1、1全国家庭服务职业风采大赛参考试题第一部分 选择题(200 道)一、职业道德 1社会主义职业道德以( )为核心。A、全心全意为人民服务 B、自我C、劳动态度 D、社会主义公有制2. ( )是社会道德的重要组成部分。A、企业口号 B、商业口号 C、岗位职责 D、职业规范3. 我国要求用( )道德培养,塑造每一个中华人民共和国公民。A、资本主义 B、社会主义 C、封建主义 D、官僚主义4. 判定家政服务员是否合格,首先要看其有没有基本的( )和职业道德。A、道德修养 B、技能 C、技术 D、责任心 5.( )是在一定道德观念指导下的具体行为准则。A、技术 B、技能 C、行为规范 D、责任心 6家政
2、服务人员不应该负担的家庭管理项目是( ) 。A、经济管理 B、家务管理C、生活管理 D、安全管理7社会主义职业道德以( )为核心。 A、全心全意为人民服务 B、自我C、劳动态度 D、社会主义公有制8( )是家政服务员职业道德的基本内容。 A、服务意识 B、服务内容 C、服务指南 D、家庭美德9家政服务工作满足了社会的需求,提高了城市居民的( )质量。A、生活 B、居住 C、卫生 D、饮食10.家政服务员职业道德中家庭美德具体内容不包含下列哪个。 ( ) A、男女平等 B、尊老爱幼 C、邻里团结 D、奢侈浪费11.家庭美德实践的目标应达到:建立起( )之间的和谐关系。 A、夫妻 B、长幼 C、邻
3、里 D、夫妻、长幼、邻里12.( )作为道德在家庭中的体现,调整的是家庭内部关系。A、家庭美德 B、社会公德 C、职业道德 D、职业技能13.家庭管理的主要内容不包括哪些。 ( ) A、计划管理 B、开源节流 C、正确使用并保管好家庭日用物品 D、心理管理 14.家庭生活日常管理中,精神文化生活管理不包括。 ( ) 2A、家庭教育 B、文娱 C、卫生 D、休闲活动15.家政服务员职业道德不包括的是( ) 。A、 进入家庭,了解家庭,做家庭美德的实践者B、服务家庭、关心家庭每位成员,搞好家庭关系C、掌握特点,做好家政服务工作 D、了解家庭需求,绕开正常需求服务16.对于敬老爱幼,忠厚诚实,不涉家
4、私,下列理解错误的是( ) 。A、敬老爱幼是社会主义社会公德 B、忠厚诚实是做好家政服务工作的前提C、不涉家私是家政服务员必备品质D、敬老爱幼是家政服务人员可遵守可不遵守的原则17.家庭生活不包括( )生活 。 A、物质 B、精神 C、伦理 D、军事18.家政服务员和雇主的关系是“你有所需、我有所助”的工作关系,是( )关系。A、公共 B、生活救济 C、奴役 D、平等互助19.家政服务员无论在何种情况下,都要牢牢记住( )是公民的责任与义务。A、遵纪守法 B、守时守信 C、勤俭节约 D、不涉隐私20.( )是一切公民、从事任何职业的劳动者都必须具备的基本道德规范。A、不涉家私 B、按时上班 C
5、、勤俭节约 D、遵纪守法21.( )既是中华民族的传统美德,也是现代社会共同推崇的先进文化理念。A、科技创新 B、积极向上 C、尊老爱幼 D、爱心互助22下面关于职业道德的特点描述错误的是( )。A、稳定性和连续性 B、专业性和有限性C、多样性和适用性 D、间断性和不连续性23.家庭美德的内容中不包括( ) 。A、尊老爱幼 B、勤俭持家 C、夫妻和睦 D、男尊女卑24.家政服务员在从事服务工作时都应该( ) 。A、低声下气 B、唯命是从 C、认真完成雇主交给的任务 D、随心所欲25.下列关于爱岗敬业的说法中,你认为正确的是( ) 。A、市场经济鼓励人才流动,再提倡爱岗敬业已不合时宜B、即便在市
