1、临城县土特产,08园艺 白艳宏,中国臨城,2010年10月,地处北纬37，属暖温带半干旱东部大陆性季风气候，四季分明，日照充足，年平均降水量为551毫米，平均气温13.2，年平均相对湿 度63，年平均日照时 间2400多小时，全年无 霜期211天，临城县多 属低山丘陵区，土质中 性偏碱,钙质丰富，适合 多种植物生长，盛产大 枣、板栗、核桃、柿子 等20多种土特产品。,河北绿岭果业有限公司 http:/ 河北绿蕾农林科技有限公司 http:/ 临城县金日富果业有限公司 http:/ 情满枝头爱满怀。 轻手慢捏小心捧， 清香扑面玉仁来。,临城县被中国经济林协会正式命名为“中国核桃之乡”。,经过多年
2、的发展，小核桃逐步做成了大产业。目前，临城县已建成我国北方最大的薄皮核桃生产基地。薄皮核桃栽培面积已达7万余亩，涉及全县8个乡镇、130多个村，培树了绿岭、绿蕾等龙头企业。全县像绿岭果业这样的“绿”字头公司还有7家：绿森、绿源、绿蕾、绿健、绿盈、绿淼、绿岛。,2005年我县被评为“中国优质薄皮核桃产业龙头县”，2006年被省政府确定为“一县一业一园”农业科技示范工程省级示范县”， 2006年绿岭薄皮核桃被评为“中国河北第三届国际特色农业精品展销会”和“河北省首届名优果品展评会”金奖；2007年在中国国际林业博览会上，“绿岭”牌薄皮核桃荣获“奥运推荐果品”和金奖称号，被中国绿色食品发展中心认定为
3、“绿色食品A级产品”，并荣获“2007年河北石家庄特色农产品展销评优会”金奖，“绿岭”牌商标被评为河北省著名商标。2008年“绿岭”牌薄皮核桃被认定为有机转换产品； 2009年我县被评为“中国核桃之乡”。 2010年被认定为“有机产品”。,核桃 产品,薄皮核桃的栽培技术1 秋施基肥 当年核桃采收后（9月20日左右）至落叶前施基肥。2 整形修剪、拉枝开角 其原则是培养骨干（树冠枝条），布局合理；通风透光，调整角度；缓合树势，内外结果。 （骨干枝的选留、辅养枝的选留 、结果枝组的培养 、结果枝组的更新） 3 土壤翻耕 有利于根部呼吸，促发新根，有利根部新陈代谢， 进而扩大吸收面积，增加产量。土壤翻
4、耕包括全园 翻耕和刨树盘两种，盛果大树一般采用全园深翻， 幼树及初果树采用刨树盘。4 肥水管理 萌芽前后各灌水一次，结合盛果大树结合浇水追 施12kg/株二氨或尿素。 花芽分化前后追肥浇水各一次，有利于开花坐果 幼果膨大。幼果膨大期应追施磷、钾肥，减施氮肥。 采果后肥水增加越冬前树体内营养储备，提高越 冬能力，有利于翌年萌芽和开花。 冬灌水在果树落叶后，土壤封冻前进行，防止早 春冻、旱。,薄皮核桃“绿岭“品种病虫害防治及管理,（1）加强栽培管理栽植无病虫苗木、抗病虫品种，加强栽培管理，增施有机肥，改良土壤，合理修剪、合理施肥和排灌，使树体健壮、增强树势，秋末树干涂白，提高核桃自身抗病虫能力。
5、（2）实施翻土、修剪、清园等措施，减少虫源秋季及时清园，捡拾落果，带出园外，消灭果实内的核桃举肢蛾幼虫；结合施有机肥，耕翻树盘土壤，破坏害虫生存场所，杀死害虫，从而消灭在土中越冬的害虫；捡拾害虫越冬虫态，加以消灭；修剪时剪除刺蛾、大袋蛾虫茧；秋冬季清园，清除园内枯枝杂草、落叶，并销毁，消除病原。 （3）核桃园生草和间作，发送园内生态条件通过核桃园生草和间作，为有益生物提供隐藏场所，并为其提供食物来源。如核桃园行间种植苜蓿，发送园地生态环境，吸引害虫天敌，从而减轻害虫发生。,核桃细菌性黑斑病防治方法： 加强树体管理，注意防冻，防旱和防虫。在生长季喷施12次21%果富康400500倍液。清除病枝，
6、集中烧毁。 金龟子的防治方法： 1）利用成虫的假死性在盛发期，人工捕杀。或利用黑光灯诱杀。 2）喷药防治：菊酯类、灭幼脲等生物农药。 核桃举肢蛾（核桃黑） 防治方法; 1)翻树盘 入冬前深翻树冠下土壤，消灭越冬幼虫。 2) 摘虫果 发现虫果立即摘除，消灭幼虫。 3) 树下撒药 虫口密度大时，可在幼虫入土期和成虫羽化期地面撒药，可用1000倍灭幼脲3号，桃小灵等。抓住盛期连喷2次即可。,冬季防寒 1）埋土防寒;对露地不能安全越冬的12年生幼树，将整个树体向一侧弯曲，覆土，此法是防治抽条最有效、最可靠的措施。 2）培土防寒;在苗木基部30cm的范围内培一土堆，以防冻伤根颈及嫁接口。在来年春季气温回
