1、1第二章 被子植物门 (Angiospermae)被子植物比裸子植物更进化表现在下列几方面:1具有真正的花.2具雌蕊.3具双受精现象.4孢子体高度发达.5配子体进一步退化.世界上约 25-30 万种, 我国约有 3 万种.本教材采用克朗奎斯特系统顺序排列, 分二个纲: 木兰纲和百合纲.2木兰纲 (Magnoliopsida) 主根发达, 多为直根系; 有形成层 , 能增粗生长茎内维管束排列呈环状叶脉多为网状花部通常 5 或 4 基数, 少 3 基数花粉具 3 个萌发孔胚具 2 片子叶 百合纲 (Liliopsida)多为须根系,无形成层, 常不能增粗生长. 茎内维管束散生叶脉多为平行脉花部常
2、3 基数, 极少 4 绝无 5花粉具 1 个萌发孔胚具 1 片子叶3第一节 木兰纲 (Magnoliopsida)分为 6 个亚纲: 木兰亚纲 , 金缕梅亚纲, 石竹亚纲, 五桠果亚纲, 蔷薇亚纲, 菊亚纲.木兰亚纲 Magnoliides木兰目 Magnoliales木本, 叶互生(少对生), 单叶, 全缘( 稀有裂片), 花通常单生, 两性( 稀单性), 花被分化不明显, 各轮常为 3 基数, (稀合生成帽体状 ); 雄蕊多数, 离生; 花粉粒具单萌发孔 ; 雌蕊群心皮多数, 分离(稀 1 心皮). 花托柱状(时), 雄蕊, 雌蕊均螺旋状排列, 有时花托虽非柱状, 仍有隆起. 通常骨突果.
3、 种子具假种皮, 胚小, 胚乳丰富, 花粉单沟.木兰目有 10 科, 分布热带和亚热带地区. 中国有 3 科: 木兰科, 番荔枝科和肉豆蔻科.木兰科为本目的代表. 木兰科 Magnoliaceae多常绿, 也有落叶, 有乔, 灌木.单叶, 互生, 全缘(极少分裂 ); 托叶大, 脱落后于枝上有环状托叶痕. 花单生, 顶生(稀腋生，含笑), 花大而美丽; 花被分化不明显, 每 3 片 1 轮, 通常 2-4 轮; 花托隆起呈圆锥状, 雄蕊着生于花托下部, 多数, 离生; 雌蕊着生于花托上部, 由多数离生心皮组成. 螺旋状排列. P3+3(+3+3)AG:1:1-6. 果实为聚合骨突果(稀为翅果状
4、坚果).木兰科全世界有 14 属 250 种, 是热带和亚热带森林的重要组成树种, 分布主要在东亚和北美地区. 中国的木兰科植物有 11 属 90 多种, 分布主要集中在云南省.木兰属 Magnolia叶全缘, 个别的先端两裂(凹叶厚朴); 花大型, 单生于枝顶或与叶对生, 雌蕊群无柄(即与雄蕊群无间隔).聚合骨突果. 每心皮 1-2 枚种子, 种子具红色假种皮.木兰属有很多著名花木, 如广玉兰, 天女木兰等等, 厚朴为著名中药.厚朴 Magnolia officinalis落叶乔木, 树皮厚灰棕色, 具纵裂纹, 小枝粗壮, 顶芽发达, 叶集生于枝顶, 倒卵状椭圆形, 侧脉多, 约 30 对,
5、 叶背被弯曲毛或白粉 ; 花与叶同时开放或先花后叶, 花单生枝顶, 芳香白色; 聚合骨突果圆柱状, 每个小果先端具喙状尖头.花期 5 月.树皮可入药, 治胸腹胀满, 咳嗽气喘等症.分布于河南, 陕西, 甘肃 , 安徽, 浙江, 湖南, 湖北, 广西, 四川, 贵州等地. 即: (长江流域).喜凉爽, 湿润.天女木兰(天女花) Magnolia sieboldii 落叶小乔木。叶倒卵形或宽倒卵形, 花在枝条上与叶对生, 花与叶同时开放或后于叶开放，大形, 杯状, 芳香, 花被片 9 枚, 外轮 3 片, 淡粉红色, 其余白色; 雄蕊花药红色, 骨突果卵形, 先端有长尖。花期 5-6 月。本种为间
6、断分布的种. 产安徽黄山, 浙江天目山, 河北等地, 北至辽宁, 吉林, 黑龙江有栽4培。 观赏树种。由于分布范围窄, 天然更新困难,已列为国家保护树种.喜温凉, 湿润环境.鹅掌楸属 Liriodendron落叶乔木, 叶奇特, 马褂状, 先端平截或微凹, 叶两侧有裂片(1-2 裂)具长柄。花单生于枝顶, 花被片 3 轮, 每轮 3 片(萼 3, 瓣 6)雄蕊, 心皮多数, 聚合果(翅果状小坚果), 成熟时自中轴脱落。本属 2 种。 产东亚, 北美(东亚为鹅掌楸, 北美为北美鹅掌楸)我国在长江以南地区有分布. 北京, 辽宁等地有栽培. 间断分布.鹅掌楸 Liriodendron chinens
7、e又称马褂木, 树高可达 40 米, 树皮灰褐色, 间有白色 , 主干通直, 叶片似马褂状顶端截形, 下部两侧各有 1 裂片; 叶背有白粉 , 花单生于枝条顶端, 杯状, 花被外淡绿色, 内橙黄色或黄色, 具清香味, 聚合果(翅果状小坚果先端钝).花期 4-5 月。为中性偏阴的速生树种, 不耐旱, 喜温暖, 凉爽, 湿润气候.本种因叶形奇特, 可用于观赏；还是商品材, 用于家具及细木工用.(国家重点保护植物).北美鹅掌楸与鹅掌楸主要区别: 叶片两侧各有 2-3 裂片, 叶背无白粉. 花被片绿黄色, 内面具橙黄色蜜腺, 花丝较鹅掌楸的长 1 倍。二樟目 Laurales特征: 木本(乔, 灌,
8、稀寄生藤本), 叶互生, 稀对生, 无托叶, 花两性或单性, 花各部轮生, 雄蕊定数, 分离, 子房上位或周位, 心皮多数分离或 1 心皮, 胚小, 胚乳有或无. 另外花粉无萌发孔或有 2 个萌发孔.樟目与木兰目关系密切, 自木兰目演化而来, 但较之进化. 表现在: 樟目多周位花或上位花即G 或 G, 花粉无萌发孔或有 2 个萌发孔, 胚雄蕊定数(有的形成花序).樟目 8 科. 中国有 2 科(樟科, 莲叶桐科). 分布于热带和亚热带. 以樟科为代表.樟科 Lauraceae常绿或落叶；乔木, 灌木稀藤本；具油细胞 , 有香气 . 单叶, 互生, 全缘, 稀有裂片, 羽状脉或三出脉. 无托叶.
