1、怎样防治碘缺乏病把碘混合在盐中不会改变盐原有的颜色、味道，碘盐与非碘盐没有任何外观上的区别，这种补碘办法易于推广，也容易长期坚持，是非常有效的方法。 碘盐不仅是我们中国，同时也是世界各国防治碘缺乏病最重要和最基本的手段。用食盐加碘的方法防治碘缺乏病是从本世纪初开始的，瑞士、美国、奥地利等国家是最早推广碘盐的国家。加拿大等国很早就要求生产厂家必须对所有食盐全部加碘，印度、美洲国家正在逐步实施类似的食盐加碘计划。截止到1995 年底，世界上已有 82 个国家承诺实施食盐加碘。 碘盐对正常人是安全的 食盐加碘会对正常人产生有害影响吗？科学家在提出食盐加碘预防碘缺乏病时，已经对食入碘量的安全范围进行了
2、很多研究。从国外使用碘盐的经验看，有些发达国家很早就实行了食盐加碘，没有发现碘盐给碘营养丰富的人们带来任何副作用。因此，有关国际组织把食盐加碘列为消除碘缺乏病的主要手段。碘盐中的含碘量，对碘营养充足的人群来说，“不会带来任何医学上的危险”。 碘盐使用中应注意的问题 因为碘元素及其同族的其它元素在高温、潮湿环境，或遇到食醋等酸性物质，就很容易挥发掉，所以家庭在购买、保存和使用碘盐时应该注意下面一些问题： 1）务必购买小塑料袋包装的、印有指定商标、贴有碘盐标志的碘盐，千万不要随意购买私盐或无（低）碘盐。 2）不要存放时间太长，随吃随买。 3）装入有盖的棕色玻璃瓶或瓷缸内，存放在阴凉、干燥、远离炉火
3、的地方。4）炒莱、做汤待快熟出锅时放盐效果好。 5）不要用油炒碘盐。 6）腌制咸菜一定要用碘盐俺制，也不要淘洗碘盐。这样，即使到了冬季，我们吃咸菜时，全家人也能吃到足够的碘。 出售非碘盐犯法 出售未加碘食用盐（非碘盐）是违法的。由于私盐比碘盐便宜，一些居心不良的奸商以此来诱惑居民，以损害人民健康为代价，牟取暴利。对此应坚决抵制并依法追究其责任。 不要拣了芝麻丢西瓜 碘盐是预防碘缺乏病的最基本的方法，我们为了自己的健康，一定要督促家庭购买碘盐。碘盐比私盐价格高一些，两者的差价只要少抽几支香烟、少喝几口酒就能弥补。碘盐能防止儿童智力缺陷，使人体维持正常功能，我们一定要吃碘盐。虽然私盐便宜、省钱，但吃私盐会使人患碘缺乏病，甚至贻害终生，是得不偿失的。
