1、陈峰 2002.5.18,鸡蛋的形成,光线对鸡产蛋的作用,光线 视网膜 下丘脑 分泌促性腺激素释放激素血液循环 垂体前叶 促卵泡素和排卵激素促使卵巢形成雌性激素及输卵管发育,卵巢和输卵管的构造,输卵管总长60公分左右，蛋黄在不停的转动，但速度不定 输卵管包括：漏斗部膨大部峡部子宫阴道,鸡蛋的产出过程,排卵激素处进卵巢的排卵，被漏斗部接收经过肌肉收缩，到膨大部,鸡蛋的产出过程,膨大部是蛋白的分泌部，在这里，浓稠的蛋白包住蛋黄 蛋黄在膨大部3小时,鸡蛋的产出过程,峡部加上内壳膜和外壳膜这就是软蛋这个过程历时75分钟,鸡蛋的产出过程,子宫在子宫里，大量的钙质附在鸡蛋的表面，形成蛋壳。并且在鸡蛋壳的外
2、面附着一层胶质膜。在子宫停留的时间约为18-20小时。,鸡蛋的产出过程,产出 鸡蛋在不受外界干扰的情况下收缩性的肌肉把蛋的方向掉转，原来尖端在前变为钝端在前面。,双黄蛋的形成,鸡在产蛋高峰或开产初期，2个卵子发育成熟。漏斗部接收，其他组织照样工作。,无黄蛋的形成,体腔内的异物掉入漏斗部，其他组织一样加工，形成无黄蛋,卵巢,鸡的卵巢有1500左右的卵子，但只有300个左右形成鸡蛋,鸡蛋的营养成分,在无壳蛋中 在有壳蛋中 蛋白质 11.3 12 脂肪 11.2 10 碳水化合物 0.5 1 矿物质 1.9 11注：约占总蛋重的百分比,蛋黄的颜色,蛋黄的颜色是由一种叫黄色素的物质形成的，这种黄色素来自玉米、青草或其他饲料的原料中，由鸡的肠道吸收，传送到血液中，在传到卵巢的成长蛋黄中。 蛋黄的颜色和他的营养价值毫无关系。蛋黄颜色的深浅营养成分不变。,鸡蛋是大自然中最完美的食物之一是每个人每天不可缺少的食品,
