1、1青春期營養教育一、青春期的特性1. 除了嬰兒時期以外，其實這個時期的生長發育速度僅次於嬰兒時期。2.青春更具代表的特性，不論男生或女生此階段正是第二性徵發育期。二、青春期的營養需求1.熱量方面：A 男生每日 21502650 大卡、女生每日 21002200 大卡，並且針對性別、身高、體重及個別活動量有所不同。B 均衡攝取六大類食物 2.蛋白質方面：A 提供建造修補組織(肌肉、血液、骨骼及身體組織等)、形成抗體，增強身體的抵抗力、生長發育所需。B 食物來源：肉、魚、豆、蛋、奶C 建議份量：奶類每日 12 杯肉、魚、豆、蛋類每日 45 份全順餐盒食品工廠 98.03 製23.鈣方面：A 青春期
2、每日所需 1200mg，目的儲存骨本，增加骨密度最佳的黃金時期。B 營養素來源：鈣、維生素 DC 食物來源：奶類及奶製品、小魚干、豆類及豆製品等食物4.鐵方面：A 青春期因為第二性徵的發育，尤其是女生開始有月經，每月會有固定的血液流失。B 食物來源：蛋、深綠色蔬菜、肉、肝臟三 認識自己的 BMI 值：A 身體質量指數(BMI) 體重() 身高平方B 理想體重身高平方(m) 2 22C 練習一下：衡量一下自己的體重是否合乎標準四 運動與營養的重要性：A 均衡的飲食還要配合規律的運動，才能促進身體的代謝並且刺激骨骼的生長發育。B 提倡每日333 運動以促進健康。全順餐盒食品工廠 98.03 製3五 叮嚀小語：青春期為生長發育時期，每日必須攝取 12 杯的牛奶、五穀根莖類 46 碗、蛋豆肉魚類 45份、蔬菜 3 碟、油脂 3 湯匙、水果 2 份，除此之外每日應攝取 2000CC 的白開水，減少宵夜零食的攝取再配合規律的運動，才能更加健康有活力！力！全順餐盒食品工廠 98.03 製4青春期營養教育日期：98 年 03 月 24 日時間：12：3013：20地點：復興國中主講人：營養師 張甄玲助理講師：謝淑芬 廠長