9、 形成各种花序, 类型多样. 花被片每 3 片一轮, 有 2-3 轮, 雄蕊具固定的数目 9或 12, 子房上位, 心皮 3 个合生(合生心皮), 1 室, 1 胚珠, 果为浆果或核果, 种子无胚乳. 特化特征: 花药瓣裂,有退化雄蕊,上有腺体.花程式: P 3+3 A3+3+3 G(3:1:1)P3+3+3 A3+3+3+3 本科 45 属 2000 多种, 主产热带至亚热带, 中国有 20 属 420 多种, 大部分分布于长江以南多为组成常绿阔叶林树种.本科经济意义大. 乔木多为珍贵用材树种, 如樟为造林树种, 木材好, 又为提取樟脑, 樟油的原料; 楠木为高大乔木, 木材极坚实, 为建筑
10、材; 有些是香料植物, 如肉桂可提取芳香油, 还为著名药材, 有滋补, 健胃, 驱风和祛寒的作用 . 还有书上提到的鳄梨, 我国引种栽培, 果可食或作罐头讲 4 个属: 樟属, 楠木属, 润楠属, 檫木属.5檫木属 Sassafras落叶乔木, 叶互生, 单叶, 全缘或 2-3 浅裂, 羽状脉或离基三出脉. 总状花序, 花杂性, 单性异株或两性; 花被片 6, 2 轮. 雄花, 具能育雄蕊 9, 3 轮, 第 3 轮雄蕊有一对具柄的腺体; 雌花具6 枚退化雄蕊(或 12 枚), 排成 2-4 轮. 核果, 果梗上部增粗, 顶端呈浅杯状果托. 3 种，亚洲, 北美间断分布.中国 2 种, 1 种
11、产台湾, 1 种产长江流域以南.檫木 Sassafras tsumu高达 30m. 叶椭圆形或卵形, 离基三出脉, 2-3 浅裂, 核果球形, 熟时紫黑色.花期 3-4 月, 果期 8-9 月.产陕西, 向南分布至福建, 广东, 广西, 四川, 贵州, 云南等.喜光, 喜温暖湿润气候.速生, “20 年檫木好造船”.木材较好, 耐腐, 抗白蚁性强, 为优良的船舶, 家具, 建筑材. 树皮可入药, 活血化瘀, 治扭伤; 秋叶艳红, 可用于园林, 观赏.樟属 Cinnamomum 又称香樟属常绿, 乔木或灌木, 叶互生, 稀对生, 羽状脉, 三出脉或离基三出脉; 花小, 两性, 稀杂性, 圆锥花序
12、, 花被片 6, 花后脱落或宿存. 雄蕊(3+3+3+3) 1,2 轮内向;3 轮外向9 可育 3 不可育. 果为浆果状核果, 着生于长的果托上(花被筒发育而成).樟(香樟)属 250 种. 产热带, 中国有 46 种, 主产长江流域以南.本属多为优质用材树种和特有经济树种.樟树(香樟) Cinnamomum camphora叶革质, 互生, 离基三出脉, 叶背有白粉, 叶脉基部具腺窝, 花白色. 果成熟时黑色.产长江以南,(樟不过长江之说), 以台湾省最多, 并造有大面积人工林, 所产樟脑质优, 冠于世界. 樟树材耐湿, 耐腐, 有特殊香气, 可做家具, 制箱等防虫 . 春季叶由紫红到绿,
13、入秋叶红美丽, 可为观赏. 朝鲜, 日本, 越南亦产.楠属 Phoebe (楠木属)常绿乔木, 单叶互生, 羽状脉. 圆锥花序, 核果, 宿存花被片直立或开展(稀)。94 种, 中国有 34 种, 主产长江以南.本属植物多材质优良, 耐腐, 抗虫蛀, 供建筑, 家具, 车船等用, 枝叶可提取芳香油.紫楠 Ph. sheareri 大叶楠小枝, 叶背, 叶柄, 花序密被柔毛或绒毛 . 叶片倒卵状披针形, 较大(与红润楠比较), 宿存花被松散, 不紧贴果实, 花被片两面被柔毛, 果卵形, 花 5-6, 果 9-10.喜温暖湿润气候. 分布于长江流域以南.材质优良, 根, 叶入药, 有暖胃祛湿之效.
