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8葡萄糖含量的测定-间接碘量法.doc
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- 8葡萄糖含量的测定-间接碘量法.doc
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实验 8 葡萄糖含量的测定-间接碘量法1. 配置 Na2S2O3 溶液时,为什么要用新煮沸且刚冷却的蒸馏水?为使 Na2S2O3 溶液的浓度比较稳定,在配置与保存时还要注意哪些问题?答:水中的 CO2、细菌和光照都能使其分解,水中的氧也能将其氧化。故配制 Na2S2O3 溶液时,先将蒸馏水煮沸,以除去水中的 CO2 和 O2,并杀死细菌;冷却后加入少量 Na2CO3使溶液呈弱碱性以抑制 Na2S2O3 的分解和细菌的生长。保存于棕色瓶中。2. 标定 Na2S2O3 溶液时,为什么不能直接用 K2Cr2O7 标准溶液进行滴定?答:因为 Na2S2O3 与 K2Cr2O7 的反应没有确定的定量关系,因此不能直接用 K2Cr2O7 标准溶液进行滴定。3. 测定葡萄糖的含量时,为什么要漫漫滴加稀 NaOH 溶液,并不断摇动试液?且加完后要放置一段时间?而在酸化后则要立即用 Na2S2O3 标准溶液滴定?答:IO -在氧化微葡萄糖时滴加 NaOH 的速度要慢,否则过量的 IO-还来不及和葡萄糖反应就歧化为氧化性较差的 IO3-,可能导致葡萄糖不能完全被氧化。在碱性溶液中生成的 IO3-和 I-在酸化时又生成 I2,而 I2 易挥发,所以酸化后要立即滴定。
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