1、瓜类蔬菜栽培 瓜类蔬菜属于葫芦科包括黄瓜南瓜丝瓜苦瓜冬瓜瓠瓜甜瓜西瓜西葫芦笋瓜佛手瓜等 南瓜属包括五种蔬菜即南瓜 中国南瓜 笋瓜 印度南瓜 西葫芦 美洲南瓜 及灰籽南瓜和黑籽南瓜 甜瓜属包括黄瓜和甜瓜 葫芦属主要是瓠瓜 栝楼属主要有蛇瓜或称长栝楼 冬瓜属主要有冬瓜及其变种节瓜 瓜类 瓜类 共同点 1 瓜类根系一般都很发达但易木栓化再生能力较弱不耐植伤所以在育苗时应采取护根措施且需早移植 2 它们的茎多蔓生节上多可生不定根分枝力强栽培上多需进行植株调整 3 瓜类基本上是雌雄同株异花易天然杂交采种上需注意 4 瓜类花的性型具有一定的可塑性有些能单性结实栽培上可根据需要采取相应的措施 瓜类 共同点
2、5 瓜类属于喜温或耐热蔬菜其生长发育要求较高的温度不耐寒宜在温暖季节或保护地中生产一般要求较大的昼夜温差和较强的光照多数在低夜温短日照条件下能促进雌花的分化和形成 6 多数瓜类要求耕层深厚排水良好疏松肥沃的中性至微酸性土壤 7 瓜类多属于多次采收的果菜类在施 N 肥同时应注意 PKN 肥的配合供应 8 有许多共同的病虫害栽培上需轮作 冬瓜 冬瓜为葫芦科一年生蔓性草木冬瓜又叫地芝水芝枕瓜因其冬熟故名冬瓜全国各地都有栽培而以南方为多冬瓜以果实供食用东南亚一些地区还食用嫩茎叶 冬瓜含有大量水分和维生素 C 味清淡是夏季消暑解热的佳蔬除菜用外还可加工糖瓜冬瓜干糖渍蜜饯等皮籽肉瓤藤叶皆可入药有利水化痰清
3、热解毒清胀止痰吼等功效 冬瓜按成熟迟早分早熟种和晚熟种两类按果皮蜡粉的有无分为粉皮种和青皮种通常多按果实大小分为小型种和大型种 2MK160 该品种是从荷兰德奥特种业集团引进的一代杂交种 瓜形短小心室占 55 左右清香甜脆口感非常好即可做为水果也可炒食深受消费者喜爱 该品种生长势强节成性好一节多瓜节节有瓜 瓜长 1416 厘米深绿色成熟商品瓜油绿光亮瓜条直匀称商品性状好 它高抗霜霉病疫病白粉病黑腥病 单瓜重 75100 克 4 个月亩产 25003000 千克 该品种耐低温弱光能力稍差不宜在冬季种植宜安排在秋延后春提前种植亩栽植20002300 株 简介 优良品种 品种特点与栽培要点 五其它瓜
4、类简介- 三 水果黄瓜 3 春光 2 号 该品种是中国农业大学选育的一代杂交种综合性状良好种子价格适宜 中短瓜型瓜长约 20 厘米横径粗约 3 厘米单瓜质量 120 克左右果面光滑无刺或略有隐刺皮色亮绿香甜脆嫩口感好适于鲜食 植株生长势强以主蔓结瓜为主根瓜出现在 45 节雌花节率高持续结瓜能力强丰产潜力大 一般亩产量 4000 千克高产可达 5000 千克以上 耐低温弱光能力强是日光温室冬茬栽培较为理想的品种 高抗枯萎病较耐霜霉等病害 简介 优良品种 品种特点与栽培要点 五其它瓜类简介- 三 水果黄瓜 4 康德 该品种生长势旺盛果实长度 1218厘米表面光滑味道鲜美适合出口 孤雌生殖每节 12
5、 个果产量高 耐寒性好适合于早春秋延迟越冬日光温室栽培 耐霜霉病抗白粉病和结痂病 简介 优良品种 品种特点与栽培要点 五其它瓜类简介- 三 水果黄瓜 5 拉迪特 Radiant RZ F1 该品种生长势中等叶片小叶色淡绿色果实长度 1218 厘米表面光滑味道鲜美 孤雌生殖多花性每节 34 个果产量高抗白粉病和结痂 适合于早春和秋延迟日光温室和大棚种植 简介 优良品种 品种特点与栽培要点 五其它瓜类简介- 三 水果黄瓜 简介 优良品种 品种特点与栽培要点 6 中农 19 号黄瓜 该品种是中国农科院蔬菜花卉研究所最新推出光滑水果型雌型杂种一代 长势和分枝性极强顶端优势突出节间短粗第 1 雌花始于主
