1、RFID 生猪安全追溯管理系统简介 四川凯路威电子有限公司 地址：绵阳市绵兴东路 96 号 , 邮编： 621000 电话： 0816-2542377 传真： 2549077 第 1 页 RFID 生猪 屠宰信息采集系统 建设方案 Kiloway 四川凯路威电子有限公司 RFID 生猪安全追溯管理系统简介 四川凯路威电子有限公司 地址：绵阳市绵兴东路 96 号 , 邮编： 621000 电话： 0816-2542377 传真： 2549077 第 2 页 目 录 一、系统介绍 3 二、系统解决的问题 3 三、 RFID 技术简介 . 5 四、系统主要流程介绍 6 1、屠宰加工环节 . 6
2、2、终端销售环节 . 11 3、中心管理平台 . 12 五、成功案例 13 六、凯路威公司简介 13 RFID 生猪安全追溯管理系统简介 四川凯路威电子有限公司 地址：绵阳市绵兴东路 96 号 , 邮编： 621000 电话： 0816-2542377 传真： 2549077 第 3 页 一、 系统介 绍 四川凯路威公司 开发的 “ RFID 生猪屠宰信息采集管理系统 ”是利用 RFID 作为信息载体，并依托网络通讯、系统集成及数据库应用等技术，在企业内建立一套 屠宰 信息化 采集 系统，实现 整个 生猪 屠宰线的数据信息自动化采集 系统 。 该系统是以 RFID 射频技术、网络技术、无线传
3、 输 技术和统计分析等技术，结合食品安全理念，针对活猪进厂到猪肉出厂等环节而构建的管理信息系统。它有效结合并利用电子秤、 RFID 读写设备和计算机等硬件设备，将生猪从进厂到出厂的各环节的数据和信息汇总到系统的管理平台上，不仅使企业自身可以在这个平台上对全过程 进行追溯和跟踪，也方便监管部门以及公众的监测，从而确保整个流转过程的透明化，此外，它还解决了传统的手工操作，难以控制，难以管理等问题，实现了生猪屠宰的全程监控和追溯。系统对数据的计算与统计功能，可在企业领导进行决策时提供有力的数据支持并起到一定的引导性作用。 该系统的研发是基于生猪屠宰企业较为规范化的生产流程和来自市场各方面的需求所推动
4、。该系统的建设能使生猪屠宰企业对产品的生产和无害化处理等过程实施有效并具有公信力的管理，提高企业产品的质量和产品的商业信誉；使企业通过该系统能高效进行企业内部信息管理，方便产 品的追溯与查询，充分了解产品屠宰、检疫、销售等过程中的有关重要事件，了解产品的安全性，产品的重要指标等，通过高效的仓储和客户管理功能更好的维护和管理进货与销售渠道。 （说明：上图为 屠宰线信息显示屏 ） 二、系统解决的问题 系统主要解决屠宰企业在信息内容、数据采集和追溯、仓储和客户等方面的RFID 生猪安全追溯管理系统简介 四川凯路威电子有限公司 地址：绵阳市绵兴东路 96 号 , 邮编： 621000 电话： 081
5、6-2542377 传真： 2549077 第 4 页 管理问题。协助企业规范生产作业流程，减少差、误、漏，减免重复劳动，预计该系统可以帮助企业每年节约上千个小时的手工劳动，有效提高工作效率和市场竞争力。 RFID 生猪屠宰 信息管理系统为企业量身打造的一套 企业 及 数据与客户管理平 台，通过信息实时传递，达到各部门无缝整合运作，借助计算机快速处理海量信息的能力，帮 助企业达到理想的、经济的生产管理运作方式。该系统主要包括以下五方面 ： 1、 数据管理功能：应用电子秤、 RFID 射频 技术、条码扫描技术 、无线网络技术 与计算机技术相结合，将实时数据捕获与业务流程实现整合，解决生猪屠宰生产
