1、旺苍县科学技术协会高山萝卜、土豆种植技术2014 年 3 月 6 日山地萝卜良种繁育操作技术规程1 优质萝卜良种繁育的总体要求 为了繁育出优质合格的萝卜种子供大面积生产用种，在种子繁育时必须做到“十个统一，一个禁止” ，即：统一连片、统一供种、统一机耕、统一播种、统一覆盖地膜、统一种植规格、统一肥水管理、统一病虫害防治、统一采收和统一种子收购标准以及在萝卜繁种地外围 500 米内禁止种植油菜等十字花科作物。 2 良种繁育的方法 2.1 品种选择 选择适合于当地栽培的优质高产原种作繁育材料。 2.2 选地 选择土质疏松、耕作层深厚，有机质含量丰富的砂壤或红壤土，以及具有水浇条件的地块种植萝卜。
2、2.3 整地做墒 整地时清除田间残株与杂草，用拖拉机深耕 25-30 厘米，施足基肥用旋耕机碎垡后，再用防治地下害虫农药“地虫灵”（或绿地虫清）4 千克与细土拌匀后均匀撒施在土壤中，然后锄入耕层内，再按 1.5 米开墒整理，墒整平后及时盖上地膜，以防水分蒸发，这样有利于萝卜出苗。 3 播种 3.1 播种时间 播种时期的确定，既要考虑萝卜抽苔开花后不受霜冻为害，又要考虑有利于出苗，于 9 月 20 日左右为最佳播种期。3.2 种植规格 “耐病总太” 以 4545 厘米株行距为宜，耕地利用率 65-70%，每亩 2000 塘，每塘播种一代种子一粒。 3.3 播种要求 播种时要求破膜后浇透水再播种，
3、争取全苗。播种深度以 1.0-1.5 厘米左右为宜，其方法是用大拇指和食指拿住种子，将种子按入土中半指即可。 3.4 施肥 掌握以基肥为主，追肥为辅的原则。 3.4.1 基肥：由于萝卜属肉质根作物，在土壤中吸收养分的范围较窄，故在施肥上宜采用集中施肥法，以降低生产成本。其方法是：在墒整平打塘盖膜后，用氮、磷、钾含量各为 15%的三元复合肥 20 千克（约每塘 10 克），尿素5 千克（每塘约 2.5 克），硼砂 2 千克，施于塘的底部，然后再盖上细土，防止种子与化肥接触，再盖上地膜后待播种。 3.4.2 追肥：萝卜出苗后 4-5 叶期每亩用尿素 5-8 千克对水浇施，肉质根膨大期（露肩期），每
4、亩再用氮、磷、钾含量各为 15%的复合肥 10-15 千克对水浇施。 3.4.3 根外追肥：开花期用硼砂和磷酸二氢钾各喷施一次。3.5 虫害防治 萝卜出苗后，为了防治小地老虎咬苗，可用百树菊脂防治地下害虫及菜青虫，以后每隔 3 天防 1 次，苗期喷药 3-4次，以保苗全、苗齐。萝卜开花期防治蚜虫和斜文夜蛾 2-3次。 3.6 水分管理 播种后若遇干旱，应及时浇水，促使幼苗出苗。露肩期是肉质根膨大最快的时期，这一时期是萝卜需水肥最多的时期，结合浇肥，保持土壤湿润。开花期有条件应灌水一次。 3.7 适时收获 当萝卜果荚有 80%变黄时即可收获，此时收获的种子内在质量最优。 春播胡萝卜高产栽培技术胡
5、萝卜因其富含胡萝卜素和钙、磷、铁等矿物质，有“小人参” 之美誉，且病虫害少，产量高，利于无公害、高产、优质、高效栽培，越来越受到人们的青昧。现就我地春播技术要点介绍如下。 1 品种选择及播种量 选用抽苔晚、耐热性强、品质优、生长期短的品种，如改良黑田五寸、红芯四号、春红二号、夏时五寸等品种，用种量 3.754.50kg/hm2（脱毛种）。 2 选地、施肥、整地、做畦 从品质要求来考虑：需选择环境好、无污染的区域发展；近几年内使用过呋喃丹等高残农药的土壤不适宜发展胡萝卜生产。从胡萝卜的特性和生长条件来看：它属根菜类蔬菜，肉质根的大小、品质与土壤质地关系密切。因此，要选择在地势较高、排水良好、土层
