玉米名词解释.docx

1、玉米乳熟期: 玉米抽雄以后，紧接着开花吐丝，进入玉米的 关键发育期一乳熟期。（）从玉米进入发育期的外部特征来判断。 玉米进入乳熟期，从外表可以看到顶部的小穗变成白褐色，雌穗的花丝变成暗棕色或褐色，果穗的外层苞叶颜色变浅但仍呈绿色。 （）从玉米进入发育期的内部特征来判断。 玉米进入乳熟期时，剥开果穗苞叶，里面子粒形状已达到正常大小。用手指掐果穗中下部的子粒，会发现有充满较浓的白色乳汁喷出，这也是判断玉米进入乳熟期基本的标准。（）从玉米抽雄期到发育期的间隔日数来判断。早熟 中熟 晚熟。如遇到高温干旱天气此间隔日数要短一些，遇到阶段性低温天气此间隔日数要长一些。（）从玉米抽雄至发育期茎粗的变化来判断

2、。 分析年玉米抽雄、乳熟期的茎粗资料得出：一般乳熟期的茎粗比抽雄期茎粗小-。分析茎粗变细的原因认为，从植物生理学上讲玉米抽雄以后由营养生长转向物质积累，玉米的雌穗吸收叶部输送来的营养物质和根茎输送来的水分，不断地进行物质积累从而形成子粒。此时作物其它的各个器官都停止生长，植株主干和叶片也因水分和物质的消耗而逐渐变细变瘦。因此观测玉米茎粗的变化也可以判断玉米的乳熟期。（）从作物发育期需要积温上来判断。任何一种作物从播种到成熟都需要一定的积温，但各发育期需要的积温也不一样。从统计历年玉米各发育期积温看，玉米从抽雄到乳熟需要积温 左右。由此得出：从抽雄之日开始累积到 ，一般情况下玉米可达到乳熟期。玉

3、米籽粒的乳熟期一般在授粉后 2030 天不等，具体时间因品种和气候有较大的差异，故而以该品种所需积温来计算较为准确。在生产上一般鲜食玉米品种都会给出参考时间，也可田间判断：籽粒已经饱满，指甲可比较容易掐破，有乳液流出。乳熟期病害主要防治：1、穗部病害如：丝黑穗病、瘤黑穗病等（实际需要提前防治） ；2 、茎叶病害如：大、小斑病等。乳熟期主要虫害：玉米螟（实际上也要与前期防治相结合） 、金龟子等玉米籽粒形成要经历形成期、乳熟期、蜡熟期和完熟期。玉米籽粒形成期和乳熟期是籽粒灌浆增重最快时期，为了保证玉米高产、稳产，获得优良品质和较高的经济效益，应主要从以下几方面加强管理。一、做好玉米田排水工作：对低

4、洼易涝地要及时采取排水措施，避免后期因降雨过多形成田间积水，促进营养器官中的养分向籽粒中转移，保证粒多、粒重，获取丰收。二、及早去除田间无效玉米植株，大田中没有结棒的病弱株全部拔除，改善植株通风透光条件，促使玉米成熟期提前。三、及早拔除田间大草，减少养分无效消耗，增加田间通风透光，提高玉米光合能力。用青刈(音：议，割的意思)玉米制作青贮饲料有什么好处?答：青刈玉米即玉米在乳熟、 蜡熟时刈割的玉米。在人们习惯上都是用玉米成熟后的籽粒作为精饲料， 却不愿将玉米在乳熟、蜡熟时刈割制作青贮饲料， 认为这样做太可惜， 实际上用青刈玉米制作青贮饲料有许多好处：(1)青刈玉米比成熟后收割的玉米，在单位面积上

5、所获得的总营养物质提高 15%，可消化粗蛋白质相似，胡萝卜素高 20 倍以上。 青刈玉米的营养特点是：含碳水化合物丰富，有较多的易溶糖类，稍有甜味， 肉牛很喜欢采食。所以其消化率比成熟后的玉米高。(2)青刈玉米的产量高，亩产过达 4000 至 6000 公斤，播种期长，易于纳入轮作计划，从 4 至 7 月可以分批下种，所以利用期也长。(3)青刈玉米的收割可提早 10 至 20 天左右，可增加土地利用率，提高复种指数，并可较灵活地安排播种时间，对劳力安排不受季节的限制。(4)乳熟、蜡熟收割的玉米，其含水量适当，含糖也多，是优良的青贮原料，可制成气味芳香、 适口性好、生产成本低的优质青贮饲料，发展