6、过程、存储过程与进销过程中活猪、白条肉和分割肉产出量等数据统计、分析、辨别、追溯等问题。 2、 客户管理：在此我们将上游供应商称为上游客户，将下游需求商称为下游客户。通过条码扫描技术和 IC 卡的应用，方便企业管理客户信息 ，通过出库信息的记录，屠宰企业可以了解到下游客户的需求。通过上述数据管理中的出肉率数据，生猪屠宰企业还可以有依据调整上游客户和进货量，使进货成本利益最大化。 3、 生产管理：系统中有一项出肉率计算的功能，通过出肉率等数据屠宰企业可以掌握生产流程中的猪肉加工过程的损耗程度以及了解到确切的每块白条肉可以产出多少分割肉等问题，这有助于企业改进加工方式和设备，提高生产效率。 4、
7、安全管理：通过 RFID 电子标签与条码 技术和网络技术，将准确记录每头猪的每次检疫情况，并对问题猪的无害化处理过程进行实时视频监测，此功能不仅有 利于企业提高自身的公信度，也有利于终端消费者及国家检测机关等的监管。 5、 仓储管理：通过 RFID 电子标签 及图形可视化仓储控制，降低管理成本，实现屠宰企业冷库的最佳管理，企业可以更有效的进行管理与决策。该功能在利于企业自身货物盘点和结算的同时，还可以为下游企业更快、更好的供货。 RFID 生猪安全追溯管理系统简介 四川凯路威电子有限公司 地址：绵阳市绵兴东路 96 号 , 邮编： 621000 电话： 0816-2542377 传真： 25
8、49077 第 5 页 三、 RFID 技术简介 无线射频识别技术（ Radio Frequency Identification， RFID）是一种非接触式的自动识别技术，它通过射频信号自动识别目标对象并获取数据信息，识别无须人工干预，可同时识别多个目标对象 ，工作于各种恶劣环境，操作快捷方便。 RFID 系统基本结构及工作原理示意图： 现代化畜牧业信息化管理系统，要求管理无纸化、有序化、规范化、智能化等特点。而 RFID 智能标签，因为具有防水、防磁、防静电、无磨损、信息储存量大、一签多用、操作方便等特点，成为现代化畜牧业信息化管理最理想的解决方案。 作为信息载体， RFID 与条形码比较
9、具有以下优势： 我们选择 RFID 作为本系统的信息存储载体，基于以下几个方面考虑 操作便捷： RFID 数据的读写是通过专用读写设备完成的，采用非接触、远距离方式进行读写操作。 不受 环境影响：特别适合畜牧行业工作环境，由于读取的是芯片内的数据，所以不会受表面污垢、沾水、外壳损坏的影响。 大容量存储：可以将生猪档案信息和养殖过程中各项记录存储到芯片中，用RFID 识读设备，轻轻一扫，即可将信息及时读取。 我公司在畜牧食品行业应用的 RFID芯片多采用工作频率都为 13.56MHZ（ HF）RFID 生猪安全追溯管理系统简介 四川凯路威电子有限公司 地址：绵阳市绵兴东路 96 号 , 邮编：
10、 621000 电话： 0816-2542377 传真： 2549077 第 6 页 的高频 X-RFID 芯片。 四、 系统主要 流程 介绍 1、屠宰加工环节 1）生猪收购登记 对于养殖基地出栏的生猪，收购登记只需刷出栏卡，即将当批次生猪养殖信息传入屠宰线系统，完成收购登记； 系统为供应商统一制作发 放 RFID 身份识别卡，收购登记时刷卡将供应上基本信息导入到屠宰线管理系统，建立屠宰环节追溯源。 （说明：上图为屠宰生产线软件 -生猪收购截图） 2）追溯信息的传递 生猪进入屠宰生产线后，应通过 RFID 读写器将电子标签耳标内的生猪号码、养猪场号码等标识信息写入屠体标签内，此时“生猪号码”就
11、转换成了“屠体号码”。在屠宰过程中， RFID 读写器采集重要工序的相关信息，并与计算机相连，把采集到的数据信息导入屠宰加工管理系统。 RFID 生猪安全追溯管理系统简介 四川凯路威电子有限公司 地址：绵阳市绵兴东路 96 号 , 邮编： 621000 电话： 0816-2542377 传真： 2549077 第 7 页 （说明：上图为屠宰线 RFID 自动读写通道） 屠宰完成后，生猪屠体进入加工生产线，对屠 体进行最初分割。这一环节，将根据猪肉产品的位置、质量、大小进行分类分级，包装成物流单元，并利用屠宰环节传递过来的标识信息，生成所需信息的 EAN-UCC 条码标签。按照需求不同，可以生
