1、月清渔业生态娃娃鱼养殖衢州月清渔业是一家专业从事娃娃鱼（大鲵）养殖、销售为一体的大型公司。公司位于钱塘江源头开化县，有着得天独厚的优越地理环境和秉承自然的养殖气候条件，这里溪流交错，环境优美，水质优良，温度适宜，因而有天然适宜娃娃鱼生长繁殖的自然环境，能够出产全国最优质的娃娃鱼品种。目前我们室修建的是仿生态环境的养殖池并且使用的是流水养殖，。现在，我们有着多年的实践经验，先进的养殖理念，高效的管理设备，有效的疾病防控技术和广阔的市场销售渠道，是目前国内极少数的大型野生动物综合养殖繁育基地。本公司产品畅销上海、广州、深圳、南京等全国各大城市。我们的理念是诚信为本，真诚合作，如有意从事大鲵养殖与发
2、展的朋友可以随时联系我。娃娃鱼娃娃鱼营养价值丰富，被誉为“水中人参”，具有美容养颜、滋阴补肾、抗癌防癌等作用，其肉质细嫩，风味独特，营养价值极高。娃娃鱼肉蛋白含有 17 种氨基酸，其中包括 8 种人体必需氨基酸。氨基酸总量为 91.92%,其中必需氨基酸含量为 39.69%，其 EAAI 指数远高于梅花鹿肉。 娃娃鱼是一种传统的名贵药用动物，据本草纲目记载，具有提高智力、美容、益肤、滋阴补肾、补血行气的功效，对贫血、霍乱、痢疾、疟疾、血经等有显著疗效。娃娃鱼的皮肤、分泌的腺体、胃、尾部脂肪也具有多种功效。研究表明，娃娃鱼体内富含丰富的金属硫蛋白（MT），能清除人体内自由基和过量重金属离子，从而
3、能起到调节人体微循环，预防重金属中毒，延缓衰老的作用，并可用于老年痴呆和癌症的辅助治疗。有研究结果表明：人工养殖大鲵肌肉和鲵皮中蛋白质含量分别高达（92.604.24）g/100g、 （96.465.32g/100g（占干重） ；脂肪含量低，分别为（6.241.78）g/100g、 （4.020.62）g/100g（干重） 。鲵肉蛋白质中共含18 种氨基酸，其中 6 种呈味氨基酸占到氨基酸总量的 42.77%，8 种人体必需氨基酸占到氨基酸总量的 40.72%，必需氨基酸与非必需氨基。通过对人工养殖大鲵肌肉和鲵皮的一般营养成分、氨基酸组成和矿物质元素含量进行分析及评价，同时采用响应面分析法优化人工养殖大鲵皮中胶原蛋白的提取工艺参数，并对经纯化的酸溶性胶原蛋白和酶促溶性胶原蛋白进行理化性质的研究，旨在为人工养殖大鲵资源的综合开发利用提供科学的理论指导。同时，娃娃鱼也是一种传统的名贵药用动物。在本草纲目里，称大鲵具有提高智力、美容养颜、补血行气、滋阴补肾、防癌、抗癌等功效，对补肾生血、治疗贫血、血经等有显著疗效。 中医认为，大鲵甘、平、淡，补气、养血、益智、滋补、强壮。主治神经衰弱、贫血、痢疾、疟疾。用于病后、产后身体虚弱、肾虚阴亏、肺痨咯血、久痢脱肛。春、秋捕捉，除内脏，取鲜肉用之，民间用大鲵肉 250g 切成块，加少量油盐，炖熟食之，可治贫血痢疾、肺痨。
