1、1玉米产业发展及其高产栽培技术第一讲 玉米产业发展一、玉米的起源及用途（一）玉米的起源玉米（Zea mays L.）又名玉蜀黍、苞谷、苞米、玉茭、玉麦、棒子、珍珠米等，属禾本科玉米属。玉米既是重要的粮食作物，又是重要的饲料作物，全世界玉米播种面积仅次于小麦、水稻而居第三位。在我国玉米的播种面积很大，分布也很广，是我国北方和西南山区及其它旱谷地区人民的主要粮食之一。玉米植株高大，生长迅速，产量高；茎含糖量高，维生素和胡萝卜素丰富，适口性好，饲用价值高，适于作青贮饲料和青饲料，被称为“饲料之王” 。原产于南美洲，人类种植玉米已有 7000 多年的历史。由于玉米适合旱地种植，因此西欧殖民者侵入美洲后
2、将玉米种子带回欧洲，之后在亚洲和欧洲被广泛种植。大约在十六世纪中期，中国开始引进玉米，十八世纪又传到印度。到目前为止，世界各大洲均有玉米种植，其中北美洲和中美洲的玉米种植面积最大。其中，云南是世界糯玉米的起源中心之一。玉米是四碳植物，呼吸作用消耗的干物质少，光合效率高，因而单位面积产量较高。玉米可以与豆类、麦类、薯类等作物间作、混作、套种，以增加复种指数，提高土地利用率，对增产粮食有很大意义。玉米是喜温作物，其生长发育的“最低温度”是 10，最高温度是 40。其中，种子发芽的最适温度为 2530 。拔节期日均 18以上。从抽雄到开花日均 2627。灌浆和成熟需保持在 2024；低于 16或高于
3、 25，淀粉酶活动受影响，导致子粒灌浆不良。玉米为短日照作物，日照时数在 12 小时内，成熟提早。长日照则开花延迟，甚至不能结穗。在引种过程中，北种南引，生育期缩短，提早成熟，故应考虑引进生育期较长的品种；南种北引，生育期延长，延迟成熟，故应考虑引进生育期较短的品种。（二）玉米的用途21、直接食用。玉米籽粒中含有丰富的营养成分，籽粒中平均含淀粉72.0、脂肪 4.9、蛋白质 9.6。玉米是世界上最重要的食粮之一，现今全世界约有三分之一人口以玉米作为主食，其中亚洲人的食物组成中玉米占 50% ，非洲占 25%，拉丁美洲占 40%。玉米的蛋白质含量高于大米，脂肪含量高于面粉、大米和小米，含热量高于
4、面粉、大米及高粱，但缺点是颗粒大、食味差、粘性小。在生活水平较低地区，玉米是重要的口粮。2、饲料用途。玉米是“饲料之王 “。世界上大约 65-70%的玉米都用作饲料，发达国家高达 80%，是畜牧业赖以发展的重要基础。 3、工业加工用途。玉米子粒是重要的工业原料，在食品、化工、发酵、医药、纺织、造纸等工业生产中制造种类繁多的产品，初加工和深加工可生产二、三百种产品。(1)玉米淀粉：玉米在淀粉生产中占有重要位置，世界上大部分淀粉是用玉米生产的，美国等一些国家则完全以玉米为原料。在发达国家，玉米淀粉加工已发展成为重要的工业生产行业。(2)玉米的发酵加工：玉米为发酵工业提供了丰富而经济的碳水化合物，可
5、用来生产酒精、啤酒等许多种产品。(3)玉米制糖：随着科技发展，以淀粉为原料的制糖工业正在兴起，品种、产量和应用范围大大增加，其中以玉米为原料的制糖工业尤为引人注目。专家预计，未来玉米糖将占甜味市场的 50%，玉米将成为主要的制糖原料。(4)玉米油：玉米油是由玉米胚加工制得的植物油脂。其中的亚油酸是人体必需脂肪酸，是构成人体细胞的组成部分，有防治动脉硬化等心血管疾病的功效，并具有一定的抗癌作用。玉米油还有营养价值高、味觉好、不易变质等特点，因而深受人们欢迎。（三）玉米的分类1、中国新修订的国家标准和美国标准都是依据种皮颜色将玉米分为黄玉米、白玉米和混合玉米。 黄玉米。种皮为黄色，并包括略带红色的
6、黄玉米。美国标准中规定黄玉米中其他颜色玉米含量不超过 5.0%。 白玉米。种皮为白色，并包括略带淡黄色或粉红色的玉米。美国标准中规3定白玉米中其他颜色玉米含量不超过 2.0%。 混合玉米。我国国家标准中定义为混入本类以外玉米超过 5.0%的玉米。2、根据子粒的组成成分及特殊用途，可分为普通玉米和特用玉米两大类。生产上种植的玉米主要是普通玉米，绝大部分用作饲料，其它还少量种植特用玉米：（1）甜玉米：又称蔬菜玉米，在适宜采收期内，蔗糖含量是普通玉米的210 倍。通常分为普通甜玉米、加强甜玉米和超甜玉米，主要用于鲜食。（2）糯玉米：又称粘玉米，其胚乳淀粉几乎全由支链淀粉组成。糯玉米除鲜食外，还是淀粉