6、深厚、质地疏松、有机质含量高的粉壤土或砂质壤土上种植。如在质地较黏重的土壤上种植时，要增加农家肥的用量，或在翻耕时施入一定量的砻糠灰。冬前深翻冻土，播种前 710d，施优质腐熟有机肥 6075t/hm2，硫酸钾复合肥（NP2O5 K2O=151515）1.5t/hm2。整地力求精细，深翻 30cm，耕后细耙，做到上无坷垃、下无卧垡，并剔除瓦砾、草根等，利于播种深浅均匀，出苗整齐，然后做成垄高 15cm，畦面宽 1.21.5m。对排水稍差、土壤质地较黏重的地块，可实行起垄栽培。起垄栽培有以下优点：雨水多时利于排水降湿，避免渍害，增加土壤透气性，能使胡萝卜优质高产，裂根减少。其栽培要点如下：先按2
7、530cm 的深度全层翻耕，再按 1520cm 的高度做平顶垄，垄沟宽 20cm。垄顶宽 30cm 的种 2 行，垄顶宽 40cm 的种 3行。有机肥等基肥要埋于垄下。起垄后，在垄顶上按行距15cm 开播种沟，沟深 2cm。 3 浸种、催芽、播种 胡萝卜属绿体春化长日照作物，肉质根膨大的适宜温度为 1825，在苗期 45 片真叶甚至 23 片真叶时就能感受低温，进行春化作用，一般当感受 10以下低温累积达350h 以上时，以后在 56 月份长日照条件下就可能进行花芽分化，抽苔开花，而且温度愈低，感受低温时间越长，抽苔率越高，播种过晚生长后期温度过高影响肉质根产量和品质，所以播种期不宜过早或过晚
8、，我县一般在 3 月中、下旬，当 5cm 地温稳定在 12以上时播种为宜。播种前34d，畦面扣棚升温，并用 25左右的清水浸种 24h，捞出后，置于 1520下用毛巾或麦糠保湿催芽，每天淘洗 1次，待 50%的种子露白时即可拌湿沙或细土播种，播种前1d 畦内浇足底水，播后盖 12cm 厚的细土，并及时覆盖麦草、地膜，扣好拱棚保温。 4 防除杂草 可在播种后覆草前，畦面用 90的乙草胺9001200mL/hm2，对水 750kg 均匀喷洒畦面，再覆盖麦草、地膜，扣拱棚，也可在苗后杂草三至四叶期时，用 10.8的高效盖草能 450600mL/hm2，对水 750kg，对杂草进行茎叶处理。 5 田间
9、管理 播后 710d,待种子拱土后，及时除去麦草、地膜。当幼苗长到 23 片真叶时，选择晴朗无风的中午进行第 1 次间苗，苗距 23cm。幼苗 45 片真叶时进行定苗。苗距：中小型品种株距为 10cm，大型品种株距为 1315cm；间苗、定苗时最好采用掐苗或剪苗的方法，以防松动土壤，造成根系损伤，引起死苗、叉亘，影响产量和品质，定苗后浅中耕 1 次。 春胡萝卜在发芽期和幼苗期正值早春低温季节，除非特别干旱，一般不需浇水，到 4 月中、下旬，随着气温的回升，胡萝卜生长加快，应及时去掉拱棚，保持土壤湿润。在胡萝卜肉质根开始膨大期，如地上部生长过旺，要适当控制水分，进行中耕蹲苗，以后随着气温不断升高
