禁用亚硝酸盐承诺书为保障人体健康，防止误将亚硝酸盐当作食用盐加工制作食品，甚至把亚硝酸盐作为添加剂无限量地非法滥用，由此导致亚硝酸盐中毒事件时有发生，根据食品安全法及其实施条例的规定和餐饮服务单位的经营特点，卫生部和国家食品药品监督管理局已经联合发布公告，禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐（亚硝酸钠、亚硝酸钾）。我单位将在此郑重承诺：1、严格遵守国家有关法律、法规和标准的规定，建立健全本单位采购、贮存、使用食品添加剂的各项管理制度，增强单位法定代表人（或负责人）食品安全工作第一责任人的意识。 2、保证本单位不采购、贮存、使用亚硝酸盐（亚硝酸钠、亚硝酸钾），并告知所有从业人员。3、自觉接受社会和舆论的监督，主动接受有关行政部门对本单位的监督检查。不断提高法律意识和诚信意识，做到合法经营、诚信经营。承诺人（法定代表人或业主）签字：（公 章 ）年 月 日