12、成箱 /盒标签和托盘标签两种标签。如果产品要进行分销和零售，就生成箱 /盒标签，标签要包含：批号、包装日期、屠宰加工厂代码、原产国（地）、养猪场代码等。 3）头蹄尾称重 头蹄称重环节是整个系统的重要环节，头蹄称重的记录全部通过软件对电子称数据进行采集生成，没有人为参与，从而保证重量数据的准确性。 当天称重的每笔数据在本系统中实时进行存 储，管理人员当天即可查询称重明细，并可立即生成头蹄尾称重的统计报表。 RFID 生猪安全追溯管理系统简介 四川凯路威电子有限公司 地址：绵阳市绵兴东路 96 号 , 邮编： 621000 电话： 0816-2542377 传真： 2549077 第 8 页 （
13、说明：上图为头蹄秤重采集页面） 4）边口称重 边口称重的记录全部通过软件对电子称数据进行采集生成，没有人为参与，从而保证重量数据的准确性。系统能够灵活设置各项扣重参数，称重过程中操作人员只需选择扣重项目即可自动生成扣重数据。 当天称重的每笔数据在本系统中实时进行存储，管理人员当天即可查询称重明细、扣重明细和各类边口称重的统计报表。 （说明：上图为边口秤重数据采集页面） 5）边口称重结算 本系统对收购边口的结算操作全部是系统自动完 成，没有太多人为调整。所有结算参数，包括边口价格、皮张价格、扣重参数、补贴等全部是系统设置，系统能自动计算出收购总价格，并打印出结算单。当天每笔结算记录均在系统中进行
14、存储，并能实时生成各类收购财务报表。公司管理人员能够及时了解到公司收购成本情况。 RFID 生猪安全追溯管理系统简介 四川凯路威电子有限公司 地址：绵阳市绵兴东路 96 号 , 邮编： 621000 电话： 0816-2542377 传真： 2549077 第 9 页 （说明：上图为边口秤重 结算 页面） 6）净肉称重管理 鲜销称重是通过采集电子秤重量数据，完成当天屠的次白条和副产品进行分割车间与鲜销配送之前的秤重。每笔称重数据均是计算进行采集，没有人为干预，保证数据的准确性和客观性。 系统能够自动对每笔称重数据进行自动累加和分 类统计，并生成当天产品各种称重数据统计报表。完成净肉称重后，公
15、司即可立即知道当天屠宰情况，包括屠宰量、耗损率等。 RFID 生猪安全追溯管理系统简介 四川凯路威电子有限公司 地址：绵阳市绵兴东路 96 号 , 邮编： 621000 电话： 0816-2542377 传真： 2549077 第 10 页 （说明：上图为 净肉秤重 页面） 7） 白条配货 1、完成鲜销白条重量数据与场内标签编号的关联，即将每片白条的重量在系统中进行登记； 2、完成白条鲜销配货，通过读写设备对挂在白条上的 RFID 场内电子标签和场外电子标签的自动试读，系统自动完成白条的配货，即完成每条白条的销售信息的登记，实现了从生猪从养殖 屠宰 质检 销售的全流程追溯信息链条。 8） 销
16、售管理系统 RFID 生猪安全追溯管理系统简介 四川凯路威电子有限公司 地址：绵阳市绵兴东路 96 号 , 邮编： 621000 电话： 0816-2542377 传真： 2549077 第 11 页 负责屠宰场产品从订货、配货、送货、退货以及回款等全流程销售管理。系统提供各类销售统计报表，并能实时统计公司出营收情况。 （说明：上图为销售订单管理数据采集页面） （说明：上图为销售订单管理数据采集页面） 2、 终端销售 环节 销售者在买到猪肉后，可以根据条码标签上的信息通过终端查询机、公共信息平台网站、手机短信等方式查询认证所购买猪肉的全过程质量安全信息，让消费者真正放心的吃到质量可靠的猪肉。