14、润楠属 Machilus与楠属的主要区别是: 本属宿存花被片果期反卷或开展.100 种, 产亚洲热带和亚热带.中国 68 种, 主产华南和西南.本属木材优良, 供建筑, 家具用材. 有些种类木材含粘液, 可作粘合剂, 枝叶果可提芳香油.红润楠 Machilus thunbergii 小楠木叶倒卵形, 较紫楠小, 两面无毛, 叶背有白粉, 花序无毛, 果近球形, 成熟时黑紫色, 果梗鲜红色, 花被片反卷, 外面无毛.6花期 4-5 月, 果期 8-9 月.喜温暖湿润气候, 分布于长江以南.材质优良.以上讲了樟科四个属:比较:檫木属: 落叶乔木, 花序总状, 具单性花和两性花(花单性时异株). 叶
15、全缘或 2-3 浅裂(檫木). 羽状脉或离基三出脉.核果球形, 果梗上部增粗, 呈浅杯状果托.樟属: 常绿乔木, 圆锥花序, 花两性, 叶全缘, 羽状脉, 三出脉或离基三出脉, 果为浆果状核果, 着生于花被筒发育成的果托上. 花被片在花后脱落或宿存.楠木属: 常绿乔木, 圆锥花序, 花两性, 叶全缘, 羽状脉 , 花被片宿存, 花被筒不发育成果托, 果时花被片直立(稀开展), 紧抱果上核果, 无果托.润楠属: 常绿乔木, 圆锥花序, 花两性,叶全缘, 羽状脉, 花被片宿存, 花被筒不发育成果托, 果时花被片反卷或开展, 核果, 无果托.三. 杜仲目 Eucommiales单科, 单属, 单种,
16、 中国特有树种 . 从形态特征分析其与荨麻目有亲缘关系, 有的学者将其置于荨麻目, 但杜仲子房具 2 枚胚珠, 比荨麻目子房具 1(-2)胚珠原始. 另外, 杜仲无托叶, 又比荨麻目进化, 故单建立一目.杜仲科 Eucommiaceae 杜仲属 Eucommia 杜仲 E. Ulmoides落叶乔木. 小枝髓心片状. 植物体有胶丝(具明显乳汁管). 单叶, 椭圆形, 互生, 叶边缘有锯齿, 羽状脉; 无托叶. 花单性, 雌雄异株, 先叶开放, 或与叶同时开放. 风媒花, 无花被 , 雄花簇生于苞腋, 具短柄, 雄蕊 5-12. 花丝极短, 花药线形, 瓣裂. 雌花簇生或单生, 子房上位, 2心
17、皮, 1 室, 顶生胚珠 2, 翅果.花程式: P0 A512 P0 G 2:1:2喜光, 喜温暖湿润气候.产河南, 陕西, 甘肃, 国内广泛栽培. 北至辽宁, 北京; 南至福建, 三明市. 国外也有引栽.杜仲的树皮供药用. 李时珍在本草纲目中就有记载. 近代研究其对血压病有双向调节作用. 还有抗肿瘤, 防衰老等作用. 还具有利胆, 止血, 抗菌, 利尿, 免疫镇静之效. 杜仲的叶, 树皮, 果实含杜仲胶一种硬橡胶, 具有高度绝缘性, 耐碱, 耐腐蚀; 木材白色, 材质也较好, 不翘裂, 不易虫蛀, 供车辆, 船舶, 建筑, 农具, 家具等用.四. 荨麻目 Urticales木本或草本, 通常
18、有钟乳体或乳汁管. 叶多互生, 常有托叶. 花两性或单性, 单被花(无花瓣), 雄蕊与萼片同数, 并与之对生. 子房通常 2 心皮, 1 室, 每室 1 胚珠.6 科, 分布于热带至温带. 中国有 4 科. 讲 2 个科: 榆科和桑科榆科 Ulmaceae木本, (全为落叶)有乔木 , 也有灌木. 常具粘液细胞或粘液道 . 无顶芽( 合轴分枝)单叶, 互生, 叶缘有锯齿(多为重锯齿), 稀全缘, 叶基通常不对称, 羽状脉或 3 出脉, 有托叶, 早落, 花小, 两性, 单性或杂性, 风媒花, 着生方式有簇生, 有单生或成聚伞花序, 单被花, 花萼 4-8 裂, 无花瓣, 雄蕊 4-8, 7与萼
19、片对生, 子房上位, 2 心皮, 1 室(稀 2 室), 每室 1 胚珠 , 核果, 翅果, 坚果.花程式: *K 4-8 Co A4-8 G(2:1-2:1)16 属 230 种, 主产温带. 中国 8 属 50 种, 分布于全国各地. 多为优良用材树种. 树皮纤维丰富, 可代麻, 造纸.榆属 Ulmus落叶乔木或灌木. 单叶互生, 基部偏斜, 羽状脉直达齿端, 花两性, 雄蕊与萼片同数, 花簇生或总状花序, 单翅果, 圆形, 先端有凹缺.40 种, 主产温带. 中国 25 种(包括引种), 全国都有分布 .喜光, (阳性树种) 喜温凉气候或温暖气候, 生长快(速生).木材花纹美丽(鸡翅木)
