1、1非常详细和实用的月子餐第一周1 2 3 4 5 6 7早芝麻小米瘦肉粥芝麻小米瘦肉粥赤豆瘦肉粥海带蛋花粥海带蛋花粥黄花菜蛋花粥黄花菜蛋花粥点心八宝粥 八宝粥 八宝粥 赤豆红枣牛奶汤赤豆红枣牛奶汤赤豆红枣牛奶汤赤豆红枣牛奶汤午1.黑白饭2.番茄猪腰汤3.豆芽肉丝1.黑白饭2.莲子红枣乌鸡汤3.丝瓜毛豆1.黑白饭2.芋艿牛肉枸杞汤3.木耳蒸鲈鱼1.黑白饭2.番茄猪肝汤3.清炒鳝丝1.黑白饭2.莲子红枣乌鸡汤3.芦笋肉片1.黑白饭2.芋艿牛肉枸杞汤3.清蒸鳜鱼1.黑白饭2.黑豆红枣鲫鱼汤3.茭白猪肝点心牛奶炖蛋 牛奶炖蛋 牛奶炖蛋银耳莲子羹银耳莲子羹 银耳莲子羹 银耳莲子羹 晚1.黑白饭2.腐竹山
2、药百合瘦肉汤3.白灼虾1.黑白饭2.木瓜鲜鱼汤3.香菇肉片1.黑白饭2.淮山香菇炖乌鸡3.金针菇牛肉1.黑白饭2.腐竹山药百合瘦肉汤3.西兰花虾仁1.黑白饭2.木瓜鲜鱼汤3.虾仁蒸豆腐1.黑白饭2.淮山香菇炖乌鸡3.木耳炒面筋1.黑白饭2.淮山圆肉炖乌鸡3.青豆虾仁点心新鲜水果孕妇奶粉新鲜水果孕妇奶粉新鲜水果孕妇奶粉新鲜水果孕妇奶粉新鲜水果孕妇奶粉新鲜水果孕妇奶粉新鲜水果孕妇奶粉备注：1.黑白饭为黑米、血糯米、白米2.八宝粥为黑芝麻、黑米、百合、红枣、莲子、银耳、核桃、红糖。3.乌鸡每次半只，乌骨鸡蛋每天 1 个。24.喝汤时一定要将汤中的材料一并吃完。烹调方法举例：（1）芝麻小米瘦肉粥（功效
3、：养肝益血）1、黑芝麻小火炒熟备用。瘦肉切成肉粒，生姜切丝，用盐调味，搅匀。2、小黄米、白米、同时放入锅内煮熟（稠），将腌制好的瘦肉放入粥内，小火煮开，加适量的盐，盛盘。3、将炒好的芝麻放入粥内即可。（2）淮山香菇炖乌鸡（功效：补血养胃）1、乌骨鸡半只去脚、去头、去皮、去内脏；山药去皮切大块；香菇用温水浸泡。乌骨鸡汆烫一下，备用。2、将香菇、乌骨鸡、老姜、放入锅内，大火烧开 5 分钟，转小火煮20 分钟，最后放入山药煮 1015 分钟，加盐调味即可。（3）八宝粥（功效：补血养气）1、将银耳、红枣、莲子用冷水浸泡 30 分钟。2、将所有材料（除红糖）放入高压锅内，加足量的水，上气后转小火煮 25
4、 分钟盛盘。每次进食时，加红糖 1/2 汤匙，微波炉里加热即可。 第二周8 9 10 11 12 13 14早 猪肝枸杞 粥 黑木耳肉 末粥 黑木耳肉 末粥 红薯瘦肉 粥 红薯瘦肉 粥 花生瘦肉 粥 花生瘦肉 粥点心木瓜牛奶羹木瓜牛奶炖蛋木瓜牛奶炖蛋木瓜牛奶炖蛋木瓜牛奶炖蛋木瓜牛奶炖蛋木瓜牛奶炖蛋午1.薏仁饭2.黑豆红枣鲫鱼汤3.清蒸鲈鱼1.薏仁饭2.卷心菜瘦肉香菇汤3.茄汁霸鱼1.薏仁饭2.黄豆鲈鱼汤3.香菇炒鸡柳1.薏仁饭2.黑豆排骨汤3.清蒸带鱼1.薏仁饭2.菠菜猪肝汤3.醋闷沙丁鱼1.薏仁饭2.莲子红枣乌鸡汤3.金针菜肉丝1.薏仁饭2.海带豆腐汤3.清炒蛏子点心新鲜水果+孕妇奶粉新鲜水
5、果+孕妇奶粉新鲜水果+孕妇奶粉新鲜水果+孕妇奶粉新鲜水果+孕妇奶粉新鲜水果+孕妇奶粉新鲜水果+孕妇奶粉3晚1.薏仁饭2.南瓜炖乌鸡3.蛤蜊炖蛋1.薏仁饭2.芋艿排骨紫菜汤3.丝瓜毛豆1.薏仁饭2.腐竹山药百合瘦肉汤3.番茄牛肉1.薏仁饭2.竹荪乌鸡汤3.木耳白菜炒肉片1.薏仁饭2.芋艿排骨紫菜汤3.丝瓜毛豆1.薏仁饭2.黄豆鲈鱼汤3.白灼基围虾1.薏仁饭2.黄豆鲈鱼汤3.芦笋肉片点心新鲜水果+孕妇奶粉新鲜水果+孕妇奶粉新鲜水果+孕妇奶粉新鲜水果+孕妇奶粉新鲜水果+孕妇奶粉新鲜水果+孕妇奶粉新鲜水果+孕妇奶粉备注：每餐要保证足够的深绿色蔬菜，品种不限。水果品种不限，吃之前要用温水温热。烹调方法举
6、例：（1）木瓜牛奶炖蛋（功效：催奶）1、木瓜切块，平铺碗底。2、鸡蛋加牛奶打散。3、将以上材料倒入木瓜碗内，隔水蒸 10 分钟，即可。（2）猪肝枸杞粥（功效：补血）1、猪肝切片，在水中汆烫一下，备用；枸杞用冷水浸泡。2、将白米、生姜、放在锅内，加适量水煮熟。3、将猪肝和枸杞放入锅内，大火煮 5 分钟，加适量盐调味即可。第三周15 16 17 18 19 20早 虾干紫菜粥 瑶柱粥 莲子瘦肉粥 核桃仁瘦肉粥莴苣瘦肉粥 黄花菜蛋花粥点心新鲜水果+孕妇奶粉新鲜水果+孕妇奶粉新鲜水果+孕妇奶粉新鲜水果+孕妇奶粉新鲜水果+孕妇奶粉新鲜水果+孕妇奶粉午1.五谷杂粮饭2.莲藕枸杞瘦肉汤3.茭白肉丝1.五谷杂
7、粮饭2.莲藕枸杞瘦肉汤清蒸鲈鱼1.五谷杂粮饭2.木瓜鲜鱼汤3.孜然羊肉1.五谷杂粮饭2.猴头菇银耳瘦肉汤3.红烧兔腿1.五谷杂粮饭2.鸡蛋黄花汤3.清炒鳝丝1.五谷杂粮饭2.木耳猪肝枸杞汤3.五香鸡4肉 腿点心新鲜水果 牛奶炖蛋 水果炖蛋 水果炖蛋 水果炖蛋 新鲜水果晚1.五谷杂粮饭2.鸡蛋黄花汤3.油爆腰花1.五谷杂粮饭2.银耳桂圆乌鸡汤3.清蒸白米虾1.五谷杂粮饭2.荠菜豆腐羹3.豆芽肉1.五谷杂粮饭2.卷心菜瘦肉香菇汤3.清蒸鲈鱼1.五谷杂粮饭2.绿豆百合排骨汤3.西兰花虾仁1.五谷杂粮饭2.鲫鱼豆腐汤3.金针菜炒肉丝点心新鲜水果+孕妇奶粉新鲜水果+孕妇奶粉新鲜水果+孕妇奶粉新鲜水果+孕
