1、淡水养殖学,湛江海洋大学农学院 邝雪梅,池塘养鱼学,教师： 邝雪梅 联系电话：13356506618 e-mail: 参考书：1.淡 水 养 殖 学 王 武 中国农业出版社2高级水生生物学 刘建康等 科学出版社3. 特种水产品养殖新技术王 武 中国农业出版社,池塘养鱼学,绪 论(一)池塘养鱼的特点和意义(二)我国池塘养鱼的发展(三)国外池塘养鱼概况,第一章 主要养殖鱼类的生物学,第一节 形态特征和地理分布一、形态特征鲢、鳙、草鱼、青鱼、鲮、鲤鲫、团头鲂、鳊、三角鲂二、地理分布,第一章 主要养殖鱼类的生物学,第二节 食性一、鲢、鳙的食性二、草、青鱼的食性三、鲮的食性四、鲤、鲫的食性五、鳊、鲂的食
2、性,第一章 主要养殖鱼类的生物学,第三节 生长一、鲢的生长二、鳙的生长三、草鱼的生长四、青鱼的生长五、鲮的生长六、鲤的生长七、鲫的生长八、鳊、鲂的生长,第一章 主要养殖鱼类的生物学,第四节 繁殖一、鲢、镛、草、青、鲮鱼的繁殖1、产卵场和环境条件 2、性成熟年龄3、生殖行为 4、怀卵量、卵的性质和胚胎发育（1）怀卵量（2）卵的性质和胚胎发育二、鲤、鲫的繁殖1、性成熟年龄 2、产卵季节和生殖行为3、怀卵量、卵的性质和胚胎发育三、鳊、鲂的繁殖,第一章 主要养殖鱼类的生物学,第五节 栖息习性一、栖息水层和场所二、对水温和水质的适应1、对水温的适应2、对水质的适应,第二章 池塘环境条件及其改良,第一节
3、池水的物理性一、水温1、池塘水温的变化特点2、水温对养殖鱼类的影响3、水温状况的改良二、透明度三、池水的运动,第二章 池塘环境条件及其改良,第二节 池水的化学性一、溶解气体1、O2（1）池塘溶氧的变化规律（昼 垂直水平 季节）（2）氧对养殖鱼类的影响（3）溶氧况的改良 2、CO2 3、H2S 4、NH3,第二章 池塘环境条件及其改良,第二节 池水的化学性一、溶解气体二、溶解盐类1、盐度2、碳酸盐类、碱度、硬度和钙、镁3、无机氮化合物、磷酸盐和硅酸盐4、铁化合物5、硫酸盐6、氯化物,第二章 池塘环境条件及其改良,第二节 池水的化学性一、溶解气体二、溶解盐类三、溶解有机物质四、pH值,第二章 池塘
4、环境条件及其改良,第三节 池塘的生物一、高等水生植物二、底栖动物三、附生藻类四、微生物五、浮游生物1、池塘浮游生物的组成和变动特点2、浮游生物与池塘水色及肥度的系 （瘦水与不好的水 较肥 肥水 水华）,第二章 池塘环境条件及其改良,第四节 池塘的土质一、土质对水质的影响二、池塘淤泥的性质和作用1、池塘淤泥的性质 2、淤泥对水质他鱼类的影响（1）起供肥、保肥他调节水质肥度的作用（2）淤泥过多容易恶化水质造成氧死鱼和发病三、池塘底质的改良1、排水清淤 2、日晒冰冻 3、施放石灰 4、养鱼与作物轮作,第三章 池塘施肥,第一节 池塘施肥的作用一、池塘的物质循环二、池塘施肥的作用,第三章 池塘施肥,第二
5、节 无机肥料的施用一、氮肥铵氮 硝氮 酰胺氮二、磷肥水溶性 枸溶性 难溶性三、钾肥四、钙肥五、无机肥料的施用数量他方法,第三章 池塘施肥,第三节 有机肥料的施用一、绿肥二、粪肥1、为粪尿2、家畜、家禽粪尿三、混合堆肥四、生活污水,第三章 池塘施肥,第四节 有机、无机肥料配合施用 第五节 施肥对细菌和浮游生物的影响一、施肥对细菌的影响二、施肥对浮游生物的影响 第六节 环境因素对施肥的影响一、水温二、水的pH值三、池塘氧气状况四、土壤他底质,第四章 鱼类的饲料,第一节 饲料的化学成分及其生理功能一、饲料的化学成分二、饲料各化学成分的生理功能1、蛋白质 2、碳水化合物3、脂肪4、矿物质5、维生素,第