10、，肉质根膨大加快，需水肥量增多，除保持土壤湿润外，还应及时供给充足的肥料。追肥一般 23 次，第 1 次在定苗后56d，结合浇水施尿素 150kg/hm2；第 2 次在 78 片真叶时即肉质根膨大初期，也是需水量最多时期，结合浇水追施硫酸钾复合肥 300kg/hm2，尿素 130kg/hm2；隔 20d 后，再追肥 1 次，追施硫酸钾复合肥 300kg/hm2，尿素75kg/hm2。如地上部生长过旺，可用 15多效唑可湿性粉剂 1500 倍水溶液 750kg/hm2 均匀喷雾，同时减少尿素的追施量，以促进肉质根膨大。6 病虫害防治 春种胡萝卜病虫害较少，但在生长后期常遭受蝼蛄、蛴螬、金针虫等地
11、下害虫和蚜虫、甜菜夜蛾以及花叶病毒病的危害，应及时防治。 7 适时采收 一般在 6 月上中旬胡萝卜块根充分膨大成熟时，即可根据市场行情分批分期采收。高山夏萝卜高产优质栽培技术利用高山冷凉气候条件，按无公害要求生产，选择种植高山夏萝卜。高山夏萝卜种植主要栽培技术介绍如下。 1、选择品种 品种应选择抗病、耐热，生育期短，肉质根皮白、肉白、质细、商品性好、产量高、耐运输，适应性广的品种，如金华北山种、夏露萝卜、极品双红、短叶 13、热抗 48 等。“金华北山种” 品种全生育期 5060 天，长园柱形，适应性广，抗逆性强，萝卜洁白多汁、脆嫩、微辣，产量高、商品适合居民消费习惯，叶片花叶翠绿不碎，同萝卜
12、一样可以销售，因此经济效益好，是目前比较理想的高山主栽品种。 2、选地用地 高山夏萝卜播种时正值梅雨或高温季节，因此田块应选择向阳、肥沃、疏松，pH 值在 5.3 以上的山地，海拔应在650 米以上，地面相对平坦，反对栽种在坡度 25 度以上的山地，以防土壤流失。一般采用 2 年轮作一次。以减轻病害。栽种前冬季深翻，促进风化，消灭地下害虫，开春后及时清除杂草，整畦开沟。畦宽连沟 1.21.5 米为好，畦面成龟背形，以利水土保持。 3、播种 高山萝卜根据情况采用分期分批播种。一般播种期分为三期，第一期 5 月中下旬播种， 7 月中下旬收获。第二期 6月上旬播种，8 月上中旬收获。第三期 6 月下
13、旬播种，8月下旬至 9 月上旬收获。播种时应采用穴播为好，每穴放种子 57 粒，行距 3035 厘米，株距 20 厘米。 4、肥水管理 夏萝卜的施肥原则：施足基肥，轻施苗肥，重施膨大肥。由于时值高温，山区白天温度相对较高，夜间相对较低，因此必须强调科学用肥。应根据土壤肥力情况，用复合肥50 公斤(亩用量，下同)，或相应有机肥作基肥，在翻耕后整畦前施入，再及时耙平，不能开穴后施入，以免种子同肥料接触而伤芽，影响出苗。种子出苗后应及时间苗 23次，第一次在叶片拉十字时进行，间去病苗、弱苗、虫伤苗、高脚苗，以促进优质苗的生长。定苗时叶龄以 67 片真叶为好，最后每穴留苗一株。结合定苗及时除草培土，防
14、止倒苗。间苗时，前二次可用淡肥水追肥，在 45 片真叶时可适当多浇，用 56 公斤尿素加水浇施。当萝卜露肩时，施重肥，一般可用尿素 15 公斤加氯化钾 57 公斤或用复合肥 2025 公斤，以后一般不再施肥，但要保持土壤湿润，以促进肉质根生长不开裂。 5、防好病虫 高山夏萝卜种植时由于地理环境特殊。如温度、湿度变化较大，因此病虫害也较多，不但有蚜虫、小地老虎、菜青虫、小菜蛾等，还有软腐病、黑斑病等病害。在防治上主要以农业防治为主，除及时清除残枝败叶和杂草，合理轮作减轻病虫基数外，必须及时用药剂防治。对小地老虎可采用诱杀的方法；蚜虫采用吡虫啉防治；小菜蛾在 6 月份比较严重，结合防治菜青虫可用“