8、妇奶粉新鲜水果+孕妇奶粉新鲜水果+孕妇奶粉备注：五谷杂粮饭为糙米、小黄米、高粱米、黑米、血糯米。烹调之前，要将所有的米在清水中浸泡 12 小时。第四周22 23 24 25 26 27 28早 番茄肉丝面鸡蛋番茄三明治花生瘦肉粥赤豆瘦肉粥虾仁蛋炒饭番茄肉丝面莲子瘦肉粥点心新鲜水果+孕妇奶粉新鲜水果+孕妇奶粉新鲜水果+孕妇奶粉新鲜水果+孕妇奶粉新鲜水果+孕妇奶粉新鲜水果+孕妇奶粉新鲜水果+孕妇奶粉午1.五谷杂粮饭2.番茄胡萝卜乌鸡汤3.茭白猪肝1.五谷杂粮饭2.芋艿排骨紫菜汤3.皮蛋豆腐1.五谷杂粮饭2.荠菜豆腐羹3.香菇百合炒肉片1.五谷杂粮饭2.鲫鱼豆腐汤3.番茄牛肉1.五谷杂粮饭2.莲藕枸
9、杞瘦肉汤3.木耳蒸鲈鱼1.五谷杂粮饭2.猴头菇银耳瘦肉汤3.红烧兔腿肉1.五谷杂粮饭2.莲藕枸杞瘦肉汤3.清蒸鲈鱼点心新鲜水果+孕妇奶粉新鲜水果+孕妇奶粉枸杞蒸蛋 枸杞蒸蛋 新鲜水果+孕妇奶粉水果炖蛋 牛奶炖蛋晚1.五谷杂粮饭2.猴头菇银耳瘦肉汤1.五谷杂粮饭2.腐竹山药百合瘦肉汤1.五谷杂粮饭2.芋艿牛肉枸杞汤1.五谷杂粮饭2.绿豆百合排骨汤1.五谷杂粮饭2.番茄胡萝卜乌鸡1.五谷杂粮饭2.卷心菜瘦肉香菇1.五谷杂粮饭2.银耳桂圆乌鸡汤53.蛤蜊炖蛋3.鸡胸肉炒山药3.白灼虾仁3.红烧翅中汤3.丝瓜毛豆汤3.清蒸鲈鱼3.清蒸白米虾点心新鲜水果+孕妇奶粉新鲜水果+孕妇奶粉新鲜水果+孕妇奶粉新鲜
10、水果+孕妇奶粉新鲜水果+孕妇奶粉新鲜水果+孕妇奶粉新鲜水果+孕妇奶粉产前各项准备1、购买各种药材，包括生化汤的材料及月子饮料的材料。具体如下：A生化汤材料：当归（全），川穹，桃仁（去芯），烤老姜，炙草（蜜甘草）。 按以上方子购买，1*7 份，分别包好。（为预防忽然决定剖腹产之需，可准备 14 份）B杜仲粉：21 份，分别包好。C山楂肉、荔枝壳、观音串，各分 3 份包好。以上物品在中药店有售。应提前 10 天备齐（以防早产）2、准备腹带，到超市购买米酒、麻油、红糖、薏仁、莲子、红枣、枸杞、山药、糯米、桂圆、量杯、煮酒锅等。3、生产当日，产妇和先生先去医院，妈妈在家准备产后第一天所需的饮料、食物等
11、，用容器装好，以便生产后立刻能用上。注意：可多备一点，在医院微波炉里转转吃。坐月子，15 个食补小秘诀1、猪肝适合在早上、中午食用。2、鸡蛋蛋黄中的铁质对贫血的产妇有疗效。3、莲藕排骨汤可治疗坐月子期间的贫血症状，莲藕具有缓和神经紧张的作用。4、干贝有稳定情绪作用，可治疗产后忧郁症。5、红萝卜含丰富的维他命 A、B、C，是产妇的最佳菜肴。6、猪腰有强化肾脏、促进体内新代谢、恢复子宫机能、治疗腰酸背痛等功效。7、芝麻含钙高，多吃可预防产钙质之流失及便秘。8、猪蹄能补血通乳，可治疗产后缺乳症。69、花生能养血止血，可治疗贫血出血症，其有滋养作用。10、西芹纤维质高，多吃可预防产妇便秘。11、糯米性
12、味甘平，补中益气，而红?油饭是一道产妇高贵补品。12、黑豆含有丰富的植物性蛋白质及维他命 ABC，对脚气浮肿、腹部和身体肌肉松弛者也有改善功效。13、海参是零胆固醇的食品，蛋白质高，适合产后虚弱、消瘦乏力、肾虚水肿及黄疸者食用。14、猪心有强化心脏的功能。15、吻鱼含钙丰富，适合产妇食用。月子里的 5 个饮食误区“吃”是产后妈妈的一块心病。吃多了，怕胖得不行，不利于妈妈的健康；吃少了，又担心妈妈的元气无法恢复，母乳中的营养也会不够。月子里，究竟该怎么吃？在中国人的传统观念里，“坐月子“几乎就是意味着吃。整只整只的老母鸡、蹄胖，一碗接一碗的红枣桂圆汤，这些被认为是产后补气、产奶的最好食物。然而，
13、在现代医学和营养学角度来讲，这是一种极不科学的饮食观念。月子里的饮食误区误区一 产后体虚多吃老母鸡产后特别是剖宫产后，新妈妈的胃肠道功能还未恢复，不能吃太过油腻的食物。老母鸡、蹄胖等食物脂肪含量较高，不适合产后马上吃。产后体虚是因为分娩过程中产妇的体力消耗过大，分娩后又要哺乳所引起的。这时，产妇可进食一些易消化的流质或半流质食物，如虾仁煨面、红薯稀饭等。误区二 为了早产奶，产后马上多喝汤从分娩到产奶，中间有一个环节，就是要让乳腺管全部畅通。如果乳腺管没有全部畅通，而产妇又喝了许多汤，那么分泌出的乳汁就会堵在乳腺管内，严重的还会引起产妇发烧。所以，要想产后早产奶，一定要让新生儿早早吮吸妈妈的乳房
