1、食醋为什么会有酸味?,CH3COOH,这些水果为什么都有酸味? zxxk,果 酸,第十单元 酸 和 碱,课题1 常见的酸和碱,1生活中的酸有哪些？,2生活中的碱有哪些？,生活中的酸有：食醋有酸味、食醋中的醋酸(CH3COOH)；水果有酸味,水果中有果酸，柠檬、柑桔等水果中有柠檬酸等。汽水中含有碳酸(H2CO3),生活中的碱有：石灰水中有氢氧化钙：Ca(OH)2 ，炉具清洁剂中含有氢氧化钠：NaOH ，它们都是碱。,3常见的酸有盐酸(HCl)、硫酸(H2SO4)、硝酸(HNO3)、还有磷酸(H3PO4)、碳酸(H2CO3)、醋酸(CH3COOH)等。,4常见的碱有氢氧化钠(NaOH)、氢氧化钙C
2、a(OH)2、氢氧化钾(KOH)、氢氧化铜Cu(OH)2、氨水(NH3H2O)等。,从名称上看它们最后一个字都是“酸”，从组成上看都含有氢元素。,从名称上看都叫“氢氧化某”；从结构上看都含有氢氧根(OH),1、在右图的实验中，可以看到什么 现象？这说明酚酞试液有什么性质？,无色酚酞遇浓氨水变红色,想一想,谁能使紫花变为红花？,紫色石蕊遇碳酸变红色,？,变蓝色,变红色,变蓝色,变红色,一、酸碱指示剂 1.酸碱指示剂：能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同的颜色的物质。常见的有：紫色石蕊溶液、无色酚酞溶液。,变红色,不变色,变红色,不变色,2变色规律： 紫色石蕊溶液：无色酚酞溶液：,遇酸性溶液变红色,遇
3、碱性溶液变蓝色,遇酸性溶液不变色,遇碱性溶液变红色,酸石红碱石蓝 酸酚无碱酚红,指示剂变色规律：组卷网,无色,无色,变红,变蓝,变红,紫 色,酸溶液 酸性溶液,？,NH4NO3溶液,Na2CO3溶液,酸溶液,酸性溶液,如何用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性？,检验酸性溶液的方法：取少量该溶液，滴加紫色石蕊溶液，若紫色石蕊溶液变红色，则该溶液为酸性溶液。 检验碱性溶液的方法：取少量该溶液，滴加紫色石蕊溶液，若紫色石蕊溶液变蓝色，则该溶液为碱性溶液。或取少量该溶液滴加无色酚酞溶液，若无色酚酞溶液溶液呈现红色，则说明该溶液为碱性溶液。,自制指示剂原料,月季花,牵牛花,紫萝卜,美人焦,胡萝卜,紫包菜,浅红色
4、,变黄色,变红色,变蓝色,变红色,黄绿色,淡红色,变绿色,红色,紫色,紫色,红色,浅紫色,黄绿色,蓝色,植物花朵的酒精浸出液在 酸碱溶液中的变色情况,思考：它们为什么可以作代用酸碱指示剂？,课堂练习： 1下表是四种花的提取液实验 (酒精用于提取花中的色素) 上表中能做酸碱指示剂的花汁是；_ 将厨房中的少量白醋滴入大红花的花汁中，可以看到的现象是_； 若将紫罗兰提取液滴入氯化钠溶液中，则可看到的现象是_。,大红花、紫罗兰,橙色,紫色,2能使紫色石蕊溶液变蓝的溶液，它能使无色酚酞溶液 ( )A变红色 B变蓝色 C呈无色 D变紫色,A,3下列物质的水溶液能使紫色石蕊溶液变红色的是 ( )ANaCl
5、BNH3 CH2SO4 DNaOH,C,中性,变成氨水 后是碱类,硫酸是酸类,是碱类,归 纳 与 分 析, 失去标签的三瓶无色液体，分别是稀H2SO4、蒸馏水、NaOH溶液，能把它们一次性区分开的试剂是 （ ）A. 酚酞 B. 铁片C. 石蕊试液 D. 二氧化碳气体,中性溶液,无色酚酞,A,B,C,装入C试管内液 体是NaOH溶液,A,B,装入A试管内的 液体是NaCl,装入B试管内的液体是H2SO4, 实验10-2,二. 常见的酸,根据实验现象完成表格,无色、液体,无色、粘稠油状液体,无味,瓶口有白雾产生,无明显现象(难挥发),原因:浓盐酸挥发出HCl气体与空气中水蒸气结合形成盐酸的小液滴。