6、蔓 12 节其后节节为雌花连续坐果能力强 瓜短筒形瓜色亮绿一致无花纹果面光滑易清洗瓜长 1520 厘米单瓜重约 100 克口感脆甜 丰产 667 米2 产量最高可达 10000 千克以上 抗枯萎病黑星病霜霉病和白粉病等 耐低温弱光能力强适宜越冬日光温室春棚春茬日光温室栽培 华北地区春茬日光温室 1 月中旬育苗 2 月中旬定植 3 月中旬始收春棚 2 月中下旬育苗 3 月中下旬定植 4 月中下旬始收越冬茬 910 月份播种育苗可用南瓜嫁接 667 米 2 栽 20002500 株打掉全部侧枝及 5 节以内雌花注意疏花疏果及时摘除畸形瓜扭及时整枝落蔓该品种不宜喷乙烯利增瓜灵等激素 五其它瓜类简介-
7、 三 水果黄瓜 7 甜翠绿6 号 北京生光地公司培育的一代杂种 以主蔓结瓜为主强雌性瓜码密瓜长 18 厘米横径 3 厘米无棱无刺外皮绿色有光泽种子腔小皮薄口感香甜脆嫩 抗病性较强 栽培要点适于大棚春茬和秋茬日光温室早春茬或秋冬茬以及越冬茬种植培育壮苗栽植密度 17002500 株亩合理温光水肥管理和植株调整及时采收注意病虫害防治 简介 优良品种 品种特点与栽培要点 五其它瓜类简介- 三 水果黄瓜 7 金皮西葫芦 黄香蕉西葫芦 黄金屋 品种来源山西晋生种子实业有限公司 特征特性早熟直立生长适宜冬春季保护地栽培果皮为金黄色表皮光滑色泽艳丽果长 25 厘米左右果径 4-5 厘米果重 250-300
8、克肉质鲜脆风味佳商品性好产量高抗病性强 50-55 天即可采收 简介 优良品种 品种特点与栽培要点 五其它瓜类简介 - 四 西葫芦飞碟瓜 美泰飞碟品种来源河北邢台市双龙种苗有限公司特征特性1 早熟种植株长势较强矮秧类型2 植株较直立叶色淡绿主侧蔓均可结瓜3 瓜形为飞碟形瓜皮白色4 单瓜重 200-400g 直径 15-25cm 厚 5-8cm 可采收嫩瓜食用 栽培要点1 适于日光温室大中小塑料棚和夏季气侯冷凉地区栽培2 栽培密度为 1500-1800 株亩 简介 优良品种 品种特点与栽培要点 五其它瓜类简介- 四 西葫芦飞碟瓜 天外来客-飞碟瓜 飞碟瓜引自北美其瓜颜色艳丽瓜体扁平宛如玲珑剔透的
9、玉盘瓜体沟纹呈放射状直通外缘观赏性很强从播种到采收嫩瓜只需 58 天瓜重 300-500 克每株结瓜 5-7 个瓜腔小瓤少肉多瓜肉质地细密无纤维炒煮均可营养丰富有清热利尿之功效老熟瓜自一米落地不坏能自然贮 3-5 个月亩产 3000 公斤有白黄两种 简介 优良品种 品种特点与栽培要点 五其它瓜类简介- 四 西葫芦飞碟瓜 玉女南瓜形状大小同金童一样但皮色雪白扁圆形直径7 厘米高 5 厘米株型中等结果性强连续结瓜性好果实洁白如雪小巧新奇观赏兼食用 简介 优良品种 品种特点与栽培要点 五其它瓜类简介- 四 西葫芦飞碟瓜 红将南瓜 东升型AX 品种来源广州亚蔬园艺种苗有限公司 特征特性抗性极强耐热耐寒
10、抗病抗逆性强早熟易座果适应性广产量特高结果率高特丰产单果重 15-2kg 亩产量可达 2000 公斤商品性好杂交优势明显果实球圆型膨大快果皮深桔红色果色艳丽肉厚细腻鲜食加工均宜符合出口或超市要求特耐贮运 简介 优良品种 品种特点与栽培要点 五其它瓜类简介- 五 板栗南瓜 红绣 品种来源西安桑农种业有限公司 特征特性该品种早熟果实厚扁球形果皮金红色带乳黄棱沟色泽鲜艳夺目果肉橙红色肉厚达 35cm 左右肉质粉香甜糯品质极佳单果重 13 公斤单株 座果 3-5 个亩产 1500-2500 公斤比引进品种“东升“产量增幅达 15以上其外观品质丰产性等主要农艺性状均优于台湾引进西洋南瓜“东升“且抗逆性更