14、，刺激妈妈的乳腺管多泌乳。待乳腺管全部畅通后，再喝些清淡少油的汤，如鲫鱼豆腐汤、黄鳝汤等，对妈妈下奶有所帮助。7误区三 产后出血多，吃桂圆、红枣、赤豆补补血桂圆、红枣、赤豆是活血的食物，吃了不但没有补血，反而增加出血量。而且，这些都是高糖食物，有的产妇在床上吃，又不及时刷牙，这样很容易引起蛀牙。一般在产后 2 周以后或恶露干净后，才适合吃。准妈妈产后补血食物大搜罗：金针菜：金针菜含铁量量很大，另外，它含有的其他营养素有利尿及健胃作用。龙眼肉：是民间熟知的补血食物，所含铁质丰富。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类食物都是很好的补血食物，适合产后妈咪食用。咸萝卜干：萝卜干本来就含铁丰富，咸萝卜干吃起来特别
15、有一种风味。发菜：发菜色黑似发，质地较发粗而滑，内含铁质所以能补血，常吃又能使发乌黑。妇女产后可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。胡萝卜：胡萝卜含有维生素、，且含有一种特别的营养素-胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益，所以把胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。面筋：面筋的铁质含量相当丰富，是一种值得提倡的美味食品。菠菜：菠菜是有名的补血食物。月子中妈妈最需哪些营养？产妇急需补充营养，产褥期的营养好坏，直接关系到产妇的身体康复及新生儿的健康成长。月子期的保健措施多种多样，其中最重要的一条是加强饮食营养，尤其是分娩后的几天，消化功能逐渐旺盛的情况下，更要多吃各种富于营养的食物。 产妇在产褥期除多吃些肉、蛋、鱼等
16、食品外，还要多吃一些蔬菜。1）鸡蛋：鸡蛋营养丰富，蛋白质含量高，而且还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质，容易消化，适合产妇食用。尤其是含有的脂肪易被吸收，有助于新妈咪恢复体力，维护神经系统的健康，减少抑郁情绪。但也不是吃得越多就越好。有些地区习惯上主张多吃鸡蛋，甚至一天要吃到 2030 个，这就没有必要了，因为吃得过多也无法被身体吸收，会白白地被排泄出去，还会影响正常的消化功能，所以，产妇每天不必超过 46 个鸡蛋。最好分为两餐吃。8用法：白煮蛋、蒸蛋、蛋羹、桂圆鸡蛋、炒鸡蛋等。2）红糖：由于红糖所含的萄葡糖比白糖多得多，所以饮服红糖后会使产妇全身温暖。红糖是粗制糖，能提供丰富的营养，性
17、温和，可以健脾暖胃、益气养血，活血化瘀，能够帮助产妇补血、散寒和补充热量，这些对产妇都特别有用。红糖中铁的含量高可以给产妇补血，红糖中含多种微量元素和矿物质，能够利尿、防治产后尿失禁，促进恶露排出，红糖还有生乳、止痛的效果。不要以为红糖水喝得越多越好：如果喝得时间太长，反而会使恶露血量增多，引起贫血。并且在夏天会使产妇出汗更多而体内少盐。一般来讲，产后喝红糖水的时间以 7-10 天为宜。用法： 加在桂圆蛋、糯米粥等甜点里食用，也可以冲成红糖水直接饮用。3）汤：鸡汤、鱼汤、排骨汤含有易于人体吸收的蛋白质、维生素、矿物质，而且味道鲜美可刺激胃液分泌，提高食欲，还可促进泌乳。产妇出汗多再加上乳汁分泌
18、，需水量要高于一般人，因此产妇要多喝汤汁。但是专家提醒，在多喝汤的同时，别忘了要多吃些肉，肉比汤的营养要丰富得多，那种“汤比肉更有营养的”说法是不科学的。4）小米和紫糯米粥：小米是传统的滋补食物，其中富含维生素B1、B2，膳食纤维素含量也很高。能够帮助产妇恢复体力，刺激肠蠕动，增进食欲。但是专家提醒，小米粥不宜太稀薄，而且在产后也不能完全以小米为主食，以免缺乏其他营养。用法：小米粥，糯米粥或糯米饭。月子里不可只食用小米粥，虽然小米比稻米有营养，但不是营养全面的食物，如果只吃这一种，是不能满足产妇的营养需要的。5）莲藕：莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富， 清淡爽口，是祛淤生新的最佳
19、蔬菜，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。6）黄花菜：黄花菜含有蛋白质及磷、铁、维生素 A、维生素 C 等，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用，中医书籍记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。7）黄豆芽：黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素 C、纤维素等， 蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织，维生素 C9能增加血管壁的弹性和韧性，防止产生出血，纤维素能通肠润便， 防止产妇发生便秘。8）