7、加工业的重要原料。糯玉米具有较高的粘滞性及适口性，可以鲜食或制罐头。在工业方面，糯玉米淀粉是食品工业的基础原料，可作为增稠剂使用，还广泛地用于胶带、粘合剂和造纸等工业。我国的糯玉米育种和生产发展非常快。（3）高油玉米：是指子粒含油量超过 8的玉米类型，普通玉米的含油量为 45。主要用于加工玉米油，利用其优良的品质用作青贮玉米，作为奶牛的优质饲料。（4）高赖氨酸玉米：也称优质蛋白玉米，即玉米子粒中赖氨酸含量在0.4以上，普通玉米的赖氨酸含量一般在 0.2左右。高赖氨酸玉米食用的营养价值很高，相当于脱脂奶。用于饲料养猪，猪的日增重较普通玉米提高50110，喂鸡也有类似的效果。（5）爆裂玉米：其突出
8、特点是角质胚乳含量高，淀粉粒内的水分遇高温而爆裂。一般作为风味食品在大中城市流行。（6）高淀粉玉米：是指子粒淀粉含量在 70%以上的专用型玉米。（7）紫玉米：是一种非常珍稀的玉米品种，为我国特产，因颗粒形似珍珠，有“黑珍珠 ”之称。（8）青贮玉米。具有很高的生物产量，用作动物的青贮饲料。3、按玉米籽粒形态可分为以下几种类型：（1）硬粒型，也称燧石型。籽粒多为方圆形，顶部及四周胚乳都是角质，仅中心近胚部分为粉质，故外表半透明有光泽、坚硬饱满。粒色多为黄色，间或有由、红、紫等色。籽粒品质好，是我国长期以来栽培较多的类型，主要作4食粮用。（2）马齿型，又叫马牙型。籽粒扁平呈长方形，由于粉质的顶部比两
9、侧角质干燥得快，所以顶部的中间下凹，形似马齿，故名。籽粒表皮皱纹粗糙不透明，多为黄、白色，少数呈紫或红色、食用品质较差。它是世界上及我国栽培最多的一种类型，适宜制造淀粉和酒精或作饲料。（3）半马齿型，也叫中间型。它是由硬粒型和马齿型玉米杂交而来。籽粒顶端凹陷较马齿型浅，有的不凹陷仅呈白色斑点状。顶部的粉质胚乳较马齿型少但比硬粒型多，品质较马齿型好，在我国栽培较多。（4）粉质型，又名软质型。胚乳全部为粉质，籽粒乳白色，无光泽。只能作为制取淀粉的原料，在我国很少栽培。（5）有稃玉米。籽粒被较长的稃壳包裹，子粒坚硬，难脱粒，是一种原始类型，无栽培价值。4、按照生育期、积温的长短，可分为早、中、晚熟类
10、型。（1）早熟品种：春播 80100 天，积温 20002200，早熟品种一般植株矮小，叶片数量少，为 1417 片。由于生育期的限制、产量潜力较小。（2）中熟品种：春播 100120 天，需积温 23002500。叶片数较早熟品种多而较晚播品种少。（3）晚熟品种：春播 120150 天，积温 25002800 。一般植株高大，叶片数多，多为 2125 片。由于生育期长，产量潜力较大。二、国内外玉米生产发展现状玉米是世界上重要的粮食作物之一，种植面积和产量仅次于小麦和水稻，居第三位，单位面积产量居粮食作物之首。据联合国粮农组织统计，2001 年世界稻谷平均单产 256.8 公斤/亩，小麦为 1
11、79.1 公斤 /亩，玉米为 286.4 公斤/亩。1、我国玉米生产概况我国种植玉米虽然仅有 400 多年的历史，但发展十分迅速，其中，20 世纪 90 年代以来是中国玉米生产发展历史上的最好时期，种植面积和产量的增长速度均居世界领先水平，种植面积从 1980 年的 3 亿亩增加到 2004 年的 3.8 亿亩，增加 27%，单产从 204 公斤增至 341.3 公斤，提高 67.3%，是全世界玉米面积和单产增长最多最快的国家。5我国是仅次于美国的第二大玉米生产大国，统计资料显示：1.世界玉米种植面积最大的前五个国家依次是：美国44792 万亩（占世界玉米面积的 21.3%） ，中国36105
12、 万亩（17.2%） ，巴西16437 万亩（7.8%） ，墨西哥12750 万亩（6.1%）和印度9300 万亩（4.4%） 。2.玉米总产量最高的前五个国家依次是：美国24749 万吨（占世界玉米总产量的 41.2%） ，中国12039 万吨（20.0%） ，巴西3004 万吨（5.0%） ，墨西哥1642 万吨（2.7%） ，法国1443 万吨（2.4%） 。3.玉米单位面积产量最高（面积在 1500 万亩以上）的前 5 个国家依次是：意大利570 公斤，美国553 公斤，法国543 公斤，加拿大462 公斤，中国333 公斤。表 1 2002-2009 年玉米主要生产国产量变化（万吨）
