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类型食品安全知识读本.doc

  • 上传人:scg750829
  • 文档编号:5880263
  • 上传时间:2019-03-20
  • 格式:DOC
  • 页数:4
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    1、第一节 生命需要营养第一课时一、教学目标1、初步认识自己的身体,直到部分器官的作用。2、了解一般的成年人每天需要的能量。3、当身体处于不健康的状态时,身体是怎样报警的。二、教学过程1、认识我们的身体师:同学们,人就像开动着的汽车一样,需要外界及时提供能量。汽车需要加油,人也需要进食。第一自然段中“燃料”一词,指的是什么呢?生:食物。师:对于各个年龄段的成年人来说,每天需要多少热量,也就是所谓的能量呢?生:910 岁的小孩,每天大约需要 8000 千焦的热量。2040 岁时,每天需要的热量趋于稳定。40 岁以后,人所需要的热量,逐渐呈递减的趋势。师:人怎样才会消耗能量呢?生:进行剧烈运动,或高强

    2、度劳动,还有参加日常活动。师:肚子饿了,不吃饭对身体会有哪些影响呢?生:身体会因为缺少能量而受到损害。儿童、青少年时期经常忍饥挨饿,身体的生长发育就会变慢,甚至不再成长,对疾病的抵抗能力也会减弱。师:那吃多了好不好呢?生:不好。吃得太多,吸收太多,超过身体所需,就会造成卡路里过剩,也就是热量过剩。这样,多余的热量会转变成脂肪,在身体内部积累起来,久而久之,人就会变成“胖子” ,身体臃肿、心脏负担加重,从而妨碍日常活动,如走路、跑步等。师:为了维持身体健康,我们应该怎么做呢?生:保持热量的供需平衡。肚子饿了要吃饭,平时应多吃水果、蔬菜和五谷杂粮,适当吃些鱼、肉乳类和豆类,以获得均衡的营养。师:谁

    3、知道哪些食物是属于肉乳类的,哪些食物又是属于豆类的呢?生:肉乳类的食物有红烧肉、牛肉。豆类的食物有毛豆、黄豆、大豆等。过渡:我们身体里的营养一旦失去均衡了就会报警,下面我们来看看,身体是怎样报警的。2、身体会报警师:“报警”是什么意思呢?生:报警就是发出某些信号。师:你能举几个例子吗?生:肚子饿了,会“咕噜咕噜”作响,上课的时候不能集中精神,还会四肢无力。师:哪位同学能想想,还有哪些情况属于“报警”呢?第二课时一、 教学目标1、了解生命的能量来自与什么地方。2、种子的发芽、生长需要什么。3、了解人和动植物的新陈代谢。二、教学过程1、生命能量师:自读第一自然段,哪位同学可以告诉老师,人的能量来自

    4、于哪里呢?你是怎么知道的?生:食物,我是通过“人的能量来自于食物”这句话知道的。师:很好。人的能量来自于食物,那其他动物、植物呢?你是怎么知道的?谁能找到答案。生:太阳。师:好,那你又是怎么知道的呢?生:我是通过“因为,生命的能量,最终来自于太阳”这句话知道的。师:真棒。因为食物作为一种有机物,除了水分以外,大多来源于具有生命力的各种物质,而地球上所有的生命都离不开太阳,所以,生命的能量来自于太阳。下面来找一找, “这种能量”指的是什么?生:葡萄糖。师:自读第三自然段,你知道了是什么使种子发芽、生长的呢?生:葡萄糖。师:答对了,葡萄糖能使种子发芽和生长。食肉动物以吃其他动物为主,而人呢,会吃植物和动物,绿色植物呢是通过吸收阳光来成长的,这样层层循环,植物吸收阳光,动物吃植物,人吃动物,能量就传递给了各类动物。所以什么是一切生命能量的唯一来源呢?生:太阳。过渡:知道了生命的能量来自于太阳,接下来我们来看看,我们人体是怎样进行自我循环的。2、人体的新陈代谢师:我们看到了一个新的词语“新陈代谢” ,它是什么意思呢?

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