20、海带：海带中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料， 铁是制造血细胞的主要原料，产妇多吃这种蔬菜，能增加乳汁中的含量。新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止因此引起的 呆小症。铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用。9）芝麻：芝麻中富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素 E 等多种营养素，可提高和改善饮食的营养质量。最好选择黑色食品黑芝麻：它的营养价值要比白芝麻更高一些。用法：芝麻、核桃炒熟磨碎，每天 2 匙，直接食用，或制成芝麻汤圆，也可以加在其他的甜点里。总之，月子里的饮食要多种多样，荤素兼备，富于营养和易于消化。10）莴笋：是春季主要蔬菜之一，其中含有多种营养成分，尤其含矿物质钙
21、、磷、铁较多，能助长骨骼、坚固牙齿。中医认为，莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用，尤其适合产后少尿及无乳的人食用。产后请不要喝炖老母鸡汤民间有孕妇生产后喝老母鸡汤、猪蹄姜醋汁、忌食水果这三种常见的传统饮食规律。但有关专家却指出，产后坐月子时喝老母鸡汤，不但对产妇补身毫无用处，反而会导致产妇出现贫血、便秘、“回奶”等不良身体反应。 专家建议，产后可多喝点鱼汤、羊肉汤，促进乳汁分泌。同时专家还指出，产后喝姜汁的传统饮食对产妇，尤其是剖宫产的产妇更不利。因为生姜属温热、辛辣食物，如过多食用会让产妇加快血液循环，使体内毒素排不干净，容易影响子宫修复，造成产后体弱、贫血的症状。而对于有些老人认为蔬菜、水
22、果水气大，吃了会腰酸伤身应忌食的说法，就更没有科学依据。因为产妇分娩后代谢旺盛，出汗量和尿量增多，如果再多吃补品禁食蔬菜水果，很容易便秘。相反，产妇应多吃富含维生素 C 的蔬菜、水果，如黄豆芽、西兰花、木瓜、胡萝卜、猕猴桃、苹果等，有通乳功效的莴笋也可适当多吃。产妇分娩后的膳食四大宝妇女分娩后气血亏损，体质虚弱，面色苍白，有的可出现贫血和轻度贫血。因此，分娩后的妇女膳食调理要有侧重。除了吃些鸡肉、猪肉、10牛肉、鸡蛋外，在 13 个月内要常吃多吃富含铁的食物，如猪血、猪肝、黑木耳、大枣等。现分别介绍：1）猪血：猪血中含有人体不可少的无机盐，如钠、钙、磷、钾、锌、铜、铁等，特别是猪血含铁丰富，每
23、百克中含铁量 45 毫克，比猪肝几乎高 2 倍（猪肝每百克含铁 25 毫克），比鲤鱼高 20 倍，比牛肉高 22 倍。铁是造血所需要的重要物质，是能为人体吸收的血色素型铁，具有良好的补血功能。因此，妇女分娩后膳食中要常有猪血，既防治缺铁性贫血，又增补营养，对身体大有益处。2）猪肝：猪肝富含维生素 A、C，每百克含维生素 A10000 单位，含维生素 C20 毫克。此外，还含蛋白质、脂肪、硫胺、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅对养生健体有益，更重要的是它具有补血补铁、补肝明目、防治妇女分娩后贫血的作用。3）黑木耳：黑木耳含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁，每百克生黑木耳含铁 100
24、毫克，干黑木耳含铁 185 毫克，是猪肝含铁的 7 倍。4）红枣（大枣）：红枣味甘性湿，具有养血安神、补中益气之功。红枣的营养价值颇高，虽含铁量不高，但它含有大量的维生素 C 和 A。每百克红枣含维生素 C500 毫克，而缺铁性贫血患者往往伴有维生素 C 缺乏。所以，分娩妇女在吃富含铁的食物的同时，还要吃富含维生素 C 的食物，大枣正是起着这种非凡的作用。五种食物滋补妈妈产后身体生一个宝贝真不容易，使你的身体消耗特别大。可是，分娩后不仅得让自己的身体尽快康复，还得分泌充足的奶水喂宝贝。所以，你在月子里一定要好好吃一些滋补身体的食物，这样才能使身体尽快康复，增加乳汁的分泌。那么，哪些食物可帮你滋