11、强春秋两季均可栽培 多点试验结果表明该品种的综合园艺性状特别是耐低温耐高温耐弱光和品质性状也显著优于国内其他同类型西洋南瓜品种适合我国南北方春秋两季大小拱朋节能温室覆盖栽培和春播露地栽培 简介 优良品种 品种特点与栽培要点 五其它瓜类简介- 五 板栗南瓜 板栗南瓜 春升南瓜南宁市良丽种业发展有限公司 简介 优良品种 品种特点与栽培要点 五其它瓜类简介- 五 板栗南瓜 板栗南瓜 板栗红南瓜板栗青南瓜迷你南瓜苏州蔬菜公司 品种东升南瓜山东省寿光市兴昌种子公司 流星山东省寿光市兴昌种子公司 简介 优良品种 品种特点与栽培要点 五其它瓜类简介- 五 板栗南瓜 大将板栗南瓜 品种来源广州亚蔬园艺种苗有限
12、公司 特征特性生长中等座果良好果重 12-15 公斤整齐好看果扁圆形果形一致果皮浓绿色带浅绿色条纹及斑点果肉金黄色肉厚粉质味道极佳叶较小植株中等容易栽培第 68 节着果低节位着果都极少发生畸形果前期产量高温度的适应性广低温到高温果形都不会发生变化无用果很少 简介 优良品种 品种特点与栽培要点 五其它瓜类简介- 五 板栗南瓜 春喜翠宝 品种来源云南昆明春喜种苗经贸有限公司 特征特性极早熟一代小果型西葫芦杂交种株行距 5060 厘米播种后 36 天即可采收植株开放丛生生长健壮耐白粉病果实圆球型皮色深绿有花纹光亮属高档西葫芦花后 5-7 天单瓜重可达 300 克单株结果数量多亩产可达 4000 公斤
13、 五其它瓜类简介- 四 西葫芦飞碟瓜 贝贝迷你 品种来源海惠和种业有限公司 特征特性果皮黑绿色带浅绿色条纹果重 500 克的扁圆形强粉质品种作为迷你南瓜口味特佳微波炉内整个加热 58 分钟即可食用品质超群叶片比大果形品种小长势旺盛后期不易早衰收获期长单棵植株可收获 10 个以上产量极高雌花每隔 34 个节位着生开花后 3540 天可收获的早熟品种 五其它瓜类简介- 五 板栗南瓜 白面南瓜 品种来源上海惠和种业有限公司 特征特性产量高贮藏性好果重 16 千克的扁圆性强粉质白皮南瓜长势中等开花后 50 天左右收获产量高亩产量 15 吨以上果实整齐度高贮藏性好 五其它瓜类简介- 五 板栗南瓜 粗又长
14、美国蛇豆 蛇瓜Trichosanthes anguina L别名蛇丝瓜蛇豆其瓜形奇特观赏期可达3 个月是观光农业难得的好品种葫芦科栝楼属中的一年生攀缘性草本植物原产印度马来西亚广泛分布于东南亚各国和澳大利亚在西非美洲热带和加勒比海等地也有栽培我国只有零星栽培近年来山东省青岛地区种植较多 蛇瓜以嫩果实为蔬但嫩叶和嫩茎也可食 五其它瓜类简介- 六 蛇瓜 粗又长美国蛇豆 蛇瓜喜温耐湿热在 15一 40的温度条件下均能生长最适宜的温度为 2035各种类型土壤均可栽培蛇瓜的全生育期约 180200 天嫩果有茸毛果肉厚 3-4mm肉质松软有鱼腥味成熟果转为橙红色蔓生攀缘分枝性强一般主蔓长3 米左右于第 1
15、1 叶位前后开花结果花白色果实如蛇形单瓜果 450-600 克单株平均结瓜 24 条嫩瓜肉呈淡青色皮呈淡绿色成熟瓜皮由青变红采摘期为 6 月一 9 月底平均亩产量 1560 公斤 五其它瓜类简介- 六 蛇瓜 粗又长美国蛇豆 粗又长美国蛇豆 品种来源为食用栽培与观赏兼用品种引自美国 特征特性可在庭院搭棚架栽培其形如蛇攀爬趣味非凡所以又称观赏蛇瓜蔓生株高可达 3 米需搭架生长势强分枝性强豆荚长 13-17 米长柱形横径35 厘米肉厚 3 厘米表皮粉白色肉鲜绿色抗病性抗病性抗虫性均特强粗生易长整个生育期少有病虫的危害 667 平方米 1 亩 种植 800 株产量可达 1 万公斤以上 五其它瓜类简介-
16、 六 蛇瓜 线瓠瓜 品种来源山东省寿光市兴昌种子公司 特征特性长 50 厘米左右绿皮瓠瓜 五其它瓜类简介- 七 线瓠瓜 极早短棒瓠瓜 品种来源长沙市银田蔬菜种子实业有限公司 特征特性1 早熟从定植到采收 55 天左右 2 抗病高产植株分枝性强以侧蔓结瓜为主嫩瓜供食肉质较绵 3 叶浅绿色心脏形花白色 花柄较长果实呈长棒形长 28-32cm 左右外皮浅绿色幼瓜被白色茸毛其后消失果肉白色单瓜重 10-15kg 五其它瓜类简介- 七 线瓠瓜 1 原产地与栽培分布 2 食用价值 3 类型 4 品种 五其它瓜类简介- 一 丝瓜 别名水瓜布瓜天罗等 葫芦科丝瓜属的两个栽培种一年生攀缘蔓性草本植物 2n26