17、 RFID 生猪安全追溯管理系统简介 四川凯路威电子有限公司 地址：绵阳市绵兴东路 96 号 , 邮编： 621000 电话： 0816-2542377 传真： 2549077 第 12 页 （说明：图为肉食品追溯查询机） 3、 中心管理平台 所有养殖、屠宰和销售的数据均上传到 中心管理平台 进行存储 和处理，生 成各类生产统计报表。同时，系统按照不同的权限，给各级管理人员提供查询窗口，领导可以通过登陆系统查询各个环节的生产数据。包括 每个养殖场（甚至每头猪）的日常喂养、防疫、收购数据 屠宰分割车间的各项工作数据 库存、发货记录及销售专卖店的营销数据 企业管理人员可通过中心管理平台 实现足不
18、出户，掌握全局。 (说明： 上 图为 中心管理平台 软件界面 ) RFID 生猪安全追溯管理系统简介 四川凯路威电子有限公司 地址：绵阳市绵兴东路 96 号 , 邮编： 621000 电话： 0816-2542377 传真： 2549077 第 13 页 五、 成功案例 公司已经完成、在建的部分同类型项目如下： 金利猪业有限公司 RFID 信息化管理和肉制品追溯系统 成都巨丰食品有限公司 RFID 信息化管理和肉制品追 溯系统 山西农科院国家 863 计划“草食蓄生产”的子项目“基于 RFID 技术的动物门禁系统和自动饲喂系统研制” 金泉生态猪业有限公司可追溯管理系统 绵阳市畜产品安全监控与
19、追溯管理系统 . . . . . . 六、 凯路威 公司 简介 四川凯路威电子有限公司， 2001 年成立，是目前为止西南地区唯一的一家具有自主知识产权的 RFID 芯片公司。凯路威公司的创办人 彭泽忠博士，是国际著名集成电路专家，拥有 56 项发明专利，其中 9 项中国发明专利。彭泽忠博士在美国半导体业界有近 30 年的丰富经验，富有成果，发表了 27 篇国际技术论文。 凯路威拥有一支精英团队，具有集成电路设计领域多年的技术背景和经验积累，是世界上少数掌握 0.18 微米、 0.13 微米、 90 纳米和 65 纳米集成电路芯片设计技术的精英团队之一。 凯路威基于彭泽忠博士的专利技术，开发具
20、有自主知识产权的新型 X-RFID芯片，累计投资 6000 多万元， 2008 年成功量产。 X-RFID 是目前全球领先的高安全、高可靠的 RFID 芯片技术，也是全球成本极低、数据保持能力极长的 RFID 芯片（长达 50 年以上；常规芯片仅 10 年）。目前， X-RFID 芯片技术在同业中具有不可争辩的技术领先优势，具有强大的市 场竞争能力。 由于凯路威全球独有的 X-RFID 核心芯片技术的优势，凯路威的 RFID 标签可实现同行业成本最低、可靠性最强等优势，已经进入包括一次性公交卡、烟酒防伪、电子票证和身份认证在内的众多市场领域，尤其是量身定做的畜牧业安全管理系统 公司的专业团队自
21、 2006 年以来在畜牧业推广应用 RFID 技术的项目经验和技术积累，将帮助公司完满地完成本项目的方案设计和项目实施。 RFID 生猪安全追溯管理系统简介 四川凯路威电子有限公司 地址：绵阳市绵兴东路 96 号 , 邮编： 621000 电话： 0816-2542377 传真： 2549077 第 14 页 作为一家于 2001 年成立于绵阳的高科技公司，凯路威专注于先进的 RFID芯片设计开发和应用 RFID 技术的解决方案的研究。 2007 年，凯路威公司成功地 开发出了全球成本最低的 X-RFID 芯片产品，具有最安全、最可靠、寿命最长（ 50 年以上）等独特竞争优势，在业内受到众多
22、客户的欢迎。 RFID 技术作为物联网最重要的技术之一，其在畜牧行业的应用是我公司的重要战略方向之一，公司已为之投入了大量的科研技术力量，组建了专业团队进行深入的研究，并获得大量成功案例。 公司主要案例经验： 2007 年，我公司承担了邛崃金利实业公司基于 RFID 技术的第三代生猪安全溯源系统的 RFID 技术应用项目。 2007 年，我公司承担了山西农科院国家 863 计划“ 基于 RFID 技术的动物门禁系统和 自动饲喂系统研制”。 2008 年，我公司向国家外专局申请的 “ RFID 畜牧产品生产信息管理及安全追溯系统的开发”（ RJZ20085100001）项目，获得国家重点引智项目