13、年份 美国 中国 巴西 欧盟 27 国 阿根廷 墨西哥 印度 南非2002 24138 11409 3550 5802 1470 2040 1351 10052003 22777 12130 4450 5766 1550 1928 1110 9682004 25628 11583 4200 4791 1500 2180 1498 9702005 29991 13029 3500 6647 2025 2205 1418 11722006 28231 13937 4170 6116 1580 1950 1471 6942007 26760 15160 5100 5472 2250 2235 151
14、0 7302008 预计 33209 15183 5800 4839 2150 2250 1854 11502009 预计 29808 15300 5700 5612 2350 2300 1750 1150当前中国玉米生产是历史上的最好形势。2、国内玉米需求在消费方面，根据上世纪 90 年代消费统计，我国玉米总产量的 18作为口粮，65作为饲料，5作为工业原料，6出口贸易。本世纪以来，玉米已经发展为我国重要的粮食、饲料、经济兼用作物，玉米产量的丰欠已成为左右我国粮食供求形势和决定畜牧业发展形势的重要因素。近年来随着人口的增加、畜牧业的发展和玉米用途的扩展，玉米需求量不断加大。根据有关的资料预测
15、，6到 2030 年我国人口将增加到 17 亿多，粮食总产量必须达到 7 亿一 8 亿吨才能满足需要。如果按玉米占粮食份额的 1/3 计算，到 2030 年我国玉米的总产量应达到 2.4 亿一 2.7 亿吨。届时我国将每年缺口玉米 4000 万吨，在玉米播种面积不减少的前提下，我国玉米年平均增长的速度必须维持在 5 千克/亩的水平才能满足需要。3、我国玉米带的划分2006 年耕地面积调查显示，我国耕地面积（未包括香港、澳门特别行政区和台湾省的数据）为 1.2 亿公顷。玉米面积约为 0.21 亿公顷，占总耕地面积的15 左右，是我国种植面积最广的作物之一。我国玉米种植划分为六个区，为北方春播玉米
16、区、黄淮海夏播玉米区、西南山地玉米区、南方丘陵玉米区、西北灌溉玉米区、青藏高原玉米区。（1）北方春播玉米区 包括黑龙江、吉林、辽宁、宁夏和内蒙古的全部，山西的大部，河北、陕西和甘肃的一部分。是中国的玉米主产区之一，播种面积约 893 万公顷，占全国玉米面积的 39.2%，总产量占全国的 43.8% 。本区属寒温带大陆性气候，无霜期短，冬季严寒春季干旱多风，夏季炎热湿润，多数地区年均降水量 500 毫米以上，分布不均匀，60%集中在夏季形成春旱、夏秋涝的特点，玉米栽培基本上为一年一熟制。（2）黄淮海夏播玉米区 位于北方春玉米区以南，淮河、秦岭以北。包括山东、河南全部，河北的中南部，山西中南部，陕
17、西中部，江苏和安徽北部，是全国玉米最大的集中产区，播种面积 733.33 万公顷（约合 11000 万亩） ，占全国玉米种植面积的 30以上，总产量占全国的 50左右。（3）西南山地丘陵玉米区包括四川、贵州、广西和云南全省，湖北和湖南西部。陕西南部以及甘肃的一小部分。玉米播种面积 400 万公顷（合 6000 万亩）左右，占全国玉米面积的四分之一。（4）南方丘陵玉米区包括广东、海南、福建、浙江、江西、台湾等省全部，江苏、安徽的南部，7广西湖南湖北的东部。玉米面积较小，占全国面积的 5%左右。（5）西北灌溉玉米区包括新疆的全部和甘肃的河西走廊以及宁夏河套灌溉区。占全国玉米种植面积的 2% 3%。
