1、精品资料网（http:/）25 万份精华管理资料，2 万多集管理视频讲座精品资料网（http:/） 专业提供企管培训资料娱乐收银操作规程一、班前准备1、领取备用金、 、票据、帐单，兑换备用零钱。2、清理岗位卫生。3、了解交接班内容，着手解决。二、开设帐单1、服务员开具酒水单或计时单，收银员核对并盖章，开设帐单。2、退酒水时，由服务员划退，督导以上管理人员签认，收银员及时减退。三、具体操作1、KTV（1） 小姐计时单由小姐领班填写。（2） 结帐时，小姐领班注明结束时间。（3） 收银员计算金额。2、桑拿（ 1） 客 人 到 达 时 到 收 银 台 领 取 钥 匙 牌 ， 收 银 进 行 登 记 号
2、 码 ， 服 务 员 开 出 消 费 单 。（2） 收银员根据消费单项目进行累计消费金额。（ 3） 结 帐 时 ， 由 水 房 技 工 陪 同 客 人 返 还 钥 匙 牌 ， 收 银 员 根 据 相 应 牌 号 进 行 结 帐 。3、康体（ 1） 康 乐 项 目 （ 如 棋 牌 、 乒 乓 球 室 、 高 尔 夫 等 ） 所 需 器 具 如 麻 将 、 球 拍 等 ， 由 收 银 台 保 管 。（2） 客人消费领用时，收银员做好记录，由服务员开具消费单。（3） 结帐时，器具需归还收银台，收银员记录返还时间，并据此（小时或次数）进行结算。四、结帐1、按帐单消费时间、消费项目和消费金额进行结算并复
3、核。2、把帐单递给客人并向客人问候：“先生/小姐/女士，您好，这是您的帐单，请过目。 ”3、若服务员买单，应提醒其注意复核台号、金额。五、付款结算1、现金：当面点清并报数、找零，注意辨别钞票真伪。2、信用卡：验卡；压印并填写金额（具体操作见信用卡操作规程） 。3、房客帐：核对房卡或钥匙，并与前台及时联系，确认消费金额，并及时送交入帐。4、挂帐：确定是否酒店或协议单位规定有效人签认。如不是，应婉言谢绝，请用其他方式付款或及时与规定权限人联系。六、编制报表1、编制有关营业报表和帐单使用记录表。2、与帐单一起捆好，送指定地点。七、缴款交班精品资料网（http:/）25 万份精华管理资料，2 万多集管理视频讲座精品资料网（http:/） 专业提供企管培训资料1、清点营业款、票据，填制缴款书和缴款袋。2、登记投款箱记录表，在见证人见证下投款。3、和下一班交接备用金、单据，交待未完成事项。
