雁门清高黑糯玉米的两种吃法黑糯玉米含有很高的花青素和酚类化合物，具有保护细胞、抗氧化、改善视力、提高免疫力、防衰老等作用。一、 水煮着吃1、 将买来的黑糯玉米的真空包装袋撕去，用水冲洗一下玉米；2、 锅中放入适量的水，漫过玉米即可；3、 开大火煮 15 分钟；4、 煮好的玉米要立即捞出沥干水分；5、小贴士：煮玉米的时候，水会“变色” ，是因为黑玉米中含有水溶性黑色素，俗称“花青素” ，经过高温水煮易扩散，无毒无害，完全可以放心食用。二、 微波炉煮1、 将买来的黑糯玉米包装袋撕开一个小口，放入微波炉中；2、 将温度调成中火，三、四分钟后既可。3、 这时，不要急着拿出玉米，打开微波炉门晾一两分钟再取出玉米。因为刚刚加热后温度很高容易烫伤。