15、农地乐”“海正冷”等农药。对软腐病等病害应根据天气情况，未病先防。选用农用链霉素 200 公斤亩防治。使用农药要严格遵守安全间隔期，保证蔬菜上市质量。 6、及时采收 当萝卜肉质根充分膨大，地上部分已呈商品性状，叶色由绿转淡开始微黄时应及时采收。采收宜在傍晚，根据市场需求去叶片，萝卜要去泥、去劣，排列整齐，装筐后上盖绿叶及草片放在背阳地方，装运上市。或只清除老叶，保留绿叶同萝卜一起上市。 脱毒土豆高产栽培技术一、技术简介脱毒马铃薯具有无病毒感染、结薯早、膨大快、产量高、品质好等优点，。脱毒马铃薯高产栽培的核心技术是，选用高质量的脱毒种薯和配套的增产技术措施，实现马铃薯优质、高产、高效。各地可因地
16、制定地发展。二、操作规程我县马铃薯主要分春种和秋种两委种植，以春种为主，药占 90%。两季栽培特点有较大的区别，春季前期气温较低，苗期须防低温霜冻。后期气温升高，雨水较多，须高垄排渍；秋季基本相反，前期高温干旱，要降温保墒防烂种。后期气温下降，需盖膜（草）防早霜。两者高产栽培关键技术要点如下：1、选用脱毒良种（薯）。春、秋马铃薯应选择无病伤脱毒品种，如川芋早、川芋 5 号、米粒、坎薯 10 号、陇薯 3 号、费乌瑞它（后者为出口型）等。加工型品种一般在春季种植，以中、晚熟品种为宜。2、施足基肥。选择质地疏松、易灌易排田地，深翻耕整地，亩施腐熟有机肥 15002000 公斤。起垄作畦前亩施三元复
17、合肥 3045 公斤，草木灰 10 担或硫酸钾 15 公斤，尿素 10 公斤，施入沟底作种肥。3、切块催芽播种。一般亩用种薯 100 公斤，秋季稍多。播种前 1015 天种薯还未通过休眠的一般需要进行切块、浸种和催芽处理。方法如下：（1）切块：将种薯从顶部纵切成两至数块，保证每块有 12 个芽眼，重量 25 克左右，切块时用 75%的酒精或 0.5%的高锰酸钾溶液进行刀具消毒，防止病毒传染。（2）浸种打破休眠：生产上一般采用赤霉素（九二 0）。浸种分整薯和切块两种。冬（春）季采用秋季自繁种薯一般应进行催芽处理，整薯用 10mg/kg的“九二 0”浸种 1015 分钟；切块用 5mg/kg“九二
18、 0”浸种 510 分钟。秋季整薯用 5mg/kg 的“九二 0”浸种 1015 分钟；切块用 2mg/kg 的“九二 0”浸种 510 分钟。（“九二 0”配制方法：先用少量酒精度或白酒将“九二 0”溶解后兑水，1 克“九二 0”配水 100 公斤，即为 10g/kg）。浸种浓度的原则是：春季当浸种浓度可稍大，秋季应减少；中晚熟品种应稍大，早熟品种应减小；整薯应稍大，切块应减小。浸种前用清水将切口处淀粉清洗干净，浸后涝出薯块放在阴凉处晾 48 小时，防止阳光曝晒造成烂种。“九二 0”液可重复浸种 45 次，切忌浓度达大，造成徒长苗。（3）催芽：春季可选择温室或塑料大棚，秋季应在通风阴凉的室内
