1、 F J ( 2 v J 3)【K 1】论述了油脂酸败的机理及其危害, 并论述了预防油脂酸败的方法, 重点论述了用抗氧化剂来防止油脂酸败。【1oM】油脂;酸败;预防ms |:TS221 DS M :A cI|:1009-1807 (2004)06-0047-03iHqib HW , M . JN。yF%V, s;、 、 b 、# s T,V7? 3M。+Y , f N。 K1M s sty Ys , B$ 、 3V _V。7V5 V 3BW, , ?s # , P BM,K 0 JN。 MC 。 , VC F 、$、i 3W、 V 6、/。 , 3W K14S,# W。1 , MV ,o,v
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