6、四章 鱼类的饲料,第二节 饲料营养价值的评定一、饲料的消化率1、消化率的测定方法2、影响消化率的因素3、可消化养分总量他营养比率二、饲料的利用率三、饲料系数1、投喂前饲料制备的情况2、投饲的数量他方法3、池塘水质状况4、饲料的营养成分5、鱼类的种类他年龄,第四章 鱼类的饲料,第三节 鱼类饲料的种类一、植物性饲料谷实类、食品工业副产品、水生植物和陆、生植物、粪类、粗饲料、其他 二、动物性饲料螺、蚬类、蚕蛹、蚯蚓、枝角类、鱼粉肉类加工厂的副产品,第四章 鱼类的饲料,第四节 配合饲料一、配合饲料的配制原则1根据鱼类的营养要求，编制营养平衡的饲料配方2配制饲料中加入引诱物质3防止饲料营养成分的散失4考
7、虑原料的来源及成本，要有利于贮藏、运输他使用二、配合饲料的配制方法1饲料原料2鱼用配合饲料的几种配方实例,第四章 鱼类的饲料,第五节 饲料加工方法一、饲料的物理加工二、饲料的化学 加工三、饲料的生物加工第六节 解决饲料的途径,第五章 天然鱼苗的捕捞,第一节 我国天然鱼苗的资源与目前捕捞的意义一、天然鱼苗的产区1长江水系2珠江水系二、天然鱼苗的产量三、目前捕捞天然苗在养殖生产中的意义,第五章 天然鱼苗的捕捞,第二节 天然鱼苗的捕捞一、鱼苗汛期1看雪定汛期 2看雨定汛期3江汛的征象 4试网推测二、捕捞鱼苗的方法1捕捞鱼苗的网具 2捕捞地点的选择3捕捞作业 4网具种类,第五章 天然鱼苗的捕捞,第三节
8、 鱼苗的鉴别和计数一、鱼苗的鉴别1草、青、鲢、鳙鱼苗的鉴别2其他养殖鱼苗的鉴别二、鱼苗的计数1推算法 2碗量法 3开间法,第五章 天然鱼苗的捕捞,第四节 野鱼苗的清除一、挤鱼法（菱湖法）二、筛鱼法,第六章 主要养殖鱼类的人工繁殖,第一节 鱼类人工繁殖的生物学基础一、鱼类性腺发育规律1养殖鱼类卵母细胞的发育、成熟排卵、产卵与退化吸收过程2精子的发育 3性腺分期 4性周期5产卵类型 6繁殖力二、内分泌系统与性腺发育的关系1鱼类脑下垂体的位置、结构他分泌机能 2性腺三、中枢神经系统在鱼类繁殖中的作用四、环境因素对鱼类性腺的影响1营养 2温度 3光照 4水流,第六章 主要养殖鱼类的人工繁殖,第二节 草
9、、青、鲢、鳙、鲮鱼的人工繁殖一、亲鱼培育1亲鱼的来源和选择2亲鱼培育池的条件和清整3鲢、鳙亲鱼的培育4草、青鱼亲鱼的培育5鲮亲鱼的培育,第六章 主要养殖鱼类的人工繁殖,第二节 草、青、鲢、鳙、鲮鱼的人工繁殖一、亲鱼培育二、催情产卵1有关催产的生理学知识 （1）催产的基本原理 （2）催产激素的种类、结构和功能 （3）激素作用的原理 （4）注射激素后卵母细胞的变化过程 （5）卵子、精子的一些生物学特点及其受精作用2催产前的准备（1）产卵池 （2）催情剂及其效价检定3催产季节 4亲鱼配组（1）亲鱼捕捞和运送（2）亲鱼的选择（3）雌雄鱼搭配5催情剂的注射（1）催情剂的剂量和注射次数 （2）注射液的配制
10、,第六章 主要养殖鱼类的人工繁殖,第二节 草、青、鲢、鳙、鲮鱼的人工繁殖一、亲鱼培育二、催情产卵三、孵化1影响孵化率的环境因素温度 溶氧 水质 敌害生物2孵化器的种类孵化桶（缸） 孵化环道 孵化槽3防止卵膜早破4受精率、出苗率的计算和鱼苗下塘,第六章 主要养殖鱼类的人工繁殖,第三节 鲤鱼和团头鲂的人工繁殖一、鲤鱼的人工繁殖1性周期 2雌雄亲鲤的鉴别 3亲鱼选择和饲养4产卵池、孵化池的选择与清整5鱼巢的扎制、布置和管理（1）正确估计产卵时间，及时投放鱼巢（2）鱼巢投放不宜过多（3）鱼巢要及时取换6配组产卵7孵化（1）池塘孵化（2）淋水孵化（3）脱粘流水孵化（4）鲤鱼胚胎发育速度,第六章 主要养殖