18、（6）青藏高原玉米区包括青海和西藏，是我国重要的牧区和林区，玉米是本区新兴的农作物之一，栽培历史很短。三、云南南亚热带生态区玉米生产发展现状与潜力1、云南南亚热带生态区玉米生产发展现状与潜力云南南亚热带岩溶生态区，主要位于北纬24以南，包括文山、红河、思茅、西双版纳、临沧、德宏六个州市。该区地理位置特殊，地形地貌复杂，土壤和气候资源丰富多样。该区玉米主要集中分布在海拔11001700米的地区，土壤和肥力条件较差，玉米种植面积的80以上为山地、坡地，水土流失严重，土壤瘠薄，施肥不足，农民生产技术水平低下，加上常遇干旱、高温、暴雨、大风、洪涝、冰雹等自然灾害，对玉米生产造成十分不利的影响。全区玉米
19、种植面积约505万亩，占全省玉米总种植面积的34.3。海拔1200m 以下地区春、夏、秋、冬四季均可种植玉米，海拔1200m以上地区为一季春玉米或夏玉米。由于海拔相差悬殊和错综复杂的地势地貌，表现出水平地域差异和垂直地带上的纵向差异显著，导致该区具有复杂的立体农业生态气候特点，品种多而杂，玉米生产水平较低。至2008年止，该区杂交玉米覆盖率（良种覆盖率）尚未突破60，玉米平均单产不足250kg/亩，低于全省平均水平，远低于全国平均水平。尤其是自2004年以来，云南省爆发了玉米灰斑病，自西向东传播，发病较重的地区产量损失高达3070，甚至绝收，以文山州为代表的南亚热带岩溶地区，具有高温高湿的气候
20、特点，成为玉米灰斑病爆发的重灾区，严重阻碍了当地玉米生产的发展，选育并推广应用新的替代品种已迫在眉睫。也正因为上述原因，该生态区玉米增产潜力巨大，如果选育出该区广泛适应的品种，配套相关措施，在未来510年内，将此生态区杂交玉米种植比例从现在的60提高到90以上，同时对现有推广但退化严重的部分杂交品种进行更新换代，每年可增产玉米8000万kg1亿kg。8目前该地区使用的品种主要有兴黄单892、路单8号、红单6号、云瑞8号、罗单5号、海禾1号、红单3号、文单2号、德玉4号、屏单4号等数十个品种。但在种质资源上主要是地方种质综合种选亚群、热带种质Suwan 亚群和改良Reid群3种来源。杂优模式主要
21、为地方种质综合种选亚群Suwan 亚群、改良Reid群Suwan亚群、云南地方种质综合种选系贵州地方种质综合种选系。遗传基础相对狭窄，造成这些品种在稳产性、适应性、抗病性、抗逆性等方面不太理想。再加上，该区具有复杂的立体农业生态气候特点，以及该地区长期以来存在土地瘠薄、水土流失严重、施肥及相关的生产技术水平低下和自然灾害频繁等因素，因此该区育种目标应着重考虑稳产、适应性广、抗病抗逆性强，而不宜过分强调高产。2、文山州玉米生产发展现状文山州常年玉米播种面积在190万亩左右，占全省玉米总播种面积的11.3，其中2008年达195.89万亩，总产量5.15亿公斤，占滇东南粮食总产量的44.4，无论播
22、种面积和总产量，玉米已成为滇东南第一大作物。但当前杂交玉米覆盖率仅为67.6，平均单产271.64公斤，与全国平均水平相比差距较大。因此，选育中晚熟，较高产但稳产，尤其是抗玉米灰斑病及其它病害，抗旱抗逆性强，适应范围广，优质，耐贮藏的杂交玉米新品种，较大幅度地提高当地良种覆盖率和实现优良品种的更新换代，同时结合该地区生态气候特点，研究配套相应杂交玉米高产栽培技术措施并加大示范推广力度，快速提高科技对农业的贡献率，以确保文山州乃至整个南亚热带岩溶玉米生态区粮食生产安全和农业产业结构的调整，意义重大。表 2 文山州“十五”以来玉米产业发展情况表项目 玉米 杂交玉米年份 面积（万亩） 总产（吨） 单
23、产（公斤） 面积（万亩） 总产（吨） 单产（公斤）杂交化率2000 192.49 443983 230.65 77.84 303498 389.90 40.4%2001 187.8 430310 229.13 72.09 278700 386.60 38.4%2002 184 445206 241.96 71 277965 391.50 38.6%2003 183.27 439354 239.73 76.33 287153 376.20 41.6%2004 182.75 450830 246.69 82.26 307652 374.00 45.0%2005 186.92 459730 245.