6、场经济时代,也要提倡“干一行、爱一行、专一行”C、要做到爱岗敬业就应一辈子在岗位上无私奉献D、在现实中,我们不得不承认,“爱岗敬业”的观念阻碍了人们的择业自由26.家政服务员是进入家庭为( )的职业。A、提高家庭生活质量服务 B、增加生活负担 C、降低家庭生活质量服务 D、增加家庭开支27.家庭是以( )为基础,以血缘关系为纽带,有共同生活的社会基本组织单位。A、婚姻关系 B、利益关系 C、工作关系 D、服务关系28.家庭的物质生活管理不包括( ) 。A、衣、食、住、行的管理 B、家庭保健、卫生的管理 C、家庭安全管理 D、家庭教育、文娱的管理29.家庭的精神文化生活管理包括( ) 。A、衣、
7、食、住、行的管理 B、家庭保健、卫生的管理 C、家庭安全管理 D、家庭教育、文娱的管理330.在家庭中经济管理首先是( ) 。A、财务的管理 B、文娱活动的管理 C、教育的管理 D、安全的管理31.家政服务员在处理家庭经济管理工作中不能( ) 。A、正确而有效地用钱、用物 B、开源节流,避免盲目性消费 C、使用保管好家庭日用品 D、铺张浪费32.社会公德的基本内容是( ) 。A、五爱精神和以为人民服务为核心的集体主义道德原则 B、倡导节约型社会 C、倡导和谐社会 D、遵纪守法,热爱祖国33.( )是实践家政服务员职业道德的基础。 A、勤俭节约 B、尊老爱幼 C、履行社会公德 D、专业的职业技能
8、34.家政服务员要想获得雇主家庭成员的信任,需要具备( )的品质。 A、劳逸结合 B、不计报酬 C、多劳少得 D、守时守信35国家倡导妇女具有的“四自”精神不包括( ) 。A、自尊 B、自私 C、自信 D、自立 36.家政服务员要想得到雇主的认可,就不能( ) 。A、讲文明、讲礼貌 B、守时守信 C、勤俭节约 D、铺张浪费37.家政服务员要想取得雇主家人的信任,应该( ) 。A、经常翻动雇主的物品 B、百依百顺 C、一举一动都要使雇主放心 D、将家中东西据为己有38.如果( )就不能成为一名合格的家政服务员。A、尊老爱幼 B、忠厚老实 C、不涉家私 D、过于关心家庭成员的隐私39.建设节约型社
9、会,作为家政服务员,下面的做法错误的是( ) 。A、节约用水 B、节约用电 C、节约食物 D、尽量使用“一次性用具”40.家政服务员进入家庭后,一定要( ) 。A、常打听家庭内部的事情 B、尊重家庭和家庭成员个人的隐私权 C、在雇主不在的时候乱翻东西 D、将家中东西据为己有41家政服务员在服务过程中应主动征求( )意见,接受他们的服务指导,千万不要反客为主。A、雇主 B、家政老师 C、雇主亲朋 D、雇主邻居42家政服务员必须与雇主建立起和谐的人际关系,( )是建立良好人际关系的前提。A、看人下菜碟 B、阿谀奉承C、做好本职工作 D、做自己认为对的事43.关于勤劳节俭的说法,你认为正确的是( )
10、 。A、阻碍消费,因而会阻碍市场经济的发展 B、市场经济需要勤劳,但不需要节俭 C、节俭是促进经济发展的动力 D、节俭有利于节省资源,但与提高生产力无关44在与爱唠叨、较挑剔的雇主相处的时候,应该( )。A、具有高度的忍耐力 B、生硬打断他说话C、转身就走 D、不予理睬45.( )是指各种不同行业的人,在自己的职业活动中所遵守的特殊道德。A、职业技能 B、职业道德C、技术标准 D、道德446. 家政服务员与雇主的亲友相处时,应该( ) 。A、适度对待其亲友 B、在亲友面前说雇主的隐私 C、在亲友面前唠叨 D、将雇主的财务外借给其亲友47.家政服务员与孩子相处时,如果孩子发生错误,应该( )孩子
11、。A、吓唬 B、打骂 C、训斥 D、教育答案1.A 2.D 3.B 4.A 5.C 6.D 7.A 8.D 9.A 10.D 11.D 12.A 13.D 14.C 15.D 16.D 17.D 18.D 19.A 20.D 21.C 22.D 23.D 24.C 25.B 26.A27.A 28.D 29.D 30.A 31.D 32.D 33.C 34.D 35.B 36.D 37.C 38.D 39.D 40.B 41.A 42.C 43.C 44.A 45.B 46.A 47.D二、基础知识 1家政服务员择业基本方法中不包括( )。A、通过劳务市场择业 B、通过亲朋同乡择业C、通过劳务
