![点击分享此内容 分享](/master/images/share_but.png)
臭豆腐块保存方法.docx
- 1.请仔细阅读文档,确保文档完整性,对于不预览、不比对内容而直接下载带来的问题本站不予受理。
- 2.下载的文档,不会出现我们的网址水印。
- 3、该文档所得收入(下载+内容+预览)归上传者、原创作者;如果您是本文档原作者,请点此认领!既往收益都归您。
最后一页预览完了!喜欢就下载吧,查找使用更方便
10 文币 0人已下载
下载 | 加入VIP,免费下载 |
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 臭豆腐块保存方法.docx
- 资源描述:
-
臭豆腐是每一位经营臭豆腐小吃生意的必备原料,可是到了炎热的夏季臭豆腐原坯很容易变酸且炸不成型或炸不起泡,那么臭豆腐原坯怎么保存?臭豆腐放冰箱前该如何处理呢?接下来俺臭美臭豆腐小编将为大家解答!臭豆腐原坯怎么保存1、 买来的臭豆腐原坯如果一天没卖完,保存一天后往往就会变味,尤其是夏季。其实,臭豆腐原坯的保鲜方法也很简单,很容易就能延长臭豆腐块的保鲜期,使用时依然鲜嫩如初。在盒子里倒入自来水放点食盐化开成盐水,盐水的比例:(1 斤水 4 克食用盐)并让臭豆腐块完全浸没在水中。这样可以保鲜 57 天,味道鲜嫩如初,还可除去豆腥味。如果盒子和豆腐一起放在冰箱冷藏室内,保鲜的时间更长,冷藏温度设置(0 到 4 度之间最为合适)。2、臭豆腐块用(盐和适量的食用减面化成水)并让化好的水完全没过臭豆腐块,泡制 2 小时后批水沥干,然后用真空袋装好再用真空机抽出空气密封起来,使臭豆腐块与外界空气隔离,放入冰箱保鲜。这种方法可以保存十多天不变质。希望俺臭美臭豆腐小编分享的以上方法能给大家带来帮助!
![提示](https://www.docduoduo.com/images/bang_tan.gif)