玉米葱炒蛋(2009-01-22 00:30:42)材料:玉米粒、葱粒、蛋两只做法:一、葱切粒;二、玉米在锅上用少量黄油(菜油也可以)炒炒,不用太久,放少少盐,盛起备用;三、打蛋搅拌,下少少盐至均匀。四,将玉米粒和葱粒倒入蛋液,起锅,放油,锅热倒入已混合的蛋液,炒至刚熟即可,不可炒太老,这样吃起来感觉滑些。成品心头一热,用手擀了些手擀面,用清汤配之,加入自己做的花椒辣椒油,再铺上葱花。
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