6、,说明盐酸易挥发,有刺激性气味,1.浓盐酸：无色液体，易挥发，有刺激性味。 2.浓硫酸：无色液体，难挥发，无味。区别浓盐酸、浓硫酸的方法：打开瓶盖，看是否有白雾出现。,如何嗅药品的气味?,想一想,分别盛放浓盐酸和浓硫酸的两个试剂瓶，敞口放置一段时间后（不考虑水分的蒸发），两瓶酸的质量、质量分数各有何变化？应如何保存？,（分析：浓盐酸有挥发性，而无吸水性；浓硫酸有吸水性，而无挥发性）,答：浓盐酸质量变小，质量分数变小；浓硫酸质量变大，质量分数也变小。,应密封保存学科网,减小,减小,减小,减小,增大,不变,3、浓硫酸的特性：,（做干燥剂：不能干燥NH3）,（脱水性）,（2）腐蚀性：,（1）吸水性：
7、,（物理性质）,（化学性质）,浓硫酸的腐蚀性（脱水性）,浓硫酸能夺取含碳、氢、氧等元素组成的化合物里的“水分” ( 氢、氧元素 ), 生成黑色的炭和水。,化学变化,纸上显出黑色字迹,蘸有浓硫酸的部 位变黑,滴有浓硫酸的部位 变黑甚至烧成洞,如何稀释浓硫酸,0.5,173,稀释浓硫酸时为什么会产生大量热量?,Q吸 Q放,粒子扩散,粒子水合,是将水注入浓硫酸呢?,还是将浓硫酸注入水呢?,注意！在稀释浓硫酸时，一定要把浓硫酸沿器壁慢慢注入水里，并不断搅拌。切不可将水倒进浓硫酸里。,如果不慎将浓硫酸沾到皮肤或衣服上，应如何处理?,如果将稀硫酸沾到皮肤或衣服上，是否也要进行这样的处理?,应立即用大量水冲
8、洗，然后涂上3%5%的碳酸氢钠溶液。,用大量的水冲洗。,练一练,怎样鉴别浓硫酸与稀硫酸？,物理方法:,化学方法:,课堂练习： 4下列物质敞口放一段时间，质量会减少的是 ( )A浓硫酸 B大理石 C稀硫酸 D浓盐酸,D,B,5下列叙述正确的是 ( )A打开浓盐酸的试剂瓶盖，瓶口出现白烟B用浓硫酸在白纸上写字，白纸上的字迹慢慢变黑C把鼻孔凑到容器口闻气体的气味D稀硫酸沾到皮肤或衣服上，处理无需处理,巩固练习： 6化学兴趣学习小组的同学采集了三种植物的花瓣，将它们分别放在研钵中研磨，加入酒精充分浸泡后过滤，得到了三种溶液。将三种溶液分别滴加到下列液体中，得到以下信息：试回答： 如果用所制得的溶液检验
9、花盆中土壤的酸碱性，你会建议选择_花的酒精溶液来作酸碱指示剂；在上述三种酒精溶液中，酒精属于_。(填“溶质”或“溶剂”)如果得知花盆中的土壤显酸性，某种花卉适合微碱性条件下生长，你会建议选择上表中的_来进行改良。,玫瑰,溶剂,石灰水,课堂练习： 7如图所示密闭容器中盛有甲、乙两烧杯，乙烧杯中盛有紫色石蕊试液，当甲烧杯中盛有下列何种试剂时，过一会儿乙烧杯中石蕊试液由紫色变为红色 ( ) A浓硫酸 B氢氧化钠溶液 C浓盐酸 D氨水,8如上图所示密闭容器中盛有甲、乙两烧杯，乙烧杯中盛有无色酚酞试液，当甲烧杯中盛有下列何种试剂时，过一会儿乙烧杯中酚酞试液由无色变为红色 ( ),C,D,1、有两瓶未贴标
10、签的稀盐酸和NaCl溶液（中性溶液），请同学们想想有哪些方法可以鉴别出来？,2、你提出的这些方案的依据什么？,你的方案一：用紫色石蕊溶液,紫色石蕊溶液变红色,紫色石蕊溶液变红色,无色酚酞溶液不变色,无色酚酞溶液不变色,依据：紫色石蕊遇酸性溶液变红色,结论：酸能与指示剂反应 学.科.网,你的方案二：用较活泼的金属来鉴别,结论：酸能与较活泼的金属反应产生氢气,剧烈反应，产生大量气泡,剧烈反应，产生大量气泡,反应较剧烈，产生较多气泡,反应比较慢，产生少量气泡,反应比较慢，产生少量气泡,反应较剧烈，产生较多气泡,写出铝与盐酸和稀硫酸反应的方程式,我能写,你还知道方案三吗？,2Al + 6HCl = 2