11、鱼类的人工繁殖,第三节 鲤鱼和团头鲂的人工繁殖一、鲤鱼的人工繁殖二、团头鲂的人工繁殖1亲鱼的培育成熟年龄与雌雄鉴别 亲鱼培育2催情产卵3孵化,第六章 主要养殖鱼类的人工繁殖,第四节 北方地区提早产卵的意义和措施一、北方地区提早产卵的意义二、草、鲢、镛鱼提早产卵的措施1亲鱼池的建造2亲鱼的培育（1）水温的调节控制（2）培育方法（3）催情产卵和孵化,第七章 鱼苗、鱼种的饲养,第一节 鱼苗、鱼种的生物学一、食性1摄食方式和食物组成2摄食量和摄食节律二、生长1累积生长 2绝对生长3相对生长 4生长加倍次数三、在池塘中的分布和对水质的要求,第七章 鱼苗、鱼种的饲养,第二节 鱼苗饲养一、鱼苗池的选择1注排
12、水方便2池形整齐，面积大小适当，水深适度3池堤牢固，土质好，不漏水4池底平坦，淤泥适量，无水草丛生5鱼池向阳，光照充足二、鱼苗池的清整1修整池塘 2药物清塘,第七章 鱼苗、鱼种的饲养,第二节 鱼苗饲养一、鱼苗池的选择二、鱼苗池的清整三、施基肥培养鱼苗的适口食物四、鱼苗放养1放养密度2放养鱼苗应注意的事项五、鱼苗饲养方法1有机肥料饲养法2豆浆饲养法3施肥和豆浆混合饲养法,第七章 鱼苗、鱼种的饲养,第二节 鱼苗饲养一、鱼苗池的选择二、鱼苗池的清整三、施基肥培养鱼苗的适口食物四、鱼苗放养五、鱼苗饲养方法六、分期注水和日常管理1分期注水 2日常管理七、鱼体锻炼和出塘八、夏花鱼种质量的鉴定,第七章 鱼苗
13、、鱼种的饲养,第三节 鱼种饲养一、夏花放养前的准备工作二、夏花放养三、饲养和管理1投饲和施肥2日常管理四、并塘和越冬五、鱼种优劣的鉴别,第七章 鱼苗、鱼种的饲养,第四节 二龄鱼种的饲养一、二龄青鱼的饲养1鱼种放养 2饲养管理二、二龄草鱼的饲养1鱼种放养 2饲养管理三、二龄团头鲂的饲养,第八章 食用鱼的饲养,第一节 池塘条件和池塘改造一、池塘条件1水源和水质2面积和水深3形状和周围环境二、池塘改造,第八章 食用鱼的饲养,第二节 鱼种一、鱼种来源和鱼池安排二、鱼种规格和养鱼周期三、鱼种体质四、鱼种放养时间第三节 混养一、混养的生物基础二、混养类型和混养比例,第八章 食用鱼的饲养,第四节 放养密度影
14、响放养密度的因素：1池塘备件2饲料肥料供应量3鱼的种类与规格4管理水平,第八章 食用鱼的饲养,第五节 不同混养类型举例一、以鲢、鳙鱼为主1多养鲢、鳙和银鲴2轮捕轮放次数较多二、以草鱼为主1以草鱼为主，混养较多的团头鲂2放养两种不面规格的鲢、鳙鱼种3鲤、鲫饲养二年出塘三、以青鱼为主,第八章 食用鱼的饲养,第五节 不同混养类型举例一、以鲢、鳙鱼为主二、以草鱼为主三、以青鱼为主四、以草、青鱼为主1以草、青鱼为主体鱼 2放养不同规格的鱼种3轮捕轮放 4混养罗非鱼五、以鲮鱼为主1多养鲮、鳙少养鲢2草鱼的放养量和产量次于鲮 、鳙鱼3搭配鲤、青、鳊鱼六、以鲤鱼为主,第八章 食用鱼的饲养,第六节 轮捕轮放一、
15、轮捕轮放的意义二、轮捕轮放的对象和方法1捕轮放的对象2轮捕轮放的方法3双季塘放养三、捕鱼操作注意事项,第八章 食用鱼的饲养,第七节 多级轮养一、多级轮养的意义二、多级轮养的方法1掌握鱼类放养的密度2多级轮养的生产过程鳙鱼 鲮鱼 草鱼 鲢鱼3捕捞,第八章 食用鱼的饲养,第八节 施肥和投饲一、施肥1基肥 2追肥二、投饲1饲料计划和分配2投饲技术（定质 定位 定时 定量）,第八章 食用鱼的饲养,第九节 池塘管理一、池塘管理的基本内容1经常巡视池塘，观察池鱼动态2随时除草去污，保持水质清新和池塘环境卫生，及时防除病害3掌握池水注排，保持适当水量4定期检查鱼体，做好池塘日志,第八章 食用鱼的饲养,第九节