24、95 95.15 363663 382.20 50.9%2006 187.72 483922 257.79 104.5 406819 389.30 55.7%92007 188.79 492510 260.88 113.4 430580 379.70 60.1%2008 189.75 515443 271.64 128.32 490567 382.30 67.6%2009 206.83 544400 263.21 142.4 554933 389.7 68.8%表 3 2009 年文山全州八县玉米产量统计表项目 玉米 其中：晚秋玉米县份 面积 总产 单产 面积 总产 单产全州 206.83 5
25、4.44 263.2 8.84 1.7 192.3文山 21.72 6.8 313.1 0.32 0.09 281.3砚山 33.2 10.01 301.5 4.57 0.85 186.0西畴 14.02 3.74 266.8 0.25 0.06 240.0麻栗坡 19.88 4.52 227.4 0.91 0.17 186.8马关 28.54 6.3 220.7 0.76 0.09 118.4丘北 30.35 10.01 329.8广南 35.58 8.68 244.0 0.9 0.25 277.8富宁 23.53 4.39 186.6 1.13 0.19 168.13、文山州玉米增产潜力滇
26、东南玉米生产发展水平低下的同时，也说明了滇东南玉米生产有着巨大的发展潜力。全州八县均有较大玉米面积，其中有三个县种植面积在 30 万亩以上，最小的西畴县种植面积也接近 15 万亩（详见表 3） 。近年来滇东南粮食生产的发展战略一直是“水稻稳大局，玉米搞突破，小春作添补” 。如果选育（含引种选育）出更多适宜品种，配套相关措施，在未来 810 年内，将此生态区杂交玉米种植比例从现在的 70提高到 90，每亩玉米单产因此而增加40kg，每年可增产玉米 4000 万 kg6000 万 kg。四、存在问题1、品种问题品种问题是滇东南玉米生产发展中的第一大问题， “九五”期间该区实施的玉米杂交化工程，之所
27、以没有达到最终目标，主要原因就是品种问题没有得到很好解决。 “十五”以来，在农科和种子等农业有关部门的积极努力下，选育和引进了红单系列、文单系列、兴黄单系列、海禾系列等一些优良品种，收到了明显成效，无论在玉米杂交化程度和平均单产方面，都有了较大幅度的提升。10同时也说明了一个问题，即杂交玉米的普及程度与玉米单产和总产的高低呈正比，而杂交玉米的普及力度又主要取决于品种的优良与否、适应与否。2、自然条件限制土壤贫瘠。滇东南旱地多分布在山区和半山区，坡地居多，平地偏少，保水保肥能力差，且土壤多属油红土、红土、瘦红土、石旯旮土、酸白泥土，这些土壤本身具有干、酸、瘦、薄的特点。在 240 万亩旱地面积中
28、，低肥力的占50%，中肥力的占 30%，高肥力的仅占 20%。且 N、P、K 比例失调，严重缺 P 和缺 K，中度缺 N，据普查资料表明：在滇东南旱地面积中，有 76.6%的 PH 值小于 6.5，44.6%的碱解氮小于 90 个 ppm，59.7%的速效磷小于 10 个 ppm，54.5%的速效钾小于 100 个 ppm 。这样的土壤条件，极大限度的制约了该区玉米生产的发展。干旱。滇东南虽属南亚热带季风气候区，但干湿季分明，往往受到干旱特别是春连夏旱的影响。多数年份为前期干旱，使播种时间推迟，如砚山的平远、稼依，丘北的天星、树皮，文山的德厚、红甸，广南的珠琳等地区，经常到 5月下旬6 月上旬
29、才有足够的雨水，往往影响栽种。少数年份则表现为中期干旱，如 1997 年，在出苗后出现干旱，严重影响玉米的营养生长，造成减产。3、群众的思想意识问题和不良的传统习惯问题群众的思想意识问题是影响滇东南杂交玉米推广的另一个重要因素。该区农民群众文化素质低，思想意识落后，对杂交玉米缺乏足够的客观的认识，守旧思想严重，不易于接受新事物，甚至对推广杂交玉米采取抵制的态度。不良的传统习惯问题同样也是影响该区杂交玉米发展的重要原因。由于部分地区长期以来形成了一些极不好的传统习惯，致使杂交玉米种植无法实现良种良法配套，使得杂交玉米的优势和潜能得不到充分发挥，甚至造成减产。播种过早 滇东南部分地区特别是南半州传
30、统的玉米播种时间一般在惊蛇到清明节令，九十年代以来由于全球气温上升，暖冬气候较为明显，个别地区甚至提前到雨水节令就播种。杂交玉米一般比本地种早熟 4060 天，按传统节令播种，由于受春旱和夏旱的影响，土壤水分不足，营养生长和生殖生长受阻，造成断垄缺苗、小老头，甚至“白穗” 。成熟期又遇 78 月雨水天气，无法按时收获，因果穗长期受雨水浸泡，造成霉烂。加之小面积杂交玉米播种11过早，因提早成熟而遭受鼠类危害严重，造成减产。故而播种过早将对杂交玉米造成不良影响，优势难于发挥。收贮方法不当 滇东南部分地区收贮玉米仍按传统方式，即待植株、茎叶干枯，果穗吊苞时方才收获，收获后又常以毛苞散堆、华苞散堆的方
