1、微量元素思考题一、选择1、产奶母牛在采食大量生长旺盛的青草后出现的“草痉挛” ，主要是因为奶牛体内哪种矿物元素不足所致（ ） 。A.磷 B.镁 C.硫 D.铜 2、碘作为必需微量元素，最主要的功能是参与（ ）组成，调节体内代谢平衡。A.甲状腺 B.肾上腺 C.胰腺 D.皮脂腺3、新生幼畜及时吃上初乳，可保证获得足够的抗体，对幼畜的健康非常重要，其原因是因为幼畜可从初乳中直接吸收（ ） 。A.葡萄糖 B.免疫球蛋白 C.粗纤维 D.胆固醇4、动物体内缺铁的典型症状为（） 。A 贫血 B.佝偻病 C.夜盲症 D.骨折5、鸡体内缺硒的主要表现为（） 。A 贫血 B.佝偻病 C.夜盲症 D.渗出性素质
2、6、植酸酶的应用是酶制剂发展的重要领域。研究表明，猪禽饲料中添加植酸酶，可以显著提高（）的利用率。A.磷 B.镁 C.钙 D.铜 7、产后瘫痪又名产乳热，是高产奶牛在分娩后因为缺（ ）引起的内分泌功能异常而产生的一种营养缺乏症。A.磷 B.镁 C.钙 D.铜 8、吸收进入动物体内的铁主要分布于下列哪一种蛋白质中而发挥生理作用（ ） 。A.血红蛋白 B.铜蓝蛋白 C.角质蛋白 D.脂蛋白9、动物体内缺碘的主要表现为（ ） 。A.甲状腺肿大 B.白肌病 C.骨质疏松症 D.滑腱症10、动物体内缺锌的典型症状为（） 。A 贫血 B.佝偻病 C.夜盲症 D.皮肤角质化不全11、必需矿物元素按动物体内含
3、量和需要两不同分成常量矿物元素和微量矿物元素两大类，常量矿物元素一般指在动物体内含量高于（）的元素。A. 1% B.0.1 C.0.01 D.0.00112 动物微量元素硒缺乏症与维生素 E 缺乏症有很多相似之处，但也有不同，缺硒导致（ ） ，缺维生素 E 导致( )是各自特有的缺乏症； (B A)A 小脑软化症；B 胰腺纤维化； C 肝坏死； D 渗出性素质12 家禽掉毛与（ ）有关，猪的皮毛色泽与（ ）有关；缺乏（ ）易引起动物贫血，缺乏（ ）导致蛋壳品质下降；缺乏（ ）导致羽毛色素变浅；缺乏（ ）导致家畜发生异食癖。13 维生素 B12 常常称为金属维生素，原因是其结构中有（ ） ；DA
4、 铁； B 钼； C 锰； D 钴；常量矿物元素是指动物体内含量大于或等于 0.01%的元素,通常包括 ， ， ， ， ， ， ， （钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫）等 7 种.电解质的主要功能是维持细胞的正常代谢，其中钾主要维持细胞 的渗透压，钠和率维持细胞 的渗透压；（内液，外液）二、名词解释总磷：植酸磷： 有效磷：能被非反刍动物利用的磷。无机磷+动物性饲料中磷+30%植物来源磷。非植酸磷：植酸磷以外的磷，总磷-植酸磷。佝偻病：幼龄动物表现缺钙、磷表现的一种营养缺乏症，症状为骨细胞不断增生，骨盐不变，关节肿大，四肢弯曲，肋骨呈念珠状突起。 滑腱症（或叫骨短粗症）：家禽胫骨和跖骨之间的关节肿大畸
5、形，胫骨扭向弯曲，长骨增厚缩短，腓肠肌腱滑出骨突。 鸡渗出性素质：引起水肿，体液渗出毛细血管积于皮下，腹部皮下可见蓝绿色体液。三、问答1、 动物体内常见的钙、磷缺乏症有哪些表现？草食动物易出现磷缺乏，猪禽易出现钙缺乏。缺磷首先表现厌食、异食癖，啃土、木头。缺钙表现为生长减慢，生产力下降，食欲差，异食癖，饲料利用率低，骨骼和牙生长发育异常，畸形。钙磷缺乏时，骨的矿化过程降低或不能进行，而基质和合成继续进行，受损动物骨骼特点是灰分含量低，质软并且不能维持其正常形状。佝偻病：幼龄动物表现缺钙、磷表现的一种营养缺乏症，症状为骨细胞不断增生，骨盐不变，关节肿大，四肢弯曲，肋骨呈念珠状突起。低钙佝偻病：日
6、粮低钙高磷引起的血钙低、血磷正常。密质骨溶骨所引起的骨的过度重吸收，致使产生纤维性的骨骼营养不良，低磷佝偻病：日粮低磷高钙引起的血磷低、血钙正常真佝偻病： 日粮低钙低磷引起血磷、血钙都低。软骨病：成年动物缺乏钙、磷、VD3 或不平衡表现的一种营养缺乏症，尤其高产动物易发生。过多动用骨中矿物质元素引起此病，软骨细胞间质不能骨化而使骨变软，降低钙化过程。骨松症：成年动物骨钙化和骨中矿物质元素含量正常，骨中绝对含量减少，而造成骨功能不正常。骨疏松症多发在老年动物，尤其是雌性，易发生骨折。产乳热（产后瘫痪）：高产奶牛因缺乏钙导致内分泌功能异常的营养缺乏症。泌乳初期，大量体钙消耗用于产奶。2、体内电解质
