1、晓 店 镇 敬 老 院 每 周 食 谱餐次 早餐 中餐 晚餐星期 主食 副食 原料及重量 主食 副食 原料及重量 主食 副食 原料及重量一大米稀饭 自制咸菜 鸡蛋：8斤 大米饭 肉烧萝卜 肉：8斤 面个汤 豆皮青菜 豆皮：3斤馒头 煮鸡蛋 黄豆：3斤 清炒黄豆芽 萝卜：20斤 馒头 青菜：10斤黄豆芽：12斤二 玉米稀饭 自制咸菜 蛋糕：10斤 大米饭 红烧鸡块 鸡：26斤 面条 自制咸菜 豆芽：12斤蛋糕 家产豆腐 豆腐：16斤三泡饭 雪里红 雪里红：5斤 大米饭 家常烧鱼 白鲢：28斤 稀饭 自制咸菜 大葱：10斤油条 油条：50根 青蒜豆腐干 青蒜：10斤 豆卷 豆腐：10斤豆干：6斤四
2、大米稀饭 辣豆 黄豆：3斤 大米饭 虾皮炖蛋 虾皮：0.5斤 面条 烧素菜 蔬菜15斤馒头 煮鸡蛋 鸡蛋：8斤 猪血烧豆腐 鸡蛋：18斤猪血：15斤豆腐：3斤肉：2斤五玉米稀饭 自制咸菜 辣椒：2斤 大米饭 红烧肉 肉：16斤 稀饭 炒素菜 素菜:15斤酥饼 豆皮：2斤 烤鸭 烤鸭：7只胡萝卜：1斤 凉拌干丝 千张：4斤酥饼：8斤 炒时蔬 胡萝卜：5斤素菜：15斤六面个汤 自制咸菜 疙瘩面：5斤 大米饭 烧杂烩 猪肉：2斤 稀饭 自制咸菜 蔬菜:30斤馒头 韭菜粉皮 皮肚：5斤 包子 粉丝:4斤鸡蛋：12斤青菜：10斤韭菜：5斤粉皮：6斤日稀饭 炒素菜 萝卜：10斤 大米饭 肉烧猪血豆腐猪肉：
3、4斤 稀饭 炒腐竹 腐竹：1袋馒头 粉丝: 2斤 炒素菜 猪血：15斤 馒头 青菜：5斤豆腐：5斤蔬菜：15斤春节期间敬老院食谱餐次 早餐 中餐 晚餐日期 主食 副食 主食 副食 主食 副食除夕大米稀饭自制咸菜 大米饭 1、盐水虾2、松花蛋3、水煮花生米4、金针菇5、炒猪肝6、炒大肠7、炒鸡蛋8、芹菜炒豆干9、红烧肉丸10、家常熬鱼11、牛肉烧黄菜12、红烧鸡块馒头 1、蒜黄炒粉皮2、千张3、小乌贼4、豆芽烧牛肚五香蛋初一 水饺 酱豆 水饺 1、面筋2、炒千张 饺子 1、蒜泥2、炒素菜初二 馒头、稀饭 咸菜 大米饭 1、猪肉、2、鱼3、香肠4、卞蛋5、面筋6、花生米7、青椒豆干8、豆腐 面条
4、1、牛肚2、鸡蛋3、白菜粉丝4、粉皮初三 馒头 大头疙瘩丝 大米饭 1、花生米2、渣糕3、千张4、粉皮5、小鸡6、鱼7炖鸡蛋8、猪肉 稀饭 1、乌贼2、牛肚3、豆腐4、金针菇初四 煎饼、稀饭 咸菜 大米饭 1、红烧肉2、鱼3、牛肉4、乌贼汤5、花生米6、变蛋7、面筋8、青菜粉丝 面条 1、豆腐2、青椒肉丝3、鸡蛋4、青椒初五 稀饭、馒头 咸菜豆腐 大米饭 1、小鸡2、楂糕3、千张4、萝卜烧肉5、花生米6、草莓7、鱼8、杂烩 馒头、稀饭 1、香肠2、豆皮菠菜3、粉皮4、变蛋初六 稀饭、馒头 炒素菜 大米饭 1、猪头肉2、鱼3、花生米4、盐水虾5、小鸡6、面筋7、变蛋8、豆芽 稀饭、馒头 1、烧杂
5、烩2、芹菜豆干3、青椒炒小虾4、萝卜粉丝晓 店 镇 敬 老 院 每 周 食 谱餐次 早餐 中餐 晚餐日期 主食 副食 主食 副食 主食 副食星期一稀饭馒头 咸菜两个 大米饭 西红柿炒蛋、白菜炖豆腐 稀饭馒头 豆芽粉丝、咸菜大米：5斤 面：15斤 咸菜：5斤 大米：15斤 鸡蛋：10斤 西红柿：10斤 白菜：15斤 豆腐：2斤 面粉：15斤 豆芽：15斤 粉丝：2斤 咸菜：3斤星期二豆汁馒头 炒素菜、咸菜1个 大米饭 家常烧鱼、白菜炒粉皮 豆卷、玉米稀饭 咸菜黄豆：6斤 面粉：15斤 素菜：15斤 咸菜3斤 大米：15斤 鱼：32斤 白菜：10斤 粉皮：12斤 豆腐：25斤 大葱：5斤 咸菜：5
6、斤星期三玉米稀饭馒头 炒素菜、咸菜 大米饭 烧三鲜、芹菜炒纤张 馒头稀饭 白菜炖豆豆腐玉米：3斤 面粉：15斤鸡蛋：8斤 咸菜：3斤大米：15斤 鸡蛋：8斤 皮肚：7斤 素菜：5斤 鱿鱼：2斤 芹菜：2斤 纤张：5斤 面：15斤 白菜：30斤 豆皮：3个星期四稀饭馒头 炒素菜、咸菜 大米饭 肉烧萝卜、青椒炒面筋 包子 咸菜2个面粉：15斤 素菜：15斤 咸菜3斤 大米：15斤 肉：15斤 萝卜：20斤 青椒：5斤 面筋：10斤 粉皮：5斤 大白菜：50斤 咸菜：5斤星期五豆脑馒头 咸菜2个 大米饭 红烧肉、香肠、炒莴苣、白菜炒皮子 面条 炒素菜、咸菜黄豆：10斤 面粉：15斤 咸菜：5斤 大米：15斤 肉：15斤 香肠：4斤 莴苣：20斤 粉皮：8斤 白菜：10斤 面条：12斤 素菜：20斤 咸菜3斤星期六稀饭馒头 咸菜2个 大米饭 小鸡炖土豆、清炒豆芽 稀饭馒头 炒素菜、咸菜面粉：15斤 咸菜：5斤 大米：15斤 小鸡：25斤 土豆：10斤 豆芽：15斤 面粉：15斤 素菜：20斤 咸菜3斤星期日稀饭馒头 咸菜2个、煮鸡蛋 大米饭 家常烧鱼、麻辣豆腐 稀饭馒头 炒素菜、咸菜面粉：15斤 鸡蛋：8斤 咸菜：5斤大米：15斤 白鲢：32斤 豆腐：20斤 面粉：15斤 素菜：20斤 咸菜3斤