16、 池塘管理一、池塘管理的基本内容二、防止浮头和泛池1浮头的成因 2预测和预防浮头3浮头轻重的判断 4浮头解救三、增氧机的作用及其效果1作用 （增氧 搅水 曝气）2增氧机的使用3增氧机的增产效果,第九章 其他鱼类的养殖,第一节 罗非鱼的养殖一、罗非鱼的生物学1形态特征 2食性 3生长 4适温 5耗氧 6栖息7繁殖二、罗非鱼的饲养1苗种饲养 2食用鱼饲养三、罗非鱼的越冬1塑料棚土池越冬 2玻璃暧房越冬3利用工厂温排水或温泉水越冬四、罗非鱼性别控制的实验研究,第九章 其他鱼类的养殖,第二节 鲻、梭鱼的养殖一、鲻、梭鱼的生物学1形态特征和地理分布 2生活习性3食性4生长5繁殖二、鲻、梭鱼的人工繁殖1鲻
17、鱼的人工繁殖2梭鱼的人工繁殖三、鱼苗的采捕和暂养1鱼苗的汛期 2鱼苗的采捕 3苗种的暂养四、饲养方法 1种苗培育 2成鱼养殖,第九章 其他鱼类的养殖,第三节 几种密鲴亚科鱼类的养殖一、细鳞斜颌鲴(Plagiognathops microlepisBleeker)的养殖1细鳞斜颌鲴生物学 2细鳞斜颌鲴养殖（1）人工繁殖 （2）鱼苗培育二、银鲴（Xenocypris argentea Gnther）的养殖1银鲴生物学2银鲴的养殖三、圆吻鲴（Distoechodon tumirostrisPeters）的养殖1圆吻鲴生物学 2圆吻鲴的养殖,第九章 其他鱼类的养殖,第四节 鳗鲡的养殖一、鳗鲡的生物学1
18、形态特征和地理分布 2生活习性3繁殖习性二、鳗鲡的人工繁殖1亲鳗的选择和蓄养 2催熟和催产三、鳗苗的捕捞和暂养1鳗苗汛期和捕捞 2鳗苗的暂养四、饲养方法1鳗鲡苗种的培育 2成鳗养殖,第九章 其他鱼类的养殖,第五节 虹鳟（Salmo irideus Gibbons）的养殖一、虹鳟的生物学1形态特征 2生活习性 3食性 4生长 5繁殖二、养鳟场的选择和池塘条件1养鳟场的选 2池塘条件三、人工繁殖1亲鱼的培育和蓄养 2人工授精3孵化四、饲养方法,第九章 其他鱼类的养殖,第六节 乌鱼的养殖一、乌鱼的生物学二、乌鱼的养殖1人工繁殖2饲养方法,第十章 流水养鱼,第一节 流水养鱼的设施一、水源和贮水池二、流
19、水养鱼池三、注水、排水、排污系统四、水质净化系统,第十章 流水养鱼,第二节 流水养鱼方法一、鱼类放养二、投饲三、流水池的管理工作1调节池水流量2定时排污3观察池鱼动态，注意水质变化4预防鱼病 第三节 国外工厂化养鱼简介,第十一章 鱼类的越冬,第一节 越冬池环境条件的特点一、水文和物理状况1水位 2水温3透明度 4冰下照度二、气体状况1溶氧量 2二氧化碳3硫化氢 4pH值三、底质对水质的影响四、生物状况,第十一章 鱼类的越冬,第二节 鱼类在越冬期的生理状况 第三节 鱼类在越冬期死亡的原因一、越冬水体严重缺氧二、鱼种规格小、体质差三、管理不善,第十一章 鱼类的越冬,第四节 提高鱼类越冬成活串的措施
20、和越冬管理一、提高鱼类越图成活率的措施1越冬水体的选择和修整2培养体质健壮的大规格鱼种3适时放养，密度适当4肥水越冬二、越冬管理1专人负责 2扫雪 3定期注新水4防止惊动鱼类5循环不增氧,第十二章 活鱼运输,第一节 影响运输成活的因素一、水中溶氧鱼类的呼吸特性二、水温三、水质四、体质,第十二章 活鱼运输,第二节 运输前的准备和运输器具一、准备工作1运输交通工具的选择2准备运输中所需的工具设备3沿线水源、水质的调查4人员配备5鱼苗的清野和鱼种、亲鱼的锻炼6其他准备工作二、运输器具1塑料袋（聚乙烯袋） 2鱼篓 3帆布桶4木桶 5挑篓 6巴箩 7出水,第十二章 活鱼运输,第三节 运输方法一、密封式运输法二、开放式运输法1肩挑运输2活水船运输,第十二章 活鱼运输,第四节 途中管理及注意事项一、补充水中的溶氧量1换水 2击水、送气和淋水二、减少耗氧因子，保持水质清新三、观察鱼的活动情况，严防生病伤,谢谢,