20、, 供家具, 地板块等用. 有些种类果可食 (如家榆), 根入药, 有清热解毒之效. 果入药, 有安神, 健脑, 利尿之效, 叶可作饲料. 种子可榨油 , 医药. 水土保持, “四旁”绿化的优良树种. 如榆树墙, 如我校有很多处有. 耐修剪, 很美, 但也有缺点, 如年头多的枝干较粗了, 稀疏露隙. 榆树 -哈尔滨很多, 过去哈尔滨是稀树草原, 稀树, 就指的榆树. 曾提出作为市树, 但也有争议.榆(家榆, 白榆) Ulmus pumila小枝柔软, 有稀疏毛, 不具木栓翅, 叶缘单锯齿, 叶基近对称. 叶长 2-8cm(小), 先端不裂. 翅果近园形, 无毛, 种子位于果翅近中部, 有时可达
21、缺口处. 喜光, 耐寒(能耐-40低温) 耐干旱, 生长快, 萌芽力强 . 耐修剪, 抗烟尘及有害气体的能力强. 除前面所讲的用途外, 主要是寒冷地区绿篱植物.裂叶榆(大叶榆) U. laciniata小枝亦无木栓翅. 叶倒卵形, 长 7-18cm, 先端 3-7 裂, 叶基不对称, 叶缘重锯齿, 翅果椭圆形, 除柱头面具毛外, 其余处无毛, 种子位于果翅中部.大果榆(黄榆) U. macrocarpa小枝具木栓翅(二行平行 ), 叶倒卵形, 叶缘重锯齿, 叶基不对称, 叶两面被短硬毛. 翅果特大, 径 3cm. 倒卵形或近园形, 两面均被柔毛, 种子位于果翅中部.春榆(山榆) U. prop
22、inqua小枝具木栓翅(不规则的 ), 叶倒卵状椭圆形, 叶缘重锯齿, 基部不对称. 叶表面粗糙. 翅果小1cm. 倒卵形, 果除缺口处, 柱头有毛或均无毛, 种子位于果翅上部.桑科 Moraceae常绿或落叶, 乔, 灌, 藤, 稀草本(如律草, 啤酒花), 通常植物体有白色乳汁. 茎皮纤维发达. 单叶互生, 稀对生, 有托叶, 早落, 枝条上有托叶环( 只有桑科和木兰科植物有) 柔荑, 头状或隐头花序; 花单性, 同株或异株 , 单被, 萼片 4-5, 分离或合生; 雄花与萼片同数且对生; 雌蕊具 2 心皮, 1 室, 每室 1 胚珠(子房上位或下位). 果序为隐花果或聚花果, 小果为瘦果
23、, 坚果或核果, 形小, 通常外被宿存肉质花萼.花程式: K 4-5 C0 A4-6 K 4-5 C0 G(2:1:1)与榆科的共同点和不同点:共同点: 单叶, 互生, 有托叶, 早落. 单被花(无花瓣), 雄蕊与萼片同数并对生, 雌蕊具 2 心皮, 1 室, 每室 1 胚珠.不同点: 榆科花的着生方式有簇生, 有单生或成聚伞花序. 桑科花呈柔荑, 头状或隐头花序. 榆科的果为核果, 翅果或坚果, 而桑科的果为隐花果或聚花果, 小果为瘦果, 坚果或核果. 榆科植物8无托叶环, 桑科有托叶环; 榆科植物常具粘液 , 桑科常具白色乳汁.53 属, 主产热带和亚热带. 我国有 16 属, 主产长江以
24、南, 榕属 Ficus 是本科中最大的属, 约1000 多种. 榕树, 印度橡皮树, 无花果, 桑椹, 菠萝蜜, 菩提树都是此科植物.桑属 Morus落叶乔木或灌木, 枝无顶芽. 单叶互生, 叶缘有锯齿或裂片(形成异形叶)基部三出脉, 雄花序为柔荑花序, 萼片 4, 雄蕊 4, 雌花序为头状花序, 子房上位。聚花果, 每个瘦果被肉质花萼.花程式： K 4 C0 C4 K 4 C0 G(2:1:1)约 60 种, 主产北温带. 中国有 9 种. 各地均产喜光, 喜温暖, 有些种类较耐寒.木材坚韧, 富弹性, 供矿柱, 木柱, 工具柄, 茎皮纤维束实为优良造纸及人造棉原料 . 桑树果可食或酿酒,
25、嫩叶可饲蚕. 叶, 根入药, 降压. 桑树(家桑) Morus alba大乔木, 高可达 15m, 树皮黄褐色. 叶面具光泽, 叶卵形或广卵形, 具异形叶, 叶裂不规则, 叶缘齿圆钝, 叶背脉上有疏毛或脉腋有簇毛, 子房无花柱或极短, 聚花果紫黑色或白色.桑树喜光, 对气候适应性较强. 北自黑龙江, 内蒙, 南至广东, 广西, 东自台湾, 西至新疆, 西藏. 我国栽培历史达 4000 多年.经济价值在桑属中有叙述, 可移至此处讲.蒙桑 Morus mongolica小乔木或灌木状, 高达 8m. 树皮灰褐色. 叶卵形或宽卵形 , 叶背密被柔毛, 子房具短花柱. 聚花果白色, 红色, 紫色, 叶
