1、柑桔丰产优质栽培技术,二0一五年十二月七日,一、建园技术,1.园地选择,温度（热）、湿度、光照、水分和土壤是影响柑桔生长发育的直接生态因子，海拔高度、纬度、地形、地貌、坡度、坡向、以及风、霜、雹等是间接因子。温度直接影响柑桔的生长发育、开花结果和果实品质，是柑桔地理分布最主要的限制因素之一。我国柑桔栽培主要分布在年均温1622范围。 一般要求的年日照时数1200小时以上，以14001800小时生长表现和果实品质尤佳。柑桔要求年降雨量10001500毫米，根系活动期适宜的田间持水量为6080%。 柑桔喜微酸性至中性的壤土，以PH值6.06.5为最适宜，PH值5.57.0为适宜栽植。,2.品种和砧
2、木选择品种选择：根据生态条件和区域规划选择优新品种，不同品种尽量不混栽（少数需授粉的品种，如沙田柚等除外）。适宜砧木：柑桔主要砧木：枳、红桔、枳橙、香橙等。碱性土不用枳作砧木。适宜于柠檬的砧木有：酸橙、香橙、酸柚、红桔、枳橙、枳等。碱性土不用枳作砧木。,3.园地规划划分小区,修筑必要的道路、排灌和蓄水、附属建筑等设施。如需要建防护林，应选择速生树种，并与锦橙没有共生性病虫害。平地及坡度在6以下的缓坡地，栽植行为南北向，建议采用长方形栽植。坡度在625的山地、丘陵地，建园时宜修筑水平梯地，梯面宽3.0 m4.5 m，梯面比降35。栽植行的行向与梯地走向相同，推荐采用等高栽植。,4.苗木质量一般柑
3、桔要求无检疫性病虫害的嫁接苗。嫁接口高度10 cm15 cm。1年生苗高50 cm以上，嫁接口以上2 cm处干粗度0.6 cm，根系完整，主干直立(倾斜度15)。提倡营养袋育苗、设施育苗和栽植脱毒苗木。柠檬苗木要求：检疫合格且无裂皮病、碎叶病、蚧壳虫、流胶病、炭疽病的嫁接苗。嫁接口距地面高度15 cm30 cm。1年生苗高80 cm以上，嫁接口以上2 cm处干粗度0.8 cm，根系完整，主干直立(倾斜度15）。提倡栽植脱毒苗木。,5.栽植时间一般在9月10月秋梢老熟后或2月3月春梢萌芽前栽植，提倡秋植。干热河谷区宜在5月6月雨季来临前栽植。容器苗或带土移栽不受季节限制。,6.栽植密度栽植密度根
4、据砧穗组合、环境条件和管理水平等而定，一般株行距为3m4m4m5m。改密植为适度稀植。柠檬：一般667 m2栽植55株或45株为宜，株行距3 m4 m4 m5 m；计划密植栽植密度根据品种、砧穗组合、环境条件和管理水平等而定。,7.栽植技术平地提倡高厢、起垄栽培。壕沟式改土。定植穴栽植方式：长宽深均为60cm100cm，在砂土或紫色土瘠薄地可适当加大、加深。栽植穴或栽植沟内施入腐熟农家肥为主的有机肥料，每穴30kg50kg，将肥料与土混匀填入地平面30 cm以下，回填后定植墩高于地平面30 cm以上。清除苗木嫁接膜、适度修剪苗木的根系和枝叶，剪去过长主根、伤根和幼嫩的晚秋梢。将苗木根部放入穴中
