1、中国香文化发展史新石器时代晚期，距今 6000 多年之前，人们已经用燃烧柴木与其它祭品的方法祭祀天地诸神。生活用香，其历史也可追溯至上古以至远古时期，从近几十年考古发现的陶熏炉等文物表明，早在四五千年以前，在黄河流域和长江流域的先祖们已经开始使用香品了。3000 多年前的殷商甲骨文也有了“柴”字，指“手持燃木的祭礼” ，堪为祭祀用香的形象注释。一、春秋（东周前半期，前 770 年前 476 年）至汉魏：香文化的初步发展香料 泽兰（非春兰） 、蕙草（蕙兰） 、椒（椒树） 、桂（桂树） 、萧（艾蒿） 、郁（郁金） 、芷（白芷） 、茅（香茅）等东汉开始使用麝香 取香方法 熏烧（如蕙草、艾蒿） ，佩带
2、（香囊、香花香草） 、煮汤（泽兰） ，熬膏（兰膏） 、入酒 香具 香炉 伴随香炉的广泛使用，熏香风习更为普遍。向皇帝奏事的官员也要先薰香（烧香薰衣） ，奏事时还要口含“鸡舌香” （南洋出产的丁子香树的花蕾，用于香口） 。熏炉向南传播，甚至传入东南亚，在印尼苏门答腊就曾发现刻有西汉“初元四年”字样的陶炉熏炉向南传播，甚至传入东南亚，在印尼苏门答腊就曾发现刻有西汉“初元四年”字样的陶炉 熏笼 直接放在衣物中熏香 熏球 盖在被子里，由两个半球形的镂空的金属片扣在一起，中央悬挂一个杯形的容器，在容器内可以焚烧香品，即使把香球拿在手里摇摆晃动，容器内的香品也不会倾洒出来。 作用 一是养性、二是祛瘟除虫、
3、三是用来祭祀。烧香行为由国家掌握，由祭司执行。 时代特点 春秋战国时期 由于地域所限，中原地区气候温良，不适宜香料植物生长，香木香草种类较少 秦汉时期 迷迭香赋曹丕播西都之丽草兮，应青春之凝晖；流翠叶于纤柯兮，结微根于丹墀；方暮秋之幽兰兮，丽昆仑之英芝；信繁华之速逝兮，弗见凋于严霜；既经时而收采兮，逐幽兰以增芳；去枝叶而寺御兮，入销谷之雾裳；附玉体以行止兮，顺微风而舒光。随着国家统一、将于扩大，南方湿热地区香料渐入中原地区 随着“陆上丝绸之路”和“海上丝绸之路”的活跃，东南亚、南亚以及欧洲的香料种类传入中国（沉香、苏合香、鸡舌香等） 西汉初期 汉武帝前，熏香开始流行于贵族阶层 魏晋南北朝时期
4、薰香在上层社会更为普遍 道教佛教兴盛，两家都提倡用香 出现“香方” “药香” “香”的含义也发生了衍变，不再仅指“单一香料” ，而是也常指“由多种香料依香方调和而成的香品” ，也就是后来所称的“合香” 。从单品香料演进到多种香料的复合使用，这是香品的一个重要发展。 屈原离骚中就有很多精彩的咏叹：“扈江离与辟燕兮，纫秋兰以为佩” ； “朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英” ，“户服艾以盈要兮，谓幽兰其不可佩” ， “何昔日之芳草兮，今直为此萧艾也” ， “椒专佞以慢稻兮，木杀又欲充夫佩帏” 。 二、隋唐时期：香文化的成熟与完备香文化在隋唐时期虽然还没有完全普及到民间，但这一时期却是香文化史上的一个
5、重要阶段，香文化的各个方面都获得了长足的发展，从而形成了一个成熟、完备的香文化体系。香料 香具（出现了大量的金器，银器，玉器） 香炉 （出现了大量的金器，银器，玉器） 香斗 带有长柄的小香炉，可以握在手上，主要用于供佛。 熏球 广泛使用 时代特征 安史之乱前 西域的大批香料通过横跨亚洲腹地的丝绸之路源源不断的运抵中国 安史之乱后 北方的“陆上丝绸之路”被阻塞，南方的“海上丝绸之路”开始兴盛起来，从而又有大量的香料经两广、福建进入北方。香料贸易的繁荣，使唐朝还出现了许多专门经营香材香料的商家。 研究者 文人、药师、医师及佛家、道家人士的参与，使人们对香的研究和利用进入了一个精细化、系统化的阶段。
6、对各种香料的产地、性能、炮制、作用、配伍等都有了专门的研究，制作合香的配方更是层出不穷。 专香专用 会客用的香，卧室用的香，修炼用的香等等各不相同；佛家有佛家的香，道家有道家的香，不同的修炼法门又有不同的香 推广人 高宗、玄宗、武后等都对香料十分钟爱，而且依仗国力之雄厚，在用香的品级和数量上都远远超过前代的帝王。皇帝经行之处，甚至以龙脑、郁金铺地。祭祀、佛教大量用香。 佛教 佛教在唐代的兴盛也对香文化也是一个重要的推动。佛家的教理经书对香大加推崇，在高僧登台说法之前要焚香；浴佛法会上，要以上等香汤浴佛；在佛殿、法坛等场所还常要泼洒香水 谒璇上人王维少年不足言，识道年已长。事往安可悔，馀生幸能养