25、补身体呢？1）骨头汤为你的身体补水并促进乳汁分泌产后头几天你会出很多的汗，加之分泌乳汁，身体的需水量增加了。如果在产后及时喝一些骨头汤，便可为身体快速补水。骨头汤中不仅富含人体容易吸收的蛋白质、钙质及维生素，且因味道鲜美还可以增进你的食欲，使乳汁分泌得更多。不过，喝汤要注意适量，过量容易引起乳房胀痛。另外，喝汤时最好是汤和肉应该一起吃，这样才能使你真正摄取到营养。2）玉米须茶消除水肿并预防身体肥胖11有些产妇在分娩后会出现小便不利，身体浮肿的现象，大量补充水分时容易加重心脏的负担。如果把玉米须放在开水中煮，每天当茶饮用，会帮助身体利尿，从而减轻水肿，而且不增加心脏的负担，还具有减肥作用。方法为
26、把 200 毫克玉米须放在 700800 毫升的开水中煮，待煮到1/3 水量时即成，每天饮用 1 杯。3）海带菜减少你的子宫出血并为身体补碘海带菜不仅是一种味美价廉的滋补品，还富含丰富的褐藻胶、碘质、粗蛋白、多种维生素和钾、钙、铁等多种矿物质，这些都是你的身体在分娩后非常需要的营养。特别是碘质，不仅可以帮助你化滞体内的淤血，还可以补充在怀孕期间被胎宝贝夺取的大量甲状腺激素，而碘是生成甲状腺激素的重要成分。而且，海带菜还具有利水消肿、收缩子宫、镇定神经的功效，可以帮助子宫剥离面尽快减少出血，避免产后产生抑郁情绪。另外，海带菜虽然营养丰富但热量却很低，因此还具有预防产后肥胖的作用。4）鲤鱼可以帮你
27、尽快排出恶露月子里多吃鲤鱼，能够帮助子宫尽快排出所谓的“余血”，也就是医学上所说的“恶露”。为什么鲤鱼具有这样的功效呢？因为鱼类富含的丰富的蛋白质可以提高子宫的收缩力，特别是鲤鱼比其他的鱼类更能促进子宫收缩，而恶露的排出与子宫的收缩力密切相关。如果子宫在产后能够很好地收缩，肌纤维就会缩短，挤压子宫肌肉里的血管，把子宫剥离面毛细血管断端的余血挤压出去，排入子宫腔。然后，又在子宫收缩时将宫腔里滞留的残留血液及黏液排出体外。如果子宫收缩不良，剥离面的断端将会开大，造成子宫腔内积血，导致恶露增多，致使恶露排出的时间加长。而且，鲤鱼还具有生奶作用，这对刚刚分娩的产妇也是十分有益的，会促进你的乳汁分泌。5
28、）小米芝麻粥补充丰富的营养并防治便秘芝麻特别是白芝麻，其中富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素 E 等多种营养素，本身就是一种分娩后滋补身体的佳品。如果把芝麻炒熟后放在小米粥里，做成的小米芝麻粥将会使滋补作用“如虎添翼”。因为小米粥中除了含多种营养素外，还富含膳食纤维素。当小米与芝麻一起食用时，不仅可以与芝麻中的蛋白质、脂肪等营养素互为补充，大大提高营养价值，并且膳食纤维素还可以帮助你预防或解除产后最容易遇到的麻烦便秘。产后全方位食养保健12一般来说，妇女产后应多进食高热量的饮食，如：脂肪、蛋白质之类。据研究，在产后一年之内哺乳妇女大约每日需要热量 3200 千卡，蛋白质90 克100 克，钙 2
29、 克，铁 15 毫克，维生素3900 因际单位，维生素116 毫克，维生素150 毫克。这样大的营养量，全部要由饮食摄取。但由于产后数周内脾胃功能亦处于虚弱状态，因此进食量之增加应采取渐进的方式。食物品种要多种多样，新鲜可口，并多吃汤类。乳母每日可吃 5 餐6 餐，每餐应尽量做到干稀搭配，荤素搭配。根据我国居民的生活条件，产后妇女应多吃鸡和鸡蛋，鸡和鸡蛋是最理想的滋补品。因为，鸡和鸡蛋不仅味道鲜美，营养价值高，又容易被消化吸收，是产后极好的补养之品，也是民间传统的产后食物补品之一。鸡肉性平，富含蛋白质和人体必需的多种氨基酸，有益五脏，健脾胃，祛风养血，补虚等功效，鸡蛋营养比较全面，蛋黄又含有较
30、多的卵磷脂和铁质，能补益气血，生肌长肉，对恢复体力有很大的补益作用。产后几个月内如能每天吃 2 个鸡蛋，产妇不但恢复快，而且身体健壮，可减少产后一些并发症，保证婴儿的营养需要。产后初期，宜用红糖水或红糖大枣汤、红糖面条、红糖鸡蛋汤等。这些食物不但能益气温中补血，还能缓中行血活血，温经祛瘀，排除恶露，并有一定的止痛作用。产后若乳汁分泌不足，可熬制猪蹄粥食。其制法为：取猪蹄 1 个 2个，通草 3 克5 克，漏芦 10 克15 克，粳米 60 克，葱白二茎。用时先把猪蹄洗净，切成小块煎取浓汤，再将通草、漏芦煎汁去渣，而后，把猪蹄和药汁同粳米煮粥，待粥将成时，放入葱白稍煮即可。若产后肢体酸痛、全身乏
31、力，可食芎胡桃仁粥，其制法：为取川芎、元胡、桃仁各 15 克，水煎取汁 1000 毫升左右，加入适量粳米煮成粥，再入适量红糖调味，服食，每日一次，连用 35 天。此主具有活血化瘀、疏通经络之效，对产后血滞引起的全身酸痛、小腹胀痛、恶露淋漓不尽、口唇紫暗等症，颇有效验。除此之外，还可以熬制山药杞果粥服食。其制法为：取山药 60 克，杞果、黑芝麻、核桃仁各 30 克，小米适量。将上四味捣碎，加水共煮成粥，再放入适量红糖，服食，每日 1 次，连用 4 天5 天。此方可滋阴补肾、强腰壮骨，对产后肾虚而致的腰脊酸痛、肢腿乏力及足跟痛，功效独特。产后失血较多，头晕眼花者，可熬制益母草汁粥食用。其制法为取益