17、普通丝瓜 Luffa cylindrica Roem vegetable sponge Loofah 有棱丝瓜 Luffa acutangula Roxb Singkwa of chinese disheloth gourd 原产地印度现分布于亚洲大洋州非洲的热带和亚热带地区 6 世纪传入中国目前华东西南华中等省栽培较为普遍广东出口量较大北方栽培面积也在扩大主要进行日光温室早熟栽培或露地越夏栽培 1 原产地与栽培分布 2 食用价值 3 类型 4 品种 五其它瓜类简介 - 一 丝瓜 丝瓜以食用嫩瓜为主 商品瓜肉质细腻柔软清香可口有消暑解毒延年益寿清热化痰等食疗保健功效 其嫩果老熟果种子茎叶均可入
18、药具有很高的医疗价值 1 原产地与栽培分布 2 食用价值 3 类型 4 品种 五其它瓜类简介- 一 丝瓜 普通丝瓜 短粗类型瓜长 2040cm 横径 69cm 单瓜重 200500g 多为早熟种亩产15002000kg 常见品种湖南肉丝瓜上海香丝瓜四川合川丝瓜 细长类型瓜长 50200cm 横径 36cm 单瓜重 500700g 亩产 5000kg 常见品种南京长丝瓜长江流域的线丝瓜武汉白玉霜丝瓜华南水度丝瓜蛇形丝瓜 有棱丝瓜 1 原产地与栽培分布 2 食用价值 3 类型 4 品种 五其它瓜类简介- 一 丝瓜 普通丝瓜 有棱丝瓜 长棱丝瓜瓜长 3070cm 横径 45cm 果面有 811 条棱
19、线单瓜重200500g 肉质细腻清香味浓常见品种青皮丝瓜广州乌耳丝瓜棠东丝瓜 短棱丝瓜瓜长 2030cm 横径 36cm 果面有 68 条棱线肉质较差纤维发达 1 原产地与栽培分布 2 食用价值 3 类型 4 品种 五其它瓜类简介- 一 丝瓜 极早熟短棒白丝瓜 短棒肉丝瓜 1 原产地与栽培分布 2 食用价值 3 类型 4 品种 五其它瓜类简介- 一 丝瓜 早帅丝瓜 1 原产地与栽培分布 2 食用价值 3 类型 4 品种 五其它瓜类简介- 一 丝瓜 根系发达侧根多根系再生能力强茎节易发不定根吸收能力和抗旱能力较强 蔓生细长可达 4610m 分枝力极强主蔓各节易发生侧枝和二级侧枝形成繁茂的枝系 主
20、蔓上雌花着生节位因品种而异早熟种第 1 雌花着生在第 10 节晚熟种在 20 节 lr 侧蔓上出现雌花多在 56 节以上节位均有雌花但是成瓜比例较低 5 特征特性 五其它瓜类简介- 一 丝瓜 果形有短圆柱形棍棒形长棍棒形长度23 大26cm 甚至 130200cm 嫩果皮绿色果面有茸毛有棱或具细纹果肉绿白色 果实成熟后为褐色或黑褐色外表皮下组织形成强韧纤维称为丝瓜络 全期历时约 90120d 温室栽培延长现蕾至采收结束约需 6080d 从播种至初收 4070d 采收期持续 4560d 5 特征特性 五其它瓜类简介- 一 丝瓜 丝瓜喜温较耐热不耐寒茎叶生长适温 1830 10生长缓慢 5生长不良
21、-1时遭受冻害 根部喜湿耐湿丝瓜是瓜类中最耐潮湿 的一种在雨季即使受到雨涝和短时间的水淹仍可正常生长和开花结果也耐较潮湿的空气环境所以应该选择土壤肥沃潮湿的地块栽植丝瓜 丝瓜喜肥耐肥需肥量大 5 特征特性 五其它瓜类简介- 一 丝瓜 1 栽培季节 在华北地区露地栽培栽培季节安排在无霜期进行栽培即春夏季节为了提早上市延长生育期和采收期可在终霜前 2030d 温室育苗或阳畦育苗 日光温室或塑料大棚高效栽培可以人为创造特殊的高温高湿条件大幅度提早采收和延长采收期 6 栽培要点 五其它瓜类简介- 一 丝瓜 育苗移栽 6 中9 中 4 下5 上 3 下4 上 露地栽培 4 下7 月 3 中下 1 下2