12、信息择业 D、非法的劳务输出渠道2.( )触犯治安管理处罚法 ,应当给予行政拘留处罚的,不执行行政拘留处罚。A、已满十六周岁不满十八周岁的B、已满十八周岁,初次违反治安管理的C、怀孕或者哺乳自己不满一周岁婴儿的妇女D、五十周岁以下的人员3.( )保障了妇女在政治的、经济的、文化的、社会的和家庭的生活等各方面享有同男子平等的权利。A、婚姻法 B、宪法C、劳动法 D、妇女权益保障法4.妇女权益保障法规定,妇女的合法权益受到侵害的,可以( )。A、要求劳动仲裁 B、依法要求劳动仲裁C、向人民法院诉讼 D、要求质量监察部门进行质量认定5.合法原则要求劳动合同的当事人必须具有合法的资格:劳动者应是年满(
13、 )周岁。A、12 B、14 C、16 D、186.( )比较适合城市失业人员和已经具备一定城市生活经验的农村务工人员采用。A、通过劳务市场择业 B、通过亲朋同乡择业 C、通过劳务信息择业 D、通过劳务输出择业7.妇女的合法权益受到侵害的,最有效的投诉渠道是( ) 。A、宗教组织 B、行业协会 C、社团组织 D、妇女组织8.下面哪种情况下,用工单位可以随时解除劳动合同?( )A、职工被依法追究刑事责任的B、患病或者负伤,在规定的医疗期内C、女职工在孕期、产期、哺乳期内的D、患职业病或者因工负伤被确认丧失或者部分丧失劳动能力的59.下面哪种情况下,用工单位不可以解除劳动合同?( )A、被依法追究
14、刑事责任的B、严重违反劳动纪律或者用人单位规章制度的C、女职工在孕期、产期、哺乳期内的D、严重失职,营私舞弊,对用人单位利益造成重大损害的10.准备参加家政服务工作之前,从业人员要作好诸多的准备工作,但无需准备( )。A、健康证明 B、身份证件 C、学历证书 D、出生证明11.家政服务员在雇主家服务期间,雇主不让其与外界有任何联系?请问雇主侵犯了她的哪项权利?( ) A、住宅安全 B、通信自由 C、肖像权 D、名誉权12.签订合同需遵守的基本原则是( )。A、平等自愿、协商一致 B、强制执行C、不平等 D、强势的一方优先13.当家政服务员遇到雇主家庭内发生煤气泄漏事故且有人中毒时应最先采取何种
15、处理措施( ) 。A、拨打 120 B、立即开窗通风C、对中毒者进行人工呼吸 D、检查并修复泄漏源14.妇女权益保障法规定女方在怀孕期间、分娩后( ) 内,男方不得提出离婚。A、一年 B、二年 C、三年 D、四年15.家政服务员在服务期间烫伤了仅表皮损伤,请问是几度烫伤?( ) A、一度 B、二度 C、三度 D、四度16.家政服务员在服务期间下水道堵塞,请问用什么工具进行疏通?( ) A、水盆 B、皮老虎(皮搋子) C、水管 D、铁棍17.请问触电轻者,就近平卧( )小时。 A、4-5 B、2-3 C、1-2 D、0.5-118.如果家中发生火灾,家政服务员应拨打( ) 。A、110 B、11
16、4 C、120 D、11919.突发心脏病人,应立即服用( )药? A、丹参滴丸 B、草珊瑚 C、金嗓子 D、硝酸甘油20.炒菜时如果家中油锅起火,家政服务员应迅速( ) 。 A、用大块湿毛巾将火源盖住 B、用水扑灭火源 C、迅速盖上锅盖 D、拨打110 21.电器出现故障,应立即( ) 。 A、拨打求救电话 B、找专业人员修理 C、自行修理 D、切断电源22.为了防止摔伤,家政服务员应该( ) 。A、禁止擦拭高层楼房的户外玻璃 B、在没有保护措施的情况下擦拭高层楼房的户外玻璃 C、抱着孩子站在阳台或窗口玩耍 D、独自站在梯子或桌椅上擦拭顶灯、吊扇623.家政服务员在灶台上堆放( )危险。A、