7、失调对动物有什么危害？答：、打破体内酸碱平衡和离子平衡。、生产性能下降。、动物腹泻。、家禽蛋壳质量下降。、肉鸡出现胫骨短粗症。、酸中毒或碱中毒。、抗应激反应能力下降。3 举出 5 种影响骨骼代谢主要营养成分？并说明其对骨骼代谢有什么影响作用？、VA：VA 影响上皮组织的功能而影响软骨上皮的成骨细胞和破骨细胞的活动而是骨发生变形。、VD：促进骨骼的钙化。、钙：参与骨骼的构成。、磷：参与骨骼的构成。、镁：参与骨骼的构成。、铜：参与骨、骨细胞形成。4引起动物发生腿病的因素有哪些？10 分（1） 钙磷缺乏或不平衡，即高钙，低磷或低钙高磷；（2） 维生素 D 不足，影响钙磷吸收利用；（3） 缺氯表现雏鸡
8、两腿向后伸直；（4） 食盐、氟、硒中毒导致步态蹒跚；（5） 缺锰、胆碱、生物素导致溜腱症；（6） 缺 B2 导致卷爪麻痹；（7） 缺泛酸导致神经病变，发生鹅步；（8） 缺乏 B12，导致雏鸡骨骼异常，类似骨短粗症。5 试述高产奶牛产生产乳热症的原因及如何避免？产乳热是高产奶牛因缺乏钙导致内分泌功能异常的营养缺乏症。泌乳初期，大量体钙消耗用于产奶。防止措施是在产犊前 2 星期开始饲喂钙水平为 0.2%的低钙日粮，产犊后迅速恢复日粮的正常钙水平。6哪些因素影响钙磷利用？动物品种和年龄反刍动物 钙吸收率为 22-55%，平均为 45%，奶牛高达 90%，磷 55%。非反刍动物 钙吸收率为 40-65
9、%，平均为 55%，磷 50-85%钙吸收率随年龄增长而下降。钙磷溶解度影响肠道 pH 或增加钙溶解度的物质，均可促进钙吸收。肠道偏酸时，溶解度大易吸收。日粮中钙磷比例，2：1-1： 1 之间易吸收。VD 水平 VD 代谢产物 1,25-(OH)2-VD3,可促进钙的吸收。日粮钙磷水平钙磷水平高，吸收绝对量升高，吸收率下降。7动物体内钙磷代谢如何调节？体内钙磷一直处于动态平衡状态，靠激素调节（甲状(旁)腺激素 PTH、降血钙素和维生素 D3）钙、磷的吸收、沉积和排泄。 当血钙水平低时，负反馈刺激甲状旁腺的活性，分泌 PTH，促使骨中动员钙量增加，增加钙的肾小管的再吸收，加强来自 VD3 的产生
10、，PTH 在维生素 D 转变成活性代谢物1,25(OH)2D 起重要作用， 1,25(OH)2D 又刺激钙、磷从肠道吸收并且对两个逆过程：骨回收和骨形成有有利影响。钙的重吸收同时发生两个过程：一是由于溶骨细胞的作用使骨表面重吸收，另一过程为在已形成骨骼的内部深处发生重吸收（密质骨的溶骨） ，目前认为后一过程是骨重吸收的主要过程。当血钙高时，分泌出降血钙素防止骨中钙被代谢进入血浆，同时抑制肾中钙离子再吸收，血钙水平降低。8 反刍动物特别需要钴，其主要依据是什么？反刍动物瘤胃微生物能大量合成 B12，钴是反刍动物合成维生素 B12 的必需原料。养猪生产中农民常根据猪粪便的颜色来判断饲料的好坏，你认
11、为是否有根据？为什么？ 高铜的促生长作用机制： （1）高铜有抑菌、抗微生物作用; （2）活化含铜酶系统 ; （3）促进采食 ; （4）其他作用 ; 1 锌具有促进舌黏膜味蕾细胞迅速再生，调节食欲，延长食物在消化道停留时间，促进采食，提高饲料转化率。 2 抑制病原性大肠杆菌的生长，提高机体免役水平，间接促进猪的生长； 3 消除体内自由基的不良影响，增强 DNA 转录 RNA，促进胰岛素、类胰岛素生长因子的合成和分泌，加强代谢。养猪生产中，新生仔猪缺铁导致低色素小红血球性贫血，引起死亡增加，为何仔猪容易缺铁？如何避免？ 母猪胎盘转移到仔猪的铁少； 仔猪需要的铁大大大于母乳中铁； 仔猪生长快，需要铁大。 避免措施 仔猪补铁 注射或口服铁制剂。 适度提高母猪饲粮无机铁水平; 向妊娠母猪和哺乳母猪饲料中添加有机铁;