26、缘有芒尖状锯齿.产东北南部, 华北, 西北, 华中至西南.鸡桑 Morus australia灌木或小乔木. 高达 8m. 叶卵形或卵状椭圆形, 叶面粗糙. 叶缘为钝或锐锯齿. 叶背幼时被短柔毛, 后脱落. 雄花序梗及萼片被柔毛, 雌花子房具长花柱, 约 4mm. 聚花果暗紫色.产河北, 山东, 陕西及河南, 甘肃, 四川, 贵州, 云南等省(区).桑树: 叶缘具粗锯齿 叶背仅脉上有毛 无花柱或极短 叶大蒙桑: 叶缘具刺芒状 密被毛或疏毛 有短花柱 叶大鸡桑: 叶缘为钝或锐锯齿 疏毛后脱落 有长花柱 叶小五. 胡桃目 Juglandales落叶或常绿, 乔木, 稀灌木, 有芳香树脂. 含单宁,
27、 鳞芽或裸芽 , 羽状复叶( 奇, 偶), 稀单叶, 花单性或杂性, 柔荑花序或穗状花序, 风媒花. 心皮 2-5 合生, 1 室, 1 胚珠.2 科, 胡桃科和马尾树科( 单属单种, 中国特有树种, 马尾树. 在本目中较原始. 具裸芽, 杂性花, 产西南). 胡桃科 Juglandaceae乔木, 稀灌木, 具芳香树脂( 树皮有臭味), 叶互生, 羽状复叶 (多奇数, 少偶数), 无托叶. 花单性, 雌雄同株, 异序, 雄花序为柔荑花序下垂, 雌花序穗状或总状或柔荑花序, 花也有单生, 花具 1 个大苞片和 2 个小苞片, 单被或无被, 雄花具 3-多个雄蕊; 雌花 G(2:1:1)翅果状或
28、核果状坚果.花程式: K3-6 (0) C0A3- K3-6(0)C0G(2:1:1)9 属 70 余种, 主产北半球, 中国 7 属 28 种, 主要分布秦岭, 淮河以南, 以广西和云南种类最多.9讲 2 个属(北方仅 2 属)胡桃属和枫杨属.胡桃属 Juglans落叶乔木。小枝粗壮, 片状髓; 顶芽芽鳞数枚, 奇数羽状复叶, 互生. 果为核果状坚果(假核果), 外壳肉质, 坚果具棱及雕刻状凹坑或花纹.约 20 种, 主产两半球温带, 热带区域. 中国有 5 种, 南北均产.木材优良, 供家具，仪器盒用材, 种仁可食或榨油等. 树冠大, 枝叶茂密, 可用于园林.胡桃 J. regia小枝无毛
29、, 灰绿色, 奇数羽状复叶, 小叶 5-9 枚, 边缘全缘 , (仅幼树小叶具锯齿). 叶上面无毛, 叶背仅脉腋有簇毛, 顶生叶片比侧生叶片大 , 坚果近球形 , 无毛, 果光滑且薄, 具 2 纵棱. 在新疆, 西藏. 辽宁以南广为栽培. 以西北, 华北为中心。胡桃楸(山核桃, 楸子) J. mandshurica小枝黄褐色, 具腺毛或星状毛. 奇数羽状复叶, 两面有毛, 表面仅中脉有毛, 叶背密生短柔毛和星状毛. 小叶 9-17 对, 矩园形 , 小叶缘有细锯齿. 顶生叶片比侧生叶片小, 柱头羽毛状, 红色, 坚果卵形或长椭圆形, 顶端锐尖. 有腺毛, 果核厚, 表面有 8 条纵棱及雕刻状凹
30、坑及花纹. 主要分布于东北山地. 为东北三大硬阔(黄 , 胡, 水) 之一. 国家保护树种 .枫杨属 Pterocarya 落叶乔木。小枝髓心片状. 鳞芽或裸芽. 奇数羽状复叶( 因顶端小叶常不发达, 有时成偶数羽状复叶) 互生 , 叶轴上具翅(胡桃属叶轴上无翅), 坚果基部具 1 枚宿存的鳞状苞片, 两侧各具 1 枚由小苞片发育成的斜展的翅, 顶端有 4 枚宿存的花被片及花柱. ( 果也与胡桃属区别明显).9 种, 产北温带. 中国 8 种.枫杨 P. stenoptera大乔木，奇数羽状复叶(有偶 ), 叶轴上具窄翅, 小叶矩园形, 边缘有细锯齿, 基部偏斜. 果序总状下垂. 果翅条形.分
31、布较广, 北可至辽宁, 黑龙江省有栽培; 南至华东, 华南, 西南.树皮可治皮肤病. 木材可制茶叶筒, 家具等. 黄淮用于造林及园林上.六. 壳斗目(水青冈目, 山毛榉目 ) Fagales落叶或常绿, 乔木或灌木. 芽有鳞片. 单叶互生( 稀对生), 有托叶. 花常先叶开放, 单性, 雌雄同株, 雄花序为柔荑, 穗状或头状花序，雌花序多为球果状穗状花序，有花被或无花被, 花外有总苞片和小苞片, 雄蕊 2-多数, 子房下位 , 1-6 室, 每室 1-2 胚珠. 坚果或小坚果.本目有 3 科. 假橡树科, 壳斗科, 桦木科. 假橡树产南太平洋地区 . 壳斗科和桦木科主要分布在北半球温带和亚热带