5、央，舒展根系，扶正，边填细土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土壤密接。填土后在树苗周围做直径l m的树盘，浇透定根水，覆细土。栽植深度以土壤下沉后苗木根颈露出地面为宜。定植后一个月内不施肥，需勤浇水，灌水后树盘可覆盖薄膜、稻草、杂草或秕壳以保墒。,1、间作或生草成年果园宜实行生草制，行间间作浅根、矮杆的豆科植物和禾本科牧草或绿肥。间作物或草类应与桔橙无共生性病虫，适时刈割翻埋于土壤中或覆盖于树盘。忌藤蔓、高杆作物。,二、土壤管理,2、 除草不实行生草栽培的果园每年除草2次3次，在夏、秋季或采果后进行。3、秸秆覆盖与培土在冬、夏两季，用麦秸、麦糠、稻草、杂草、树叶、油菜壳等覆盖树盘，覆盖厚度10
6、cm15 cm，覆盖物应与根颈保持10 cm左右的距离，覆盖物上压少量细土。覆盖结束后将有机物翻入土中。冬季覆盖可以提高土温，减轻冻害。夏季覆盖可以降低土温，减少水分蒸发。培土在秋、冬季进行，根颈露出地面。4、果实发育后期地膜、反光膜覆盖,原则：以有机肥施用为主，合理施用无机肥，有针对性补充中、微量元素肥料，充分满足柑桔对各种营养元素的需求。,三、施肥技术,倡导测土配方施肥；应用叶片营养诊断指导施肥；结合当地土壤条件和主栽品种研究开发应用专用肥。大力提升果品质量。,（一）施肥方法： 1、土壤施肥 采用土壤注射省力化施肥、条沟施、环状沟施、穴施和土面撒施等方法。在树冠滴水线外侧注射施肥或挖沟(穴
7、)，深度20 cm40 cm。东西、南北对称轮换位置施肥。化肥溶于粪水一起施用。速溶化肥应浅沟(穴)施，有微喷和滴灌设施的可进行液体施肥。 2、叶面追肥 选用不同种类的肥料或微量元素进行叶面喷施，在新梢老熟前各喷2次3次，以补充树体对营养的需求。成年结果树主要在春、秋梢生长期酌情进行叶面追肥。叶面追肥可结合病虫害防治进行。叶面追肥在高温干旱期应按使用范围的低限施用，距果实采收期30天内停止叶面追肥。,矫治缺素症的叶面喷布硫酸亚铁 0.10.2 新梢期 矫治缺铁症 柠檬酸铁 0.10.3 新梢期 矫治缺铁症 螯合铁 0.10.2 新梢期 矫治缺铁症 硫酸锌 0.10.3 新梢期 矫治缺锌症 硫酸
8、铜 0.10.2 新梢期 矫治缺铜症 硫酸锰 0.10.3 新梢期 矫治缺锰症 硫酸镁 0.51.0 新梢期 矫治缺镁症 硝酸镁 0.51.0 新梢期 矫治缺镁症 钼酸铵 0.010.1 新梢期 矫治缺钼症 硼(酸)砂 0.10.2 幼果和新梢期 矫治缺硼症,缺锌,全年重点施好23次肥：-2月底3月初 萌芽（花前）肥 满足抽梢开花 -7月上中旬 壮果肥 促早秋梢 -11月上中旬 采果肥（基肥）壮树 过冬,勤施、薄施，以氮肥为主，配合施用磷、钾肥。前几年以氮肥为主，开始进入结果期时，磷、钾比例适当提高。1年3年生幼树单株年施纯氮100 g300 g（0.5斤1.5斤脲素），氮、磷、钾（以N、P2
9、O5、K2O计，下同）比例约1:（0.30.5）:0.5。定植后1年生幼树3月9月每月施肥1次2次，每次株施20浓度的腐熟人畜粪5 kg10 kg（在春、夏、秋梢抽生盛期各添加一次0.5尿素）。2年4年生树年施肥次数减至4次5次，在2月、5月、7月、9月、11月施用，腐熟人畜粪浓度增加为5070。随树龄增大，施肥量逐渐增加。投产前一年，不再增施氮肥，增施磷钾肥。结合防治病虫害，在各次梢顶芽自剪至新梢老熟前增施根外追肥1次2次。,幼树施肥,施肥量：一般中等肥力果园，以产果100斤计，施纯氮0.4kg0.5公斤（2斤2.5斤尿素）。全年氮、磷、钾比例约1:（0.60.8）:（0.80.9）。以叶面