22、上 塑料大棚春提前 苗龄 45d 白玉霜肉丝瓜 3 下7 月 1 月中下 11 下 日光温室冬春茬 苗龄 2530d 白玉霜棒丝瓜 10 下1 下 8 上9 上 7 中 8 上 日光温室秋冬茬 主要品种 采收期 定植期 播种期 栽培方式 播种量浸种催芽需种子300400gmu 直播 10001500gmu 壮苗标准日历苗龄 2530d 秋季 4050d 冬春季苗高 20cm35 叶 1 心全株完整叶片色鲜艳根系洁白无病虫为害 苗床管理温度 20251517 栽植密度按照大行距80cm 小行距 40cm 作高畦 30003500 株 mu 即株距 3033cm 露地2000 株 mu 6 栽培要
23、点 五其它瓜类简介- 一 丝瓜 定植后保持适宜温度昼 2530夜 1417地温 14以上 瓜蔓长 30cm 以上时棚内吊蔓上架 S 丝瓜分枝力强需要整枝打杈摘除距离地面 50cm以内全部侧蔓 为了提高坐果率可进行人工授粉保花保果 用吡效隆10mg 兑水 7501000ml 蘸花 1 次可代替人工授粉 6 栽培要点 五其它瓜类简介- 一 丝瓜 丝瓜以嫩果供食用上市一般花后1015d 即可采收早采产量低晚采纤维化采收标准是果实长足个果柄变光滑瓜皮颜色变深绿色果面茸毛减少有柔软感采收应用剪刀防止手撕伤秧蔓 6 栽培要点 五其它瓜类简介- 一 丝瓜 简介 品种 特征特性 栽培要点 五其它瓜类简介- 二
24、 佛手瓜 别名合掌瓜洋丝瓜芒果南瓜菜肴梨丰收瓜梨瓜香橼瓜等 英名 Chayate 学名 Sechinm edule Swortz 葫芦科佛手瓜属多年生攀缘蔓性草本植物北方为一年生 原产地墨西哥和中美洲 18世纪传入美国又传入欧洲再到非洲广泛分布于热带 19 世纪传入中国目前华东西南华南等省栽培较为普遍近年栽培区域向北方延伸 既可园田种植也可庭院绿化 1 株可分布 100m2 产瓜 200500 多个产量150250kg 简介 品种 特征特性 栽培要点 五其它瓜类简介- 二 佛手瓜 佛手瓜以食用嫩瓜为主嫩叶和嫩茎梢龙须菜也可作菜用 商品瓜清脆可口清热解毒是高蛋白低脂肪蔬菜赖氨酸含量较高有助于蛋白
25、质的吸收果实含有多种人体必需的矿质元素高钾低钠对糖尿病患者有益因此具有良好的保健作用 嫩茎梢脆嫩味如芥蓝 嫩芽清脆多汁类似芦笋 地下块根含有淀粉味道及食用方法似马铃薯 简介 品种 特征特性 栽培要点 五其它瓜类简介- 二 佛手瓜 按果实颜色可分为 2 大类型 白色种 果皮颜色淡白至淡白绿色果面有刺或无刺以无刺类型栽培最多果实较小肉白腥味淡植株长势弱产量较低亩产 3000kg 可供鲜食味佳如浙江临海佛手瓜福州白皮佛手瓜和云南白皮佛手瓜等 绿色种 简介 品种 特征特性 栽培要点 五其它瓜类简介- 二 佛手瓜 按果实颜色可分为 2 大类型 白色种 绿色种 果皮绿色瓜形较长大产量高味稍差植株长势强分枝
26、多结果多丰产单瓜重 05kg 左右株产 70 多 kg 如福州古岭佛手瓜和云南佛手瓜等 简介 品种 特征特性 栽培要点 五其它瓜类简介- 二 佛手瓜 春季播种幼苗期约需 3040d 从第 1片真叶出现至种瓜腐烂进入 8 月份植株旺盛生长期从 9 月上中旬开花到初霜期植株枯死约需 3060d 开花后 1520d 可采收嫩瓜3040d 种瓜成熟 果实梨形有明显的纵沟 5 条把瓜分成大小不等的5 大瓤每 1 个大瓤又分成 2 小瓤先端有 1 条缝合线瓜表皮绿色或白色果肉白色纤维少具香味果实长 820cm 单瓜重 250500g 简介 品种 特征特性 栽培要点 五其它瓜类简介- 二 佛手瓜 每果含种子