6、养牛业， 值得大力推广。玉米青枯病也叫玉米茎基腐病，是为害玉米根和茎基部的一类重要土传真菌病害。一、发病条件青枯病发病的轻重与玉米的品种、生育期、种植密度、田间排灌、气候条件等有关。一般发生在玉米乳熟期前后，尤其是种植密度大，天气炎热，又遇大雨，田间有积水时发病重。最常见的是雨后天晴，太阳暴晒时发生。二、主要症状首先是根系发病，局部产生淡褐色水渍状病斑，逐渐扩展到整个根系，呈褐色腐烂状，最后根变空心，根毛稀少，植株易拔起；病株叶片自上而下呈水渍状，很快变成青灰色枯死，然后逐渐变黄；果穗下垂，穗柄柔韧，不易掰下；籽粒干瘪，无光泽，千粒重下降。三、防治措施1.合理轮作：重病地块与大豆、红薯、花生等

7、作物轮作，减少重茬。2.选用抗病品种：种植抗病品种，是一项最经济有效的防治措施。如北京德农郑单958、农大 108 等。3.及时消除病残体，并集中烧毁。收获后深翻土壤，也可减少和控制侵染源。4.玉米生长后期结合中耕、培土，增强根系吸收能力和通透性，及时排出田间积水。5.种子处理：种衣剂包衣，因为种衣剂中含有杀菌成分及微量元素，一般用量为种子量的 1/401/50。6.增施肥料：每亩施用优质农家肥 30004000 公斤，纯氮 1315 公斤，硫酸钾8 10 公斤，加强营养以提高植株的抗病力。7.用 25%叶枯灵加 25%瑞毒霉粉剂 600 倍液，或用 58%瑞毒锰锌粉剂 600 倍液喇叭口期喷

8、雾预防。发现零星病株可用甲霜灵 400 倍液或多菌灵 500 倍液灌根，每株灌药液 500毫升。玉米类型及特征性术语解释矮秆品种：受矮生基因控制，植株较矮，茎秆节间短的品种。 大粒品种：千粒重在 400g 以上的品种。 双穗品种：单株有效穗数 1.62.0 的品种 多穗品种：单株有效穗数 2.01 以上的品种，包括单秆多穗和多秆多穗。 多行品种：果穗籽粒行数在 18 行以上的品种。 有稃型:每个子粒由长大的稃片包住，是一种原始的类型。粉质型玉米：又名软粒型。果穗和子粒形状与硬粒型相似，籽粒无角质淀粉，全部由粉质淀粉组成，形状象硬粒型玉米，质地较软，外表无光泽。 马齿型玉米：植株高大，果穗圆筒形

9、。子粒扁平，籽粒四周为角质胚乳，中间和顶部为粉质淀粉。成熟干燥时顶部凹陷,呈马齿状。较耐肥、水，丰产性能高，但食味品质不如硬粒型。代表品种有金皇后、白马牙，以及杂交种中单 2 号等。 糯质型玉米：也叫蜡质型玉米或粘玉米。果穗较小。子粒不透明，籽粒表面无光泽，胚乳粘性,全为支链淀粉,碘液检验呈褐红色,角质和粉质层次不分，胚乳淀粉全部由支链淀粉组成，具有粘性，较适口，是我国普通玉米发生基因突变形成的。可做糯性食品,工业上用作布匹的浆剂。如江西半仙糯、吉林黄粘苞米等。 甜质型玉米：又称甜玉米。籽粒几乎全部为角质透明胚乳，含糖量高，品质优良，脱水后皱缩。乳熟期子粒很甜，主要用作蔬菜和制罐头食品。普通甜

10、玉米乳熟期的糖分含量为 15%18% 而“ 超甜玉米” 的含糖量还超过普通甜玉米 2 倍。成熟时子粒皱缩，呈半透明状，糖分含量逐渐减少。 硬粒型:又名燧石种。子粒顶部和四周为角质淀粉，中间为粉质淀粉，表面有光泽，品质较好，成熟早，但产量较低。以往中国的多数农家品种属这一类型，如小粒红、野鸡红等。 半马齿型玉米：是硬粒型和马齿型玉米的中间类型，角质胚乳比硬粒型少，比马齿型多，顶部凹陷程度小。 爆裂型玉米：果穗和子粒均较小,坚硬，光滑，顶部尖或圆形。子粒几乎全为角质淀粉，质地坚硬, 胚乳几乎全部由角质淀粉组成。有米粒型和珍珠型两种，前者如山东的麦玉米，后者如浙江的紫多穗玉米。在子粒含水量适当时加热