32、地区. 中国有壳斗科和桦木科, 都是木本植物, 分布广泛, 在林业生产中占有重要地位.壳斗科(旧名山毛榉科, 又称水青冈科 ) Fagaceae常绿或落叶, 乔木或灌木, 单叶, 互生, 全缘, 有锯齿或裂片, 有托叶, 早落. 花单性同株或同序, 雄花序为柔荑花序下垂, 直立穗状或头状下垂, 雌花序直立穗状, 常 1-3(5)朵成小聚伞花序生于总苞内(即单生或簇生). K(4-8) C0 . 雄花 A4-12, 雌花 G(3:3-6:2), 总苞发育成壳斗, 包着坚果, 全包或半包, 壳斗状, 外具鳞片或刺. 坚果+壳斗称槲果.花程式: K(4-8) C0 G(1:3-6:2) K(4-8)
33、 C0 A4-20本科 8 属 900 多种, 主要分布北半球。中国有 7 属, 分布全国各地, 以长江以南种类较多, 是组成暖温带阔叶林和夏绿阔叶林树种, 多为耐荫树种 ( 壳斗科树种常绿较多), 壳斗科中落叶类主要10分布在温带, 寒温带地区, 林型为落叶阔叶混交林, 适应性强, 耐旱, 喜光, 喜温暖, 湿润.用途广泛, 材质硬, 供建筑, 家具，地板块优良用材, 种子富含淀粉和糖, 可食用, 酿酒, 饮料用; 有些树种叶子可养蚕, 朽木可培养木耳 , 蘑菇等, 有些可选作造林树种或园林绿化树种 .讲 5 个属: 栗属, 栲属, 石栎属, 栎属, 青冈属.板栗属 Castanea落叶乔木
34、，稀灌木; 枝无顶芽 , 鳞芽具芽鳞少 2-3 枚, 叶边缘具刺芒(单叶互生)又称芒齿, 叶背具星状毛, 雄花序直立, 穗状, 花单性, 雌雄同株或同序. 同序时, 雌花位于雄花序下部, 雌花 1-3(-7)朵生于一总苞内; 花被(5-6); A10-20 G(3:6:2), 子房 6 室, 每总苞内( 壳斗)内有 1-3(-5)个坚果. 总苞(壳斗)球状, 苞片针刺状. 成熟时总苞开裂.花程式: P 6 A6-20 P 6 G(3:6:2)本属 12 种, 产北半球温带及亚热带; 中国产 3 种.板栗(栗) Castanea mollissima具属的特点, 叶背星状毛明显, 总苞针刺分叉.
35、栽培区域广泛, 北自吉林, 辽宁, 内蒙古, 河北, 北京, 河南, 山东至山西 , 陕西, 甘肃, 四川, 云南等地区均有栽培.喜光, 对土壤, 气候适应性较广, 不耐严寒，耐旱.为著名木本粮食作物(柿树, 香蕉, 大枣, 板栗).栗树在我国栽培历史悠久, (2500 年以上). 栽培品种有 300 多个. 板栗味可口, 营养丰富, 可食用或加工成食品. 木材可供家具用, 木材及壳斗含单宁, 可提制栲胶, 根可入药有消肿解毒之效.栲属 Castanaopsis常绿乔木, 枝具顶芽, 叶 2 列互生, 全缘或有锯齿, 多为基部全缘, 先端有齿或裂. 叶背常被鳞秕或毛或二者兼有, 雄花序直立,
36、穗状或圆锥状, P(5-6), A8-12; 雌花 3-5 朵生于一总苞内, 子房下位, 3室, 壳斗全包坚果, 开裂或不开裂 , 外壁具刺状, 鳞片状或疣状小苞片.约 120 种, 主产亚洲热带及亚热带地区 , 中国 63 种, 主产长江流域以南, 以云南, 广西，海南, 广东种类最多, 是组成常绿阔叶林的主要树种.苦槠 C. sclerophylla (又称苦槠栲)高可达 20m, 枝叶均无毛, 叶革质, 长椭圆形, 先端骤尖 , 基部圆形, 中部以上有锐齿, 叶背银灰色. 壳斗全包坚果. 小苞片鳞片状或基部连合成脊状圆环。坚果一粒，近球形. 种仁可制苦槠豆腐, 供食用.产安徽，向南分布到
37、广东, 广西，西至四川, 贵州.石栎属(柯属) Lithocarpus常绿乔木(稀灌木), 树皮粗糙, 平滑(稀纵裂), 枝具顶芽, 叶螺旋状着互生, 全缘或有锯齿, 叶背具鳞秕或平滑. 雄花序直立, 穗状或圆锥状, 雌花单生或生于雄花序下部, P 4-6, A10-12 雌花 1 朵单生或2-3 朵簇生, G(3), 每壳斗具 1 枚坚果, 全包或仅包坚果基部 , 壳斗外壁小苞片鳞形, 锥形, 覆瓦状排列或同心环状, 坚果具突起, 平坦或凹陷果脐.300 余种, 主产亚洲东南部. 中国有 122 种. 主产长江流域以南和西南地区.木材供建筑, 家具等. 壳斗提制栲胶, 种仁可作饲料等.石栎(