17、刀具 B、配料瓶 C、盘子 D、易燃物品24.家中消毒电器以下不是的是( ) 。A、消毒柜 B、消毒仪 C、洗衣机 D、消毒灯25. 家政服务员在清洗衣物前,不应按( )对衣物进行分类。A、纤维的材料 B、衣物的薄厚 C、衣物的色泽 D、衣物的功能答案1.D 2.C 3.D 4.C 5.C 6.A 7.D 8.A 9.C 10.D 11.B 12.A 13.B 14.A 15.A16.B 17.C 18.D 19.D 20.A 21.D 22.A 23.D 24.C 25.B三、 家庭礼仪 1常见的见面问候语不包括 ( ) 。 A、您好 B、早上好 C、欢迎您 D、再见2家政服务员与他人相处的
18、时候应该( ) 。A、热情真诚 B、冷淡孤僻 C、自卑 D、虚情假3客人进房后,通常请宾客坐上位指离( )较远的位子。A、卧室 B、房门 C、窗户 D、家具4以下哪个不属于日常生活常用的礼貌用语( )。A、问候语 B、告别语 C、道歉语 D、谴责语5家政服务员在面试的过程中不应该做的是( )。A、说话时手舞足蹈 B、交谈时目光要平视对方C、服装服饰美观大方 D、主动问候雇主6. 在开启大门后,要以亲切的态度,微笑的面容先向客人礼貌问候,如 ( ) 。 A、您好 B、晚安 C、拜拜 D、再见7. 当雇主在室内时,家政服务员如需进入房间应( ) 。A、主动轻声进入 B、敲门后直接进入 C、先敲门得
19、到同意后进入 D、直接进入8. 家政服务员在说话的时候要用( ) 。A、无称谓语 B、不文明称谓 C、烦躁语 D、文明用语9. 谈话者之间的距离不可太近,一般保持在( )米以外为宜。A、0.1 B、0.3 C、0.5 D、0.710家政服务员在工作时,不宜穿着的服装是 ( ) 。A、毛料衣裤 B、休闲服装 C、紧身衣裤 D、宽松衣裤11.宴会期间主宾致辞时,家政服务员应( )室内音响,并通知厨房暂停上菜。A、开启 B、关闭 C、调大 D、调小12. 家政服务员与异性成年人相处的时候应该( ) 。7A、嬉笑打闹 B、越出常情去回报异性成年人对家政服务员的关心照顾 C、保持一定距离 D、长时间单独
20、一起共处一室13. 家政服务员在与他人交流的过程中,语言表达不能( ) 。A、简单、明了 B、所说的话要能够明确表达自己的意思 C、自己清楚别人明白 D、使用方言14. 家政服务员在站着的时候不能( ) 。A、双腿并拢或分开且不过肩宽 B、挺胸收腹,腰背挺直 C、双手相握,放在身前或双手自然下垂 D、双手抱在胸前或叉腰15. 家政服务员与人谈话时,应该( ) 。A、扭动身体 B、东张西望 C、斜靠门框和墙边 D、双手相握放在身前或双手自然下垂16. 家政服务员坐着的时候应该( ) 。A、跷二郎腿 B、双膝大开 C、上身挺直,双肩自然垂下 D、东倒西歪,前倾后仰17.当雇主不在家时有人敲门拜访,
21、家政服务员应该( ) 。A、主动邀请来人进入房间 B、邀请来人进入房间后通知雇主 C、礼貌拒绝来人进入房间 D、不理不应18.冲泡绿茶的适宜水温应该在( )摄氏度左右。A、55 B、60 C、65 D、75 19.家政服务员日常在家工作的时候最好( ) 。A、不化妆 B、浓妆艳抹 C、造型怪异 D、矫揉造作 20. 一般情况下,在电话铃响( )声后家政服务员应立即接听电话。A、一 B、二 C、四 D、八21.家政服务员在面试的过程中,不应该做的是( )。A、只顾自己说起来没完没了 B、交谈时目光要平时对方 C、服装服饰美观大方 D、主动问候雇主 答案1.D 2.A 3.B 4.D 5.A 6.