27、 1 粒种皮肉质膜状无控制种子内水分蒸发的功能种植时需整个果实一起栽植发芽之际由果顶萌出顶芽种子无后熟和休眠期未成熟果实即能发芽果实成熟后如不及时采收种子在瓜中就会萌发从瓜中长出芽来这种现象称为胎萌种子脱离果肉很容易丧失发芽力应整个果实贮藏温度不能低于 10C 简介 品种 特征特性 栽培要点 五其它瓜类简介- 二 佛手瓜 佛手瓜喜温但不耐热不耐寒生长适温为 2030 种瓜贮藏适宜温度 810 佛手瓜为短日照植物在长日照条件下不能开花结果 佛手瓜喜湿润的气候条件但不耐涝长时间积水易引起烂根 简介 品种 特征特性 栽培要点 五其它瓜类简介- 二 佛手瓜 一般冬季在温室育苗春季棚内移栽夏秋季转成露地
28、生长爬上棚架秋季采收和冬季贮藏 要选择着瓜早瓜形好瓜皮由白色变淡黄色细刺变硬的老熟瓜作为播种材料 11 下12 下温室播种育苗育苗袋 25cm 高 20cm 直径 简介 品种 特征特性 栽培要点 五其它瓜类简介 - 二 佛手瓜 定植密度 成片纯作方式定植行株距为 7mx5m 左右每亩可栽 1520 株瘠薄地块行株距为 4mx3m 左右每亩可栽 50 株 大棚温室边缘定植每亩可栽 1012 株 栽植穴直径深各 1m 穴内施入 30kg 优质腐熟有机肥和5kg 氯化钾与 l3 穴土混匀上再覆盖 20cm 厚土层 简介 品种 特征特性 栽培要点 五其它瓜类简介- 二 佛手瓜 在开始抽蔓后搭 2m 高
29、 4m 宽的长方形棚架引蔓上架 佛手瓜对水分要求中等怕渍水雨季注意排涝 单株产量 50kg200kg 高者可达 500kg 每株可采收 200300 个瓜 10 月上中旬在棚架上覆盖薄膜防早霜延长采收期 佛手瓜质地致密耐贮藏晴天采收的果实只要不弄破果皮在 910C 温度和 85一 90空气相对湿度下贮藏可保存 5 个多月 简介 品种 特征特性 栽培要点 五其它瓜类简介- 二 佛手瓜 简介 优良品种 品种特点与栽培要点 水果型黄瓜又称无刺迷你黄瓜甜脆爽口适宜鲜食瓜型短小表面光滑无刺适于清洗包装因此被称为高档黄瓜新品种 水果型黄瓜在我国种植时间较短品种也较少 五其它瓜类简介- 三 水果黄瓜 简介
30、优良品种 品种特点与栽培要点 为了满足国内市场需求和蔬菜出口的需要不仅北京市农业技术推广站等单位对从国外引进的水果型黄瓜品种进行了筛选并推出一些抗病性较强品质优良的品种而且中国农业大学和中国农科院蔬菜花卉研究所等单位也选育出一些杂交种 五其它瓜类简介- 三 水果黄瓜 戴多星 MK160 春光 2 号 康德 拉迪特 Radiant RZ F1 中农 19 号黄瓜 甜翠绿 6 号 荷兰德奥特种业集团的MK171 和 MK172 荷兰奔马斯公司的 BS28036 和 BS158094 荷兰诺华公司的壮瓜 西班牙西方种子公司的 770066 和 770080 等杂交种 京研迷你 123 号国家蔬菜工程
31、技术研究中心 简介 优良品种 品种特点与栽培要点 五其它瓜类简介 - 三 水果黄瓜 品种选用 目前普遍认为早春栽培宜选用戴多星 Deltastar RZ F1 拉迪特 Radiant RZ F1 等长势旺盛的品种 秋延后宜选用夏多星 22-91 RZ F1 晚秋越冬宜选用卡斯特 Kaster RZ F1 康德 Condesa RZ F1 拉迪特 Radiant RZ F1 春光 2 号等耐寒品种 简介 优良品种 品种特点与栽培要点 五其它瓜类简介- 三 水果黄瓜 简介 优良品种 品种特点与栽培要点 1 戴多星 该品种是从荷兰瑞克斯旺公司引进的一代杂交种 瓜形短小心室占 50 左右口感好综合表现