31、式贮存。因此极易形成霉烂和生虫，造成增产不增收。栽培管理粗放 由于受文化科技素质和传统习惯势力的影响，滇东南良种良法技术到位率低，栽培粗放，规范化程度低，群体数量不足，甚至还有“大稀窝大稀沟”和“乱窝塘”的种植方式发生，每亩群体只有 2500 株左右，无法达到高产。另外施肥量不足，不按时间苗、中耕、追肥等，也使杂交玉米得不到正常的生长，有的地方施肥后不覆土，肥料利用率仅有 2035%，投入产出比极低。五、解决措施建议1、加强育种滇东南属于典型的云南南亚热带玉米生态区，大部分属于喀斯特地貌，海拔相差悬殊，地势地貌错综复杂，导致该区具有复杂的立体农业生态气候特点。全州玉米绝大部分种植在山区坡地，长
32、期以来存在土地瘠薄，水土流失严重，施肥及相关的生产技术水平低下和自然灾害频繁等因素。因此，滇东南玉米新品种选育（含引种选育）除主要考虑高产因素外，还不得不考虑适应范围广、抗病（包括穗粒腐病、茎腐病以及大、小斑病和灰斑病等） 、抗旱抗逆性强、优质、耐贮藏等多个方面，育种难度非常之大。外来品种绝大部分不能直接引入滇东南种植，这也是滇东南必须开展自主选育和引进筛选玉米品种的重要原因。.确定育种目标 滇东南玉米育种应从两个方向进行：一是南部高湿多雨区以选育优质型品种为主，这部分地区土地条件较差，玉米多分布于山区，生产玉米主要用于食用和饲用，很少作为商品出售，因此针对这类地区的育种目标是：生育期在110
33、115 天，株高在 260cm 以下，穗位高在 110cm 以下，千粒重在 310g 以上，纯硬粒型黄色或白色，果穗包尖好，高抗穗粒腐病和茎腐病，中抗其他病害，品质好，产量较高的品种（组合） ，选育方式以自育为主引育为辅；二是北部干12旱少雨区以选育高产型品种为主，这部分地区土地条件比较好，坝子居多，该区所生产玉米主要作为商品出售，自用较少，因此该区的育种目标是：生育期在 95110 天，株高在 250cm 以下，穗位高在 100cm 以下，千粒重在 290g 以上，粒型为半马齿或马齿，中抗各种病害，功能叶不早衰的大穗型高产品种（组合） ，选育方式以引育为主自育为辅。.选育和引育并重从近几年的
34、情况来看，引育的成果较多，如兴黄单 892、海禾一号、屯玉7 号、路单 8 号、楚单 7 号、兴海 201、海禾 14 号等，而选育的成果相对较少，如文单一号、文单二号、文三 1 号、红单 3 号、红单 6 号、99-1、砚单一号等。从贡献上来看也是引育的成果贡献较大，但这并不能说明引育比选育更为重要，恰恰相反，未来一段时期内，选育要重过引育，之所以近几年来滇东南杂交玉米面积没能得到大幅度提高，主要就是由于选育品种跟不上，特别是没有选育出适宜滇东南南半部分种植的品种，而这一部分地区的品种，是很难靠引育来完成的。.加大对育种工作的投入滇东南每年对玉米育种工作的投入经费严重不足，连小工费都不够开支
35、，差旅费也无法报销，甚至连州区试也不能正常开展，给滇东南玉米育种工作造成了很大的被动局面。育种是基础中的基础，这种情况在未来时期内应该有所改观。有人认为育种是省级单位的事，地州级单位引种引种就行了，其实不然，19901997 年间全国种植面积超过 1000 万亩的 10 个玉米杂交种，绝大部分出自基层科研单位和农民育种家之手，至于由基层单位选育的种植面积在百万亩以上的杂交种更是不胜枚举，我省也一样，现在推广面积最大的会单四号，也出自于基层单位。加上滇东南生态条件复杂，如果自育种跟不上，本州的玉米产业是很难取得突破的。2、加强技术培训，提高劳动者素质如前所述，要解决好滇东南玉米生产发展的问题，除
36、了选育过硬的优良品种之外，关键要开展农村实用技术培训，努力提高农民的科技文化素质。通过各种形式的培训，至少达到以下两点目标：13、开阔视野，增长见识，充分认识种植杂交玉米带来的好处。目前，滇东南砚山、丘北两县以及文山北半县玉米杂交化程度相对较高，农民认识相对到位，但广南、马关、西畴、麻栗坡、富宁以及文山南半县玉米杂交化程度还很低，农民认识不到位，在这些地区应在开展示范样板的同时，加大培训和宣传力度，迅速提高杂交玉米种植比例。、彻底改变传统的不良习惯，做到良种良法配套。一是要做到合理密植，根据品种的特征特性，建立科学合理的群体结构；二是要做到适时播种，尤其是做到透雨播种，播种不必过早；三是科学施