7、升且稳定后去掉，整平树盘。 3）涂白防寒;幼树涂白,可缓解树干阴阳面的温差,防寒效果较好,可在土壤解冻前涂抹,涂白剂的配方是：食盐0.5、生石灰6、清水15,再加入适量的粘着剂和石硫合剂的残渣涂遍幼树枝干。 4）用熬制好的聚乙烯醇将苗木主干均匀涂刷。聚乙烯醇的熬制方法为：一般采用聚乙烯醇：水=1：15-20的比例进行熬制。首先用锅将水烧至50左右，然后加入聚乙烯醇（不能等水烧开后再加入，否则聚乙烯醇不能完全溶解，溶液不均匀），随加随搅拌，直至开锅，然后用文火熬制20-30min后即可。待温度降到不烫手后使用。 5)利用园地选择与规划设计及栽培管理等农业措施兼顾防治病虫害。,繁殖 当地栽植品种多
8、是早实核桃，早实核桃从播种到结实年限很短，有的实生苗12年即可开花结果。早实核桃比晚实核桃根系浅而细根多，且具有早期分枝的特点，这有利于吸收土壤中的营养物质，促进树体的营养物质积累和花芽分化，为早结果创造了条件。繁殖多采用以实生繁殖为主，配合嫁接繁殖进行扩繁。,【吃核桃小贴士】 1、核桃不宜食多 核桃仁所含的不饱和脂肪酸，虽然有利于清除胆固醇，但过多食用又不能被充分利用，就会被储存起来，结果适得其反。一般来说，每天食用核桃仁应四五个。同时应适当减少其它脂肪摄入，避免热量摄入过高。 2、上火腹泻不宜吃 中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心。 3、吃核桃仁应少饮浓茶 核桃仁有通便
9、作用，但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。核桃仁含鞣酸，可与铁剂及钙剂结合降低药效。吃核桃仁时应少饮浓茶。 4、不要剥皮吃 将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，会损失一部分营养。,临城大串杆枣,临城大枣，又名临城大串杆枣，主产河北临城县，是一个鲜食、制干、加工兼用的优良品种。,枝枝玛瑙累累玉， 甜过蟠桃脆过梨。 王母偶尝责土地， 西天宴上怎缺席？,果个大，平均单果重2025g ，鲜红色，长圆或短柱形；皮薄肉厚，果肉初为白绿色，后为金黄色，肉质细、汁液多，干枣掰开可拉出金黄色金丝，核小，果实可食率97.3%，品质优良。果实每百克果肉含维生素P3000mg、含维生C400600mg、鲜果含30%糖左右、含酸0.4
10、1%；干果含糖7476%。果实9月中下旬成熟。该品种幼树树势强， 结果后变中庸，树体中大， 树姿半开张，枣头红褐色， 叶片大、厚、深绿色，结 果早，丰产稳产。 适应性强，片麻岩、 石灰岩土壤均可栽培，生 长良好。全县现有大枣面 积达10.2万亩。,医疗价值：它是一种缓和滋补剂，经常食用，对身体虚弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽等患者很有好处。它含有丰富维生素C，对抗癌防癌有重要作用。维生素PP有健全人体毛细血管的重要作用，能防治心血管疾病和高血压。红枣、浮小麦甘草煎服，对血小板减少性紫癜和神经衰弱具有调补作用。中医学认为，枣能补肾益气、滋润心肺、生津养颜、通九窍、助二经、和百药，可见药用价值之
11、高。,临城柿子,老干虬枝叶若篷, 磨盘欲坠水瓜青。 晨风才报秋霜讯， 忽见西山片片红。,柿果多为涩果，果 实扁圆形，在果实基部 有一横条状缢痕，呈磨 盘状，故名磨盘柿。据本草纲目记 载：“生柿置器中自红 者，谓之烘柿；日干者 ，谓之白柿；火干者， 谓之乌柿；水浸藏者， 谓之醂柿。”,果实脱涩可溶性单宁与无氧呼吸产物己醛结合成不溶性树脂，从而脱涩。温水法：采收后将柿果置于温水（水温35-40）中，使 之处于无氧环境;成熟期的柿果20-25即可。此法不耐储运。CO2法：将果实置于密封容器中，约占容积一半， CO2浓 度60%，o2浓度1%，3天即可。 酒精法：白酒喷在容器壁上，密封4-5天即可。勿