32、最佳 孤雌生殖单花性每节 12 个果 果实淡绿色微有棱果实采收长度 1216 厘米果实品质好味道好 抗病性强抗黄瓜花叶病毒病耐霜霉病叶脉黄纹病毒病和白粉病 长势旺适合早秋早春日光温室和大棚种植生产期较长开展度大 秋冬日光温室一般在 7 月下旬至 8 月中旬播种越冬黄瓜的适宜播期为 9 月下旬到 10 月上中旬早春日光温室和大棚在 11 月中旬到来年 2 月初在日光温室内播种育苗 五其它瓜类简介- 三 水果黄瓜 瓜类蔬菜是全世界包括中国的主要蔬菜作物在生产和消费上占有重要位置瓜类果实中甜瓜西瓜和南瓜的碳水化合物含量高新疆哈蜜瓜不仅碳水化合物含量高还含有较多的硫胺素蛋白质和抗坏血酸等苦瓜丝瓜和蛇瓜
33、的蛋白质含量高碳水化合物含量较高苦瓜和蛇瓜还含有较多粗纤维苦瓜抗坏血酸含量最高冬瓜丝瓜瓠瓜苦瓜西瓜和南瓜等都有药用功效是保健蔬菜 甜 瓜 黄 瓜 1 原产地与栽培分布 2 食用价值 3 类型 4 品种 一苦瓜类型与品种 苦瓜因果实中含有一种糖甙具有苦味而得名 别名锦荔枝癞葡萄癞蛤蟆凉瓜等 英名 Balsam Apple 学名 Momordica charantia L 葫芦科苦瓜属一年生攀缘蔓性草本植物 2n22 原产地东印度日本及东南亚栽培历史悠久 17 世纪传入欧洲 由于苦瓜耐热病虫害少我国南方广东广西福建台湾湖南四川等省栽培较为普遍华南地区春夏秋均可生产以春夏为主在长江流域及其以北地区多
34、在夏季栽培华北地区 90 年代开始引入栽培主要进行日光温室早熟栽培或露地越夏栽培尽管冬季价格较高但是栽培难度较大 1 原产地与栽培分布 2 食用价值 3 类型 4 品种 一苦瓜类型与品种 苦瓜以食用嫩瓜为主 商品瓜肉质脆嫩苦味适中清香可口有消暑清热利尿增进食欲助消化等功效 营养成分 Vc 含量在瓜类中最高在蔬菜中仅次于辣椒 含有的配糖体味苦性寒能刺激唾液和胃液分泌故有上述食疗保健价值 苦瓜还能治疗糖尿病疗效到达 7913 成熟的红色瓜瓤味甜艳丽可作水果食用 印度和东南亚还食用嫩梢和嫩叶 印度尼西亚和菲律宾取花食用 1 原产地与栽培分布 2 食用价值 3 类型 4 品种 一苦瓜类型与品种 苦瓜依
35、果实大小划分 大苦瓜为采用苦瓜类型瓜长 16cm 以上瓜形有长圆锥形短圆锥形嫩瓜颜色浓绿色至绿色瓜肉厚 小苦瓜多用于观赏成熟瓜也可食用但是很少采用瓜长短 10cm瓜纺锤形肉薄种子较多 依瓜皮颜色划分 浓绿色绿色苦味较重长江以南栽培较多 淡绿色绿白色苦味稍淡长江以北栽培较多 1 原产地与栽培分布 2 食用价值 3 类型 4 品种 一苦瓜类型与品种 东方清秀 云南大白苦瓜 长白苦瓜 蓝山大白苦瓜 长身苦瓜 湛油 苦瓜 北京白苦瓜 穗新 1 号苦瓜 穗新 2 号苦瓜 扬子洲苦瓜 长绿苦瓜 海神苦瓜 英引 大顶苦瓜 长身苦瓜 白苦瓜 长苦瓜 槟城苦瓜 大白苦瓜 江门大顶 夏蕾苦瓜 夏丰苦瓜 滑身苦瓜
36、大肉 1 号 大肉 2 号 椰香 等 一般单瓜重 250300g 最大的6501000g 亩产 15003000kg 定植后 50d 始收 广西大肉 2 号苦瓜 1 原产地与栽培分布 2 食用价值 3 类型 4 品种 一苦瓜类型与品种 1 原产地与栽培分布 2 食用价值 3 类型 4 品种 一苦瓜类型与品种 1 原产地与栽培分布 2 食用价值 3 类型 4 品种 一苦瓜类型与品种 五其它瓜类简介 第二节 苦瓜及其它瓜类 四苦瓜日光温室栽培技术 二苦瓜生物学特性 一苦瓜类型与品种 三苦瓜栽培季节 与茬口 一植物学特征 根系发达侧根较多分布范围宽广根群分布直径 100cm 以上深度 30cm 以上