32、母草汁 10 毫升，生地黄汁 20 毫升，藕汁 40 毫升，生姜汁 2 毫升，蜂13蜜 10 毫升，粳米 60 克。用时煮米作粥，另把其他药汁入粥中，煎二三沸，每次服粥一碗，日服二次。能益阴养阴，解渴除烦。适用于产后虚劳、血气不调、腹肚绞痛、血晕昏愦、心热烦躁。宜温服，病愈即止。除此之外，还可熬制红宝粥服食，其制法为：取粳米 100 克，红枣 6 枚，枸杞子 15 克，共煮成粥，加红糖适量食用。本方具有滋阴生血，益气生津，养心安神之功效。对于产妇来说，多吃蔬菜也至关重要。新鲜蔬菜不仅能提供丰富的维生素，而且还富含维生素。因为母乳喂养虽有百利但也有一弊，那就是所含的维生素远比牛奶中的含量少得多。
33、而且母奶喂养儿，肠道菌群产生维生素亦较少。致使母乳喂养儿可能患有维生素缺乏症而导致新生儿颅内出血。维生素主要来源于绿叶蔬菜，但有些农村却有不让产妇多吃蔬菜的习惯，这是不科学的。而且由此往往造成 1 岁以内婴儿的严重颅内出血，甚至因患此病而死亡，或导致脑性瘫痪和智力低下。因此，我们要大声疾呼：乳母多吃菜，宝宝才平安。产妇应吃哪些水果？水果的营养丰富，味道鲜美，男女老幼，人人爱吃。有些人认为，水果是生冷的食物，产妇怕着凉，吃生冷的水果对身体有没有好处呢？实践证明，产妇适当吃些水果，不仅能增加营养，帮助消化，补充维生素和矿物质，而且水果还有一些特殊的医疗作用，对产妇的身体健康，很有帮助作用。那么，产
34、妇应吃哪些水果呢?1)香蕉：香蕉中含有大量的纤维素和铁质，有通便补血的作用。产妇多爱卧床休息，胃肠蠕动较差，常常发生便秘。再加上产后失血较多，需要补血，而铁质是造血的主要原料之一，所以产妇多吃些香蕉能防止产后便秘和产后贫血。产妇摄入的铁质多了，乳汗中铁质也多，对预防婴儿贫血也有一定帮助作用。2）橘子：橘子中含维生素 C 和钙质较多，维生素 C 能增强血管壁的弹性和韧性，防止出血。产妇生孩子后子宫内膜有较大的创面，出血较多。如果吃些橘子，便可防止产后继续出血。钙是构成婴儿骨骼牙齿的重要成分，产妇适当吃些橘子，能够通过产妇的乳汁把钙质提供给婴儿，这样不仅能促进婴儿牙齿、骨骼的生长，而且能防止婴儿发
35、生佝偻病。14另外，橘核、橘络（橘子瓣上的白丝）有通乳作用，产妇乳腺管不通畅时，除可引起乳汁减少外，还可发生急性乳腺炎，影响对婴儿的喂养。吃橘子能够避免以上现象的发生。3）山楂：山楂中含有丰富的维生素和矿物质，对产妇有一定的营养价值。山楂中还含有大量的山楂酸、柠檬酸，能够生津止渴、散瘀活血。产妇生孩子后过度劳累，往往食欲不振、口干舌燥、饭量减少，如果适当吃些山楂，能够增进食欲、帮助消化、加大饭量，有利于身体康复和哺喂婴儿。另外，山楂有散瘀活血作用，能排出子宫内的瘀血，减轻腹痛。4）红枣：红枣中含维生素 C 最多，还含有大量的葡萄糖和蛋白质。中医认为，红枣是水果中最好的补药，具有补脾活胃、益气生
36、津、调整血脉、和解百毒的作用，尤其适合产后脾胃虚弱、气血不足的人食用。其味道香甜，吃法多种多样，既可口嚼生吃，也可熬粥蒸饭熟吃。5）桂圆：桂圆又叫龙眼，是营养极其丰富的一种水果。中医认为，桂圆味甘、性平、无毒，入脾经心经，为补血益脾之佳果。产后体质虚弱的人，适当吃些新鲜的桂圆或干燥的龙眼肉，既能补脾胃之气，又能补心血不足。 月子共分四周、三阶段为产妇调养体质每日膳食分为五餐：早 餐：粥/点心 8：00午 餐：两荤一素一汤+主食+水果(后两周) 11：00下午茶：点心/炖品 15：00晚 餐：两荤一素一汤+主食+水果(后两周) 19：00宵 夜：一汤 22：00其 他：生化汤（第一周）每天 3
37、次,每次 1 袋 加热后于早、中、晚餐前食用观音串茶或止渴液 随 时注意点：1、月子里一定要吃的淡，能不放盐和味精就不放，因为宝宝的肾脏还没发育完全，这对奶水的质量和妈妈的体重都有直接关系，快坚持不下去时，想到自己的身材和宝宝，也就忍啦；2、前两周以排毒为主（猪肝和腰子有助排毒），一定不能吃大补和大热的东东（如母鸡和蹄膀等），因为新妈妈经过生育，整个人非常虚15弱，这时候大补不但吸收不到精华，且只会长膘，而且这时候长得膘很难减掉，热性的食物对奶水也不好，宝宝吃了容易便秘；3、尽量用麻油炒菜，麻油有削减脂肪的功效，比一般食用油不长脂；4、水果一定不能忘，但是前两周也不能大补，道理和 2 是一样的