19、进行。地面铺干净湿沙（以手捏成团，手松便散为宜）厚约 10 厘米，床宽 1 米，长度视种薯量而定。种薯切块洗净晾干后均匀摊于苗床上，不能重叠，芽眼朝上，将沙土盖没薯块，照此放置 23 层，最后拍紧床面。春季催芽期采用薄膜保温，秋季应喷清水，降温促芽，但均应保持沙土湿润，面沙不发白为好。芽长 12厘米时，即可移栽。4、适时移栽，合理密植。我县冬（春）马铃薯应播期，南部乡镇在 12月上旬（甚至可提早到 12 月底至 1 月上旬地膜覆盖播种）；北部山区 2 月下旬开始播种。如种薯已大量发芽，宁稍晚而勿过早，确保在终霜后齐苗即可（各季从播种到齐苗约需 30 天）。秋季适播期，8 月 20 日前播种。一
20、般采用宽窄行种植，亩播种 45006000 棵。播种深度 79 厘米，移栽时保持田间湿润。5、科学管理（1）合理水肥 幼苗期保持土壤水分充足，齐苗后结合松土追施促棵肥，亩用尿素 5 公斤兑水或腐熟人粪尿 1520 担浇施。马铃薯发棵期应结合中耕浇培土。薯块膨大期结合清沟，中耕大培土。“费乌瑞它”、“大西洋”等品种，注意用稻草覆盖，以防青头。春季要特别防止田间积水，否则易诱发晚疫病和造成块茎腐烂。（2）合理化调 马铃薯施氮过多，在现蕾期喷施一次 50mg/kg 多效唑防徒长，促多结薯块。成花期喷施 0.2%3%的磷酸二氢钾溶液 50 公斤，促薯块膨大。（3）防治病虫 马铃薯主要病害为晚疫病，在雨
21、水偏多和植株花期前后发生严重，应及早用 25%的“瑞毒霉”或“甲霜灵”800 倍液喷雾；主要虫害有蚜虫、蛴螬、浮尘子、大小地老虎、二十八星瓢虫等。蚜虫是传播病毒的主要媒介，要严加防治，发生初期用 2.5%的溴氰菊酯加水 2500 倍喷雾，效果较好，蛴螬等用 90%的晶体敌百虫 500 克加水溶解喷于 35 公斤细土上撒于沟内。（4）薄膜覆盖 采用“单膜”（一膜两用）或地膜加小拱膜“双膜”覆盖栽培（苗肥作种肥施下），有利于防冻、提高产是和商品率（大中薯率提高1030%），并可早上市 1015 天，争取好价格。6、收获贮藏。春薯 5 月上旬至 6 月上中旬，秋薯 12 月下旬至 1 月上旬，马铃薯
22、膨大后期及时收获，收后摊晾 23 小时。商品薯可放在低温阴凉黑暗处进行短期贮藏。避免受阳光直接照射，导致表面变绿，龙葵素（茄碱）含量增加，对人畜造成毒害。土豆晚疫病 防治方法1、选用抗病品种。如：郑薯五号、郑薯六号、高原七号和克新二号。2、精选种薯，淘汰病薯。入窖贮藏、出窖、春化处理、切块、催芽等每个环节都要精选种薯，淘汰病薯，以切断病源。3、加厚培土，防止病菌孢子囊落入土壤中浸染薯块。地上茎叶发病枯死后，要及时将秧子割去，暴晒天后收获。4、药剂防治。田间发现发病中心病株或发病中心后，应立即割去发病的马铃薯秧子，轻轻地拿到田外进行深埋，并要对中心病株或发病中心的周围实行喷药封锁，重点消灭，全面防治。只要连续喷药 2-3 次，就可控制晚疫病的发生。药剂防治可喷洒 85瑞毒霉可湿性粉剂 800-100 倍液，或 40乙磷铝可湿性粉剂 200 倍液，或 64杀毒矾可湿性粉剂 500 倍液，或 69安克锰锌可湿性粉剂800 倍液，或 72.2普力克水剂 500 倍液，或 687.5g/l 银法利 SC 600 倍液；5月下旬至 6 月中旬用 687.5 银法利 SC 进行 3 次喷雾，隔 7-10 天喷一次。每次亩用银法利 687.5SC75ml，手动喷雾器对水 30kg，机动喷雾器对水 13kg，每亩用 687.5 银法利 SC225ml，增产 20-40%。