37、 蔓生细长可达 34m 主蔓各节腋芽活动能力强易发生侧枝和二级侧枝形成繁茂的枝系棚室栽培光照较弱易造成茎蔓细长侧蔓萌生快空间郁闭问题应及时整枝打杈 一植物学特征 果面有瘤状突起和纵棱有纺锤形长圆锥形短圆锥形圆筒形等表皮深绿色绿色绿白色白色等果实成熟后黄赤色瓜肉开裂瓜瓤艳红色可食 种子盾形而扁淡黄色种皮较厚表面有花纹 每瓜含有种子 2030 粒千粒重 150180g 种子发芽年限 35a 使用年限 12a 二生长发育周期 全期历时约 80120d 温室栽培约 57 个月 发芽期 幼苗期 抽蔓期 开花结瓜期 1 生育周期时期划分 2 生育特点 二生长发育周期 结实特点 植株主蔓上一般是先雄花后雌花
38、第 1 雄花节位在 46 节第 1 雌花节位在 814 节以上 侧蔓是先雌后雄或雌雄同节着生 主蔓一般间隔 36 节发生下一个雌花50 节内有雌花 67 个但是主要靠第 14 个雌花形成产量第 5 雌花以上的坐果率很低 摘除侧蔓和孙蔓有利于提高主蔓的坐果率 1 生育周期时期划分 2 生育特点 三对环境条件要求 苦瓜喜温较耐热不耐寒 种子发芽适温为 30354836h 大部分出芽 20发芽慢 13发芽困难 1 温度 2光照 3 水分 4 土壤 5 矿质营养 三对环境条件要求 茎叶生长适温 2030以 25lr 最佳 30 15对生育不利 25lr 下 15d 即可培育成苗 15lr 下需要 20
39、30d 温度稍低和短日照有利于降低第 1 雌花节位 1 温度 2 光照 3 水分 4 土壤 5 矿质营养 三对环境条件要求 开花结瓜期适温为 1525温度越高越有利于苦瓜生育进程前提结果早产量高故 2025最佳 30 15对苦瓜生长结果不利故越冬生产难度较大 35以上的高温下可以安全越夏 1 温度 2 光照 3 水分 4 土壤 5 矿质营养 三对环境条件要求 对日照长短的不敏感但是短日照可促进雌花形成 喜光不耐阴 1 温度 2光照 3 水分 4 土壤 5 矿质营养 三对环境条件要求 苦瓜根部喜湿不耐涝 适宜的土壤相对湿度为 85 左右适宜的空气相对湿度为 85 左右 渍水或连阴雨易使苦瓜烂根烂
40、瓜黄叶甚至死秧 1 温度 2 光照 3 水分 4 土壤 5 矿质营养 三对环境条件要求 苦瓜对土壤要求不严各种土壤均能生长但以保肥保水力强排水容易富含腐殖质的壤土和砂壤水较适宜 1 温度 2 光照 3 水分 4 土壤 5 矿质营养 三对环境条件要求 苦瓜喜肥耐肥需肥量大不耐瘠薄 由于植株生长量大结瓜期长需要重施基肥并且配合多次追肥 1 温度 2 光照 3水分 4 土壤 5 矿质营养 五其它瓜类简介 第二节 苦瓜及其它瓜类 四苦瓜日光温室栽培技术 二苦瓜生物学特性 一苦瓜类型与品种 三苦瓜栽培季节与茬口 1 栽培季节 2 栽培茬口 苦瓜喜温较耐热不耐寒 在华北地区露地栽培栽培季节安排在无霜期进行
41、栽培即春夏季节为了提早上市延长生育期和采收期可在终霜前 2030d 温室育苗或阳畦育苗 日光温室或塑料大棚高效栽培可以大幅度提早采收和延长采收期称为一年一大茬栽培 三苦瓜栽培季节 与茬口 1 栽培季节 2 栽培茬口 华北地区 育苗移栽 6 中9 中 4 下5 上 3 下4 上 露地栽培 穗新 1 号北京白 4 下7 月 3 中下 1 下2 上 塑料大棚春提前 露地直播 79 - 4 下5 上 露地栽培 蓝山大白长白 9 上中11 上 7 上中 6 中下 塑料大棚秋延后 槟城云南大白 3下7 月 1 月下2 上 12 上中 日光温室冬春茬 槟城北京白 12 上中6 月 10 下11 上 9 中 10 上 日光温室冬 茬 湛油长白 10上12 下 8 上9 上 7 中 8 上 日光温室秋冬茬 主要品种 采收期 定植期 播种期 栽培方式 三苦瓜栽培季节与茬口 丝瓜佛手瓜水果黄瓜金皮西葫芦飞碟瓜板栗南瓜瓠瓜蛇瓜 五其它瓜类简介