7、。 誓从断臂血，不复婴世网。浮名寄缨佩，空性无羁鞅。夙承大导师，焚香此瞻仰。颓然居一室，覆载纷万象。高柳早莺啼，长廊春雨响。床下阮家屐，窗前筇竹杖。方将见身云，陋彼示天壤。一心在法要，愿以无生奖。 三、宋元明清：香文化的繁盛与普及香料 取香方法 隔火熏香不直接点燃香品，而是先点燃一块木炭（或合制的炭团） ，把它大半埋入香灰中，再在炭上隔上一层传热的薄片（如云母片） ，最后在薄片上面放上香品（单一的香料或调制的香丸） ，如此慢慢“熏”烤，可消除烟气，使香味散发更加舒缓。 香品线香 香 界朱熹幽兴年来莫与同，滋兰聊欲泛光风；真成佛国香云界，不数淮山桂树丛。花气无边熏欲醉，灵芬一点静还通；何须楚客纫
8、秋佩，坐卧经行向此中。用白芷、甘松、独活、丁香、藿香、角茴香、大黄、黄芩、柏木等为香末，加入榆皮面作糊和剂，可以做香“成条如线” 。（本草纲目 ） 印香 （也称“篆香” ，用模具把调配好的香粉压成回环往复的图案或文字） ，既便于用香，又增添了很多情趣。在很多地方，印香还被用作计时的工具。 香具 香炉 造型上或是模仿已有的铜器，或是另有创新。由于瓷炉比铜炉价格底，所以很适宜民间使用。宋代瓷炉却自成朴实简洁的风格，具有很高的美学价值。 组合香具 香炉、香盒、香瓶、烛台等搭配在一起 时代特点宋（鼎盛） 香文化扩展到普通百姓，普及于社会的方方面面 出现了洪氏香谱等一批关于香的专著 航海技术发达， “海
9、上丝绸之路”又称“香料之路” ，大量进口外国香料，并向外输出麝香等中国盛产香料 市舶司（海关）对香料贸易征收的税收甚至成为国家的一大笔财政收入 乳香等香料由政府专卖，民间不得私自交易 香文化的普及 宣宗皇帝曾亲自督办，差遣技艺高超的工匠，利用真腊（今柬埔寨）进贡的几万斤黄铜，另加入国库的大量金银珠宝一并精工冶炼，制造了一批盖世绝伦的铜制香炉，这就是成为后世传奇的“宣德炉” 。 “宣德炉”所具有的种种奇美特质，即使以现在的冶炼技术也难以复现。香成为普通百姓日常生活的一个部分，居室厅堂里有熏香，各式宴会庆典场和也要焚香助兴 各式各样精美的香囊香袋可以挂佩 制作点心、茶汤、墨锭等物品时也会调入香料
10、集市上有专门供香的店铺 可请人上门作香，富贵之家的妇人出行，常有丫鬟持香薰球陪伴左右 文人雅士不仅用香，还亲手制香，并呼朋唤友，鉴赏品评 技术成熟 合香的配方种类不断增加，制作工艺更加精良 香品造型上也更加丰富多彩 香饼、香丸、线香、印香 著作 香乘周嘉胄 本草纲目：“煎汤浴风疹，可治风寒风湿” ；“乳香、安息香、樟木并烧烟薰之，可治卒厥” ；“沉香、蜜香、檀香、降真香、苏合香、安息香、樟脑、皂荚等并烧之可辟瘟疫” 。 文献资料 从苏轼出神入化的咏叹，到红楼梦丰富细致的描述，这一时期文艺作品对香的描料写可谓俯仰皆是。从苏轼、曾巩、黄庭坚、陈去非、邵康节、朱熹、丁渭等人写香的诗文中可以看出，香不
11、仅渗入了文人的生活，而且已有相当高的品位。 四、现当代时期的香文化香料 香品 单品香 基本保持香料的原态，如块状、条状或粉末状；或是制成线香、盘香等形状。其质量虽优于化学香，但直接使用单一香料，其味道与养生之功能都得不到最好的发挥，而且许多香料，如檀香，其实并不适于单独使用，如檀香单焚，裸烧易气浮上造，久之使神不能安。 合香 形状上多为线香、盘香等。而传统合香的制造，不仅要有天然香料作原料，更要有合理的配方，严格的炮制方法和制作工艺。而现在市场上能见到的为数不多的天然香料的合香，也大都是仅以天然香料为原料而已，而真正依古法制作的正宗合香，种类极少。 时代特点 传统文化的衰落 随着文人阶层在生活
12、方式与价值观念上的嬗变，自魏晋以来长期支持推动着中国香文化发展的文人阶层的力量越来越衰弱 近现代中国在科技、军事上全盘落后于西方世界，也引发了人们对传统文化的怀疑，开始广泛接受西方的现代文化思潮 矫枉过正的、运动式的批判，使得传统文化中的许多精华被混同于糟粕一并否定 大多数香客只是把烧香作为祭祀的仪式。既然不闻香，不品香，只是烧香、看香，也就自然忽视香的用料、配方与品质，而只关注香品外形的美观或香味的浓艳 现当代的制香工艺虽有一些传统的方法和技术仍然得到了采用，但那只是一些外围的，形式上的保留，而香料的选择、炮制、配伍、火候等最核心的内容都被丢弃了。其后果之一就是制香工艺的中断与香谱配方的散失，以至现在真正精通传统制香技术的人少之又少。化学香精取代天然香品 化学香精成本价格极其低廉，并能轻易的产生非常浓郁的香味。所以它很快就取代了天然香料 化学产品的合成香料虽初闻也芳香四溢，但多用却有害于健康。而且，即使单就气味而言，化学香精也只是接近而远远不能与天然香料相媲美。 -风俗日趋於奢淫，靡所底止，安得有敦古朴之君子，力挽江河。人心日丧其廉耻，渐至消亡，安得有讲名节之大人，光争日月。