37、肥，适当加大化肥施用量，特别是要改变部分地区施于表土的不良习惯，提高肥料利用率；四是做到成熟后立即收获，并做好贮藏工作，防止霉烂。3、改善生产条件。滇东南 250 万亩旱地，70以上分布在山区坡地，而坝子等相对平整的土地又常被烤烟、辣椒等经济作物所占用，玉米自然生产条件较差，绝大部分都只能是靠天吃饭。这一问题在短期内无法解决，但通过国家高稳农田建设、中低产田改造、坡改梯工程、烟水工程等项目的实施，可适当改善玉米生产条件。六、滇东南主推品种简介1、兴黄单 892该品种由贵州省黔西南州农科所选育。母本 5311，父本苏 11。1995 年贵州省审定，1998 年云南省审定。州内年推广面积在 30
38、万亩以上，目前是滇东南推广种植面积最大的品种。生育期 120d 左右。株高 240250cm，穗位高 85cm。籽粒为黄色硬粒型，籽粒蛋白质含量 9.06%，赖氨酸 0.30%。耐瘠耐涝抗倒伏，对玉米大小斑病、纹枯病、茎腐病、黑粉病、穗粒腐病等具有较强的抗性，轻感丝黑穗病，活秆成熟，抗早衰。1995、1996 年参加云南省区域试验，平均单产528.1kg/667m2，比对照增产 8%以上。密度一般为 3400 株/6673800 株/667。可在贵州、云南等省海拔 6001800m 适宜地区中高肥水条件下种植，栽培上应注意防治丝黑穗病。密度一般为 3400-3800 株亩；要施足底肥，粘性土壤
39、可前重后轻，沙性土壤可前轻后重，并结合中耕除草进行培土。142、路单 8 号石林县石丰种业有限公司 1999 年用自育自交系 LA9683 作母本与掖 107 作父本测配组合。属中棵中熟，表现成株整齐，株型半紧凑，生育期 127 天左右，株高 253.9厘米，穗位高 94.9 厘米，穗长 18.1 厘米，穗粗 4.9 厘米，秃尖 1.3 厘米，穗行数 13.9，行粒数 33.6，千粒中 344.9 克，出籽率 82.5，单株有效穗数 1.00，单株生产力 154.8 克，籽粒黄色中间偏硬，穗轴红色，平均倒伏率 7，折断率2，大斑病 0.5 级，小斑病 1 级，锈病 1 级，无丝黑穗病发生，青枯
40、病0.1，穗腐病 1.3，该品种两年田间表现基本一致，丰产稳产性好，适应性广，抗病抗逆性强，综合性状表现好。一般亩产 500-650 公斤，适宜在我省大部分地区种植。栽培要点：1、最佳节令透雨播种，确保苗全苗齐。2、合理密植，亩播种4500 株左右。3、科学施肥，该品种根系发达，需肥量大，宜安排中上等肥力地种植，按足施底肥，早施提苗肥，施好拔节肥，重施穗肥的要求科学施肥，壮杆攻穗夺高产。4、综合防治病虫害。3、红单 6 号是红河州农科所 2002 年用自选系 966- 1- 2 作母本 , 外引系 CML172 作父本杂交而成。2006 年通过云南省农作物品种审定委员会审定, 审定编号为: 滇
41、审玉米 200601 号。红单 6 号（红 Q-2）属中晚熟单交种，全生育期 110130天，株型半披散，整齐，生育性状好，种子顶土力、幼苗生长势强，生育后期持绿性好，绿叶活杆成熟。株高 236290 厘米，穗位高 9820 厘米，果穗圆柱型，单株有效穗 11.5 个，果穗长 15.718 厘米，穗粗 55.3 厘米，穗行数 1418 行，行粒数 3033 粒，千粒重 323377 克，出籽 率 85%86%，籽粒深黄色（桔红色）硬粒型。抗逆性强，不倒伏，高抗穗粒腐病、大.小斑病、灰斑病、青枯病。栽培要点：适时播种，保全苗边疆、山区回潮土地宜在 3 月上旬播种，不回潮土地宜在 4 月中旬至 5
42、 月中旬播种；坝区下透地雨后播种，抓住节令，土壤湿度、盖土深度，一次性全苗。合理密植，规范栽培每亩种植密度控制在 30003500 株， 采用宽窄行、单行规范化种植。增施种肥和巧施苗肥，重15攻穗肥 种肥：每亩施 15 千克硝铵，普钙 20 千克混拌均匀施入塘内，用 1500-700 千克农家肥盖塘； 苗肥：5 叶期施苗肥，每亩施硝铵 15 千克拌普钙 210 千克混拌均匀后，弱苗多施，壮苗少施； 重攻穗肥：玉米大喇叭口时每亩 3施硝铵、普钙各 20 千克混拌均匀后施入两塘距离中间，结合大培土。在拔节期，大喇叭口期防治玉米螟和其它害虫，吐丝散粉期防治蚜虫。适宜区域：在云南省南部海拔 10002
43、000 米的适宜区域种植。4、文单 4 号该品种系文山州农科院选育，2012 年通过云南省品种审定委员会特审审定。该品种株型半紧凑，成株整齐度好，全生育期 116 天，株高 246.1cm，穗位高98.8cm，穗长 20.5cm，穗粗 4.6cm，秃尖 2.2cm，穗行数 10-16 行，行粒数 36粒，出籽率 85.1%，单株生产力 155.10g，单穗粒重 154.03g，千粒重 334.1g，穗型柱型，籽粒白色中间偏硬粒型，白轴；田间抗性观察：倒伏率 1.4%、倒折率 0.4%，大斑病 3 级、小斑病 3 级、灰斑病 5 级、锈病 3 级、青枯病 0.9%、纹枯病 2.5%、丝黑穗病 0
