1、黄精与肉苁蓉一、 黄精黄精为百合科植物黄精、多花黄精和滇黄精的根茎。黄精为多年生草本，生于山地林下、灌丛或山坡的半阴处；多花黄精生于山林、灌丛、沟谷旁的阴湿肥沃土壤中，或人工栽培；滇黄精生于林下、灌丛或阴湿草坡。栽后 3 年收获，9 至 10 月挖起根茎，去掉茎杆，洗净泥沙，除去须根和烂疤，蒸至透心后，晒或烘干。1. 黄精根茎呈结节状类圆柱形，一端粗，一端渐细，全形略似鸡头，长 2.5 至 11 厘米，粗端直径 1 至 2 厘米，细端直径 0.5 至 1 厘米，环节明显，节间距离 0.5 至 1.5厘米，有较多须根和根痕。表面黄棕色，有的半透明，具皱纹。质硬脆或稍柔韧，易折断，断面黄白色，颗粒
2、状，有众多黄棕色维管束小点，气微，味微甜。2. 多花黄精根茎呈连珠状或块状，稍带圆柱形，直径 2 至 3 厘米。每一结节上茎痕明显，圆盘状，直径 1 厘米。圆柱形处环节明显，有众多须根痕，表面黄棕色，有细皱纹。质坚实，稍柔韧，易折断，断面颗粒状，有众多黄棕色维管束小点散列，气微，味微甜。3. 滇黄精根茎肥厚，呈姜块或连珠状，直径 2 至 4 厘米以上，每一结节上茎痕明显，圆盘状，稍凹陷；须根较多，常突出，表面黄白色至黄棕色，环节明显，有不规则纵皱。质实，较韧，不易折断，断面黄白色，平坦，颗粒状，有众多深色维管束小点，气微，味甜，有粉性。适用人群中寒泄泻及痰湿痞满者禁服。食疗作用黄精味甘、性平，
3、归脾、肺、肾经；质润醇浓，可升可降；具有健脾益气，滋肾填精，润肺养阴的功效；主治阴虚劳嗽肺燥干咳；脾虚食少倦怠乏力，口干消渴；肾亏腰膝酸软，阳痿遗精，耳鸣目暗，须发早白，体虚羸瘦，风癞癣疾。营养分析黄精含粘液质、淀粉、糖分、蒽醌类化合物、多种氨基酸、维生素等成分。药理研究证明，黄精能提高机体免疫功能，故增强人体抗病能力。黄精还有抗菌、降压、抗衰老、丽容颜、强精力的作用。食物相克黄精忌酸、冷食物。制作指导1. 咳嗽日久或虚劳久咳，干咳少痰，短气乏力，气阴两虚者，可与沙参、麦冬、川贝母、百部等同用，以增滋阴润肺、化痰宁嗽之功。2. 脾胃气虚，症见面黄神疲，食少倦怠者，可单用久服，或与党参、山药、白
4、术、陈皮等同用，以增健脾益气之功。3. 腰膝酸软，阳痿遗精、头晕眼花，须发早白，小儿五迟等， 皆可配伍应用，临床多与枸杞子等同施，以增补肾益精之功。备注根据炮制方法的不同分为黄精、蒸黄精、酒黄精、黑豆制黄精、熟地制黄精， 炮制后贮干燥容器内，蒸黄精、酒黄精、黑豆制黄精、熟地制黄精密闭，置阴凉干燥处，防潮，防蛀。其他相关本品色棕黄，得坤土著人之精粹，故名黄精。纲目云：“黄精为服侍食要药，故别录列于草部之首，仙家以为芝草之类，以其得坤土之精粹，故谓之黄精。五符经云，黄精获天地淳精，故名为戊己芝，是此久也。鹿竹、菟竹，因叶似生而鹿兔食之也。”又本草蒙筌云：“根如嫩姜，俗名野生姜，九蒸九晒，可以代粮。
5、” 二、 肉苁蓉本品为列当科植物肉苁蓉带鳞叶的肉质茎。主产于内蒙古、甘肃、新疆、青海等地的沙质土壤和半沙质的草原地带。苁蓉它比较平补，补益力量还比较大，适合长期的补，因为对人的补益是和人参相似的，所以它有沙漠人参之称。肉苁蓉肉质茎呈长扁圆柱形，长 3 至 15 厘米，直径 2 至 8 厘米，下粗上细。表面棕褐色或灰棕色，密被覆瓦状排列的肉质鳞叶，鳞叶菱形或三角形。体重，质硬难折断。断面棕褐色，有淡棕色点状维管束，排列成波状环纹，木部约占 4/5，有时中空。气微，味甜，微苦。以条粗壮，密生鳞叶，质柔润者为佳。商品有淡苁蓉和咸苁蓉两种，淡苁蓉以个大身肥、鳞细、颜色灰褐色至黑褐色、油性大、茎肉质而软
6、者为佳。咸苁蓉以色黑质糯、细鳞粗条、体扁圆形者为佳。习惯认为产于内蒙古者为最著。适用人群适宜性功能衰退的男子；月经不调、不孕、四肢不温、腰膝酸痛的女性；体质虚弱的老年人、高血压患者、便秘者。相火偏旺、胃弱便溏、实热便结者禁服。食疗作用味甘、咸，性温。归肾、大肠经。质润肉厚，从容和降。1.补肾壮阳。治疗肾阳不足的阳痿、遗精、遗尿、腰膝冷痛。2.润肠通便。本品质润滑肠，可治疗老年体弱、血虚、津亏的肠燥便秘。本品甘咸温润，主入肾和大肠经，其突出特点是既能补阳，又益精血，温润不燥，作用缓和，从容而补，适于久服滋补。此此，又有润肠之功。制作指导做粥、汤、泡酒。忌用铜、铁器烹煮。凡肾阳不足，病见男子阳痿、不育及女子宫蹇不孕者，宜与巴戟天、熟地、五味子等配伍；若肾阳亏虚，精血不足，大便秘结不通者，多与当归、牛膝、熟地相伍；若老年性、习惯性便秘者，宜与决明子、蜂蜜同用；若津亏气滞，大便秘涩者，可与麻仁、沉香相合。备注根据炮制方法的不同分为肉苁蓉、酒苁蓉，炮制后贮干燥容器内，酒苁蓉密闭，置阴凉干燥处，防蛀。其他相关本品柔软如肉，性用和缓从容，故名肉苁蓉。纲目云：“此物补而不峻，故有从容之号。从容，和缓之貌。”本草原始云：“皮如松，梢有鳞角，形柔软如肉，故吴普名肉松蓉，本经名肉苁蓉。”