12、使果实沾 上白酒。混合法：与其它成熟果实混放，利 用其挥发的乙烯。慢石灰水法：柿果浸入3%石灰水中， 温水时一天可脱涩。此法可保持果实质地 和色泽。另外，将果实冻结也可脱涩。,柿子树根系发达、耐瘠抗旱，且适在山区、半山区栽种，且适应粗放管理，种植费用低，用工量少，截止目前共发展柿子树1.3万亩。柿果具有较高的营养价值，柿子含有可溶性固形物10%-22%，每百克鲜果含有蛋白质0.7克、碳水化合物1.1克、钙10毫克，磷19毫克、维生素A0.16毫克、维生素B0.2毫克、维生素C16毫克，既有可生食的甜柿、脆柿，又可制成大柿饼、柿干、柿饮料、柿蜜、柿糖等产品，柿果系列产品对人身体有较好的保健作用。
13、另外柿叶综合利用前景 广阔，柿叶含有丰富的维生 素C、芦丁、胆碱、黄酮甙 、胡萝卜素、多种氨基酸及 铁、锌、钙等对人体健康有 益的非药性营养成分，有多 种健全功能。,南沟 苹果,富士累累枝渐沉， 嫣嫣笑脸绽霞云。 果香横溢大山外， 千里逢人问绿森。,板栗是我县西部山区特有的干果树种，木本粮食，板栗在我县栽培历史悠久，但适宜栽植区有限，板栗树性强健，根系发达，有菌根共生、较抗旱、耐瘠薄，适宜山地栽培，且适合在酸性土壤上生长，到目前为止，全县板栗栽植总面积达1.2万亩。,板栗,千年板栗王,板栗果实营养丰富，含人体所需营养元素。果仁中含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及多种维生素等物质，所含蛋白质比
14、大米高30%，脂肪比大米高20倍；氨基酸含量比玉米、面粉、大米高1.5倍。维生素C含量是苹果、梨、桃的5-10倍。此外，还有较高的医疗价值，栗果有“补肾益气、治腰、脚无力、内寒腹泄、活 血化淤”等功能，是治病强身 不可多得的佳品。另外板栗 树木材致密坚硬、耐湿，枝、 树皮和总苞含单宁，可提取 栲胶。, 先前网友就曾评出临城十大名特产，并分别赋诗一首。 薄皮核桃、临城大串杆枣、临城柿子、南沟苹果、石城乡“老槐树”粉条 （柔若弦鞭亮若晶，传统工艺细做成。沸锅比武肉先烂，主灶敢缺席不丰。）、柴鸡蛋（散养山坡茂树间，披霞沐日舞翩翩。啄虫食草饮晨露，环境天然蛋自鲜。）、石城小杂粮（银镰伴着彩霞舞，热汗化
15、成新穗飞。秋满山乡金灿灿，粥香万里故人回。）、腌肉（轻烧文火酌蘸糖，盐浸油封坛子装。最爱农家腌肉面，饱嗝三日有余香。）、山韭花（不与春风争艳放，偏迎秋露绽山岗。城乡主妇人皆爱，两朵烹出满院香。）、岐山湖酥鱼（静卧银盘醉模样，刺酥肉嫩味悠长。闻香下马万千客，满宴山珍不再尝。）。,谢谢观赏！ 再见！,石城乡“老槐树”粉条,柔若弦鞭亮若晶， 传统工艺细做成。 沸锅比武肉先烂，主灶敢缺席不丰。,石城小米,银镰伴着彩霞舞， 热汗化成新穗飞。 秋满山乡金灿灿， 粥香万里故人回。,特点：小、少、杂、特。小杂粮包括：荞麦(甜荞、苦荞)、糜子、谷子、高粱、燕麦(莜麦)、青稞、薏苡、籽粒苋、绿豆、小豆、豇豆、普通
16、菜豆(芸豆)、多花菜豆(芸豆)、饭豆(竹豆)、蚕豆、豌豆、小扁豆(兵豆)、鹰嘴豆、草豌豆等。,每周至少三吃粗粮 粗细搭配有益健康,柴鸡蛋,散养山坡茂树间， 披霞沐日舞翩翩。 啄虫食草饮晨露， 环境天然蛋自鲜。,腌肉,腌猪肉是临城县山区人们在丰富多彩的生活实践中，经过长期探索而独创的一种常年储存猪肉的独特生活技艺。经多项程序腌制的猪肉，存储后，风味浓郁。,轻烧文火酌蘸糖， 盐浸油封坛子装。 最爱农家腌肉面， 饱嗝三日有余香。,临城山韭花,不与春风争艳放， 偏迎秋露绽山岗。 城乡主妇人皆爱， 两朵烹出满院香。,野韭菜花是太行山区很普通的一种花，又是困难时期的一种特别的调味品。,岐山湖酥鱼,静卧银盘醉模样， 刺酥肉嫩味悠长。 闻香下马万千客， 满宴山珍不再尝。,老粗布,返璞归真 老粗布成“新宠”老布新做 临城粗布走全国,凯特杏,特点 ：1、该杏结 果早，抗性强。耐瘠 薄，抗盐碱，耐低温， 阴湿，适应性强; 2 、丰产性强，第2年结果，3-4年生进入盛果期; 3 、果个特大，凯特杏果实近圆形，缝合线浅，果顶较平圆，平均单果重106克，最大果重183克，果皮橙黄色，阳面有红晕，味酸甜爽口，口感醇正，芳香味浓,可溶性固形物12.7%，糖10.9%，酸0.9%，离核;4、早熟,6月初上市。,