44、.7%、螟虫危害 0.6%、穗腐严重度 1.9%。栽培要点：种子包衣，防止地下害虫危害，确保苗齐苗壮，同时减少种子带菌，预防丝黑穗病等真菌性病害的苗期感染。适时播种，回潮土地宜在 3 月上旬播种，不回潮土地宜在 4 月中旬至 5 月中旬播种；坝区下透地雨后播种，抓住节令，土壤湿度、盖土深度，一次性全苗。合理密植，规范栽培每亩种植密度控制在 30003500 株， 采用宽窄行、单行规范化种植。增施种肥和巧施苗肥，重攻穗肥 种肥：每亩施 15 千克硝 1铵，普钙 20 千克混拌均匀施入塘内，用 500-700 千克农家肥盖塘； 苗肥：5 2叶期施苗肥，每亩施硝铵 15 千克拌普钙 10 千克混拌均
45、匀后，弱苗多施，壮苗少施； 重攻穗肥：玉米大喇叭口时每亩施硝铵、普钙各 20 千克混拌均匀后施 3入两塘距离中间，结合大培土。在拔节期，大喇叭口期防治玉米螟和其它害虫，吐丝散粉期防治蚜虫。适宜区域：在文山、红河、怒江等州市海拔 10001700 米的适宜区域种植。5、五谷 1790品种来源：于 2004 年用 WG6300WG646 组配而成的玉米单交种。16特征特性：平均生育期 115 天，幼苗叶鞘紫色，株型半紧凑，株高 257.1厘米，雄穗分枝 11 个，花药紫色，花丝浅紫色，穗位 97.2 厘米，穗长 17.8 厘米，锥型穗，苞叶适中，秃尖 0.5 厘米，穗行数 17 行，行粒数 36
46、粒，穗轴红色，籽粒黄色硬粒型，百粒重 31.7 克，出籽率 86.1%。倒伏率 0.9%、倒折率0.7%。品质检测：容重 808g/L，水分 9.6%,粗蛋白质 10.89%，粗脂肪 4.69%，粗淀粉 72.79%，赖氨酸 0.30%。病害接种鉴定：抗灰斑病、小斑病、茎腐病、锈病、丝黑穗病，中感穗腐病、纹枯病，感大斑病、弯孢霉叶斑病。产量表现：20092010 年参加云南省杂交玉米品种区域试验（南部组） 。两年区试平均亩产 674.7 千克，较对照增产 19.0%，增产点率 100%。生产试验平均亩产 661.6 千克，较对照增产 12.6%，增产点率 100%。照增产 15.2%，增产点率
47、 100%。适宜区域：适宜在云南省海拔 800-2200 米的适宜地区种植。注意防治穗腐病、纹枯病，在大斑病、弯孢霉叶斑病高发区慎用。第二讲 玉米高产栽培技术一、精细整地玉米是喜中性或弱酸性土壤，适宜 pH 值为 6.6-7.0。由于玉米植株高大，要求土层深厚，才能满足其生长发育的需要。滇东南玉米多在丘陵地带和山区、石山区种植，土层浅而瘠薄，必须经过深耕改土才能获得高产。一是要逐年深翻，不要一次耕得大太深，否则翻出的生土太多，熟化不够，影响玉米生长 。二是选择在秋季作物收获后将作物秸秆一起深耕，有条件的在耕前施放切碎后的作物秸秆、绿肥再耕，或是玉米与豆科作物轮作或间套种，利用豆科作物的固氮作用
48、提高土壤肥力，效果较好。为保证全苗，播种前必须精细整地，春旱比较严重的地区，应采取犁耙连续作业， 冬翻后接耙碎耙平，促进土壤熟化，保持土壤水分。播种前再重新犁耙一次，使土壤细碎，达到“齐、平、松、碎、净、墒” 标准的待播状态。冬前17土地应进行秋翻，耕翻深度要达到 25cm 以上，要求耕深一致，翻垄均匀；秸秆还田和绿肥地要切茬，翻埋良好。 二、品种选择1、玉米品种类型及产量潜力玉米品种可分为农家种（本地种） 、群体改良种、双交种、顶交种、三交种、单交种。不同类型玉米品种产量潜力高低顺序为：单交种三交种顶交种、双交种群体改良种农家种。2、因地制宜选用品种优良杂交种，具有良好的增产潜力，是玉米取得
49、高产的基础。应结合各地的生态类型，选用适宜的良种。选择品种的一般原则：肥田肥地有排灌条件的或土壤肥力一般，肥料充足有灌溉条件的选用大穗型高产品种，如海禾 1 号、北玉 16、文三 1 号等；土地肥力一般，无灌溉条件或肥力较低，有较足肥料，选用中穗型稳产品种，如兴黄单 892、红单 6 号、文单 4 号等；地力很低，投入不足又无灌溉条件，选用耐逆性强、适应性广的品种，可以是稳产型杂交种或本地群体改良种，如路单8 号等。在选育良种时还要根据播种季节和茬口安排，确定选择晚熟种、中熟种或早熟种。在选定品种类型后，还要注意了解品种的适应地区及其抗病性，不适应所在地区的品种和不抗本地区流行病的品种不宜选用；选用杂交种每季必须买种，不能自行留种，否则会严重减产。 3、购种根据上述品种类型选择原则选好品种后，到有种子经销权的单位去购种，购种时注意要向销售单位索取购种凭证，便于出现种子问题时索赔。购种时要特别注意种子的质量，要求种子含水量达到 13以下，发芽率达 85以上，纯度达 96以上的种子，尽量