22、A 7.C 8.D 9.C 10.C 11.B 12.C 13.D 14.D 15.D 16.C 17.C 18.D 19.A 20.B 21.A四、操持家务 1一个成年人每天需摄入( )克粮食。A、100200 B、 300500 C、 700800 D、 2003002黄花、笋干、虾仁、鱼翅等属于 ) 。 (A、鲜活原料 B、复制品原料 C、干货原料 D、矿物性原料3腿肉松空,瘦小,背壳呈( ),肉质松软,分量较轻是不新鲜的螃蟹。A、紫灰色 B、紫红色 C、鲜红色 D、暗红色4洗涤刺绣类衣物时宜使用( )左右的温水。A、20 B、35 C、45 D、5585插花要勤换水,一般夏天要( )一
23、换水。A、一天 B、两天 C、四天 D、一周6不新鲜的肉表面干燥或极为湿润,呈( )或淡绿色,无光泽,无弹性,发粘。A、黑色 B、灰色 C、紫色 D、淡红7. 不属于腐败变质的冷冻鱼应具有的特征是( )。A、腹部变黑,鱼体无弹性 B、肉、骨脱离 C、表面清洁,光泽明显 D、有难闻的异味、腥臭、恶臭等8针对木地板的清洁和护理下列哪项是错误的( ) 。A、对木地板进行打蜡,一般是从里到外的顺序B、按照地板的纹理方向进行打蜡工作C、可分阶段分局部完成打蜡D、先清理地板再进行打蜡 9居室美化的三原则是: 合理性( )、艺术性。A、舒适性 B、丰富性 C、豪华性 D、通俗性10需要每半年清洗一次的是。(
24、 )A、床单、被罩 B、家具 C、窗纱、窗帘 D、阳台、窗户玻璃和卫生镜子11洗涤毛料衣物的水温应控制在( )之间。A、3040 B、2030 C、1020 D、405012亚麻织物洗涤时要选用优质皂或优质洗涤液,洗涤温度应控制在( )以内。A、10 B、20 C、40 D、3013毛衣类衣物收藏时应以( )的形式收藏。A、衣撑挂放 B、夹肩挂放 C、平整叠放 D、夹下摆挂放 14洗涤羽绒制品时,要先将其放入冷水中浸泡( )分钟左右。A、30 B、20 C、25 D、1515关于微波炉使用的注意事项不正确的是( )。A、切忌将微波炉放在有磁性材料的地方,磁性材料会影响腔内微波的分布B、由于微波
25、炉在加热时耗电较大,最好使用专用电源线和插座C、不允许微波炉空载运行D、密封瓶或袋装食品须封口加温16如果发现厨房内有浓厚的液化气气味,此时应该( ) 。A、点火 B、开灯 C、按动电源开关 D、先关闭总阀门,然后打开门窗通风17皮革制品的质地鉴别常识错误的一项是?( )A、视觉鉴别法 B、手感鉴别法 C、猜测鉴别法 D、气味鉴别法18不能使用下面哪个工具清洁数码相机的镜头( )。A、镜头纸 B、带有纤维布的精细工具C、纸巾或餐巾纸 D、镜头刷19在清洗微波炉、电冰箱等电器时错误的操作是( ) 。A、清理前应检查电源是否关闭B、先清理电器内的各类残留物C、清理完成后便可通电使用D、按从上至下的
26、顺序进行清理20使用电脑处理文档时,在一个文档中可以在不同的部分设置不同的字体,字体选择可以通过“格式”工具栏的( )框。9A、段落 B、字体C、项目符号和编号 D、文字方向21洗涤花色羊绒织物时,洗涤水温应在( )左右。A、 10 B、 20 C、 30 D、4022棉织物烫发黄时应马上向烫黄的部位撒些( ),然后用手轻轻揉搓,再放在太阳底下晾晒片刻,用清水洗净,焦痕即可减轻以至完全消失。A、糖 B、醋 C、细盐 D、苏打粉23燃气灶的清洁与保养描述不正确的是( )。A、及时清洁。烹调时溢出的糊汁、溅出的油迹应及时用抹布擦拭干净;也可以用废报纸擦拭B、用米汤、面汤擦。将米汤或面汤涂在油污处,
27、浸泡 5min 后用刷子清洁即可去污C、除油腻。燃气灶具的油腻可以用油烟净类清洁剂、肥皂水清洁擦洗D、灶具表面和内部的油污与积碳的清洁,可以用米汤或面汤进行清洁24( )适用于体积小、质地软的银耳、木耳、金针菜等的涨发。A、冷水发 B、热水发 C、烤发 D、盐发25要组成合理的热量分配,碳水化合物、蛋白质、脂肪三者摄入量的比值应保持在( )。A、6.5:1:0.7 B、1:0.7:6.5 C、6.5:0.7:1 D、1:6.5:0.7答案1.B 2.A 3.D 4.B 5.C 6.B 7.C 8.C 9.C 10.C 11.B 12.A 13.C 14.B 15.D 16.D 17.C 18.