23、的支持。公司引进了数十人次的美国专家，专题研究、解决 RFID 技术在畜牧行业应用的关键技术问题，获得丰富的技术积累。 2009 年，参与“成都市放心肉溯源体系”建设。 2009 年，承担成都巨丰食品有限公司“肉品溯源全流程信息化管理系统”（包含：养殖、屠宰、冷链流通、销售等全流程）。 2010 年，承担彝家乡生态鸡全流程安全管理系统（包括：养殖、屠 宰、冷链流通、销售等全流程） 正在与国际国内知名的猪肉产品大型企业 双汇食品、雨润食品等深入交 流，就基于 RFID 技术的食品安全监管信息化项目探讨合作。 迄今，我公司走访了成都通威、邛崃金利、邛崃金正、资阳四海、遂宁高金、遂宁美宁、漯河双汇
24、/绵阳双汇、正大集团、绵阳长林、铁骑力士、阆中鸿宇、双流新彘、南充汇龙、资阳永鑫、成都棒棒娃、河南花花牛公司、上海上食五丰、上海上农批等典型的畜牧食品企业，与企业深入探讨畜牧食品行业 RFID应用的整体解决方案。目前，多项畜牧食品行业的 RFID 应用项目正在实施与进RFID 生猪安全追溯管理系统简介 四川凯路威电子有限公司 地址：绵阳市绵兴东路 96 号 , 邮编： 621000 电话： 0816-2542377 传真： 2549077 第 15 页 展之 中。 凯路威公司在畜产品安全监管溯源信息管理系统建设方面具备如下优势： 1）凯路威开发了系列自主知识产权的“中国芯” RFID 芯片
25、我公司自主研发的 X-RFID 芯片已经量产一系列产品，该芯片具有全球最安全、最可靠和成本最低的优势，已经在畜产品溯源、教育、城市一卡通、安防门禁、烟酒防伪等众多行业批量使用。 我们将为本项目提供针对畜牧行业应用的 X-RFID 芯片产品。 2）专注和专业 近年来，我公司专注于基于 RFID 技术的畜产品行业信息化系统建设领域，长期、持续、深入地了解行业的现状与国内外技术水平，通过本公司资 深团队和雄厚的技术实力与经验积淀，我们形成了一系列技术领先、实用性强、功能完善的畜产品溯源信息化管理软硬件产品，并在养殖企业、屠宰企业以及城市级畜产品信息化平台建设方面均有成功案例。短短几年时间，凯路威公司
26、成为业内知名的，基于核心 RFID 芯片技术的食品溯源信息化建设整体解决方案提供商！ 3）、产品线齐全 软件产品：养殖管理系统、屠宰线综合管理系统、企业销售管理系统、门店追溯查询系统、市级食品安全追溯平台 （注：公司已取得 4 项与畜产品溯源相关的软件著作权） 硬件产品： RFID 芯片、 RFID 手持机、屠宰线 专用识读设备、养殖场自动温控设备、养殖场雾化消毒门 . （注：公司硬件产品已获得 7 项中国专利） 4）技术及服务能力强 公司成立专门团队针对畜产品行业进行产品开发、工程实施和售后服务，同时，客户的需求是我们关注的核心，我们可以为不同客户，针对其实际的工作流程和工作条件定制进行系统设计和产品开发，保证系统能适用于客户不同层面及不同阶段的需要。 量身打造、精心设计、技术卓越、诚实守信！ RFID 生猪安全追溯管理系统简介 四川凯路威电子有限公司 地址：绵阳市绵兴东路 96 号 , 邮编： 621000 电话： 0816-2542377 传真： 2549077 第 16 页 凯路威目前在四川，上海，江苏和美国硅谷设有分支公司 联系方式： 四川凯路威电子有限公司 地址： 四川省绵阳市高新区绵兴 东路 96 号 邮编： 621000 Tel： 0816-2542377 Fax： 0816-2549078 E-mail:
