1、 让更多的孩子得到更好的教育地址：北京市西城区新德街 20 号 4 层 电话：010-82025511 传真：010-82079687 第 1 页 共 2 页第三节 关注合理营养与食品安全教材简析：本节内容是本章的一个小结和实际应用。前两节的学习有助于本节内容的理解，同时本节内容与实际生活联系紧密，较好地体现出生物学知识在指导健康生活中的价值。学好本节课内容有助于增强学生对生物学的重视和兴趣。教学目标：、知识目标：（1）举例说出什么是合理营养；（2） 学会设计一份营养合理的食谱。 、能力目标：运用所学营养知识，在短时间内尝试设计一份营养合理的食谱。、情感目标：（1）认同良好饮食卫生习惯的重要性
2、；（2）关注自身和他人的营养状况；（3）培养自己关爱他人营养与健康的意识。教材处理这节内容与生活联系十分紧密，学生也比较感兴趣，要充分挖掘、利用和引导学生们已有的生活经验和营养观念，再水到渠成地构建合理营养的知识及观念框架。因此这节课的关键就是让学生动起来。 学生分析初中阶段的学生，思维比较活跃，喜欢表现自我，他们不喜欢老师的空洞说教，拒绝老师将思想强加给他们。因此本课通过循序渐进地引导，让学生自己一步一步说出这节课的结论。 另外，部分学生认为生物是副科，从而不太重视，通过这节课展示生物学科在人们实际生活中的重要作用，以及通过利用本节所学知识解决一道高考理综题，让学生了解初中生物课的重要性。说
3、教法采用计算填表、直观展示、看图比较、小组讨论等多种方法，以多媒体手段辅助教学，让学生不仅动耳听，还要动手算、动眼看、动口说、动脑想。 强调师生互动，面向全体学生，提问适当照顾差生回答 。逐步设疑，引导学生积极参与讨论，肯定成绩使其具有成就感，提高他们学习的兴趣和积极性。说学法我设计的学法指导主要为： 随着老师的设问，学生观看多媒体课件、自学教材，主动思考，小组讨论，培养分析和解决问题的能力。指导学生观察图片，动画，材料，培养学生的看图分析、细节对比等能力 。说教学程序 课前准备教师：让更多的孩子得到更好的教育地址：北京市西城区新德街 20 号 4 层 电话：010-82025511 传真：0
4、10-82079687 第 2 页 共 2 页收集资料、课件并制作多媒体课件。学生：测量身高、体重。分成小组，选出发言人。 实时实景导入新课 根据学生当时所处的具体情景即时、灵活地导入新课，比如可根据当时上课的时间、学生的精神状态、当时气温甚至一些突发事件迅速抓住学生注意力从而引入新课；也可以用课前布置的任务“身高、体重自测”引入。 新课讲解 思考并讨论：如何改善自身的营养状况呢？有哪些行为和习惯会影响我们的营养状况？因为中国目前普遍存在学生不吃早餐或早餐营养结构不合理的现象，所以有的放矢地安排了这道练习题。先由学生自行设计，然后比较评讲。 总结巩固老师对这节课的重点进行归纳总结，让学生勾划相应的重点内容，并指导和个别检查笔记。学生思考并个别作答课本练习第 39 页第 1 题，老师进行讲评。 课外作业奉孝心，为父母设计一份午餐食谱。收集食品包装袋及食品安全方面的信息，为下一节课食品安全做准备。板书设计第三节 关注合理营养与食品安全一、合理营养1.不合理的营养习惯2.合理营养的标准均衡地吃“ 宝塔”的五类食物。保证每日三餐，按时进餐。早、中、晚三餐比例为 ： ： 。