28、B 19.C 20.A 21.C 22.C 23.D 24.A 25.A五、照料(护理) 老人 1老年性痴呆病人睡前( )。A、应多食甜食 B、不宜少食 C、应多食面食 D、不宜多食2老年人如实测体重超过标准体重( )即为超重。A、1% B、5% C、7% D、10%3老年人每日对碳水化合物的摄取不宜过多,以不超过总热量( )为宜。A、45% B、55% C、65% D、75%4老年人每天摄入脂肪总量应不超过( )克。A、60 B、80 C、100 D、1205老年人摄取的脂肪应该以( )为主。A、动物内脏 B、蛋类 C、植物油 D、动物油6下列哪个因素易导致老年人进食意外的发生A、给卧床老人
29、喂汤时,食勺要从口正中直入,以免呛咳 B、卧床老人进食时应使其头部转向一侧C、给偏瘫老人进食时,食勺应从健侧放入,尽量送到舌根部D、进食时注意力集中 107老年人每天综合摄入食盐量最好控制在( )克以下。A、6 B、7 C、8 D、108为 提 高 老 人 服 药 依 从 性 , 下 列 哪 项 措 施 不 妥 当 。 ( )A、帮助老人树立正确的健康观B、为减少老人用药次数而加大用药剂量C、对老人及其照顾者说明正确的用药方法D、药物名称、用法和用量用醒目大字标出9老年人每日摄入水量应控制在( )毫升左右。A、1000 B、2000 C、3000 D、400010适宜老年人居住的居室温度应为(
30、 ) 。A、18-20 B、20-22 C 、22-24 D、24 - 2611下 列 哪 项 是 关 于 老 年 人 活 动 的 正 确 叙 述 。 ( )A、 每 天 的 活 动 量 在 3180KJ 以 上 , 可 以 起 到 强 身 健 体 的 作 用B、 只 要 采 取 有 规 律 , 且 适 合 自 己 的 运 动 方 式 , 无 论 从 什 么 年 龄 开 始 运 动 都对 身 体 有 益C、 计 算 运 动 时 心 率 可 用 直 接 测 量 1min 的 方 法D、 老 年 人 运 动 应 每 天 1 2 次 , 每 次 1h 以 上12老年人的睡眠姿势最好采取( ) 。A、
31、左侧卧位 B、右侧卧位 C、仰卧位 D、俯卧位13老年人不适合在( )做运动。A、公园 B、海滨 C、马路边 D、操场14适宜老年人使用的床的高度为从床褥上面距地面的高度,是( ) 。A、45 cm B、50 cm C、55 cm D、60 cm15老年人进食基本方法不包括( ) 。A 、宜软 B、宜温 C、宜晚 D、宜淡16老年人精神状态异常处置常识不包括?( )A、掌握老年人的生活经历资料B、了解老年人全面的生活行为C、了解老年人的喜好D、注意老年人的言语与表情17老年骨质疏松症的护理措施哪项正确( ) 。A、治疗以药物补充为主 B、钙剂最好饭前服用,以利于吸收C、豆腐与菠菜同时烹调有利于钙的吸收。D、注意环境安全,防止跌倒18糖尿病是老年人的常见疾病,家政服务员在饮食管理中不正确的一项是( ) 。A、适当控制主食量B、保证稳定的进餐时间C、严格限制蔗糖及甜食D、尽量帮助老人节食19老年人每日摄入水量在 ( )左右。A、 1000 毫升 B、 200 毫升 C、 500 毫升 D、 2000 毫升答案