38、，多吃些哈密瓜、木瓜、葡萄等，西瓜什幺的不要急着吃，因为西瓜太凉性；5、任何冷的流质食物都要加热后再吃，否则不利于子宫归位，不能刺激肠胃；6、第 4 周开始可以补力气了（如鸡肉等），第二个月开始和大家一样吃，但还是要注意清淡，否则宝宝受不了，自己也容易肿；7、任何要加糖的点心食物可以加红糖，有助于恶露排出；8、月子里每天晚餐都是一碗鱼汤，淡的，也算奶水好的小秘诀吧；、多喝豆浆，多吃冬瓜对无论是孕期还是产妇都有减肥和减肿得功效，还能提高奶水的质量；排毒与修复（1-14 天）主要排出恶露、废物，修复受损组织注意：产后半个月内严禁喝水、饮料，牛奶也不可以喝。因为会喝成大水桶，会变胖，将来容易得风湿病
39、或神经痛。所以产妇不能喝水，所有需要的水分，均应使用烧开的已将酒精成分挥发干净的米酒水来代替。米酒水做法 1：买商店里的瓶装米酒，将数瓶米酒倒入锅内，不加盖，大火煮沸后持续 15 分钟以上。再将煮好的米酒水装入热水瓶备用。米酒水做法 2：米酒水的煮法很简单，只要把握三比一的原则即可，也就是将三瓶米酒煮成一瓶的量。做法（一日量）材料：米酒 1800cc（即 3 瓶米酒）1.先量出 500cc 的米酒水，倒入锅中，再用竹筷或干净的木条量出一个刻度并做上记号。162.将剩余的米酒全部加入锅中，大火不加盖，将米酒煮滚。3.转中火，继续煮至先前量出刻度的位置。4.熄火，放入热水瓶中保温备用。用一般瓦斯炉
40、煮米酒时，酒气挥发的过程千万要注意不要让火整个烧起来了；米酒水一次可多煮一些，料理的时候也需用到。1- 7 天（第一周）代谢排毒周：2- 目的是排除体内的废血（恶露）、废水、废气及陈旧废物不论是哪种分娩方式，新手妈咪在刚刚升级的最初几日里会感觉身体虚弱、胃口比较差。如果这时强行填下重油重腻的“补食”只会让胃口更加减退。妈妈摄入油脂过多可能会让乳汁也变油，使宝宝发生腹泻。产妇刚生产完体力胃口皆不佳,食物以轻淡,好消化为主。本周饮食安排及要点类别 菜单 功 效月子主菜： 麻油猪肝，麻油猪心 破血，将子宫内的血块打散，以利排出。时鲜鱼类：清蒸鲈鱼、乌仔鱼、小黄鱼爆溜鱼片鲜鱼汤本周选择肉质温和且松软的
41、鱼类，调养产妇尚未完全恢复的消化及吸收功能，同时补充养份，剖腹产可补伤口。其它可选菜：芦笋牛柳、菠萝鸡片、青椒肉片 要少量，起调节口味，开胃口作用养生饭： 薏仁饭 谷类均衡营养，同时补充每日所需热量。养生粥： 甜糯米粥 调整产妇肠子蠕动功能，提升下垂的肠胃及防止胃肠下垂，同时预防便秘。甜汤类： 红豆汤 强心利尿消水肿，将产后体内多余水分完全排出体外，以防止水分残留在体内转化成脂肪。水果： 无 为避免水分及糖份摄取过多而不易减重，本周不提供水果。生化汤每天 3 次,每次 1 袋，加热后于早、中、晚餐前食用一次。养血祛淤，温经止痛，促进子宫恢复。饮料： 观音串茶或止渴液 每日 3 次 共 300c
42、c 左右第一周（17 天）早餐空腹：生化汤 100CC（一杯分三次喝）早餐：麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗。1710 点：红豆汤一碗。午餐空腹：生化汤 100CC（一杯分三次喝）午餐：麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗。3 点：糯米粥一碗。晚餐空腹：生化汤 100CC（一杯分三次喝）晚餐：素炖品一碗。晚上点心：红豆汤一碗。禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤、日本茶，乌龙茶，啤酒，果汁，牛乳，水，开水。醋，红花油，猪油，牛油第一周，主要是要把多余的水分和毒素以及恶露排出体外，每天喝生化汤，吃麻油炒猪肝。注意不能喝水（否则排水的效果就没了），渴了就喝生化汤，或煮开的米酒。任何菜都不能放
43、水，用米酒煮开代替。不能放盐（盐会使水分停留在身体里），不能放醋（醋会使骨质变软），不能放酱油（道理同盐，而且会使皮肤颜色变深）。菜式做法举例：麻油猪肝产后的前 7 天，要吃不掺水的麻油猪肝，这有助于促进子宫内的污血排出体外。做法（一天份）材料：猪肝7 两左右，体重每 10 公斤需 60 克（挑选时，选择用手指压下去感觉软厚有弹性、粉粉的粉肝；如果压下去硬硬、干干的则是柴肝，比较不好吃。）带皮老姜7 钱，体重每 10 公斤需 6 克纯胡麻油36cc,1/4 瓶左右，体重每 10 公斤需 6cc米酒水360ml,小矿泉水瓶 1 瓶，体重每 10 公斤需 60cc1.猪肝洗净沥干，切成 1 公分厚