11、AlCl3 + 3H2 2Al + 3H2SO4 = Al2(SO4 )3+ 3H2, 酸溶液能与金属氧化物反应：,讨论:,课本P54,根据上面的化学方程式特点，请你写出氧化铜与盐酸或硫酸反应的化学方程式，并回答方案三的内容及酸的性质。,CuO+2HCl=CuCl2+H2O CuO+H2SO4=CuSO4+H2O,结论：酸能与金属氧化物反应有水生成,酸具有的一些相似性质：,（1）能使酸碱指示剂显示不同的颜色（2）能与多种活泼金属反应，生成氢气Zn + 2HCl = ZnCl2 + H2 （3）酸能与某些金属氧化物反应，生成水Fe2O3 + 6HCl = 2FeCl3 + H2O,酸石红，酸酚无
12、,三、常见的碱,1. 氢氧化钠 NaOH,白色块状固体,表面潮湿并逐 渐溶解,吸收水分，潮解 （可作为干燥剂）,试管外壁温度 较高,溶解时放热,氢氧化钠 NaOH,NaOH有强烈的腐蚀性，所以，它的俗名叫做苛性钠、火碱或烧碱。,如果不慎将碱液沾到皮肤上，应如何处理?,注意：在使用氢氧化钠时必须十分小心，防止眼睛、皮肤、衣服被它腐蚀。实验时最好戴防护眼镜。,用较多水冲洗再涂上硼酸,氢氧化钠 NaOH,肥 皂,石 油,造 纸,纺 织,印 染,含NaOH,2. 氢氧化钙 Ca(OH)2 ,在检验二氧化碳时用到的石灰水就是氢氧化钙的水溶液。,生石灰 CaO,生石灰与水反应得到氢氧化钙。,产生大量的热,
13、注意安全,氢氧化钙 俗称熟石灰或 消石灰。,几种常见的碱,常用的碱有：氢氧化钠、氢氧化钙、氢氧化钾 KOH、氨水NH3H2O 等。,探究碱的化学性质, 碱溶液能与指示剂反应：碱石蓝，碱酚红,变蓝色,变蓝色,变红色,变红色,探究碱的化学性质, 碱溶液能与非金属氧化物反应生成水：,将CO2通入NaOH溶液中，无明显的现象出现，难以判断NaOH溶液是否与CO2发生了反应。那么，如何才能知道反应是否发生了呢？,NaOH溶液,碱具有的一些相似性质：,1）能使酸碱指示剂显示不同的颜色（碱溶液）碱石蓝，碱酚红 2）碱能与某些非金属氧化物反应，生成水2NaOH + CO2 = Na2CO3 + H2O,酸碱溶
14、液中的粒子,酸溶液为什么具有一些相似的化学性质? 碱溶液为什么也具有一些相似的化学性质?,酸溶液、碱溶液为什么能导电？而蒸馏水、乙醇为什么不导电？学.科.网,酸碱溶液中的粒子,分子,无法自由 移动的离子,在不同的酸溶液中都含有相同的H+，所以，酸有一些相似的性质。,在不同的碱溶液中都含有相同的OH，所以碱也有一些相似的性质。,小明在探究CO2和NaOH是否发生反应时，设计出下列 三种装置进行实验：,CO2,请回答以下几个问题：（1）写出上图中标有字母的仪器名称：a ，b 。 （2）以上三个实验中，有明显现象，请你帮小明记录他观察到的实验现象： 实验 。实验 。,试管中液面上升,小气球胀大,（3）实验因选用仪器不当导致未能观察到明显现象，请你帮小明寻找一种物品替代该装置中的广口瓶，以使实验取得成功，你将选用的物品是 ，改进后能看到的实验现象是 。,软塑料瓶,塑料瓶变瘪,（4）请你进一步设计实验来检验CO2和NaOH溶液反应生成了Na2CO3，并将有关的实验操作、现象、结论填入下表：,取反应后的溶液 于试管中，加入 稀盐酸，并塞好 带导管的橡皮塞， 将导管伸入澄清 的石灰水中,试管中有气泡 产生，澄清石 灰水变浑浊。,CO2和NaOH溶 液反应生成了 Na2CO3,
