包饺子今天，我们要在扬州中小学生实验基地操作实习，每个人脸上洋溢着兴奋和激动，都跃跃欲试，摩拳擦掌，准备大干一番，我也不例外。在制作三室，我们学包饺子，老师示范完后，我们便迫不及待上阵了，我用两手夹住面团来回搓，把它整形成圆柱体，放在案板上，然后用足力气一压，出现袖珍圆饼，我用左手大拇指和食指夹住面饼，右手拿擀面杖擀，那面饼太小，一不小心就擀着自己的手指，要么就没有擀着面，急出一身汗，想想老师刚才那娴熟的动作，那可不是一会儿能练就的，于是动作慢下来，心静下来，小心，慢慢得擀，左手还得不停的转动，终于一张四周薄，中间厚，不怎么圆的面皮擀出来了，用左手托住面皮，放菜馅，我可贪吃，心想包个鼓鼓的饺子，不好，馅包多了，对折后，饺子都合不上“嘴”了，只好不情愿的减点馅，才把两边用力捏到一起，在微微弯曲下。看，一个可爱的胖饺子墩坐在了案板上。-下锅了，下锅了，我捏住饺子的一角，轻轻地放进煮开的水里，动作温柔些，开水不溅出来烫伤自己，拿起勺子在水里搅一圈再一圈饺子就随着这圆“舞”起来，这是防止他们都“凑热闹”- 粘锅底，盖上锅盖，一会儿，锅边蒸汽往外冒，掀锅盖加凉水，两次后，饺子宝宝都浮在水面上游泳了，熟了，熟了，我把饺子盛到盘里， “吁- 吁-”吹吹饺子，没凉就吃起来，那滋味别提有多美了。在基地，我们还学会做模型飞机，做丝网花，做排箫。 。 。 。 。多么有意义的一次活动啊！