44、片。2.老姜刷洗干净，连皮一起切成薄片。3.将麻油倒入锅内，用大火烧热。4.放入老姜，转小火、爆香至姜片的两面均“皱”起来，呈褐色，但不焦黑。5.转大火，放入猪肝快炒至猪肝变色。6.加入米酒水煮开，马上将火关上，趁热吃。吃法：18猪肝适宜于早、中餐吃，以上分量可以分 34 次吃完；注：新鲜猪腰，每天一副，用米酒擦干后切成两半，剔除白色尿腺。将清理干净的腰子在表面斜切裂口后，再切成 3 公分的小片。注意：炒出来的猪肝和老姜，要尽量连老姜吃完，不敢吃太油腻的人，可以将浮在汤上的油捞起来，置于其它的容器中，密封后放进冰箱保存，于产妇坐完月子后炒菜、炒饭用。捞了油后的汤汁则可当汤饮用。乌仔鱼、鲈鱼或小
45、黄鱼在饮食的调配上，可吃适量的鱼类来补充养分。不过产后两周内暂时只能吃肉质松软，较易被人体吸收的乌仔鱼、鲈鱼或小黄鱼。其它鱼类则需等到 15 天以后再开始食用。做法（一日量）材料：乌仔鱼（鲈鱼或小黄鱼适量）（约 150 克）、带皮老姜 15 克、纯胡麻油 60cc、米酒水 500cc1.鱼洗净，老姜刷干净，连皮一起切成薄片。2.将麻油倒入锅内，用大火烧热。3.放入老姜，转小火，爆香至姜片的两面均“皱”起来，呈褐色，但不焦黑。4.转大火，加入鱼煎鱼块，加米酒水煮开，加盖转小火再煮到鱼汤变白即可，一般五分钟后熄火即可食用。注意：煮好的鱼可当成晚餐的主食（即早、午吃猪肝、晚上吃鱼肉）；或是平均分于中
46、餐及晚餐来吃。亦可将鱼用姜丝、米酒水及适量的麻油煮成鱼汤食用。其它菜式制作要领：基本都以胡麻油代替油炒以米酒水代替水煮，基本不放盐和味精，晚餐以鱼汤为主甜糯米粥因为糯米有“黏肠子”的功能，产妇可于产后吃些以糯米调理的食物，以增强肠子的蠕动力，防止肠胃的下垂，更有预防便秘的效果。但是因为糯米较难消化，一次不可吃太多，否则易造成消化不良或胀气。做法（三日量）材料：糯米 150 克，福圆（龙眼）肉 100 克，米酒水 2000cc，红糖200 克191.将糯米与福圆肉放入米酒水中，加盖泡 8 小时。2.将已泡过的材料以大火煮滚后，加盖改以小火煮 1 小时。3.熄火，加入红糖搅拌后即可食用。注意：可作
47、为早餐食用红豆汤红豆有强心利尿之效，有水肿、脚气或水分代谢较差的孕妇，应于产后多吃红豆以利尿、强心、去水肿。红豆吃多易胀气，故每日须控制在二碗以内。做法（三日量）材料：红豆 200 克，带皮老姜 30 克，米酒水 3000cc，红糖 150 克1.将红豆泡入米酒水中，加盖泡 8 小时。2.老姜切成丝，放入已泡好的红豆中。3.大火煮滚后，加盖转中火继续煮 20 分钟。4.转小火再煮 1 小时。5.熄火，加入红糖搅拌后即可食用。注意：红豆汤每日约食用 2 碗，可于早上 10 点及下午 3 点各吃一碗。甜度可随个人的口味来增减。薏仁饭做法：薏仁加白米煮成饭，用米酒水煮。一般料理若是吃不饱，可用糙薏仁
48、或白米以米酒水煮成饭来吃，每日约两碗，若吃不下可不吃。观音串茶或止渴液口渴时，可以中药房买的观音串、山楂、枸杞、玫瑰花加入米酒及糖煮成茶，慢慢喝。做法（五日量）材料：观音串、山楂各 150 克、枸杞、玫瑰花适量、米酒 3000cc（五瓶）、红糖适量。做法：1.将观音串、山楂加入米酒中。2.大火，加盖，滚后转小火煮 1 小时。3.将汤滤出，不加盖，改以大火继续滚至 1500cc。4.放入红糖搅拌均匀。5.冷却后放入容器内冷藏，要喝时需加热，一日量为 300cc。20注意：可用红糖来调味，较好喝。甜度可随个人喜好来调整。其中，山楂不仅有止渴的作用，并有减重的效果，适合产后体重过重者喝。个人意见：看
49、过些其它资料，观音串的主要配方应该是 1 份的观音串+10 份的米酒水，其他辅料都不是必须要放的，适量的放几样就可以了，每天的最大用量不超过 500ml。之前看这里的一个 mm 说按配方烧出来的味道太浓了，所以我打算 3天量用 90g 观音串+其他辅料+月乃汤烧成 1500ml 的止渴茶。生化汤作法：药材：当归(全)40 克，川芎 30 克，桃仁(去心)25 克，烤老姜 25 克，灸苹(蜜甘草)25 克。1）米酒水(煮过，巳挥发掉酒精)700 毫升，加入药料，慢火加盖煮1 小时左右，约剩 200 毫升，这是第 1 次，药酒倒出，备用。2）第 2 次再加入米酒水 350 毫升，和第 1 次煮法相同，约剩 100 毫升。3）将第 1 次和第 2 次的药酒加在一起共 300 毫升拌匀。1 日内分 3次以上喝完养肝汤为了解除剖腹产麻醉针可能带来的副作用，应于产前一周、产后两周连续喝养肝汤，帮助肝脏解毒。唯产前一周用热开水来蒸，产后两周改以米酒水做为原料调煮。做法（一日份）材料：红的鸡心枣（红枣）7 个热开水（产后改以滚开过的米酒水）280cc1.用水（或米酒）洗净红枣，再以刀切开 7 处