10、喷施或土壤施用补充微量元素。施肥次数：年施肥2次3次。2月下旬3月上旬萌芽（花前）肥，以氮、磷为主，氮施用量占全年的20（ 4两5两脲素），磷施用量占全年的4045%，钾施用量占全年的20；,成年结果树施肥,7月中下旬稳（壮）果肥，以氮、钾为主，配合施用磷肥，氮施用量占全年的40%60% （ 8两1.2斤尿素） ，磷施用量占全年的35，钾施用量占全年的50；10月11月上旬采果肥(基肥)，重施有机肥，氮施用量占全年的2040 （ 4两8两尿素） ，磷施用量占全年的2025%，钾施用量占全年的30。,四、水分管理春梢萌动及开花期（3月5月）和果实膨大期（7月10月）对水分敏感，根据植株对水分的需
11、求和土壤水分状况适时适量灌溉，保持土壤湿度为田间最大持水量的6080。花期缺水，影响花的质量，导致开花不整齐、花期延长和大量落花落果。但花期和幼果前期干旱时灌水，会引起更剧烈的落果，因此，应提早在冬季或早春萌芽前灌水，同时可促进春梢抽发整齐健壮，提高花质花量，减少落花落果。花期缺水也可结合根外追肥适时喷灌，或在清晨夜间少量灌水。灌溉方式可采取滴灌、树盘灌溉、沟灌、喷灌等。干旱地区及丘陵区可采用穴贮肥水灌溉。 设置排水系统并及时清淤，多雨季节或果园积水时通过沟渠及时排水。,成熟期控水，提高品质。,确定整形带：苗圃嫁接苗接芽抽生的春梢和夏梢老熟后，依据树形和品种要求的树干高度度加上整形带的高度，在
12、春梢或夏梢中上部饱满芽处短剪截。整形带高度视饱满芽的情况一般增加515厘米即可。培养主枝：在整形带选12枝长势强的大枝培育为第1主枝，老熟后，短剪其先端三分之一，疏剪邻近的竞争枝，促使主枝延长枝生长健壮。假植或定植24年间，每年春梢或夏梢抽生后，继续选育第2、第3主枝。第1主枝与第2主枝距离2030厘米，以上每主枝距离3040厘米，3个主枝间方位角各为120。主枝均应强于副主枝，副主枝上配备侧枝和多个枝组。选留主枝、副主枝的先端健壮枝为延长枝。 调整主枝角度：可通过拉枝、绳索捆缚主枝，矫正主枝分布方位，同时使主枝与主干延长线呈4045度夹角。拉线23月后即可定形。抹除多余竞争枝：抹除主干上萌发
13、的其它强枝，其余枝梢留作辅养枝。,五、合理整形修剪,整形,修剪,柑桔品种、砧木、树势、结果量和管理水平不同，其生长发育特性也不同。应采用不同的整形和修剪。原则：疏短结合，轻重适当。幼树轻剪。衰弱复壮树适当重剪。丰产稳产树疏、短结合中度修剪。强树弱枝结果轻疏强枝，弱树中壮枝稳果多疏细弱枝。剪除纤弱枝、重叠枝、交叉枝。剪密留稀、疏直留斜、抑前促后。,六、花果管理,促花、控花、疏花疏果和保花保果。目的：平衡生长。通过疏花疏果调控果实大小，增加优级果数量和比例。保持适宜的叶果比有利于增加果实糖度。,促花：控肥、控水、环割等。 控花：11月12月或冬季根据树势情况，按枝梢类型作疏、短、缩修剪，疏除部分结
