此外，我们结合分子生物技术（PCR）及微生物技术为您提供多种微生物的快速检 测服务，如食品及环境中的沙门氏菌，李斯特菌，单增李斯特，大肠杆菌 O157：H7，阪崎肠杆菌，金黄色葡萄球菌，霍乱弧菌，副溶血弧菌及弯曲杆菌的检测。欧陆分析食品辐照检测 据我们所知，欧陆分析是唯一一家能提供全部五种食品辐照
34、检测的欧洲实验室。使用高能射线例如对 射线或高速电子束等对食品进行辐照处理一般出于以下几种目的：防止马铃薯、洋葱、大蒜等发芽杀死谷物、干果、脱水蔬菜及坚果中的昆虫延缓水果蔬菜的成熟及老化延长食品的货架期通过减少食品中的微生物来防止食源性疾病全球每年大约有 25 万吨食品及膳食补充剂经过辐照处理，其中大部分为香料、调味料及草药。辐照食品的数量每年在不断增长，英国的一项调查显示约 42%的膳食补充剂经过辐照处理。在美国，任何经辐照处理或是含有辐照处理配料的食品必须在标签上显示，同样在欧洲经过辐照处理的调味料及草药必须按照 1999/2/EC 的要求进行标识。欧陆分析根据欧盟标准（EN）可提供食品、
35、膳食补充剂及食品添加剂的食品辐照检测服务：电子自旋共振法（ESR, prEN13708） 、光激发光法（PSL, EN13751） 、热发光法（TL,CEN1788） 、DNA-彗星测定（EN13784）及 2-烷基环丁酮法（ EN1785） 。 （Q） （Q） （5） （1） （7） （3） （1 ） （7） （3） （2 ） （2）PSL，ESR 和 TL 是三种最常用的辐照检测方法，适用于调味料、草药、干果、蔬菜及坚果。ESR 检测顺磁性的中心，例如激发分子，样品中的固体成分例如骨、种子、果核、果皮等部位都含有这种激发分子。因此 ESR 不仅可以检测“干的食品“，也可用于诸如肉、海产品、
36、新鲜果蔬，同样也可用于包装材料的检测。 PSL 和 TL 检测样品中经辐照的矿物质，例如硅酸盐，在光激发（PSL）或热激发（TL）释放的光强。PSL 快速、可靠，适合于快速筛选，TL 需要从样品中提取硅酸盐，并且需要将一份样品经过固定剂量的辐照，检测周期较长。欧陆分析是世界上为数不多的常握整套食品辐照检测技术的第三方实验室，我们的检测结果得到欧盟标准委员会 CEN/TC 275/WG 8 的认可。欧陆分析其他类型服务欧陆分析食品安全标准培训课程BRC食品第六版外审员ATP 培训 IFS食品第六版 INHOUSE培训 BRC Food食品安全全球标准第六版培训 BRC IOP食品包材标准第四版培
37、训 IFS食品第六版标准培训 GLOBAL GAP 第四版标准培训 FAMI-QS欧洲饲料添加剂与预混合饲料经营者操作规范5.1 版标准培训 ISO22000:2005 食品安全管理体系要求标准培训 GB/T27341:2009 危害分析与关键控制点体系食品生产企业通用要求培训GB14881:2013 食品企业通用卫生规范培训PAS220:2008标准培训CAC/RCP 1-1969.REV.4-2003及附件食品卫生通则及HACCP体系及其应用指南培训FSSC22000第三版标准培训ISO22000:2005FSSC22000标准整合培训ISO9001:2008质量管理体系标准培训ISO9001:2015质量管理体系新版标准介绍我们的服务项目还包括基于客户标准的二方审核基于GFSI认可的标准的二方审核IFS食品第六版标准GAP差距分析GLOBAL GAP 第四版GAP差距分析ISO22000:2005 食品安全管理体系要求标准GAP 差距分析FSSC22000第三版GAP差距分析FAMI-QS欧洲饲料添加剂与预混合饲料经营者操作规范5.1 版 GAP差距分析BRC食品第六版标准GAP差距分析