11、，能“爆裂”成大于其原体积十几倍的米花。 春玉米：指春天 3 月至 5 月上旬播种，秋天收获的玉米。 夏玉米：指夏天 5 月中旬至 6 月底播种，秋天收获的玉米。 秋玉米：指立秋前后播种，霜前收获的玉米。 生育期：指播种至成熟的天数。早熟品种：通常指某一地区生育期较短的品种。 中熟品种：通常指某一地区生育期介于早、晚熟品种之间的品种。 晚熟品种：通常指某一地区生育期较长的品种。 抗寒品种：在较低温度下，出苗较快且齐，幼苗受害轻，或后期籽粒灌浆较快，籽粒较饱满的品种。抗旱品种：根系吸水力强，茎叶保水力好，或利用水分经济，在干旱条件下生长较好，减产少的品种。 耐雾品种：一种是果穗苞叶长，包得紧，成

12、熟时果穗下垂，耐成熟前后多日雨雾，穗尖不腐烂的品种。另一种是在雨雾多的条件下，病害轻，光合作用较强，不减产或减产少的品种。 间作玉米:指在同一块地里，同时或前后不久的时间内，与其他作物按一定比例间隔种植的玉米。 套作：指在前一种作物的生长中、后期，在其行间种植另有一种作物的方法，如小麦行间套种玉米。玉米的种子是有哪几部分组成的是由胚、胚乳和种皮三部分组成。 种子：是种子植物所特有的繁殖器官，是由胚珠发育而来的，凡是由胚珠发育形成的种子才是真正的种子。（小麦、玉米、水稻、高梁和向日葵的籽粒，也常被称为“种子” 。实际上是果实，因为它们是由子房发育而成的）。 一、种子的结构：植物的种类不同，其种子

13、在大小、形状和颜色等方面有着较大的差别。但其基本结构都是一致的。都是由胚、胚乳和种皮三部分组成。 二、胚的结构：胚是种子中最重要的部分，新的植物体就是由胚生长发育而成的。胚是由胚根、胚芽、胚轴和子叶四部分组成。 三、胚根、胚芽、胚轴和子叶的形态：胚根和胚芽的体积很小，胚根一般为圆锥形，胚芽常具雏叶的形态；胚轴位于胚根和胚芽之间，并与子叶相连，一般很短；依据子叶着生的位置将胚轴分为上胚轴和下胚轴，即子叶着生点至第一片真叶之间，称上胚轴，而子叶着生点到胚根之间，称下胚轴。子叶与一般正常叶的功能是不同的，有储藏养料的作用，或能从胚乳中吸收、转化营养物质供胚生长时使用。 四、在被子植物种子因叶数目不同

14、分为：分为双子叶植物和单子叶植物。（双子叶植物和单子叶植物是被子植物的二个大类。有关这些内容将在以后章节中谈到）。在裸子植物中，子叶数目也很不一致，有两个的如侧柏；有二至三个的如银杏，还有多个的如松树。 种子萌发：胚根和胚芽突破种皮，胚根发育成幼苗的主根，胚芽发育成茎、叶部分，胚轴发育成茎的一部分，使胚迅速形成幼苗。 胚乳：胚乳是种子贮藏营养物质的地方，供种子萌发时胚的生长之用。胚乳的大小在不同的种子中也不同，有些种子胚乳体积较大，占种子的大部分，这类种子叫有胚乳种子。（如玉米、小麦的谷粒和蓖麻的种子）。而有些植物的种子，成熟时不具有胚乳，这类种子叫无胚乳种子，如花生、豆类及瓜类的种子。种皮：种皮是种子外面的保护结构，其性质、厚度随植物种类而异。成熟种子的种皮上常常可以见到种脐，它是种子脱离果实时留下的痕迹(就是种柄和株柄相脱离的地方)。种孔是原来胚珠的珠孔留下的痕迹。有的种皮上可以明显见到种脊，种阜，如蓖麻。 根据成熟种子内胚乳的有无，可分为有胚乳种子和无胚乳种子两大类。