14、果母枝，控制花量；春季花前复剪，强枝适当多留花，弱枝少留或不留，减少无效花量；疏除畸形花、病虫花等。 人工疏果：人工疏果分两次进行。第二次生理落果后进行第一次疏果，只疏除病虫果、畸形果、密弱果；15天25天后根据树势进行第二次疏果。,保花保果：初花期喷施0.的尿素0.20.3的磷酸二氢钾0.10.3的硼砂，或幼果期喷施0.3尿素0.20.3磷酸二氢钾，间隔7 d一次，连续2次3次，以提高坐果率。及时控制和抹除过多过旺夏梢。春梢萌发过多过密时，适当疏除春梢，这也是非常有效的保果措施。常用的生长调节剂有苄基腺嘌呤、6苄基腺嘌呤和赤霉素类，每年可使用一次，安全间隔期20天以上。花期叶肥、生长调节剂使
15、用。,七、柑桔留树保鲜技术,1、全程无公害综合管理技术 2、园地与植株选择 3、采前肥水管理技术 4、防治病虫害 5、应用生长调节剂保果 6、树冠覆膜与套袋 7、适时采收 8、采后果园管理技术,1. 园地和植株选择选择背风的南坡果园。易受北风侵害的果园不适宜作留树贮藏保鲜。选择树势强健，结果45年以上的成年果园。单株留果量1535公斤，每亩留果15002000公斤。2. 留树保鲜前施肥管理将传统采后施肥提前在10月上中旬11月上中旬施入。按株产每30公斤果施3050公斤人畜粪加1.5公斤多元复合肥。3留树保鲜前果园病虫害防治10月下旬11月上中旬， 对树冠（特别是果实）喷12次杀虫杀菌剂，间隔
16、710天。可选用下列药剂之一：杀菌剂25%咪鲜胺（又名施保克、使百克）500倍750倍液、80%代森猛锌600倍800倍液、70%甲基硫菌灵（甲基托布津）可湿性粉剂800倍1000倍液，螨类危害比较严重的果园需同时套加杀螨剂，如20%松脂酸钠（融杀蚧螨）粉剂200倍250倍液、0.5%烟碱苦参碱水剂（果圣）10001500倍液或0.9%阿维菌素500倍2000倍液。,4. 生长调节剂保果在防治病虫的同时，加2,4-D喷雾保果（10月下旬喷布浓度23克/100公斤水，30天后加喷一次；若在11月中下旬喷布，浓度为34克/100公斤水，可只喷一次）。还可加0.3%的尿素和0.3%的磷酸二氢钾混合喷
17、施。5. 树冠覆膜或套袋在完成果园喷布杀虫杀菌剂基础上，11月底12月初在冬季霜雾和低温来临前，完成树冠覆膜或覆膜+套袋。在温度偏低的地区或霜雾出现较早的区域应在11月下旬前完成喷药以便及时罩膜，在温度较高或霜雾出现迟的区域可适当推迟树冠覆膜时间。树冠覆膜处理可采用单行、单株或双行。6. 揭膜与去袋次年2月下旬至3月初或当地终霜期或气温稳定上升树冠覆膜内开始出现水雾时揭开塑料膜。套袋果实可在采收时一并采收。,7. 果实采收留树贮藏保鲜的柑桔果实可以在次年24月分批采收或一次性采收。其中留树保鲜椪柑适宜采收期在1月上中旬至2月中旬，最迟可在次年的2月底。留树保鲜脐橙适宜采收期在次年1月中下旬至3
18、月中下旬，最迟可在4月采收。留树保鲜血橙适宜采收期在2月下旬至4月初。采收过迟，果实枯水、含糖量减少、品质下降、腐果和落果严重。并可能影响开花期树体营养。8. 柑桔留树保鲜果园管理留树保鲜期间保持土壤湿度，冬季干旱时及时灌水，以免树体失水和果实萎焉加剧落果。果园采后适时防治病虫害。喷布80%代森锰锌600倍800倍液或50%多菌灵500倍800倍液预防炭疽病等真菌性病害。防治红、黄蜘蛛可选喷73%丙炔螨特（克螨特）25003000倍液，或20%松脂酸钠（融杀蚧螨）粉剂200倍250倍液（兼治蚧壳虫），或15%哒螨灵20003000倍液，或0.5%烟碱苦参碱水剂（果圣）10001500倍液（兼治