38、柯) Lithocarpus glaber高达 20m, 树皮不开裂 . 一年生枝, 叶背, 叶柄, 花序轴均密被黄色短柔毛. 叶革质, 倒卵状椭圆形, 全缘或顶端有少数浅钝波齿, 叶背灰白色，具蜡层, 雌花 3 朵簇生. 壳斗浅杯形或碟形, 小苞片 3 角形, 紧贴, 密被灰色绒毛. 坚果椭圆形, 略被白粉, 果脐凹陷.11产河南. 大别山为其北界, 向南分布至福建, 广东, 广西.种子含淀粉和油脂, 可制酱油或酿酒.栎属 Quercus常绿落叶乔木, 稀灌木; 树皮纵裂, 枝具顶芽, 芽鳞多数 , 小枝髓心五角形, 叶螺旋状互生, 叶缘具波状齿, 锯齿或全缘(少), 雄花序为柔荑花序，下垂
39、,P (4-7), A 与花被 P 同数, 雌花单生, 簇生或穗状. 壳斗杯状或碗形, 包着坚果下部, 外壁小苞片覆瓦状排列, 鳞形, 钻形, 条形. 单生于壳斗内. 约 300 种, 广泛分布于亚洲, 北美洲, 非洲. 中国 51 种. 遍布全国各地. 多为组成森林的重要树种.木材材质坚硬, 供家具，地板等用, 叶可饲蚕, 枝桠(枯) 可培育木耳，香菇等, 种子可作饲料.有常绿, 落叶栎类. (最早出现的是常绿栎类 , 因全球气候变冷, 出现落叶栎类), 我们讲落叶栎类6 个常见种.栓皮栎 Q. variabilis树皮暗褐色, 深纵裂, 具厚木栓层(软), 叶卵状披针形或长椭圆形, (长为
40、宽的 3 倍以上), 叶缘锯齿先端刺芒状, 叶背被灰白色星状毛, 壳斗杯状, 包着坚果 2/3, 小苞片钻形, 反曲, 坚果近球形.麻栎 Q. accutissima 与栓皮栎近似, 不同点: 树皮灰褐色, 无厚木栓层(坚硬), 叶背无毛或微有毛.槲树 Q. dentata又称柞栎. 树皮暗褐色, 深纵裂, 小枝粗状, 具 5 棱, 被黄褐色星状毛, 叶大, 倒卵形, 边缘有大波状钝齿, 壳斗环状, 小苞片革质, 窄披针形, 反曲或直立. 蒙古栎 Q. Mongolica 柞树叶较槲树小, 幼枝紫褐色, 完全光滑无毛, 叶柄极短 , 叶缘 7-11 对圆钝齿或粗齿, 侧脉 7-11对, 叶背无
41、毛, 壳斗碗状, 包着坚果 1/3-1/2 多, 小苞片呈瘤状突起.辽东栎 Q. liaotungensis与蒙古栎相似. 不同点: 辽东栎叶缘 5-7 对圆钝齿, 侧脉 5-7 对, 几无叶柄, 壳斗包着坚果 1/3, 苞片鳞片状, 三角形, 扁平或基部微突起.槲栎 Q. aleina叶缘波状齿, 先端尖, 叶柄明显(1-3cm), 壳斗杯状, 包着坚果 1/2, 苞片卵状披针形. 叶背, 苞片披星状毛.检索表 6 种.1. 叶卵状披针形或长椭圆形( 长为宽的 3 倍以上)中缘锯齿先端刺芒状, 壳斗小苞片钻形21. 叶倒卵形, (长不及宽的 3 倍), 叶缘波状齿或圆钝齿或浅裂 . 壳斗小苞
42、片, 披针形, 鳞片状, 瘤状.32. 树皮木栓层发达, 小枝无毛, 叶背被灰白色星状毛.栓皮栎2. 树皮无厚木栓层, 小枝微有毛, 叶背无毛或微有毛麻 栎3. 壳斗小苞片披针形, 叶背被褐色星状毛.43. 壳斗小苞片三角形鳞片状或瘤状, 叶背光滑无毛.54. 叶片先端钝尖, 叶柄短或无, 小苞片革质, 窄披针形.槲树4. 叶片先端短渐尖, 叶柄明显, 小苞片卵状披针形槲栎5. 壳斗小苞片瘤状突起, 侧脉 7-11 对 蒙古栎6. 壳斗小苞片三角形鳞片状, 侧脉 5-7 对. 辽东栎青冈属 Cyclobalanopsis12本属由栎属分出, 与栎属的不同点为: 叶常绿, 全缘或有锯齿 , 树皮
43、通常较薄, 材质重, 强度强, 优良用材, 壳斗小苞片通常连成同心环带.约 150 种, 主产亚洲热带和亚热带, 中国有 77 种, 主产秦岭 , 淮河流域以南, 为组成亚热带常绿阔叶林主要树种.青冈栎 C. glauca小枝无毛, 叶椭圆形或倒卵状椭圆形 , 先端短尾尖 , 叶缘中部以上有锯齿, 叶背苍白色, 被贴伏毛或无毛. 叶柄明显, 壳斗碗状 , 包着坚果 1/3-1/2, 小苞片合生成 5-6 条环带, 环带全缘或有细缺齿.本种耐荫, 常生于阴湿阔叶林中, 分布于长江以南及西南地区.壳斗科与属的主要区别:板栗属: 落叶乔木, 雄花序直立, 穗状; 雌花序与其同株或同序, 同序位其下部
