1、1常见的降糖食物 第 1 节 可降糖的五谷杂粮 荞麦降糖降压降血脂 燕麦降低人体对月夷岛素的需求，预防并发症 玉米降糖减肥 薏米防治并发症 黑米预防及缓解并发症 黄豆降低血糖、尿糖 黑豆调整血糖代谢 绿豆辅助治疗糖尿病及肥胖症 豇豆促进胰岛素分泌，加强糖代谢 第 2 节 可降糖的蔬菜 苦瓜“植物胰岛素” 芦荟持续降低血糖浓度 魔芋有效控制餐后高血糖 冬瓜抑制糖类转化成脂肪 芦笋 降低血糖防治高血压、心 脑 血 管 疾 病 香菇降压降脂，降低血糖 豆芽控制餐后血糖上升 胡萝卜防治糖尿病并发视网膜病变 大白菜延缓餐后血糖上升 海带明显降低血糖，保护胰岛细胞 2韭菜降糖降脂 黄瓜补充水分，降低血糖
2、金针菇 可减轻或延缓糖 尿 病 并 发 症 的发生 白萝卜所含活性成分能降低血糖 茄子可预防并发症 西葫芦促进人体内胰岛素分泌，调节血糖 菠菜使血糖保持稳定 苋菜减少并发症的发生率 蕨菜改善患者的病情 空心菜含有“植物胰岛素 ”成分 马齿苋调整糖代谢，降低血糖 卷心菜糖尿病患者的理想食物 花椰菜改善耐糖量以及血脂 竹笋使餐后血糖平稳 第 3 节 可降糖的肉食 鱿鱼改善患者的各种症状，预防并发症 乌鸡有效预防糖尿病及孤独症 鲤鱼调节患者的内分泌代谢 牛肉提高胰岛素合成代谢的效率，预防心血管并发症 第 4 节 可降糖的水果 柚子预防糖尿病微血管并发症 樱桃增加人体内胰岛素的含量，降低血糖 3草莓辅
3、助降糖 苹果预防血糖骤升骤降 橄榄预防糖尿病并发症 猕猴桃调节糖代谢，防治心血管疾病 第 5 节 可降糖的干果 腰果防治糖尿病及其并发症 核桃降糖，预防心血管系统并发症 花生预防心血管并发症 第 6 节 可安全食用的食用油和饮品、调味品 橄榄油防止和延缓病症的发生 芝麻油控制人体血液中胆固醇的增加 葵花子油预防“三高 ”病症 生姜防止糖尿病引发的白内障 绿茶降低血糖，帮助患者康复 红茶保持血糖稳定，帮助女性患者预防骨质疏松 食醋降低餐后血糖 第 7 节 食两用的降糖食物及其他安全食品 黄芪对糖尿病并发肾病有改善作用 菊芋降低血脂，控制血糖 山楂预防并发症的发生 莲子对患者的多尿症状有效 玉竹修复胰岛功能 4葛 根 预防心脑血管并发症 山药可控制饭后血糖升高 黄 精 预防糖尿病并发心血管疾病 地黄改善患者的胰岛素抵抗力 桔梗降糖作用显著 地骨皮降低血糖，控制病情