19、蚧壳虫）。喷布12次。视果园情况酌加0.3的尿素和0.3%的磷酸二氢钾混合喷布树冠。,柑桔炭疽病 柑桔黑斑病 柑桔疮痂病 柑桔溃疡病 柑桔脚腐病 柑桔流胶病,柑桔红蜘蛛 柑桔黄蜘蛛 柑桔蚜虫 柑桔凤蝶 柑桔潜叶蛾 柑桔矢尖蚧 柑桔红蜡蚧,柑桔锈壁虱 柑桔星天牛 柑桔粉虱 柑桔黑刺粉虱 柑桔黄卷蛾,以防治红、黄蜘蛛、潜叶蛾为主，一药多用兼治其它害虫。,八、主要病虫害防治,农业防治： 科学施肥，增强树势；科学整形，合理修剪，保持树冠通风透光良好；冬季清园，剪除病虫枝、清除枯枝落叶、树干刷白，减少病虫源；土壤改良，地面覆盖，促进树体健壮生长，增强树体抗性。通过综合农业措施，提高树体抗病虫能力，抑制或
20、减少病虫害的发生。物理防治： 根据害虫生物学特性，采用糖醋液、黑光灯、频振式杀虫灯、树干缠草把、粘着剂和防虫网等方法诱杀害虫。生物防治： 改善果园生态环境，保护瓢虫、草蛉、捕食螨等天敌；人工引移、繁殖释放天敌，花前引移、释放尼氏钝绥螨防治螨虫；人工捕杀天牛、吉丁虫等害虫；利用有益微生物或其代谢物（如性诱剂）诱杀害虫。,冬季清园，一是摘除树上越冬虫茧，堵塞虫洞；清除园内枯枝、落叶和杂草，集中烧毁或深埋，减少次年病虫来源；二是全园喷洒12度石硫合剂或结晶石硫合剂2030倍液，并可对树干涂白保护。涂白剂配方为生石灰5公斤、硫磺0.5公斤、盐0.5公斤、加水20公斤；三是清理排水沟渠、维修道路等。,主
21、要病虫害化学防治时期与方法,柑桔主要病虫害化学防治及部分推荐农药,如有新型高效、低毒、低残留的生物农药、化学农药，应优先采用。,潜叶蛾危害,炭疽病,九、商品化处理与加工,（一）、机械商品化处理（柚除外）1、 机械选择机械处理能力根据经济条件、原料来源、贮藏条件、市场需求选定。器应有减震材料缓冲，噪声不应超过80dB，电源：380V50Hz或220V50Hz。有条件可选择具光电筛选、电脑控制系统的商品化处理机。2、选果 人工初选，剔除腐烂果，伤病果，畸形果和小果。3、洗果 用清水洗去果皮表面污物。,4、防腐保鲜处理洗果后选用符合国家安全卫生规定的防腐保鲜剂进行处理。将防腐保鲜剂配成适当浓度的水溶
22、液进行机器喷涂（浸洗）。5、打蜡与烘干所选蜡液要求无毒，无异味，容易收敛，在果面展着均匀，对果实正常代谢无不良影响，形成的蜡膜光泽好。选用符合国家安全卫生规定的生物蜡液。打蜡后将果面烘干。6、 人工拣选 再次剔除伤病果和畸形果。7、 分级在自动分选线上进行分级。分级误差：邻级果5%，隔级果0，机械损伤率1%。,（二）、人工商品化处理（处理程序）1、 选果剔除腐烂果，伤病果，畸形果和小果。2、洗果用清水洗去果皮表面污物。3、防腐保鲜处理洗果后用符合国家安全卫生规定的防腐保鲜剂进行处理。将防腐保鲜剂配成适当浓度的水溶液浸洗。（1）、晾果 场所要求冷凉、通风、干燥，以晾干果面药液。（2）、分级 用分级板按果实大小进行分级。（3）、打蜡所选蜡液要求无毒，无异味，容易收敛，在果面展着均匀，对果实正常代谢无不良影响，形成的蜡膜光泽好。将选好的蜡液均匀涂于果面。涂抹方法：浸涂、刷涂、毛巾擦抹等方式，根据条件自行选择。蜡液干后进行包装。,（三）、柑桔加工新产品新技术,谢谢！,