44、, 壳斗全苞坚果(1-3), 针刺状 , 枝无顶芽, 叶互生, 边缘具芒齿, 芽鳞少 2-3 枚, 子房 6 室.栲属: 常绿乔木， 枝具顶芽, 叶 2 列互生, 基部全缘, 先端有齿或裂, 雄花序直立, 穗状或圆锥状, 壳斗全苞坚果, 刺状, 鳞片状或瘤状, 子房 3 室.石栎属: 常绿乔木 , 具顶芽, 叶互生, 雄花序直立, 穗状或圆锥状 , 雌花单生或生于雄花序下部, 壳斗全包或仅包坚果基部, 壳斗小苞片鳞形, 锥形或同心环状, 坚果具突起，平坦或凹陷果脐, 叶全缘或有锯齿.栎属: 常绿或落叶. 具顶芽 , 芽鳞多数, 叶互生, 叶缘波状齿或锯齿 . 雄花序柔荑花序，下垂, 壳斗杯状或
45、碗状, 包着坚果下部, 外壁小苞片鳞形,钻形或条形, 果单生于壳斗内.青冈属: 几同栎属. 常绿乔木，叶全缘或有锯齿 , 壳斗小苞片常连成同心环带.桦木科 Betulaceae落叶乔木或灌木, 无草本. 常具树脂腺, 小枝无顶芽. 雄花序裸露越冬 (花芽裸露). 单叶互生, 叶缘有锯齿(或全缘), 羽状脉, 托叶早落. 花单性同株, 雄花序为柔荑花序, 雌花序( 果穗)为球果状, 穗状或头状花序.桦木族: P 1-4 A1-4 P 0 G(2:2:1)榛 族: P 0 A3-14 P+ G(2:2:1)花具苞片, 雄花每苞片内具雄花 3-6 朵.雌花每苞片内具雌花 2-3 朵.果苞革质, 纸质
46、, 木质或叶质, 宿存或脱落.坚果有翅或无翅.一般先叶开放. 6 属, 130 多种, 主要分布于北半球温带. 我国 6 属 70 多种. 主要分布于温带和暖温带. 是森林的主要树种.有的学者(如哈钦松)将榛族单立为科.分二个族: 桦木族和榛族.桦木族包括: 桦木属和赤杨属榛族包括: 榛属, 鹅耳枥属 , 虎榛子属, 铁木属.13桦木族 Betuleae雄花具花被, 通常 4 枚, 雌花无花被, 果苞革质或木质, 先端 3-5 裂 . 坚果具窄翅(翅果).榛族 Coryleae雄花无花被; 雌花具简化的花被 , 果苞叶质, 钟状或管状, 坚果无翅.14桦木属 Betula 树皮纸状剥落, 纵裂
47、或块状裂, 小枝常有瘤枝点(腺点), 冬芽无柄, 苞片革质, 成熟后脱落 3 裂片, 每一苞片内有 3朵花, 即果苞内 3 翅果雄蕊 2, 花丝顶端分叉, 果序穗状.赤杨属 Alnus 树皮光滑或鳞状开裂; 无腺点; 冬芽有柄或无柄; 苞片木质宿存, 5 裂片; 每一苞片内有 2 朵花即果苞内 2 翅果; 雄蕊 4; 果序球果状15桦木属 Betula 多喜光, 耐寒, 耐干旱瘠薄, 每年大量结实, 为先锋树种, 常在采伐迹地或火烧迹地繁生为次生林或与山杨( Populus davidiana )混生成次生的杨桦林-森林的保姆. 木材为建筑, 枕木, 家具，地板块等用材, 白桦还可提取树液制成
48、桦树汁饮料.白桦 B. platyphylla (粉桦 )高大乔木，树皮白色, 小树为黄色, 纸状剥落. 叶形为三角状卵形 , 三角形( 基部平截或楔形), 叶柄无毛或疏毛, 叶脉 5-8 对 (多 7 对), 果苞片先端钝, 中裂片三角形, 短. 果翅与坚果等宽.枫桦 B. costata 黄桦, 硕桦高大乔木，树皮黄色, 黄褐色, 纸状剥落. 叶形为长卵形, 先端有尾尖, 叶脉柄无毛, 叶脉 9-16 对, 明显, 叶下面脉腋具簇毛, 果苞苞片鸡爪形, 中裂片狭长形, 果翅为坚果的 1/2.黑桦 B. davurica 棘皮桦高大乔木，树皮暗灰色或黑褐色, 不规则小块状剥落 . 叶卵形,
49、下面密生细腺点, 叶柄有毛, 叶脉 6-9 对, 中裂片与侧裂片等长 , 果翅窄，为坚果的 1/2 或更小.岳桦 B. ermanii乔木, 在高山呈灌木状, 树皮灰白色. 纸片状剥落. 叶三角状卵形, 侧脉 8-12 对, 叶背有腺点及脉腋处有毛. 叶柄有毛. 中裂片明显长于侧裂片, 中裂片披针形. 侧裂片长圆形, 较短. 果苞边缘密生长纤毛. 果翅为果宽的 1/3. 四个种的检索表如下:1侧脉 8 对以下, 果苞中裂片略长或等于侧裂片长, 树皮白色或暗灰色.2叶卵形, 叶柄有毛, 果翅较窄，为小坚果的 1/2 或更小, 树皮暗灰, 小块状剥裂.黑桦2叶三角状卵形, 三角形, 叶柄常无毛或疏毛, 果翅较宽, 为小坚果等宽, 树皮白色，薄, 纸状剥落.白桦1. 侧脉 8 对以上, 中裂片明显长于侧裂片, 树皮灰白色或黄褐色.3叶卵形
